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本日のグラスワイン&もろもろ

先週土曜日は3回転分くらいお断りしてしまいました(笑)


どうやら弘屋の「ヤマ」は越えたようで。



今日もお陰さまで早いお時間は満席を頂戴しております。

後半キャンセルなどもあってBARTimeは絶賛営業予定♡


美味しいワインを開けてお待ちしております。






さてアルバ!


今回お世話になったお宿。



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素敵なマダムが切り盛りされてる小さくて居心地の良い宿。

フィレンツェの豪華なホテルとはまた違った良さがありましたね。



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近くの坂道を登ると…



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こんなお城が♡


エノテカなんかが併設されてるみたい。次回は中に入ってみたいなぁ。




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遠くにはアルプスも見える!



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また来ますね!







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ファビアン コシュ ブイヨ ピュリニーモンラッシェ レ フォラティエール 1992年


アランコシュビズアールのネゴシアン部門。

中身は実はドメーヌものだそうで。


コシュデュリーと違ってなかなか販売で苦戦してるのかな。

酒質は悪くないので私としては有り難いんですけど(苦笑)


ピュリニーの1級で外れの少ない92年でこのお値段は非常にお値打ち。


楽しみです。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
# by blogko | 2013-12-24 14:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

来週はクリスマス!


ケーキ屋さんにフレンチ、イタリアンはこの週末から戦争状態なんでしょうね。



弘屋は相変わらずの営業。

ワインバーですからね(笑)


ご来店、お待ちしております!




で、今日は思い切ってこちらをグラスで!


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モエ エ シャンドン ドンペリニョン 2003年



今ではキャバクラ御用達か…。


「最近美味しくなくなった(怒)」

なんて話をよく聞きますが、ワインの質が悪くなったというよりは
回転が速くなったという感じ。


出来れば2、3年お店で寝かしてから提供したいところですが…、そんな余裕はありません(笑)




さて、ドンペリを弘屋で開けるのは何年振り?もしかしたら初めてかも(苦笑)

若干テンションあがっております。


こちらのワイン、90mlで2,200円となります。


ちなみに隣はロバートヴァイルのアウズレーゼ。


今日ご来店の甘口好きの方に。

美味いんだよなぁ、これが♡
# by blogko | 2013-12-21 16:04 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

チンクエテッレを出ていよいよこの旅最大の目的地、ピエモンテへ。



取りあえずホテルにチェックインして地元のカジュアルなマンマのお店へ。

そしてここで最初のターゲットとご対面(笑)



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サイズが分かり易いようにタバコを並べるってヤンキーっすね。



一番大きいもので約300g!


実は次の日にトリュフ狩りにいったんですけど、そのハンターのおっちゃんが今までで
一番大きな白トリュフは250gって言ってはりました。

どおりでこれを持って来たおっちゃん、自信満々だったはずだ…(苦笑)



香りに釣られて次から次へと人が押し寄せる(笑)



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最後はシェフのジェンマおばさんまで♡




で、このおばさんのお料理がとっても美味しい!



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サラミは自分で好きなだけ♡


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この生肉!見た目は明太子かってぐらい綺麗な赤ピンク。味わいもとてもナチュラルで
なんぼでも食べれますね。



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ミックスベジタブルマヨネーズ。これはイマイチ…。



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湯で豚にツナソース!



このあとはパスタ、パスタ、お肉の煮込みだったかなぁ。



で、ピエモンテのカジュアルなところはだいたい同じようなメニューで、
肉肉肉肉肉‥‥‥、日本人にはちょっと大変かも(苦笑)



ワインも気軽に楽しんでこの日は終了。長距離移動もあってさくっと寝ちゃいました♡






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アンドレバール シャンベルタン クロドベーズ 1985年


知名度は低い物の常に良質のグランクリュを提供してくれるアンドレバール。


何度もお世話になっております♡



偉大な85年の偉大な畑…。


色調も含めてまぁ悪いわけがない(笑)



こちらのワイン、ボトルで30,000円となります。
# by blogko | 2013-12-20 14:31 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろグラスワイン&もろもろ

昨日は今年一番忙しかったかも…。


料理もみっちり作ったし、ワインもたっぷり飲んで貰えてご機嫌です♡



本日も有り難い事に満席を頂戴しております。


BARTime、案外早くご案内出来そう♫ よろしくお願いします!






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グロ フレール エ スール エシェゾー 2009年



訪問経験のあるこのドメーヌ。ヴォーヌロマネの名門ですね。


当主のベルナールはピアノがとても上手。で息子君も凄い凄い上手(笑)


13年前の話だから彼もすっかり大きくなってるんだろうな。

ってかワイン作ってたりして。



で、今日は09年のエシェゾー。


「早いけど美味しい」

を狙っております。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
# by blogko | 2013-12-19 14:38 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

ずいぶんと間があきましたが…(苦笑)






楽しいフィレンツェも終了。朝からアルバまで大移動…



だけでは楽しくないので少し寄り道を





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ここから山を越えると…




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世界遺産、チンクエテッレ




小さな村が連なる海岸沿いの町並み。


「坂、路地」

が大好きな私にはたまりませんね(笑)



多分夏がシーズンなんで観光客もほぼなしの寂しい感じ。


お店の選択肢もあんまりなかったみたいでお昼はこちらで頂きました。




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流石海沿いの町。料理は魚介オンリー!




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ここで食べてなければアルバは乗り切れなかったであろう(苦笑)





ワインでも有名なこの村。




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お約束の甘口も。




大ヒットだったのは彼





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男前!



さて、この旅のメイン、ピエモンテへ向かいますか…。








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ジャンクロードベラン コルトンシャルルマーニュ 1989年



グランクリュの古酒をリーズナブルに楽しめるこの作り手。


無名生産者は赤より白のほうが条件いい気がするのは私だけ??(笑)


今日はグラスでのご提供。



こちらのワイン、100mlで2,200円となります。
# by blogko | 2013-12-18 15:07 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

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