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本日のグラスワイン&諸々




昨夜もサクッと終了♪





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世界のTKからの突然の差し入れや、久しぶりのお客様のご来店で
楽しい夜になりました^^






で、最近の寄り道へ。





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ブラインド1本目。


まさかのホイリゲルージュ!


得意(自分調べ)のサンジョヴェーゼと答えてしまった(汗)






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南半球と答えたら、なんと日本のシラー、ムーヴェルドールetc…。


この果実味は嬉しいなぁ♪




映画は観に行けなさそうなんで文庫本で「ウスケボーイズ」を読書中。

英語が出来るわけでもないんで海外より日本のワイナリー巡り楽しそうだ!








さて、本日は良い方の魔の水曜日(笑)


今日と金曜日が満席であとはボチボチと。


お問い合わせお待ちしております!






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キムラ セラーズ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 2018年


もう18年!


スペシャルキュベは来年ですね^^




こちらのワイン、100mlで1,400円となります。




  

# by blogko | 2018-11-14 13:54 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



火曜日はお茶のお稽古…

のはずだったんですが急遽お休みになったそう。


イタリア研修旅行がありながらも今月は3回行ける日程だったので
非常に残念。

振り替えも出来るのでちょっと段取りしてみるか…。





来週の月曜日は料理教室で火曜日はお茶のお稽古。

しっかりと和を体に染み込ませてからイタリアに向かいたいと思います(笑)






さて、やはり霜月はのんびりな感じ…。

ある程度理由は分かるのですがそんな事も言ってられません!



一杯からでもお気軽に^^





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イヴ キュイロン コート ロティ バセノン 2008年


シラーが美味しい季節♪


非常にトーンが高くブル好きも納得のお味ですね!


こちらのワイン、100mlで2,200円となります。







  






# by blogko | 2018-11-13 13:44 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々






今週あの周年のお店に3回目♡





同伴者が酔っ払ってるというよりは眠くて意識が朦朧としていることを
いいことに結構な予算でブラインドをお願する(笑)


一応ブルゴーニュのええ奴でとオーダー。






第一印象は非常に閉じた感じ。

温度も冷たかったかな。


こういう場合、少し飲むのをやめて時間をかけるよう心がけております。


案の定色々と出て来る出て来る♪



私の中でこの香りと雰囲気はヴォーヌロマネ。

とても強い果実味は偉大な年の雰囲気。


一瞬DRCが頭を過ぎりましたが、あの予算ではそれは無理なはず。

いや、しかしあるとするならば少し前のヴィンテージかも。

エッジは紫だったんですがあえて09年で異常な若さというイメージで。


作り手は有名生産者とだけ伝えました…(逃)





で、結果は…


















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ぎゃ〜〜(驚)



だって普通そんなん出てき〜ひんやん!

だいたいあの予算やったら赤字やん!

眠そうな人も目覚めるやん!!(笑)

Oさん半端ない.…。



リリースしたての貴重な15年を一週間に2回も。

幸せです^^
















さて、今週は魔の水曜日が満席!

それ以外もぼちぼちと。

明日が一番静かな予感。


お問い合わせお待ちしております!











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アンヌ グロ シャンボールミュジニー ラ コンブ ドルヴォー 2010年



訳あって長旅を終えたフランスからのワインが到着。


色々言いたいことはありますが、とりあえず今の所は問題なし。


こんな良年のバックヴィンテージが頂けるんだから本当にありがたい。

今後ともよろしくお願いいたします^^





こちらのワイン、お問い合わせ下さい。








# by blogko | 2018-11-12 14:07 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



大人の遠足は少し足を伸ばして和歌山は紀伊田辺へ。

いや、子供ももちろん一緒ですが…(笑)



小学3年生の1年間を過ごした和歌山。

私がいたのは御坊の隣町の美浜町というところ。

この1年が本当に忘れられない思い出で、駅におりた瞬間に
懐かしい香りがした気がしました。






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和歌山の食材を目当てに。








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まずは地元のクラフトビールを。


どれも味わい深く、一杯目に求める感じとはちょと違う(笑)







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カセットコンロがいきなり登場!


クエのしゃぶしゃぶ〜♪






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次は炭焼きでほうば味噌に地元の和牛、銀杏、キノコ。



劇場型ですね^^


店主の方が色々と説明してくれるのですが、
なんだか両親の実家いるような錯覚が?…(謎)







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一番のお目当てはこちら。


フランスのトルトゥーのようで爪がヤバイ!






とにかくよく喋る店主さん。


どうにも気になって出身を尋ねるとなんと名古屋あたりで
こちらに来てまだ3年なんだそう。

そらぁ東海エリアの空気は抜けませんよね(笑)


野心を持ってこの地で商いを始める。

私の将来も…、なーんてね。






長い距離をお付き合い本当にありがとうございました!


次は東京ですかね^^

















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シャルル ヴァン カネイ ブルゴーニュ ピノノワール 2016年



ユドロ ノエラの現当主、シャルルヴァンカネイが自身の名を冠して始めた
マイクロネゴス。

「所有していないテロワールに対して理解を深めたい」

なんてスマートな発言。


期待しちゃいます!



こちらのワイン、1,300円となります。





  




# by blogko | 2018-11-10 13:17 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



お土産頂いちゃいました!










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スイミーって初体験。

チーズになるのかな?

結構な酸味が私好み。

クリームをかける食べ方はフロマージュブランと同じ。

オリーヴオイルに岩塩とも書いてあったんで
香草やニンニクなんかとの相性も良さそう♪




しかし花隈界隈やばいな!(笑)


近いうちに遊びに行きたいっす^^









さて、明日は豊バル。

随分イベント慣れして来た豊中スタッフだから問題は
ないでしょう!

梅田から急行で10分強。

ご来店お待ちしております^^










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アラン ユドロ ノエラ ヴージョ レ プティヴージョ 2002年


ほとんどがグランクリュのこの村においては1級畑の方がレアなんです(笑)



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  

# by blogko | 2018-11-09 14:09 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



かなりの「魔の水曜日」だった昨夜。

そんな時は必ず超楽しいお客様が来てくれるという
不思議は継続しております(笑)

ということでサクッと終わって阪急に向かう帰り道のwine bar。

私がタクシーに乗るところから近いこともあって最近よくお邪魔しております♪


いつも遅い時間ばかりなんで、誰もいないことを良いことに遊んでもらって
ますが、さすがに早い時間はお客さんで一杯なんだと思っていたら…










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周年なんだって(笑)






普段飲めないようなワインがグラスで少量から。


これは楽しい♪





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フランっぽいなぁと思って調べたらカルメネールはフランとグロカベルネの交配なんだそう。







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一番最後の部分をゲット!


2015年は初めての経験でしたが思っていたより綺麗系でトーンも高め。

これならPさんも楽しめるのはず(笑)






ご機嫌でおうちに帰ってすぐに眠くなるのはワークアウトのお陰かな。


なんと5時に目が覚めた!


もうジジイっすね^^







さて、今日、明日、明後日と今週は満席を頂戴しております。


BARTimeに昨日の分が来てくれることを期待(笑)



一杯からでもお気軽に!










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ウサイ メルロ 2011年


端正なメルロ。

合わせるなら魚介かな^^




こちらのワイン、100mlで1,400円となります。






  

# by blogko | 2018-11-08 14:08 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



大騒ぎした停電ですが、終わってみればなんと低温調理器の漏電…。



最近いろいろと試している蟹の火入れには欠かせない機械なんで
すぐ手配しないと(汗)

でも同じ製品だとまた同じ不具合が出る気もします。

業者さんの対応は良さそうなんですけどね…。







さて、本日はあかん方の魔の水曜日。


一杯からでもお気軽に^^












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ジョセフィーヌ ド ボイド 2011年


ボイドカントナックのセカンドになるのかな。


マルゴー村ですが、飲んだ感想でいうとカベルネの比率が高いイメージ。

しかもかなり上質♪


赤ワイン煮込みとか食べたくなりますね。


弘屋のメニューにはありませんが…(苦笑)





こちらのワイン、100mlで1,700円となります。





 


# by blogko | 2018-11-07 14:00 | annonce | Comments(0)

2018年 霜月 1回目




今日お稽古に行ったら、


「あれ?日本に居たの?」


と言われました(笑)



今年は妻のソムリエ3次試験が11月22日という事で
例年よりかなりずらしてのイタリア研修旅行。

そういう意味でもほんまに受かってよかったね(笑)





さて、霜月1回目。


弘屋の暖簾がオレンジになる頃。


風炉から炉へ…。





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今日はこんな感じで♪







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主菓子は錦秋。


実は出勤途中に阪急百貨店で鶴屋八幡さんをチェック。

同じものが売られておりました(笑)





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後輩(人生では先輩)の盆点前を拝見しつつ…、




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先輩のフィリピン土産でお薄を堪能。





来週も行きます!(笑)















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テヌータ サンアントニオ ソアヴェ モンテチェリアーニ マグナム 2012年


07年、10年を美味しく使って来ましたがどちらも終売。


在庫で11年と12年があるということで試しに使っていましたが
樽樽星人は12年の方が好みかな。


こちらのワイン、100mlで1,000円となります。








# by blogko | 2018-11-06 14:32 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々





最近流行りの街バル!


先週も市場に行ったら庄内バルの真っ只中。




で、土曜日はお客様がお手伝いしているという事で本庄バルに行って来ました♪




「天六、天七の辺りなら一杯お店があるなぁ」



なんて思って行ったらほんまに本庄のみという感じのミニマムさ(笑)







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お客様がお手伝いしているお店のメニューはおにぎり1個とおばんざい2種。

これにお酒か味噌汁が付いて500円という恐るべき内容。


しかしこれがお値段以上なんてレベルではなく本当にセンスを感じさせるお料理。

蕪と柿には参ったなぁ^^

次は通常メニューを頂きたいと思います。








さて、年1回の豊中駅前バルは今週10日の土曜日!









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全部で73店舗!


なんか激しいイベントになりつつありますね(笑)




PERTICAの今年のメニューはな何なのかな?


前売り券がお得です^^








さて、今週は金曜日が満席でそれ以外は少し寂しい感じかな。


お問い合わせお待ちしております!












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ドメーヌ イヴォン クレルジュ ムルソー レ シュヴァリエール 2016年


13世紀からワインを作っているという事でギネス認定されているこちらの作り手。

ポジティヴな酸をしっかりと感じますが、これってヴィンテージなのかな?

飲み頃までは少し時間がかかりそう。



こちらのワイン、100mlで2,400円となります。






  

# by blogko | 2018-11-05 13:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



とある事情があって今日は電車では帰りたくない気分…。

そんな日に限ってサクッと終わってしまう不思議。

マーフィーの法則とかでしたっけね(笑)















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こちらはとある日の終電まで軽く一杯。


非常に重くてちょっと苦手だったかな(笑)


いつも興味深いワインを出してくれてお料理も美味しい。

そしてサッカーも観れて、サッカー談議も熱い。










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で、帰れなくなった日はこちらで。


結構眠くて流されるままにリリース仕立てのドンペリなんぞを飲んでいたのか…(汗)


美味しかったような記憶がかすかに^^




遅くまで付き合ってくれたDくんに感謝!








さて、本日はちょっと予約でドキッとする事があったんですが
お客様の自己責任に助けられました。

メールもなかなか難しいですね(汗)



それでは皆さん、良い週末を♪





















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ドメーヌ コルディエ ペール&フィス プイィ フュイッセ ジュリエットラ グランド 2001年


1本目があまり状態が良くなかったんでそのまま放置していたワイン。

置いといてもという事で恐る恐る抜栓。


で、結果としては素晴らしいマコンの熟成。

貴腐由来の独特の香りは少し白トリュフのニュアンスも。


こちらのワイン、100mlで2,200円となります。






  





# by blogko | 2018-11-02 14:14 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


霜月スタート♪



弘屋の暖簾も水色からオレンジに。

蟹も今日からずわい蟹。

冬が始まる!




さて、本日早いお時間は満席となっております。


21時からのご予約ありなんで今日は遅くなりそうかな。


一杯からでもお気軽に^^













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アイロス クラッハー マスカット オットネル トロッケンベーレンアウスレーゼ No'5 1998年




この偉大なワインをグラスで提供出来る幸せ♡



こちらのワイン、30mlで1,000円となります。






# by blogko | 2018-11-01 13:54 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



女性客が一人もいなかった昨夜…(苦笑)






サクッと終わらせて北新地某所へ。







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01年は神様最後の年。


抜栓しただけで個室に香りが広がるなんてまるで
神の雫のワンシーンみたいだ(笑)


最初の一口。

特定生産者にあるあの味わいだ(驚)

そんなに経験があるわけではないのですが、神様のワインから
感じたことはなかったはず。

01年は甥っ子が既に立派にワインを作っていたはずだから
その影響もあるのかな?



飲むたびに色々な感情が溢れてくる不思議。


思えば遠くまで来たのかもね…。






来年が楽しみであり怖くもある(笑)

貴重な時間をありがとうございました^^







さて、本日も早いお時間は満席となっております。


昨日とうってかわって綺麗系ばかりだな(笑)












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ジャン マリー フーリエ ヴォーヌロマネ オ レア VV 2014年




ヴォーヌロマネが飲みたくて(笑)



こちらのワイン、100mlで3,500円となります。





  


# by blogko | 2018-10-31 14:21 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




終わってみれば本当に賑やかだった昨夜のBARTIME!


最後はまさかのエースの登場(笑)


なんとなく予感はあったんですが^^





さて、本日はちょっとしたお呼ばれがありまして弘屋は22時までの
営業となっておりますのでお気をつけ下さい^^













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メゾン ルロワ ブルゴーニュ ピノノワール 2015年


コルクにはちゃんとルロワの刻印!

もちろんドメーヌ ルロワとは全くキャラクターは違いますが
昔のルロワの雰囲気もあって結構楽しめますね♪




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

# by blogko | 2018-10-30 13:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々





例年より少し遅めの研修旅行。


それが終わると一気に今年も終わりますね。




さて、神無月最後のイベントは父の十七回忌。



車も考えましたが次の日も学校なんで時間優先で新幹線で。


弘屋をモバイルWi-Fiに代えたおかげで娘は動画三昧、息子も
Switchであっという間でした(笑)





雲一つない青空。



いつもの和尚さんは一昨年亡くなったそうで今回は
息子さんが。



自宅の仏壇でお経を読んで頂き、そこからお寺に移動。




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お寺の片隅に焼き物の郵便ポストが。

使えるのかな?(笑)





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後ろのお墓は父が亡くなってから新しく出来たもの。

この勢いだと日本中がお墓になるのも時間の問題ですね(笑)





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剣道のお陰で挨拶と正座は得意です^^







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今年は時間の関係で駅前の老舗で。

はみ出してるところよりタレは好み♪




お疲れ様でした!









さて、今週は火曜日と水曜日が満席でそれ以外はかなり寂しい感じで…。


今日も予約は21時からのみ(汗)

一杯からでもお気軽に^^













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カステッロ デラ サラ チェルヴァロ 2010年


アンティノリが作るピエモンテのシャルドネにちょっとグレケット。

10年にしては少し酸化のニュアンスが強いかな。

まぁイタリアっぽいっちゃぁイタリアっぽい。



ピエモンテの白トリュフと是非!




こちらのワイン、100mlで2,400円となります。





  

# by blogko | 2018-10-29 13:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



昨夜の遅めの時間は団体様。


興味深い話の連続で若干仕事が疎かになってたかも(苦笑)




幸せってなんだろう?

自分なりに調べてみようかな…。







さて、本日早いお時間は満席となっております。


多分女史会(笑)


今日も賑やかになりそうです^^
















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アンリオ ミレジム マグナム 2000年



ず〜っと使ってきたこのワインもあと数本で終了。


ほんとに寂しいけど、今までありがとう!




こちらのワイン、120mlで2,500円となります。






  


# by blogko | 2018-10-27 13:48 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


アプリのワークアウトは週3回に設定してるのですが
今週はすでに3回終了してしまった✌️


他に何かないかなぁと色々見ていると5分ぐらいからできるメニューも
沢山あるのですが、中には80分以上かけてやる奴も。


休日の時間があるときに挑戦したいと思います^^







さて、今日はプレミアムフライデー♪


今週の新地は結構静かな印象。


今日弾けるのかも(笑)











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ジャン デュポン ブルゴーニュ シャルドネ 1959年


なんと59年産のブルゴーニュブラン(笑)

ちゃんと美味しいですよ^^




こちらのワイン、100mlで1,500円となります。





 


# by blogko | 2018-10-26 14:01 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


シーズン3がスタート!






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久しぶりだったんで色々忘れてて物語に入るのが大変(汗)


シーズン1から見返したいとも思いますがなにせ時間なし。



Electric dreamは1話完結で素晴らしかった。

プライムさん、またあっち系もお願いします^^








さて、今週は結局予約が伸びなくて今日はかなりのんびりの予定。


一杯からでもお気軽に!

















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マロジャリア  2007年


なかなか商売臭のするワイン。

裏エチケットに自ら「EXCELLENCE」とか書いてあるし(苦笑)




とはいえワインはなかなかの味わい。

流石です。




こちらのワイン、2,200円となります。





  


# by blogko | 2018-10-25 14:01 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今日も蟹栗剥剥…(汗)













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マルクス モリトール ブラウネベルガー クロスターガルテン ピノノワール ✳︎✳︎✳︎ 2014年


今日は星三つ❗️❗️❗️



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  

# by blogko | 2018-10-24 16:16 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



スタッフのお母さんが自転車で転倒。


かなりの怪我でしばらくは付き添いが必要ということで3ヶ月ぐらい
お休みということになりました。



こういうアクシデントはどうにもなりませんが、それでお店が立ち行かなく
なってしまうのは経営者の責任。

しかしこのリスク管理が非常に難しい…。



と、悩んでる暇もなく今日も蟹剥かないとね(笑)













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ウサイ レブラ  2012年


色々動いてもらったのに結果が出せずに申し訳ない!

例のものは難しかったけど、ワインはご機嫌で使っております^^



こちらのワイン、100mで1,200円となります。





  


# by blogko | 2018-10-23 13:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



日曜日は息子の剣道の付き添い。


午前中は眠いわ試合は無いわでかなり辛かった…(涙)



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我らが大池道場の面々。


選抜チームだけあってやる気満々!




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で、私だけこそっと抜け出してお昼ご飯♪





さて、今回は個人戦。



1回戦、2回戦となんとか勝ち抜いて一応ベスト8。


これに勝てばメダル確定という3回戦なんですが…。
















ずーと相手を押し込もうとしていて、多分それで注意も2回ほど。



結局相手が強くて負けてしまいましたが、帰り道に電車でその事を聞くと、


「相手が強かったから場外に押し出して反則負けを狙った」

と堂々と宣う始末…(汗)


しかし!私的にはこの考え方は嫌いじゃない。

親子やなぁとも思います(笑)


以前、娘も引き分け狙いを宣言して、その通り引き分けて帰って来たことも
ありました。


子供ながらに色々考えてるんだなぁ。




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少し歪んでるのは心配ですが、そういう発想はそのまま伸ばしてあげたいですね。






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関係者の皆様、いつもありがとうございます。

本当にお疲れ様でした^^













さてさて、今週は明日が満席でそれ以外もボチボチと♪



お問い合わせお待ちしております。
















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マルクス モリトール ブラウネベルガー クロスターガルテン ピノノワール 2014年



堂々たるフランスのドメーヌを抑えてWAで1位を獲得したという
マルクスモリトールのピノノワール。

こちらは2つ星。

3つ星もあります(笑)



こちらのワイン、100mで2,000円となります。





  

# by blogko | 2018-10-22 14:27 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々





ワインバーらしかった今週の弘屋。



終電が無くなってるということもあって嬉しいお誘いも多かった(笑)





弘屋周辺にはいくつかお気に入りのBARがあるのですが、
お酒に対するこだわりを良い意味で客の負担にさせない
店主達にはいつも感心しております。







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さぁ、仕事仕事…。










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ボランジェ スペシャルキュベ マグナム


何気に弘屋初登場!


何故か懐かしい味わいに感じます(笑)



こちらのワイン、120mlで1,800円となります。




 


# by blogko | 2018-10-20 14:06 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



やっぱり今年も担がされました^^






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とりあえず景気付けに(笑)




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息子も準備万端!




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出発!


176を渡るのは結構大変(汗)



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今年は神輿の上にお兄さんが。


まぁまぁ震えてました(苦笑)




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祈祷中。


剣道の子供達はちゃんと挨拶が出来る!




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お昼12時からず〜と歩いてこんな暗くなるまで。



「疲れた?」

って聞いたら

「来年も絶対乗る!」

と答えた息子も逞しくなって来たのかな。


来年はもっと大きくなってるはず、ということは重くなってるってことか(笑)

ワークアウト頑張りますww












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ドメーヌ ロスタン コートロティ 2009年


グランジュデペールがあまりにも美味しかったんで今日も
ちょっと良い南仏のワインを♪




こちらのワイン、100mlで2,400円となります。





  

# by blogko | 2018-10-19 13:26 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



いつものワインバーを出るとキャンプ部の仲間とばったり!


新地に移転されたお鮨屋さんをお祝いがてら貸切にしたらしいのですが
ドタキャンがあったということで何故か私が参戦(笑)








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これを見ればどこか分かる人もいるんでしょうね^^



1杯目より2杯目の方がかなり濃厚。






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3杯目まで取るとこの「焼き」に味が無くなってしまうそうです^^




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1本持ちよりだったそうですが、代打の私は免除でラッキー(笑)


日本酒はやはり酔っ払います…。





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もちろん握りも。


いつもスシローばかりなんで久しぶりにちゃんとしたお鮨を頂きました♡




同業ばかりの会でしたがやはり私が最年長(汗)


ご馳走さまでした^^









さて、本日は満席を頂戴しておりますが全てのお客様が20時以降…(汗)


ハッピー泡〜でもしようかな…(笑)













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ドメーヌ ド ラ グランジュ デ ペール ルージュ 2014年



南仏のDRCと呼ばれるこちらのワイン。


美味すぎ♡



こちらのワイン、100mlで2,800円となります。




  


# by blogko | 2018-10-18 13:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


勝ったとはいえ、またこの景色…。






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ほんまに楽しい試合でした^^


でもこういうパターンで点を取られるのは何度も何度も何度も見させられております。


守備の選手の力不足はもちろんあるのですが、
今までどの監督も失敗してきたチームとしての部分。

森保監督に期待したいと思います。





さて、素晴らしい機能性を見せた前線の選手達。


特に2列目の3人のシュート力は今までの日本にはなかった個の力ですね。

もちろん大迫選手にも求めたいのですが、まぁあれだけボールを収めて
シュート力まであれば完全にワールドクラスですやん(笑)



そしてやはり気になったのが自分のクラブで試合に出ていない選手達。


冬の移籍が賑やかになりそうです(笑)






最高の滑り出しを見せた我らが侍ジャパン。


アジアカップでは圧勝はもちろん、とにかく失点しないという部分を
意識して欲しいですし、それが出来る力はあると思います。













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アンリオ ブラン ド ブラン マグナム


なんでこんなに美味しいの♡


こちらのワイン、120mlで2,200円となります。




  

# by blogko | 2018-10-17 14:37 | annonce | Comments(0)

2018年 神無月 3回目



色々と壊れそうな神無月。



どうせ壊れるなら早い方がいいと思うのですが…。












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今日はこんな感じで。


中置きかと思いきやなんと烏帽子棚。

滋賀の全国大会の練習なんですよね(笑)




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帛紗を烏帽子に折って飾るのですがすぐに忘れてしまいます。






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イタリア色絵の水差し。

シチリアを思い出すなぁ。



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お軸に、






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お花。







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そして主菓子は「竜田」


今年は塩害で紅葉しないとかするとか…。


ということでご名は千早にしときました(笑)








さて、今週は変な予約の入り方。


遅い時間ばっかりだったり早い時間ばっかりでなかなか落ち着きませんね(汗)




お問い合わせお待ちしております!










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クーリー デュテイユ シノン クロ ド ロリーヴ 1989年


読み方あってるのかな?(笑)


熟成シノン。


思い切ってグラスでも。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






  











# by blogko | 2018-10-16 14:10 | お茶の御稽古 | Comments(0)

味吉兆茶事教室 2018年 神無月




秋深まる神無月のお料理教室。






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今日は焼き物と炊き合わせのレッスン。


タチウオにキノコを巻き巻き。




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皮目が表バージョンと裏バージョン。

wabiを表現するのは裏バージョンなんだそう。




早速使えそうです(悪笑)










では頂きます!


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向う付けは鯛の昆布〆。

これと冷酒がほんまにやばい。


お味噌は少しの白味噌入り。





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菊花のしんじょは鱧100%でもっちりと。







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粟麩の照り焼きはうちの子供達大好きやろな♪




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ご馳走さまでした!




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作りたてはフワフワで本当に美味しい栗きんとん!!!

レストランならではですね^^



今日も美味しいお勉強になりました!















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メオ カミュゼ フレール&スール マルサネ 2014年


ネゴスも美味しいメオカミュゼ。

トーンが高く、必要にして十分な内容。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  


# by blogko | 2018-10-15 14:31 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今日、明日と稲荷神社のお祭り。







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神の子は地面を歩いてはダメなんです(笑)




今年も息子が神輿に乗って太鼓をトントン。


今日はうちの奥さん、明日は私が付き添い。


また担がされるのかな(大汗)


去年は雨で大変でした。


晴れるといいのですが^^

















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ピエール ボワッソン ムルソー 2015年



やるなぁ。


誰か彼にコルシャルを作らせてみませんか?



こちらのワイン、100mlで2,800円となります。





  

# by blogko | 2018-10-13 14:04 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



懲りずに始めました!





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腕立てを「Push-ups」って言うとなんかかっこいい!



とりあえず筋トレメニューを。


まずは週3でやれるところまで(笑)


















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ベルナール デュガ ピ  ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル 2006年


当たると感動を運んでくれるデュガピーさんのワイン。


村名でなかなかのお値段。

結果やいかに!



こちらのワイン、100mlで3,200円となります。





  















# by blogko | 2018-10-12 14:12 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



BBQの次の日はブラジルへの旅🇧🇷
















音楽関係の人には前から言われてたんですが、べた基礎の我が家は
音が良く響くんだそう。


今回も気持ちよく歌えたと言って貰えました。


2日連続は大変でしたが終わってみればすでに次の話も(笑)


BBQと絡めるたら最高に楽しそう♪









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アラン ユドロ ノエラ ヴォーヌロマネ 2009年



村名ですが流石はヴォーヌロマネというお味。

しかも09年。


2、3年前に買っていたんで今となってはお手頃かな。



こちらのワイン、100mlで2,600円となります。





  






# by blogko | 2018-10-11 14:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




天気が良すぎたBBQイベント当日(笑)








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うーん、子豚の丸焼きを舐めたらあかん!



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なかなか興味深いワインと共に。




がっつり働いてしまったんで全然食べられへんかった…(涙)




暑い中お越しいただいたお客様、参加してくれた飲食店、
インポーターの皆さん本当にありがとうございました。


湧きに湧いた問題をしっかりと受け止めて絶対に次回に生かさなければ。




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お揃いのTシャツでお手伝いしてくれた子供達。

いい経験になったかな^^






次はお花見希望(笑)






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チェルバイオーナ ロッソ NV


中身は正真正銘のブルネロディモンタルチーノですが品質が満たないという事で
格下げに。

いや、お値段下げ過ぎじゃないっすか(笑)



こちらのワイン、100mlで1,200円となります。




  





# by blogko | 2018-10-10 14:13 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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