本日のグラスワイン&諸々



木曜日のお楽しみのはずがなんか2冊も出てる❗️







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昨夜のParisはエライことになってましたね。


サッカーに限らずスポーツを楽しむことが生活の一部というのは幸せなこと。


御堂筋がああなる時がくればフランスをけちょんけちょんに出来るはず!

そして、その始まりはJリーグから。

トーレスまで来ちゃうんだから行くしかないっしょ!(笑)









さて、本日はまだお席に余裕あり!


サッカー談義希望です^^












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ファルケンシュタイン リースリング 2011年



オーストリアのヴァッハウのワインに憧れたというこの作り手。

先日ブラウブルグンダー(ピノネロ)を開けましたが非常に薄旨で好印象。


フラッグシップのリースリング、期待が高まります!



こちらのワイン、100mlで1,400円となります。





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# by blogko | 2018-07-11 13:54 | annonce | Comments(0)

2018年 文月 2回目



火曜日はお茶のお稽古♪



文月2回目。


いきなり猛暑ですね(大汗)






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最初に目が行くのはもちろん主菓子♡





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今日は水羊羹!


子供の頃によく食べた記憶があるのは母が好きだからかな(笑)



桜の葉で巻いてあるのはギリギリの硬さだからですね。

優しく食べないとぼろぼろに。

出来ればキンキンに冷やして食べたかったかな^^



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お軸は鵜飼だったかな。






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先輩が持ってるのを見て、軽い気持ちで欲しいと呟いたらちゃんと覚えてくれてました!

ほんまに恐縮です(汗汗)


普通のものより幅があって今日の水羊羹だとスプーンのように使える優れもの♪


既製品でないカトラリーは楽しいですね。

弘屋用にオーダーしたいっす^^







さて、本日は22時から食事のご予約あり!

サッカーも3時からなんで一杯からでもお気軽に(苦笑)










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ドメーヌ ファブリス ヴィゴ ヴォーヌロマネ ラ コロンビエール 2014年


ヴィゴといえばパン屋さん(笑)


最近のブルゴーニュはどれも卒なく美味しくて、それはそれでいい事なんですが
なんだか面白くない。

「個性」って大切ですよね!


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  

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# by blogko | 2018-07-10 14:27 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




日曜日は超早起きをして倉庫の地震対策を。


せっかくお勉強代を払ったのだから前に進めないとね(涙)




パソコンが得意な新人が入ってくれたんで思ってたより非常に
分かりやすい整理が出来ました。

これでしっかりと運用して問題を洗い出してからの第2弾を予定。


使いやすく、そして安全を目指したいと思います^^









夜はミナミへ。


誰もが知ってる道頓堀のお肉屋さん。


でも案外行ったことのある人、いないんですよね(笑)

大阪城に行っことがない大阪人みたいな感じ?

東京タワーに登ったことがない東京人?

エッフェル塔に登ったことがないパリジャン?




さて、先日とあるBARで若旦那とご一緒させて頂いて早速段取りしてもらいました♪






こちらの名物といえばスキヤキ♡


そういえばスキヤキを外で食べたことほとんどないかもです(汗)




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こんな素敵なオカモチで運ばれて来ます!



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お値段別に4種類あるお肉の上から3つをオーダー。



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具もいたってシンプル。かっこいいなぁ。



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結構な厚切りのお肉ですが、どれも柔らかくて硬さにうるさい子供達にも大好評(笑)


ミドルクラスぐらいが我が家にはいいかな^^


次はしゃぶしゃぶも食べたいですね!






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社長さんと記念撮影(笑)


お仕事中は和服だそうですが普段着はめっちゃお洒落でスカルとか満載なんだそう。


歳を重ねたらこういう感じでやりたいものです。



正直結構なお値段かなぁと思ってましたが以外や以外非常にリーズナブル。


さすがは名店、ご馳走様でした^^




久しぶりのミナミは日本ではない雰囲気で観光気分になりますね。


またすぐに伺いたい!(笑)










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ラ プティット モー ロゼ 2007年


変わった名前のワイナリー。


スタッフに聞くと酷い意味と判明。


クレイジー過ぎやしませんか…(苦笑)



こちらのワイン、100mlで1,000円となります。






  












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# by blogko | 2018-07-09 14:40 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


ブラジルがベルギーに敗れる…。







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いよいよ混沌としてきましたね。





ウルグアイも敗れ、これで残るはヨーロッパ勢のみ。

新しい優勝国が出るかもですね!




さて、あくまで自論ですが今回のVARの導入は南米のチームには
なかなか厳しいものになったように思います。

ギリギリのファール、得意ですもんね(笑)



「ルール」


とはスポーツにおいてはまさに神のようなもの。

自分に有利なルールにしていくのがヨーロッパは本当にうまい。

柔道やスキーのジャンプ、F1なんかほんまにえぐい(苦笑)


そして日本はほんまに下手くそ…。

しかもそれに正義を振りかざすもんだからタチが悪い。

まぁ正義は気持ちがいいですしね。



あくまで自論ですので悪しからず^^









さて、昨夜は結局当日キャンセルが2組ありました。

大雨の影響ならしょーがないのですが、しらっとキャンセルしてきた
この街の方も。

ただこういう日は必ず素敵なお客様がご来店。



で、盛り上がってこちらへ。



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まだ行けてなかった周年のお祝いに。


で、その後は1人で前半戦を見にいつものワインバルへ。


でで、家に急いで帰って後半戦を。



ベルギーvsブラジルも見るぞ!と意気込みましたがもちろん敢え無く撃沈…。


誰か録画してない?








さて、本日は遅いお時間のご予約ばかり。

21時まででしたらお席ご用意出来ますので一杯からでもお気軽に^^











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ドメーヌ ラルロ ニュイ サン ジョルジュ キュベ ラ ジェルボット 2011年


ラルロの白ワインは弘屋初登場かな?


11年ということもあってそろそろ飲み頃感も。

酸が予想以上に綺麗で高め。

エレガントな仕上がりですね。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。



  

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# by blogko | 2018-07-07 14:12 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



阪急電車、止まる…。



ラッキーなことに私は最後の普通電車に滑り込みセーフ。

随分遅れましたがなんとか無事お店までやってこれました。




豊中に住みだして8年以上ですが、阪急が止まるのは初めての経験。

そしてこんなに強い雨がこんなに長く続くのは人生初かも。


土砂災害など本当に心配ですね。

みなさん、無理は禁物です^^






さて、本日ありがたいことに満席を頂戴しております。

とりあえずキャンセルはないのですが、ギリギリでどうなるかわかりませんね…。



そして今日から準々決勝が始まるワールドカップ。


日本がいれば…とは思いつつも残ったチームを見るとそれは贅沢な話ですね。


その贅沢は次回にとっておくとして今晩からまた眠れない夜が始まります!
















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マルク クライデンヴァイス アンドロー リースリング ハーフボトル 1994年


誰かからの頂き物だったかな?

珍しいクライデンヴァイスのハーフボトル。


グラスで開けちゃいます♪



こちらのワイン、100mlで1,000円となります。







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# by blogko | 2018-07-06 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今日はスタートが17時!



サクッと♪








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Between five Bells Rose 2016



赤のグラスワインが本当に出ないこの季節…(汗)


ということで赤ワインのリストの一つをロゼにしちゃいます!


その試みの第一弾がこちら。


2016年はネッビオーロとピノノワールから作られているそうですが飲んでみると
かなりタニックでちょっと想像と違いました(笑)

まぁ赤ワインリストに入れるに相応しいロゼですね!


こちらのワイン、100mlで1,000円となります。




  

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# by blogko | 2018-07-05 13:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


お勉強用の本が届いた。




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7月末に向けて。


「自由にやって!」


と言われるのが実は一番難しい…。


いい感じの枠組みを自分で作れるのか?

そこが「センス」と呼ばれる部分で本当の仕事ですよね。



さっと目を通しましたが揚げ物OKみたい!


これで1品助かった(笑)




とりあえず早めにメニューを作って主人に見てもらわないと。


急ぎます!





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ピエール ブワッソン オーセイデュレス プルミエクリュ 2014年


弘屋でホッテストエントリーなこの作り手。

ムルソーが一番人気なんでしょうが、結構赤が好きです(笑)

ムルソーも少し分けて頂けたんでご興味があればぜひ!


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。



  

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# by blogko | 2018-07-04 14:27 | annonce | Comments(0)

2018年 文月 1回目



火曜日はお茶のお稽古♪


勝利のお茶を頂くつもりだったんですが…。



よく頑張ったのは間違いない我らが日本代表。


あの攻撃をハリルさんがいたら出来なかったというなら解任は仕方なし。

だからこそ、浮き彫りになるのはとにかく失点してしまうということ。

この失点を無くすためハリルさんは色々やっていたと思うのですが
最後の最後の最後まで同じパターンでやられてしまう…。


唯一の国内組だった昌子選手。

あれだけ悔しいのなら次を是非見せて欲しい。

フィールドプレイヤーで試合に出られなかった遠藤選手、大島選手、植田選手。

一試合も彼らが使われなかったのは、選んだ西野監督にも問題はありますが、
やはりそこで力を見せれなかった彼ら自身の問題でしかない。

サポートメンバーになってしまったものの、あのタイミングで移籍を選んだ
井手口選手はきっと強くなって代表のピッチに戻ってくるはず。


もっともっとチャレンジして欲しい。

そうすればワールドカップ優勝も夢ではないのですから。







さて、今日はこんな感じ。



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主菓子の葛餅きた〜!


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今日は茶室が暗かった…。



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素敵なお軸。

詳細はまた宗匠に聞いてみよう(笑)




今日も楽しいお稽古でした。






さて、本日早いお時間は満席となっております。


BARTIMEはかなり遅くなりそうかな…。

寝不足はまだまだ続きますね(笑)
















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バス フィリップ クラウンプリンス ピノノワール 2016年


バスフィリップの最新ヴィンテージ。


なんという薄旨!

これはセイス時代のデュジャックを彷彿とさせますね。

少し濁った感じも雰囲気あるなぁ^^



こちらのワイン、100mlで2,200円となります。





  

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# by blogko | 2018-07-03 14:05 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


応援するチームがいることの幸せ。








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しっかりと守りながらカウンターを狙う。

言うのは簡単ですが(笑)


いつかはやれるようにはなって欲しいけど、どう考えても今の日本には
難しいミッション。


次のベルギー戦はやはり中盤の戦いになるのでは。



臨時で出ているnumberを読みながら3時まで待ちたいと思います!






さて、昨日はいつもお世話になってる業者さんのBBQにお呼ばれ。



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流石は高級食材で有名なお店。


牛肉に大間の雲丹、キャビアってどっかのお店みたいやん(苦笑)




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いい写真が撮れた♡





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水鉄砲が気持ちよかった^^








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で、夜はこの暑いのにちゃんこをチョイス(笑)


楽しい日曜日になりました^^





さて、今週はかなり順調な予約状況ですが早いお時間の満席は今日と木曜日のみ。


お問い合わせお待ちしております!













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ドメーヌ ルロワ ロマネ サンヴィヴァン 1993年


最近の仕入れなんで高いっす(笑)



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  

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# by blogko | 2018-07-02 13:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



ベスト16が出揃っていよいよ本当のワールドカップが始まりますね!



「なぜ予選があるのか?」


それはなるべく強いチームを残す(弱いチームを消す)為ということ。


日本のベスト16というのはマグレではないということですね、、多分…(笑)



しかしここからは一発勝負。


「強いから勝つんじゃない、勝ったから強いんだ!」


とはまさにここからの話。



今回の日本代表は真面目に考えれば考えるほど嫌になってくる不思議な
チームに仕上がって来てます!


相手は選手は1流揃いですが、チームとしては未だ整っているとは思えない
ベルギー。

システムは3−4−3と4−2−3ー1のどちらを選んでくるのか?

どちらにしろ日本が中盤の優位を保てるならチャンスはあるはず^^





さて、本日も昨夜に続きのんびりかな。

一杯からでもお気軽に!








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バス フィリップ ピノ ノワール リザーヴ 2016年



先日2015年(サイン入り♡)を頂いてやはり素晴らしい作り手だと
再確認したバスフィリップ。

なかなかレアなリザーヴが少量入荷して来ました。

安くはないのですが、何かのきっかけで高騰する可能性が高いこのワイン。

飲むなら今のうちです!



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  

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# by blogko | 2018-06-30 14:05 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



凄いな!





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勝って得られたものが、これほどのギャンブルに見合ったものなのか
正直私には見当も付きません(笑)

結局は次の結果次第。


とにかく岡崎選手の怪我が心配だなぁ。




ポーランド戦最後締め方は色々意見もあると思うのですが、それは見てる人が
何を求めるかで変わるものなのでは。


私が今の代表に求めているものは

「弱くても勝つ!」

ということ。

予選リーグの「勝つ」は決勝トーナメントに進出すること。

見てて楽しくないというのはごもっともですが、日本がW杯に
出てくれている幸せをもう少し感じたほうがいいのでは。


5大会連続で予選リーグ敗退という不名誉な記録を持つメキシコ。

そのメキシコが今回の決勝トーナメント進出で7大会連続という素晴らしい結果を
出していることと無関係ではないはず。


まだまだ先は長いなぁ。



次はベルギー戦。


4年前に勝ってるんだから次も大丈夫でしょ(笑)


大いに期待したいと思います。












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アンヌ グロ オスピス ド ニュイ ニュイ サン ジョルジュ レ ヴィーニュロンド 2014年



オスピスドボーヌに比べるとずっと規模が小さいようですが、そこは神様に捧げるお酒。

お値段以上が多いですね。


こちらは素晴らしい14年。

購入者がアンヌグロということがちょっとだけ嬉しい気もします。



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。







  











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# by blogko | 2018-06-29 14:16 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


韓国がドイツに勝利!





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確かに歴史的なのかもしれませんが、これでも決勝トーナメントに残れない
のは非常に悔しいところですね。


前回王者が次の大会で予選リーグ敗退は決して珍しいわけでもなく、
強さには「サイクル」というものがあるのかもしれません。






さて、我らが日本代表は今日が大一番。


ネットニュースでは大きくチームをいじるのでは?なんてことが
盛んに報じられております。


「勝ってるチームはいじるな」

とはよく言われますが、ドイツなんか前回大会とほぼ変わってないメンバーで
ダメだったんだから気にし過ぎてもね。

まだ試合に出ていない選手も決してベンチを温める為に来たわけではない。

大幅な選手の入れ替えで自分たちの力をさらに証明して欲しいと思います。



さてさて、このまま予約が無ければ…なんて思っていたらぼちぼちと…。


私には私の戦いがあるということですね(苦笑)



でも22時にはいませんのであしからず^^










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リシャール マニエール エシェゾー 2015年


グラスワインにするつもりはなかったのですが、ブログを見たお客様からの
リクエストがあったんで昨夜開けちゃいました。


あと3杯ほど。


こちらのワイン、100mlで4,000円となります。




  









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# by blogko | 2018-06-28 13:58 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今から目から鱗のワインセミナー♪


前回は人生初のテストで0点を覚悟しましたが今回はどうなることやら。


しかしいつも0点ののび太ってある意味凄いっすね(笑)





さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。


21時からのご予約もあるんで楽しいBARTIMEになる予感。


金、土とボチボチな感じになって来ましたが明日木曜日がさっぱり。


いや、これは実は嬉しいさっぱりでいよいよ日本もそんな国になって来たのかと
感動しております。


菅沼、21時より前にいなくなってる可能性が高まっております…(苦汗)




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リシャール マニエール エシェゾー 2015年


13年がめちゃうま。

期待した14年がイマイチ。


さて、15年やいかに!


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

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# by blogko | 2018-06-27 13:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



娘のクラシックバレーと息子との書道がこの地震の影響で
しばらくお休みに。


確かにあまりお金のかかってなさそうな建物でしたが、ほんまに
危ないぐらいだったのかな?


沢山の人が集まる場所なんだからこれを機にしっかりと見直して
欲しいものです。





それにしても順調過ぎる我らが日本代表。





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出ればアシストに3大会連続得点。

ほんと恐れ入ります!



これでGKがポーランド戦で凄いの止めてくれれば一連の流れが完成します。


皆さん、手のひらを返すご準備を^^




28日23時からかな?


21時ぐらいから弘屋にはいないと思います(笑)










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ジャック フレデリック ミュニエ ニュイ サン ジョルジュ クロ ド ラ マレシャル 2014年




昨夜はこの作り手で同じヴィンテージのワイン3本が同時に開くという奇跡。



まずはシャンボールのレフエ。

続いてこのマレシャルで、最後にボンヌマールというなんとも興味深い夜になりました。


なかなかいいお値段ですがその価値はあると思います!



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。






  







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# by blogko | 2018-06-26 14:03 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




日曜日は美味しいお勉強を(笑)



前回はびっくりするような河豚を頂いたんですが、今回はこの季節ならではが
ぞろぞろと…。





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この色目でこの形といういうとまさかあの人の器?(大汗)





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開けると福良の雲丹がたっぷり♪

その下の三田の蓴菜の粘り気と口の中で絡み合う。



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お造りは明石の鯛。


添えられた七竈(ナナカマド)はバラ科の植物で秋には真っ赤に紅葉するそうです。

細かい小さなトゲがあって誰かの背中に付けたくなりました(笑)




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アワビは裏に包丁が。

これは弘屋でも使えますね。

しかし主役は断然お茄子!

一度揚げてあるのかな?


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お造りの鯛のアラはこんなんになってしまいました。

白ご飯が欲しかった^^






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焼き物は噂の早松に鱧とトリ貝!



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〆はマグロに穴子にのどぐろのお寿司♪







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このお皿にまた出会えた(涙)

なんと生の白桃大福♡




この後はチャンピオンに会いにワインバーへ。


この辺からは半分も覚えていませんが、体に残った幸福感が半端ない!(笑)








そしてセネガルと引き分け。

また2失点。

ほんまにGK変えないんかな…。






さて、今日、明日、明後日と満席を頂戴しておりますが、木曜日からが
さっぱりぽん!


お問い合わせお待ちしております!






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エティエンヌ ルフェーブル ブリュット グランクリュ カルトドール マグナム N V


綺麗なエチケットのワインはやはり味わいも綺麗系。


ピノノワールが多いセパージュですがそれを感じさせないバランス。

ドサージュ少なめかな?



それにしても最近のシャンパーニュの減り方は異常。

3本体制にしたいけど、うちの席数だとなかなか難しいなぁ。

あ!、近くのBARに売りに行こうかな(笑)



こちらのワイン、120mlで1,800円となります。





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# by blogko | 2018-06-25 14:09 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今回の地震で少しだけ気になったことを。



お茶会の打ち合わせがお昼にあった日曜日。

お昼過ぎに駐車場に向かったのですが、その途中でカラスの群れ(多分7、8羽)が
やたら鳴いているの見て

「なんだか気持ち悪いなぁ」

と。

その次の日にあの地震があって思い出したのはそのこと。

都市伝説的なものですが、動物はやはり敏感なんでしょうか。

残念ながら、うちのイチコちゃん(金魚)とスネオ(カタツムリ)には
なんの反応もなかったようですが(笑)


「サイン」

という映画がありましたが、いつもと違う事象をやり過ごさず、

「何かある」

と考えることは大切なのかも。

事前に出来ることはあるのですから。








さて、最近は週末が暇な気のする弘屋なんですが今日もそんな感じ。

来週も月、火、水とパンパンであとはガラガラ(汗)


そういえばプレミアムフライデーとかどうなったんだっけ?


一杯からでもお気軽に^^









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ドニ モルテ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2010年


そんな土曜日だというのに前日に開けてしまったこちらのワイン(汗)


ドニモルテというよりはジュヴレという感じかな。


こちらのワイン、100mlで3,000円となります。



  


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# by blogko | 2018-06-23 13:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



予定満載だった日曜日。


まずはカレーなる歯医者さんへ。


自分のお客様の歯医者さんに行くことはないと思っていました。

だってなんか恥ずかしいでしょ。



でも一度口を開いてしまえばこれほどの安心感はない。

ある意味抱かれた感じ?(苦笑)


ほったらかしている同業者のみなさん、おすすめですよ^^





で、夜はそのカレーなる歯医者さんと食事の予定。



その前に新しくオープンしたお店に行こうと思ったらなんと満席(汗)










席が空くまでこちらでチャコる!





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テラスがいいなぁと思ってたんですが、カレーなる歯医者はなかの席で
待っていてくれました。

普段窓の無い生活をしているんでテラスが好きなんです、テラスが…。



すぐに連絡があって歩いてこちらへ。




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この場所で彼女がお店を始めるなんて「縁」って不思議なもんですね。


しっかりとシェフもいるんで今度は食事も楽しみにしております。




でそこから盟友の移転したお店へ。




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可愛い扉が目印!

2号線から直ぐだし思っていたより遠く無い(苦笑)


少しづつを色々と。


最後の方は眠くて眠くて本当に覚えてませんが、ほかの席もほぼ知り合いばかりで
楽しかった余韻だけはしっかりと残っております。

今度は遅い時間も狙ってみようかな^^




この次の日にあの地震があったんだから未来なんて誰にもわからない。


楽しまないと!








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ローレンス ファミリー ワインズ ハワード ジョン 2016年


人物が描かれた印象的なエチケット。


高品質ワインの産地としてしっかりと認知されて来た南アフリカ。


全体的に軽やかな赤ワインがエレガントな食事にマッチするのも
人気の理由かな。

和食に寄り添ってくれるのも嬉しいですね。



こちらのワイン、100mlで1,000円となります。






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# by blogko | 2018-06-22 14:03 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


予定表を見返すと来週お昼の用事がパンパン…(汗)



ということで善は急げ!




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四ツ橋筋に出来たハンバーガー屋さん。

あの地震のあった6月18日オープンですから忘れられない思い出に
なりますね。

大雨警報で休校になった子供達も一緒に(笑)









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こちらは阪急地下1Fでイベント中の大西さん。


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スタッフがダージリンで撮ったという写真に囲まれて。

機会があれば同行してみたいですね。



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今回は京都のパティスリーエスさんとのコラボ。

大西さんたってのリクエストで季節はずれのガレットデロワを(笑)


マダムにもご挨拶が出来て楽しいティータイムになりました。


さて、充電完了。


今日も蟹蟹剥剥!






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ケンゾーエステート 明日香 2015年




先日、中高の同級生が食事をしに来てくれました。

なんと27年ぶり(驚)


そんな時に咲く思い出話といえばやはり昔誰と誰が付き合ってたとか(笑)


で、高校をちょうど卒業した時に付き合ってた彼女がこのワインと同じ名前で、、知らんけど(笑)





最近気になるニューワールドのカベルネフラン。


今回はお試し価格で^^





こちらのワイン、100mlで2,200円となります。





  





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# by blogko | 2018-06-21 13:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



サッカーでは何が起こっても不思議ではない。


常々そう思い続けておりますが、それがまさか昨夜この試合で起こるとは…。







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本当におめでとう。

この勝利は監督、選手が自分たちでつかんだ素晴らしい結果です。


そしてこの勝利が次の試合に活かされ、そしてまた次の試合へと繋がって
短期間で非常に密度の濃い試合をこなすことによって生まれるスタイルこそ

「日本らしいサッカー」

になっていくのでは。



開幕2ヶ月前の監督交代、3試合で本番へ、そして開始4分で相手が1人少なくなる。


何を信じたらいいのかわからなくなってしまいますが、私達に出来るのは選手を信じること。

今回のスタメンで日本国内のクラブに所属するのは1名のみ。

いよいよ日本もそういう時代になったということですね。




で、次のセネガル戦。

西野監督が選手を信じるのなら大きなミスのあったGKは伸びしろを期待出来る
中村選手に変えるべき。

そして運動量が非常に多かった両サイドは武藤選手や岡崎選手などを上手く使って
ある程度休ませて欲しいのですが、このチームではそれが一番難しいかも…。


とにかくコンディションの良さを維持して頑張って欲しいと思います。




勝つだけでいいと思ってたんですが、勝ってしまうと更に色々と求める自分がいて
少し自己嫌悪(笑)


早く次の試合が見たい^^








さて、昨夜めでたく開けることが出来ました!











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(注)この女性は弘屋のスタッフではありません



4年越しの思いが叶ったのも、本当にみなさんのおかげです。


そのちゃんのアドヴァイスのおかげで栓も何とかなりました(苦笑)


蒸発スピード速いんでご興味のある方はお早めに^^










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# by blogko | 2018-06-20 13:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




結局ガスが通ったのは20時過ぎ…(苦笑)


家に帰るのも大渋滞で大変でしたが、あれを歩いた人もいるわけですから
贅沢は言えませんね。


大きな余震には十分備えたいと思うのですが、正直この国に住むということは
常に「ある」と思っていなければならないということ。

地震専門家の人の話は私にでも言えるなぁと思える内容で、最終的な答えはいつも

「わからない」

ということ(笑)



わからない非日常より大切な日常をより大切に^^







さて、今日はいよいよコロンビア戦!







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どちらがマグナムかという質問の答えはもちろん左!(笑)


ということで今日右を開ける予定なんですが、なんせ予約が1件のみと
非常に寂しい状況で、しかも今日は21時閉店。


なるべく沢山の人に飲んでもらいたいので明日になるかもです、スンマセン!(汗)









さてさて…



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とんかつ食ってカツをやろうと思ってたのですが前夜の焼肉がちょっと残ってたんで…。



しかし今回のワールドカップは涼しいということもあっていい試合が多いですね。

南アフリカを踏襲して高地から入った我らが侍たち。

ポイントは運動量ですね。



頑張れ日本!













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# by blogko | 2018-06-19 13:06 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々







車で出勤しましたがたくさんの人が歩道を歩いている姿は7年前の東京を
思い出しました。



ワインは結構割れてしまいましたがとにかく人の無事が何より。



本日営業予定なんですが、実はガスがまだ止まったままで、このままだと
ワインだけの営業になってしまいそう…(汗)



来られる場合は必ず連絡して下さいね^^






で、大切な日常を早く取り戻すべくスタッフとランチ♪




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体に優しいけど、もうちょっと辛くないとカレーっぽくないな(笑)


ご馳走様でした^^









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ピエール ユッセリオ シャトーヌフ デュパプ  2008年



今まるでフランスのワイナリーのセラーにいるような香りの弘屋の秘密の部屋(苦笑)

今日はこちらをチョイス。


こちらのワイン、100mlで1,800円となります。







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# by blogko | 2018-06-18 14:54 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



寝落ちしてしまった昨夜のポルトガルvsスペイン…(涙)

カウンターvsポゼッションと言っても良かったのかな。

どっちも出来るのが理想ですが、どこに軸足を置くかは大切ですね。



で、個人的に超嬉しかったのがイランの1勝。



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アジア勢が勝つのが2大会ぶりなんだって(汗)

無駄に人口が多いとか言われたくないんでこの調子で決勝トーナメント
に行っちゃって下さい。


でで、我らが日本代表はどうやら怪我人続出中…(涙)

まぁこれでスタメンを選びやすくなったかな。


希望を交えたスタメン予想を^^



中村

酒井宏  植田  吉田  長友
    柴崎     長谷部
武藤     香川    乾
       大迫


コンディションが怪しい酒井宏選手が厳しいようなら遠藤選手もあり。
原口選手を右はやめて欲しいので、香川選手との相性を考えて乾選手を。

守備的に入るならもちろん原口選手もあり!

しつこいようですがここから4−1−4ー1には簡単に変われるので
3バックだけはやめて欲しい。

守備ブロックは4−5−1か5−4−1を長谷部選手の経験で使い分けて
くれれば。


19日は21時までの営業になりますのでご注意ください(笑)











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ケンゾーエステート 紫 2006年


豊中から発掘されたこちら。


お値段据え置きです(笑)



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  

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# by blogko | 2018-06-16 13:48 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



開幕戦!




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今回もアジア勢はかなり厳しい結果になりそうですね(汗)

フットボールの世界ではやはりお金が一番勝利に直結するんですが
そのお金が潤沢な中東や中国がなかなか強くならないのは単純に
マネージメントがおかしいと思うのは私だけではないはず。

そう、日本の某クラブのように…。


もう一つ重要なのがなるべく子供の頃にお金をかける方が成果に
繋がるということ。


安易な協会批判を多く聞くのですが東京オリンピックも絡めて若年層に
思いっきりお金をかけているJFAは完璧ではないけどちゃんとはしてるし
その結果は決して目に見えやすいものでもないわけで。


Jリーグ100年構想

⚫︎ あなたの街に緑の芝におおわれた広場やスポーツ施設をつくること。

⚫︎ サッカーに限らずあなたがやりたい競技を楽しめるスポーツクラブをつくること。

⚫︎「観る」「する」「参加する」。スポーツを通して世代を超えた触れ合いの輪を広げること。


最初10クラブだったチームが今は50以上。

開幕から25年。

あと75年を長いと考えるのか短いと考えるのかはあなた次第(笑)







さて、弘屋は弘屋で頑張らないと。

一杯からでもお気軽に^^











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オリヴィエ バーンスタイン ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ 2010年


インデントでバーンスタインの10年を発見!

正規輸入は確か11年からだと思うのでそれ以前のヴィンテージは初めての経験。

しかも素晴らしい10年ですから期待せずにはいられませんね^^


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  







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# by blogko | 2018-06-15 14:10 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



木曜日のお楽しみ!





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ファンとして色々と思うことがあるわけですが、だからと言って選手や監督に
直接聞ける訳でもなく。


今回のNumberでの西野さんへのインタヴューは色々と腑に落ちるところが
あって読み応えあり。


ハリル前監督の解任理由も選手とのコミニケーションの問題だったと思える記事も
あったし、これでスッキリとこのチームを応援出来そうです!





19日の初戦、勝って欲しいな。

南アフリカの時の誇らしかった気持ちをもう一度味わいたい…。









さて、個人的には非常に盛り上がって来たんですが、それに合わせるかのように
今週末は暇暇で、なんなら日本戦を前倒しにして欲しいぐらいで(笑)


一杯からでもお気軽に^^













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シャトー パルメ 1967年


60年代の素晴らしい思い出も、もう20年近く前のもの。

美しい記憶が蘇ることを期待しております。


こちらのワイン、お問い合わせください。



  







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# by blogko | 2018-06-14 14:40 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




勝って兜の緒を締めよ。




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元セレッソ2人の活躍は本当に嬉しいのですが、いいシュートだったとはいえ
2失点の部分に問題は凝縮されたかな。

特に期待していた中村選手があの1本を止めていればGKの交代も出来たはず。

本番はやはり川島選手ということになるのか。


長谷部選手をアンカーにして欲しいのですが、後半試したのは4−4−2だったんで
この選択もなさそうか…。


攻撃だとワントップにボールが収まらない場合、乾選手への大きなサイドチェンジが
一つ武器になるように思っています。

昨日に関してはパスの精度がイマイチであの惚れ惚れするトラップを見ることは
出来ませんでしたが…。

それだと大迫選手に拘らなくても岡崎選手や武藤選手など交代覚悟でプレスし続けると
案外ハマるような気がしております。




ここから1週間。

コンディションも含めると最後まで全く予想出来なくなって来たスターティングメンバー。

この勝利が本戦に繋がることを期待しております。





さて、今週は前半が忙しくて明日からはさっぱりというワールドカップな感じ?!(笑汗)




お問い合わせお待ちしております^^











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ルイ ラトゥール クロ ド ラ ロッシュ 1983年



最近はあまり使うことがないL Lですが、クラシカルなスタイルだと
この年代ぐらいがジャストに感じますね。

色調もお値段もグッド!


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  




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# by blogko | 2018-06-13 14:21 | annonce | Comments(0)

2018年 水無月 2回目



火曜日はお茶のお稽古。


梅雨ですね〜(汗汗)


そんな鬱陶しい水無月2回目は濃茶を頂くところからのスタート。

しかも正客。

さらに汗が…(笑)






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真っ先に目がいく主菓子!





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この前青空レストランで見てめっちゃ食べたかったわらび餅。


中には餡子が。

個人的には餡子がないわらび餅好きですが、お茶の主菓子はたいがい入ってるで!
とは宗匠のお言葉^^




今日も楽しいお稽古でした。







さて、本日もありがたいことに満席を頂戴しております。


22時からあれがありますので前半でサクッと終わってる可能性高し。

ご来店の際はご一報何卒よろしくお願いします(苦笑)













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オリヴィエ バーンスタイン ジュヴレシャンベルタン ヴィラージュ 2015年


ヴィラージュ物の正規は初入荷になるのかな?

かなり印象の良い15年のピノノワール。


これはかなり楽しみっす♡




こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  

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# by blogko | 2018-06-12 14:02 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



日曜日は月2回の書道教室。




随分と集中して書けるようになってきた息子ですが、相変わらずなのは
周りを「綺麗」にして書くことが出来ません。

だんだん机は動いて斜めになってるし、手はどんどん真っ黒に。

自分が書いたものも平気で椅子に置いたりするんで後のお掃除が大変。

しかもそれを手伝おうとしないし…(怒)


先生は「書く事で力を使い果たしたね」なんて優しいことを言ってくれますが
だからこそなんとかしたいなぁと。

多分「時間」が解決してくれるとは思うのですが、それを悠長に待って
られるほど人間が出来てない私も問題だらけか…(苦笑)





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こちらは今回のお手本。

また5文字でしかも画数が多いとビビりましたが、実は画数が多いほうが
まとまりやすんですね(笑)



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でこちらが私のん(恥)


次回も頑張ります!






で夜は子供たちはお留守番で妻と2人で近くのお蕎麦屋さんへ。

そんなことが出来るようになったのは2人の成長と、そして1Fに
スタッフが居てくれる安心感のおかげ。

いつもありがとね。



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こちらに来たら必ず日本酒を飲んでます。

締めのスダチ蕎麦最高〜♡

夏まであと一歩!


ご馳走様でした^^







さて、本日はやいお時間は満席を頂戴しております。


今週は水曜日が満席でそれ以外はまだまだお席ご用意出来ますので
お問い合わせお待ちしております!









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デュヴァル ルロワ ブリュット ミレジム マグナム 2004年


インポーターさんが終売ということでこちらの在庫頂けちゃいました。


随分前に使ってたんで、だいぶ熟成してるかな?と思って土曜日に開けましたが
これがまだまだ還元的で個人的にはもう少し寝かしたいところ。


ということで今日の方が美味しいはず!(笑)



こちらのワイン、120mlで2,200円となります。




  




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# by blogko | 2018-06-11 13:38 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




疑問だれけのスイス戦。





まずはシステム。

まさかの4−2−3ー1。

ここ10年ぐらいの結果でアジアでは通用するが世界ではダメ
ということがはっきりしてるはず。

3バックが無理とわかったのならせめて3ボランチだと思ったのですが…。




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そして選手起用。


なぜ原口選手が右で、宇佐美選手が左なのか?

クラブでは逆で結果を出しているし、連携の難しい代表での
数少ない好材料を活かさないなんて…。




更に先発に本田選手と酒井(高)選手。

香川選手のコンディションが非常に良さそうなのでフル出場で
どうなるのか見てみたかったのが一つ。

今の本田選手はやはり大迫選手のバックアップとして考えるべきかなぁと。




そしてなんどもチャンスをもらってそれを不意にしている酒井(高)選手より
チャンスさえ与えられない遠藤選手をなぜ呼んだのか。


次のパラグライ戦で全員使うと発言されてますがいったいなんのために?



なんとかまとまってくれるかなぁと期待していましたが空中分解寸前の我らが
日本代表。

リーダーがいない!




おっと、甘口を忘れちゃいそうになるぜ(笑)






さて、本日はやいお時間は満席を頂戴しております。

来週はいよいよワールドカップ開幕!


楽しまないとね♡










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ジャック フレデリック ミュニエ シャンボール ミュジニー レ フエ 2014年


あれよあれよという間にスター生産者となったこちらの作り手。

この味わいならそらそうなるわな。


個人的には某超人気生産者よりイケてると思っているのですが、
お値段もどんどんイケイケで今となっては大差なし。



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  


























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# by blogko | 2018-06-09 14:09 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



とある筋から新しいお店がご近所に出来たとの情報。








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おっ!♡








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看板に書いてある通り本当にメニューはpizzaのみ!


元気なおにーちゃんが1人で切り盛り。

この感じ嫌いじゃないなぁ。

思い返せばHTSも最初はこんなイメージだったのですが…。




メニューはトマトソース有る無しで2種類に分けられていて
それぞれ10種類ほど。


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こちらは定番のマルゲリータ。

生地が薄めでこれなら1人1枚いける!




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こちらは「コンドル」

おにーちゃんに聞いたら修行先のピザの名前で自家製サルシッチャと
フリウリナンチャラ〜とかいう菜の花みたいなお野菜をニンニクと
唐辛子で漬け込んであるそう。


これが激うま♡


そしてなんとこの野菜の季節が終わりで今日でメニュー替えなんだそう(涙)

ラッキーなのかアンラッキーなのかよくわかりませんがとりあえずまた
来年を心待ちに。

これで1枚なんと1,200円ポッキリ。

モッツァレラを水牛に買えるとプラス200円。

恐るべきコストパフォーマンス。


テイクアウトも電話でも受けてくれるみたいなんで事前にオーダーして
取りに行けば忙しいお母さんの強い味方になりますね。

更にありがたいのがお店で頂いて残ったピザを気持ちよく持って帰らせてくれること。

遠慮なくオーダー出来ちゃいます(笑)



今度はテイクアウトに挑戦しようかな。

ご馳走様でした^^










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サム ハロップ セダリオン コロナル 2014年


先日開けたブロック31のあまりの美味しさに追加オーダーしようと思ったんですが
14年は売り切れ。

そりゃそうだ。


ということで別の畑の同じヴィンテージを。


期待しております。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

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# by blogko | 2018-06-08 14:10 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今日はうちの奥様の買い物に付き合ってヨドバシカメラへ。

2Fへ直接行けるようになったんで阪急からすぐですね。



先日の落し物の謝礼でちょうど良いものが買えたみたい。

これで仕事がはかどるはず(笑)






さて、ありがたいことに今週早いお時間は満席となりました。

本当にありがたいことですよね。

ちなみに土曜日の深夜に超楽しみなスイス戦があるのかな?


お仕事頑張れそうです。




さてさて、今日も蟹豆剥剥…。











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ドメーヌ レシュノー フェルナン エ フィス ニュイ レ カイユ 1992年


今日はブルピノ好きのお誕生日の方がいるのでグラスでこちらをチョイス。

レシュノーの昔のエチケットになるのかな?

山本先生の本を紐解くとどうやらレサンジョルジュの隣の畑ということで
ニュイサンジョルジュ最高の区画になりますね。


こちらのワイン、100mlで3,000円となります。



  



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# by blogko | 2018-06-07 14:05 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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