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味吉兆茶事教室 令和元年 長月




重陽とかさなったお料理教室。





食欲の秋が始まりますね❗️






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向う付けと煮物椀のお勉強。


椀種は色々な可能性がありますよね。








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では早速頂きます^^




赤味噌100%かと思いきや飲むと少しこっくりとした甘さも。


そろそろ弘屋も味噌作り始めないと。




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先輩渾身の菊酒♡





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煮物椀の大黒シメジの存在感(笑)



椀種は新銀杏や小豆を入れた萩真蒸。





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カマスの幽庵焼き。


秋だ❗️





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今日もご馳走さまでした。





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なぜか正客になってしまったんで立派な主茶碗で✌️



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主菓子は芋名月。


外側の里芋のモチモチ感と卵の黄身で作った餡の相性が素晴らしい。

かじった時の黄色はお月見ですね。




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お干菓子は先輩のキャンプの戦利品なんだそう(笑)


素朴でかなり好評でした^^




また来月❗️












さて、あかん方の魔の水曜日だった昨夜とは打って変わって
今日から3日間は満席✌️




遅いお時間のご予約もありますので一杯からでもお気軽に♫















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ドメニコ クレリコ バルベッラ ダルバ 1994年



しみじみと…。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

# by blogko | 2019-09-12 13:55 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

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先制点のタイミングがもっと遅くなればなかなか
難しい試合になったかもしれませんが10番が
いい仕事をしてくれましたね。



大迫選手と2列目の3人がファーストチョイスなのは
明らかですが、長い予選はそれだけでは戦えないはず。


チャンスだと思って国内外の選手達には更なるアピールを
期待したいと思います。






さて、昨夜は「生で試合見れるかも」という流れから
一転賑やかなBARTIMEになりました。

みなさんのサッカーへの興味のなさのお陰なのは
少し寂しい気もしますが…(苦笑)



本日もお席ありますのでお問い合わせお待ちしております❗️














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ディディエ ダグノー  レ ジャルダン ド バビロン 2004年



ダグノーのワインと言われてますが、裏を見るとちゃんと栽培家である
ギポトラの名前も書かれています。


ソーテルヌとは明らかに違うスタイルはやはりダグノーならでは。

和菓子と楽しんでみたいかも(笑)


こちらのワイン、60mlで1,800円となります。


  










# by blogko | 2019-09-11 14:51 | annonce | Comments(0)

令和元年 長月 2回目




火曜日はお茶のお稽古。


長月2回目。



長月に気温が35℃を超えるのは9年ぶりとか。


プール行きたい❗️








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葛餅ってあれやったっけ?


と思っていたんですが、




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思ってたのんと違いました。


こういうフォルムで洋菓子の味わいのお菓子を作りたい
と思っているのですが、和菓子の人に頼むべきか、それとも
洋菓子の人か。





今日はまたまた炭点前。



せっかく続けてやらせて貰ってるのに全然覚えてない自分が
本当に残念。


なんとかしなければ…(悩)












さて、今週は木曜日からはほぼ満席となっておりますが
今日、明日は寂しい限り。


今日に限っては大切なミャンマー戦のせいにしておきます(苦笑)

















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ピエール ボワッソン オーセイ デュレス 1er 2014年




ヴィンテージやキュベによって随分と差を感じるこの作り手。

1流生産者への道は険しいのです❗️




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

# by blogko | 2019-09-10 14:01 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



本日はお料理教室で時間がない❗️



サクッと♡











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ユリス コラン レ マイヨン NV



マグナムシャンパーニュはブランドブラン2本というラインナップだったんで
ブティーユで黒系も。

デゴルジュが15年の2月。

飲み頃ならブティーユももちろん美味しい♡


こちらのワイン、120mlで3,000円となります。






  

# by blogko | 2019-09-09 14:31 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



ボディーブローのように効いてくるスタッフ不足…。


少し前に応募したら申し込み自体が「0」という状況。

○クルートさんはサクラを使ってないことが確認できましたが…(苦笑)





そんなこんなで現在は早いお時間のご予約は最大3組まで。

で、時間を合わせて貰えればもう1組という感じ。


ただ例えば18時半のご予約があって、次の問い合わせで18時と
言われて

「出来れば18時半でお願いします」

と伝え、了承して頂くとします。

で当日その18時半の予約の方が

「ちょっと早く行けるから18時に変更して」

なんてことになると一体何をやってるんだろう…、
と悩んでしまう事も(苦笑)


何事も試行錯誤。

ベストはないのでしょうがモアベターを目指します✌️







さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております。


21時半からのお食事のご予約もあるので今日も
かなり遅くなりそう。


バータイム、一杯からでもお気軽に^^











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ブルーノ パイヤール ブリュット ブラン ド ブラン マグナム 1999年


今日はブルーノ祭り❗️

しかもブランドブラン飲み比べ‼️











間違って開けただけですが…。




こちらのワイン、120mlで4,000円となります。




  





  

# by blogko | 2019-09-07 14:24 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



東京2日目は川口市からスタート❗️って東京ちゃうし✌️




わざわざホテルを川口でとったのはオススメのラーメン屋さんのため(笑)


11時オープンということで10時半には到着したんですがまぁ並んでますわな。


5席しかないんでこの時点で2回転目確定✌️








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30分ほど待って無事頂くことが出来ました。


オーダーが入ってから麺を作り始めるこだわりはしっかりと
お味に反映されてました。

ああ、またあの麺が食べたい✌️







そこから場所を移動して渋谷へ。






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お約束。






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少し時間があったんで芸術鑑賞も。












食事の前にお客様のお家へお呼ばれ。


国旗さえあれば大使館としか思えないエントランスの西麻布のマンション…。


エレベーターでお母さんに会えてかなりホッとしました(笑)





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生まれて初めて「ソーマオーラ」なるものを。


私と後輩は非常に相性が良いそうです(苦笑)








で、また恵比寿へ。


レストランだと思ってやってきましたがどうやら
wine barとのこと。


弘屋っぽいな(苦笑)






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コーヒーに見えますがトリプルコンソメ。


お料理もしっかりとしたものですが、ワインリストも素晴らしい。


最近は関西のほうがボッタクリなのかもね…。







そしてこの日の〆はお台場のタワーマンションに一室にある
私設のwine barへ。





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こんな大物…。


すでにフラフラで大変失礼致しました。





我ながら良いワイン飲ませて頂いております…(大汗)



お付き合い頂いた皆さんに感謝‼️


















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アンヌ&ジャン フランソワ ガヌヴァ ル ジャジャ デュベン 



冷やし目で飲むには最高のガヌヴァのネゴスもの。


プルプリは3日目ぐらいで結構豆りましたがどうなりますかね。




こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  

# by blogko | 2019-09-06 14:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


本日は深夜のお勉強会🍽




21時半閉店となりますのでお気をつけ下さい🙇‍♂️












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ザ サディ ファミリー ワインズ ポフェイダー 2017年


サンソー100%

ちょっとMCの香りがするのですが醸造的にはどうなんだろう?


非常に薄い色調ですが、この薄さの裏に色々と隠れている
雰囲気でいっぱい。


10年寝かせたい❗️



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






# by blogko | 2019-09-05 13:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




お休みを頂いた土曜日。


弘屋の椅子修繕の引き渡しがあったんで、一度出勤してから
お昼過ぎの新幹線で一路お江戸へ。


東京駅で後輩と待ち合わせてそのまま夜の目的地、銀座へ。





最初の就職先が銀座1丁目のホテルだったんで懐かしい場所のはず…、


なんですが当時は必死だったからいつも下を向いて歩いてのか
景色の変化もあまり感じず(苦笑)


ホテルはもう無くなっていて今は工事中。


泊まりに来るのが夢でしたが、その夢が叶わないことを実感…。







夜は超楽しみにしていた日本料理。





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なんともフランクなスタッフの皆さん。

大将の人柄ですかね。


日本酒も飲み過ぎず楽しい時間でした♪





その後はオススメのwine barがあるということで恵比寿へ。






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安くはなかったのですが3人で割れば怖く無い‼️


流石は初代特定生産者。


また出会えるといいのですが…。





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〆は何故か赤坂へ。


次の日のお昼もラーメンなのに✌️




大変お疲れ様でした^^















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ベルナール ボナン ムルソー レ ティレ 2016年



ブルゴーニュブランが好印象。


生産本数が約3千本。


最近では結構多い方なのかな(笑)



こちらのワイン、100mlで2,400円となります。



  

# by blogko | 2019-09-04 14:48 | annonce | Comments(0)

2019年 長月 1回目



火曜日はお茶のお稽古。

長月1回目


まだまだ暑い💦








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今日は久しぶりの炭点前。


そのままお点前で、しかも自服で主菓子を頂いたんで
写真が撮れませんでした…(涙)






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ネットで調べると非常に有名なお菓子のよう。


小男を「サオ」と呼ぶ辺りはなかなか✌️







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次にちゃんと炭を組めるようにパシャり。



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綺麗なお水差しは九谷の狩猟紋。


お料理でもそろそろジビエの季節ですね。




暖簾も用意しとこかな^^








さて、昨夜はなかなか楽しい後輩相手のブラインド✌️

出す方は本当に気持ちが良い❗️(笑)


1本目はしめしめという感じだったんですが
2本目は作り手まで当てられてちょっと悔しい…。


独立準備中と事業拡大中の若い2人との会話は
色々刺激になりますね。


近いうちに飲み会という名のブラインドやるか(苦笑)








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アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ プルプリ 


見事正解^^




こちらのワイン、100mlで1,500円となります。



  


# by blogko | 2019-09-03 14:22 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



無事お江戸から帰って参りました❗️





沢山の方が遊んでくれて、寂しがりとしては
本当に楽しい旅になりました。



しっかりお料理とワインも頂いたんで今日から頑張らないとね。




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その話はぼちぼちと✌️







さて、今週は木曜日からはほぼ満席なんですが今日、明日、明後日が
あかん感じ(汗)


一杯からでもお気軽に^^














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ペルソン ローダスウィーズ ブリュット ロゼ NV



冷えたマグナムが無くなってしまったんで久しぶりにブティーユを。



シャンパーニュだとロゼも抵抗無し❗️




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。





  

# by blogko | 2019-09-02 13:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



8月29日はそう❗️


「焼肉の日」




サクッと終わらせて送別会第二弾♡






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最近オープンしたこちらのお店はガスコンロ。


新地の名店もそうですが、下手な炭火よりは断然美味しく焼けますよね。




色々と問題はあるのでしょうが、賢い彼の事だからあっという間に
修正されていくんでしょうね。

最初にやりたいと思ったことが全て正しい訳ではないのですから
オープンしてからは常に「しなやか」であるべき✌️





あ、スタッフ随時募集中です🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️








さて、本日も早いお時間は満席となっております。



金曜日には珍しくこの街のご予約もあって
BARTimeはかなり早くなりそう。



連休前❗️何卒よろしくお願いいたします(苦笑)















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バルフォンタルク シメシャン マグナム 2010年



シメシャンという名前ではないのですがそう言わせる
圧倒的な存在感。


楽しい♪



こちらのワイン、120mlで2,000円となります。




  



# by blogko | 2019-08-30 14:02 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



とても賑やかだった昨夜の弘屋。



スタートも早かったんでスタッフとヘロヘロになっておりましたが
良い疲れは次の日に残りませんね(笑)





さて、今週末はお江戸へ美味しいお勉強🗼


土曜日はお休みを頂きますのでお気をつけ下さい^^













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ドメーヌ マクル コート デュ ジュラ 2009年



ガストロノミーな奴✌️



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。



  

# by blogko | 2019-08-29 14:05 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は今からワインセミナー。


スタートも17時半からと時間がない…(汗)





サクッと♡












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ロベール グロフィエ ペール&フィス ブルゴーニュ ピノノワール 2017年



17年のブル赤は流石に初めてかな。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  

# by blogko | 2019-08-28 13:16 | annonce | Comments(0)

2019年 葉月 2回目




火曜日はお茶のお稽古♪





お茶としてはオフシーズンな葉月。


しかもお点前が逆さの非勝手(ひがって)のお点前
はほんと大変(汗)




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今日はこんな感じで。





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沖の石という主菓子。


ネーミングからなのかとても海藻を感じました。


ちょっと苦手かな(笑)





お点前は問題ありまくりで終了。

逆勝手は葉月にしかやらない武庫之荘。


また来年にはすっかり忘れてますよね✌️




来週はもう長月^^










さて、本日も満席のはずが先ほど当日キャンセル頂戴しました❗️



誰かお断りしてた気がするなぁ…(涙)













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テヌータ セッテ ポンティ クロニョーロ 2004年


これだけ涼しくなるとこんなワインが欲しくなる♡




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  


# by blogko | 2019-08-27 14:47 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



BOØWY歌うマツケン。



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10周年おめでとう‼️


たかじんが聞きたかった(笑)






色んなお店のシェフが集まってのパーティーはほんまに美味しい♡






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そしてマツケンと言えば Vin natureなんですがみんな覚えてる?

ってぐらい最近はシェフな感じですね(苦笑)



同い年ということでいつもお世話になっております。


これからもよろしく^^










さて、実は今週が早い時間はずっと満席✌️



何ヶ月かに1回ぐらいこんな週もないとね(苦笑)















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テタンジェ ブリュット レゼルヴ FIFA マグナム



久保くんのリーガデビューに合わせよう!と開けましたが
残念ながらオアズケ…。


期待し過ぎなのも仕方がないと思うのです❗️






こちらのワイン、120mlで2,000円となります。





  




# by blogko | 2019-08-26 14:01 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




帰宅するぐらいには随分涼しくなって来ましたね。

夏もそろそろ終わりかな。


今年は娘のお勉強であまり遊べなかった印象。



その分来年に✌️






さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております❗️



遅がけの一杯、お待ちしております^^











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デュヴァル ルロワ ブリュット ミレジム ブラン ド ブラン マグナム 2004年



まだまだ良く出るシャンパーニュ♡





こちらのワイン、120mlで2,400円となります。




  

# by blogko | 2019-08-24 15:08 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


昨夜はスタッフの送別会。




彼女の希望でホルモン焼肉を♪




現在のスタッフ全員で食事をするのは実は今回が初めて。


それが送別会だというのは私の問題か…。





さて、あまりホルモンが得意ではない私ですが、こちらのお店のんは
かなり美味しく頂くことが出来ました。

やはり鮮度が命。

ホルモンは繁盛店に限ります❗️




で、どこでもブラインドな私たち。

メニューに赤、白、ロゼ、オレンジというのを見つけて
早速ブランドでワインを出してもらうことに。






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で、出てきたのはこちらのワイン。


口の悪いスタッフの暴言もありましたが、かなり面白いワインが
出てきて私はご機嫌だったかな(苦笑)








この時点で多分2時ぐらいだったと思うのですが、、、






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場所を移動して、、、





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これが4時ぐらい…。




今日は流石にしんどいかなぁと思いましたがあまりお酒を
飲んでなかったんで結構元気です✌️





送別会もこれにて終了。


いつでも戻って来て下さい^^











さて、何気に今日が一番暇になるのかな?



一杯からでもお気軽に❗️










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アンリオ ブラン ド ブラン マグナム NV



これだけ暑いと本当に良く出るシャンパーニュ。


分かる人には判るこのエチケット✌️


喜んでもらえたかな。





こちらのワイン、120mlで2,400円となります。



  





# by blogko | 2019-08-23 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



のんびりかなぁと思っていた昨夜ですが
そんな日は皆がご馳走してくれる不思議(笑)


お陰様で楽しい夜になりました^^





さて、本日は深夜のお勉強会がありますのでお店は11時閉店
となりますのでご注意を❗️


大物ワインのご予約もあるんで今日も楽しい1日になりそうです✌️














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アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ レ ダンテレ 2017年



履くところか脱ぐところか?


ヒントはリボンか。


こちらのワイン、100mlで1,500円となります。





  

# by blogko | 2019-08-22 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



こんなカードご存知ですか?








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私がメインに使っているクレジットカードのマイル獲得の条件が
大きく変わってしまうため、次のメインのカードを物色中に
こんなん見つけちゃいました。


今時のなんちゃらPAYかと思ったんですがVISAの加盟店全てで
使えるプリペイドカードのようです。

特筆すべきはこのカードで支払った場合2%のキャッシュバックが
あるということ。

なおかつカードのチャージには自分のクレジットカードが使えて
そのチャージにもそのカードのマイルなりポイントが溜まるという
太っ腹❗️


月10〜12万までと使用限度があるもののコンビニなどの
日々の軽い買い物なら十分の金額。

何より沢山のカードを持ち歩くのも面倒だし、今時なメタルカード
をコンビニで出すのもちょっと恥ずかしい…(苦笑)


年会費も無料なんで早速申請してみました。


これを機にカードの整理をしないですね。










さて、今日はのんびりかな。


お問い合わせお待ちしております❗️














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ドニ モルテ  ブルゴーニュ キュベ ド ノーブル スーシュ 2008年



インポーターさんは先代の頃の物と言ってましたが2006年に他界
したから息子さんの手によるものですね。


良いワインを作っているとは思いますが、先代の存在感は別格。

ワインはある意味比べることが出来ちゃうから大変ですね。



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。


  









# by blogko | 2019-08-21 14:10 | annonce | Comments(0)

味吉兆茶事教室 2019年 葉月





フルコース♡






早速頂きます‼️


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今日も赤味噌100%。

向付は平目の昆布締め。


煮えばなは口の中でお湯が弾ける!




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亀の塗りの椀にはもちろんスッポン。

筍とスッポンは酒飲みと言われるぐらいお料理にお酒がたっぷりと。

日本酒に合わないわけがない(笑)






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焼き物は鱧で酢の物は穴子。



夏は長いものばかり✌️





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炊き合わせの茄子もきっと長茄子だ❗️






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今日も美味しゅうございました。







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写真では伝わりにくいのですが小ぶりで綺麗な緑のお椀。









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なんと冷やし汁粉。

濃厚な甘みが堪らん。




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お薄で〆。






夏も終盤…。










さて、本日早いお時間は満席となっております。



今週は満遍なく予約はあるものの満席は今日だけ。


特に明日はまだまだお席ございますので
お問い合わせお待ちしております^^















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ドメーヌ ペロ ミノ ヴォーヌロマネ レ ボーモン 2009年



09年のペロミノがとても美味しかったんで1本づつ色々と。


問題はお値段だけ。


最近の値上がりはどうしようもない…(涙)



こちらのワイン、お問い合わせください。





  


# by blogko | 2019-08-20 13:47 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は月1のお楽しみな茶事教室だったんですが
3回に1回のフルコース♡


めっちゃお得でご機嫌なんですが時間はいつも以上にかかります‼️(汗)


ということでサクッと^^











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ポール ロジェ ブリュット ヴィンテージ マグナム 1999年


ちょっと贅沢なシャンパーニュ♪



こちらのワイン、120mlで4,000円となります。




  

# by blogko | 2019-08-19 15:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



お盆Weekも今日で終了。


千客万来というわけにはいきませんでしたが
常連様のご来店ばかりだったんで非常に楽しく
過ごすことが出来ました。


もう少しちゃんとアナウンスするのが今後の課題ですね。






さぁ、これで気持ちよくお勉強休みが取れるというもの(笑)


今月末もお江戸でしっかりと勉強してきます✌️











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インテレゴ ワインズ ザ スリーピング コー パイロット 2018年





ヴィオニエのオレンジ〜❗️



こちらのワイン、100mlで1,500円となります。



  
 
  

# by blogko | 2019-08-17 14:35 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




昨夜は台風で弘屋、ペルティカ共に臨時休業。


もともと高校の後輩の新店舗のお祝いに行くつもりだったんですが
営業が無くなったんで時間を早めてもらう事に✌️


せっかくなんでスタッフも一緒に思いましたが席が4席しかないとのこと。

残念!と思っていたんですが、1号店もやってると聞いてそれならば
菅沼家は本家へ、スタッフは新店舗というお勉強会になりました(笑)








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今年初の花火はこちらで♪






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〆のお食事は穴子と新牛蒡のご飯。

このお味付けが非常に私好み。

炊き込みご飯でもちゃんとお米の美味しさが伝わらないとね。










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そのまま車でスタッフを家まで送ろうと思ったんですが、強い要望があり
こちらへ…。


楽しかったけど、昨日で無い方が良かったね。

ちゃんと止めれなかった私の責任です❗️









さて、本日と明日も通常営業✌️


一杯からでもお気軽に^^














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カステルノー コレクシオン エノテーク マグナム 1998年



まさに飲み頃♡




こちらのワイン、120mlで3,000円となります。




  


# by blogko | 2019-08-16 13:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




一応出勤しましたがご予約は全てキャンセルに…。


夕方ぐらいまではお店にいますのでそれまでに予約が入れば
営業するつもり…、、、

とは言え不急の外出も今日に限っては考えもの✌️







さぁ、お掃除お掃除🧹











# by blogko | 2019-08-15 13:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は荷物があったんで車で出勤。

風が強くなって来て、雨もちらほら。


この感じだと電車も怪しいのかな?


明日は終戦の日。

何事も無ければいいのですが…。







さて、本日も予約あり✌️



4Fのwine barも営業してるそうで、管理会社から
シャッター開けておいてもいいとう返事をもらったそう(苦笑)


ということで、、、


シャッター開いてます‼️














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カユース ヴィンヤーズ バイオニック フロッグ 2011年



毒ガエルやな。




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

# by blogko | 2019-08-14 14:23 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ






流石にのんびりなお盆ウィークですが15日だけが満席✌️


なんですがそれを目がけて台風がやって来る…(苦笑)






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我が家の軒先。

写真の中心には多分つばめの巣。

もう空家だといいのですが…。















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カユース ヴィンヤーズ フライング ピッグ 2009年




「飛べない豚はただの豚」の名台詞を思いだす(笑)



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  

# by blogko | 2019-08-13 14:08 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



美味しいお勉強♪




北新地で働きだしてからず〜っとお名前は聞いていたものの
実は食事をするのは初めてのお店。


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日本酒は何を飲んでも美味しい私。

小さなお猪口で、しかも誰かが必ず注いでくる‼️

これだと本当に飲むペースが掴めないんです…。


お陰様で帰りの電車で知らない人の肩を借りてウトウト。



自己嫌悪…。




さて、気を取り直して今日から初のお盆営業。

台風が心配ですが、まぁ心配し過ぎてもしょーがない。



15日以外はまだお席ありますのでお問い合わせお待ちしております❗️














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モエ&シャンドン グラン ヴィンテージ マグナム 2006年



せっかくなんでお盆はちょっと贅沢なシャンパーニュを開けていく予定。


もちろんマグナムで。

流石の味わい❗️




こちらのワイン、120mlで3,500円となります。




  

# by blogko | 2019-08-12 13:26 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



随分と賑やかだった昨夜の北新地。


そんな日は案外電車で帰れたりするんですが
思いのほか混んでなかったのは既に連休突入の
かたも多いのかな?




さて、出勤途中に沢山見かけた浴衣姿。

今日は淀川の花火大会なんですね🧨


「人が遊んでる時」が稼ぎ時のこの仕事を始めてから
なかなか花火を見る機会がありません。

毎年ナガシマスパーランドに行ってましたが今年は
帰省も無し。

ちょっと寂しいですが来年に向けて色々と計画を
立てようと企んどります。



その前に「あの」旅だな。

ご来店頂いたかたから随時ご予約を頂いておりますので
今年もよろしくお願い致します❗️









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アンヌ&ジャン フランソワ ガヌヴァ ル ジャジャ デュ ベン N V



ジュラの人気生産者、ガヌヴァのネゴス物。


ブラインドを楽しむ者としては単一品種のワインが嬉しいのですが
「食事を楽しむ」ということに重きをおくならほぼ完璧なこのワイン✌️


こんなんをサクサク飲んだ京橋のテラスが懐かしいなぁ…。




こちらのワイン、100mlで1,500円となります。



  


# by blogko | 2019-08-10 13:58 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




台風10号が怪しい動きを見せております。


その怖さは去年で身に染みてますよね…。

地震、雷、火事、親父に台風は入ってないのですが、
そういえば「雷」の被害って未だ経験なし。


まぁ経験しないに越したことはない✌️







さて、本日早いお時間は満席となっております。


今週は優秀だ‼️


いや、wine barとしては暇暇なんですが…(苦笑)



明日もかなりのんびりで、来週も毎日予約はあるものの
まぁゆっくりですよね(笑)



お問い合わせお待ちしております♪











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ボランジェ ラ グラン ダネ マグナム 2008年


正に偉大なヴィンテージである2008年が新入荷。


もちろんマグナム♡


今日はお試し価格で^^





こちらのワイン、120mlで4,000円となります。



  







# by blogko | 2019-08-09 13:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



20歳の夏。



ブルゴーニュはChalone sur soneの郊外で研修中。


休日の月曜日、街に出るにはテクテク片道5キロをのんびりと
歩いていたんですがいつもは子供達の声で賑わう小学校(か中学校)
を通りかかった時にその声に混じって大人の声も。

ふと垣根の隙間から中を覗くとちょうどそこはプール。

「ああ、夏休みで大人にも解放しているんだろうなぁ」

なんて思ったのもつかの間、驚愕の光景に激しく動揺してしまいました。



と、トップレス…。




バルセロナの市営プールが女性のトップレス遊泳をOKにしたという
ニュース。

そんなん許可せんでも既に丸出しやったはず(苦笑)


日本もいつかそうなるのかな✌️








さて、本日も早いお時間は満席となっております。

遅がけのお食事のご予約もあるんで今日はかなり遅くなりそう。



一杯からでもお気軽に^^













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テール ルージュ エニグマ 2012年



個人的に懐かしい作り手のテールルージュ。

カリフォルニアですがフレンチスタイルで特にシラーが
お気に入りでしたね。


今回はインポーターさんオススメのローヌブレンドの白を。

少なくない量のヴィオニエがどんな顔を見せるのか?



こちらのワイン、100mlで1,300円となります。




  













# by blogko | 2019-08-08 14:30 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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