人気ブログランキング |

<   2019年 09月 ( 23 )   > この月の画像一覧

本日のグラスワイン&もろもろ



火曜日はお茶のお稽古、、、


なんですが今日はお休みで長月ラストは来週に変更となりました。


何だかんだちょっと嬉しく感じるのは習い事適正のない証拠ですね(苦笑)



それにくれべてうちの子供達はとりあえずちゃんと続いてるから不思議。

まぁうちの奥さんの努力も大きいように思いますが✌️





さて、連休の合間に夏の最後の思い出作りにとビアガーデンへ。


おうちからdoor-to-doorで15分な梅田で検索すると

大阪駅直結でラテンなビアガーデンを発見❗️


早速予約して伺ったんですが…





本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13350399.jpg


ビアガーデンというよりは屋上BBQ風焼肉という感じ。


色々と思うことはありますが、このお値段ならこんなものですよね。


自分が基本働く側なんで、あまり厳しくはなれないなぁ…(汗)



消化不良につき、来週末もビアガーデンの予定❗️

参加ご希望の方は連絡ください(笑)








さて、今週は前半がパンパン(大汗)


竜頭蛇尾にならぬよう頑張ります^^








本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13350257.jpg


ジャック カシュー エシェゾー 2012年


せっかくなんでグランクリュを。


ちょっと前までお手頃だったこの作り手もお値段が上がってきましたね。

クオリティも一緒に上がってれば文句はないのですが…。



こちらのワイン、100mlで3,200円となります。






  

by blogko | 2019-09-17 13:44 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



豊中駅前に本格Caffeが‼️








本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13280481.jpg



いつもの旅を思い出すなぁ。





本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13280423.jpg


ドルチェも充実♡






本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13280440.jpg



BAR使いでも楽しそう♫









さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております。



来週も前半が忙しいのですが、増税前景気なんかな(笑)








本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13280553.jpg


ツィント フンブレヒト クロ ウィンスヴュール 1996年



マニアックな方ならこのエチケットの謎に気がつくはず✌️


調べても全然出てこないんでインポーターに

「フンブレヒトさんに電話して!」

とお願いしておきました。


詳しい方の情報お待ちしております❗️






こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  

by blogko | 2019-09-14 13:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


過日のお勉強会。






本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13392297.jpg




スライサーのフェラーリって感じかな(笑)



今回は同い年ばかりの会だったんでめっちゃ楽しかったですね。


次回もよろしくお願いします^^
















本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13460162.jpg


テヌータ セッテ ポンティ クロニョーロ 2004年



しみじみとPart2♡


こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

by blogko | 2019-09-13 13:47 | annonce | Comments(0)

味吉兆茶事教室 令和元年 長月




重陽とかさなったお料理教室。





食欲の秋が始まりますね❗️






味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13372605.jpg


向う付けと煮物椀のお勉強。


椀種は色々な可能性がありますよね。








味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13372677.jpg


では早速頂きます^^




赤味噌100%かと思いきや飲むと少しこっくりとした甘さも。


そろそろ弘屋も味噌作り始めないと。




味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13372628.jpg



先輩渾身の菊酒♡





味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13372683.jpg

煮物椀の大黒シメジの存在感(笑)



椀種は新銀杏や小豆を入れた萩真蒸。





味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13373441.jpg


カマスの幽庵焼き。


秋だ❗️





味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13373574.jpg


今日もご馳走さまでした。





味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13373559.jpg




なぜか正客になってしまったんで立派な主茶碗で✌️



味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13373524.jpg


主菓子は芋名月。


外側の里芋のモチモチ感と卵の黄身で作った餡の相性が素晴らしい。

かじった時の黄色はお月見ですね。




味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13374044.jpg


お干菓子は先輩のキャンプの戦利品なんだそう(笑)


素朴でかなり好評でした^^




また来月❗️












さて、あかん方の魔の水曜日だった昨夜とは打って変わって
今日から3日間は満席✌️




遅いお時間のご予約もありますので一杯からでもお気軽に♫















味吉兆茶事教室 令和元年 長月_a0114049_13530067.jpg




ドメニコ クレリコ バルベッラ ダルバ 1994年



しみじみと…。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

by blogko | 2019-09-12 13:55 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14314647.jpg





先制点のタイミングがもっと遅くなればなかなか
難しい試合になったかもしれませんが10番が
いい仕事をしてくれましたね。



大迫選手と2列目の3人がファーストチョイスなのは
明らかですが、長い予選はそれだけでは戦えないはず。


チャンスだと思って国内外の選手達には更なるアピールを
期待したいと思います。






さて、昨夜は「生で試合見れるかも」という流れから
一転賑やかなBARTIMEになりました。

みなさんのサッカーへの興味のなさのお陰なのは
少し寂しい気もしますが…(苦笑)



本日もお席ありますのでお問い合わせお待ちしております❗️














本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14445192.jpg




ディディエ ダグノー  レ ジャルダン ド バビロン 2004年



ダグノーのワインと言われてますが、裏を見るとちゃんと栽培家である
ギポトラの名前も書かれています。


ソーテルヌとは明らかに違うスタイルはやはりダグノーならでは。

和菓子と楽しんでみたいかも(笑)


こちらのワイン、60mlで1,800円となります。


  










by blogko | 2019-09-11 14:51 | annonce | Comments(0)

令和元年 長月 2回目




火曜日はお茶のお稽古。


長月2回目。



長月に気温が35℃を超えるのは9年ぶりとか。


プール行きたい❗️








令和元年 長月 2回目_a0114049_13482955.jpg




葛餅ってあれやったっけ?


と思っていたんですが、




令和元年 長月 2回目_a0114049_13482930.jpg


思ってたのんと違いました。


こういうフォルムで洋菓子の味わいのお菓子を作りたい
と思っているのですが、和菓子の人に頼むべきか、それとも
洋菓子の人か。





今日はまたまた炭点前。



せっかく続けてやらせて貰ってるのに全然覚えてない自分が
本当に残念。


なんとかしなければ…(悩)












さて、今週は木曜日からはほぼ満席となっておりますが
今日、明日は寂しい限り。


今日に限っては大切なミャンマー戦のせいにしておきます(苦笑)

















令和元年 長月 2回目_a0114049_13573976.jpg


ピエール ボワッソン オーセイ デュレス 1er 2014年




ヴィンテージやキュベによって随分と差を感じるこの作り手。

1流生産者への道は険しいのです❗️




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

by blogko | 2019-09-10 14:01 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



本日はお料理教室で時間がない❗️



サクッと♡











本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14271463.jpg


ユリス コラン レ マイヨン NV



マグナムシャンパーニュはブランドブラン2本というラインナップだったんで
ブティーユで黒系も。

デゴルジュが15年の2月。

飲み頃ならブティーユももちろん美味しい♡


こちらのワイン、120mlで3,000円となります。






  

by blogko | 2019-09-09 14:31 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



ボディーブローのように効いてくるスタッフ不足…。


少し前に応募したら申し込み自体が「0」という状況。

○クルートさんはサクラを使ってないことが確認できましたが…(苦笑)





そんなこんなで現在は早いお時間のご予約は最大3組まで。

で、時間を合わせて貰えればもう1組という感じ。


ただ例えば18時半のご予約があって、次の問い合わせで18時と
言われて

「出来れば18時半でお願いします」

と伝え、了承して頂くとします。

で当日その18時半の予約の方が

「ちょっと早く行けるから18時に変更して」

なんてことになると一体何をやってるんだろう…、
と悩んでしまう事も(苦笑)


何事も試行錯誤。

ベストはないのでしょうがモアベターを目指します✌️







さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております。


21時半からのお食事のご予約もあるので今日も
かなり遅くなりそう。


バータイム、一杯からでもお気軽に^^











本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14201467.jpg



ブルーノ パイヤール ブリュット ブラン ド ブラン マグナム 1999年


今日はブルーノ祭り❗️

しかもブランドブラン飲み比べ‼️











間違って開けただけですが…。




こちらのワイン、120mlで4,000円となります。




  





  

by blogko | 2019-09-07 14:24 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



東京2日目は川口市からスタート❗️って東京ちゃうし✌️




わざわざホテルを川口でとったのはオススメのラーメン屋さんのため(笑)


11時オープンということで10時半には到着したんですがまぁ並んでますわな。


5席しかないんでこの時点で2回転目確定✌️








本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13562184.jpg


30分ほど待って無事頂くことが出来ました。


オーダーが入ってから麺を作り始めるこだわりはしっかりと
お味に反映されてました。

ああ、またあの麺が食べたい✌️







そこから場所を移動して渋谷へ。






本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13562182.jpg




お約束。






本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13562163.jpg



少し時間があったんで芸術鑑賞も。












食事の前にお客様のお家へお呼ばれ。


国旗さえあれば大使館としか思えないエントランスの西麻布のマンション…。


エレベーターでお母さんに会えてかなりホッとしました(笑)





本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13562105.jpg


生まれて初めて「ソーマオーラ」なるものを。


私と後輩は非常に相性が良いそうです(苦笑)








で、また恵比寿へ。


レストランだと思ってやってきましたがどうやら
wine barとのこと。


弘屋っぽいな(苦笑)






本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14010087.jpg


コーヒーに見えますがトリプルコンソメ。


お料理もしっかりとしたものですが、ワインリストも素晴らしい。


最近は関西のほうがボッタクリなのかもね…。







そしてこの日の〆はお台場のタワーマンションに一室にある
私設のwine barへ。





本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13562176.jpg


こんな大物…。


すでにフラフラで大変失礼致しました。





我ながら良いワイン飲ませて頂いております…(大汗)



お付き合い頂いた皆さんに感謝‼️


















本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14174797.jpg


アンヌ&ジャン フランソワ ガヌヴァ ル ジャジャ デュベン 



冷やし目で飲むには最高のガヌヴァのネゴスもの。


プルプリは3日目ぐらいで結構豆りましたがどうなりますかね。




こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  

by blogko | 2019-09-06 14:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


本日は深夜のお勉強会🍽




21時半閉店となりますのでお気をつけ下さい🙇‍♂️












本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13540654.jpg




ザ サディ ファミリー ワインズ ポフェイダー 2017年


サンソー100%

ちょっとMCの香りがするのですが醸造的にはどうなんだろう?


非常に薄い色調ですが、この薄さの裏に色々と隠れている
雰囲気でいっぱい。


10年寝かせたい❗️



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






by blogko | 2019-09-05 13:57 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
annonce
お茶の御稽古
ordinaire
foot
food
Velo
まき埜
Uf-fu
Mark Best
マツケン食堂
VIN
music
Faro Del Poniente
Book
la cime
一椀水
羽山料理店
楽亭
鶴八
KUSUMOTO
きよた
キッチン和
BOCCIO
ランジュヴァン
wine
蕎麦屋 木田
大西亭
Cuisine d' OSAKA Ryo
Le Noeud Papillon
又三郎
土佐堀オリーヴ
Hotel de yoshino
野口太郎
la baleine
Le Bon marche
未分類

以前の記事

2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月

最新のコメント

昨夜リヴァーさんに飲んで..
by blogko at 13:45
イタリアの'02はかなり..
by pinot_noir at 22:52
HIROSAY様 ..
by blogko at 13:20
サンゴみたいなキノコはカ..
by HIROSAY at 17:37
> 岩田ワタルさん ..
by blogko at 13:08
しっかり拝見してます! ..
by 岩田ワタル at 15:53
> かわもとさん ..
by blogko at 13:38
ありがとうございます!!..
by かわもと at 21:34
> かわもとさん ..
by blogko at 14:43
> リバーさん ロ..
by blogko at 15:03

メモ帳

最新のトラックバック

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
レストラン・飲食店

画像一覧