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本日のグラスワイン&もろもろ




いよいよ❗️






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もちろん開催国が最初の試合✌️



前回の南アフリカに勝った試合をもう1度見てしまいました。


サッカーのセオリーが当てはまるのかはわかりませんが
やはり初戦が大切ですよね。



勢いに乗って初のベスト8を期待しております。


キーマンはやはりこの人。









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なぜキーマンかと言えば誕生日が私と一緒だから♡


もちろん私がだいぶ年上ですよ(笑)


















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バノックバーン シャルドネ ジーロング 2005年


運よくバックヴィンテージを頂くことが出来たこちらの作り手。

99年、03年、そしてこの05年と順調に熟成していることが
わかるのは蔵出しならではですね。



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。






  

by blogko | 2019-09-20 14:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




点がいっぱい入ると楽しいっすね♡








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ザルツブルグのアタッカー達は見ていて本当に気持ちが良い‼️


明るい未来しかなさそうなんですが、例えば韓国の彼は一度
ブンデスに挑戦してからの出戻りなんだそう。

タフでスピードも技術もある選手ですが、いわゆる4大リーグで
活躍するのはなかなか大変ですね。

まぁ行った先のチーム状況も「あれ」だったんで再挑戦を
楽しみにしております。

で、我がセレッソ出身の南野選手もそんな野心を持っているはず。

初のCL本戦出場ということでこのチャンスを物にして上に
上がれれば。

次のリヴァプール戦が楽しみでしゃーない♫







さて、本日も早いお時間は満席となっております。


とりあえず今週は明日の「金曜日」を何卒よろしくお願いいたします❗️















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カステルノー コレクシオン エノテーク マグナム 1998年



95年より98年のほうが進んでるイメージだったんですが
こちらはめっちゃ状態良し。


2回目の入荷のほうかな?


もっと買っとけばよかった…。



こちらのワイン、120mlで3,000円となります。




  

by blogko | 2019-09-19 14:39 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




むむむ…。









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本家は全然見ずにいたんですが、このシーズン5からどうやら本家を見ていないと
理解出来ないことが一気に増えて来た気がします。


また見るしかないのかな(悩)



ゾンビ物ってうまくやるとなかなかのSFになるんですが
ちょっとそんな雰囲気も出てこのシーズン5。




今後の展開に大いに期待しておりますが人対人ではなく人対ゾンビに
ちゃんと収まることを希望しております✌️












さて、今週は金曜日がさっぱりでそれ以外は満席という不思議。

連休が2週続くとか関係ありなんですかね?



何卒「金曜日」のお問い合わせお待ちしております❗️

















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ペナーアッシュ オレゴン ヴィオニエ 2012年


開けたてはあかん方のヴィオニエ(Oさんスンマセン!)だったんですが
1晩置くと酸が伸びて来ました。


あとは最後の「苦味」をどう考えるか。

お料理でなんとかなるのかも^^



こちらのワイン、100mlで1,400円となります。





  



by blogko | 2019-09-18 13:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



火曜日はお茶のお稽古、、、


なんですが今日はお休みで長月ラストは来週に変更となりました。


何だかんだちょっと嬉しく感じるのは習い事適正のない証拠ですね(苦笑)



それにくれべてうちの子供達はとりあえずちゃんと続いてるから不思議。

まぁうちの奥さんの努力も大きいように思いますが✌️





さて、連休の合間に夏の最後の思い出作りにとビアガーデンへ。


おうちからdoor-to-doorで15分な梅田で検索すると

大阪駅直結でラテンなビアガーデンを発見❗️


早速予約して伺ったんですが…





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ビアガーデンというよりは屋上BBQ風焼肉という感じ。


色々と思うことはありますが、このお値段ならこんなものですよね。


自分が基本働く側なんで、あまり厳しくはなれないなぁ…(汗)



消化不良につき、来週末もビアガーデンの予定❗️

参加ご希望の方は連絡ください(笑)








さて、今週は前半がパンパン(大汗)


竜頭蛇尾にならぬよう頑張ります^^








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ジャック カシュー エシェゾー 2012年


せっかくなんでグランクリュを。


ちょっと前までお手頃だったこの作り手もお値段が上がってきましたね。

クオリティも一緒に上がってれば文句はないのですが…。



こちらのワイン、100mlで3,200円となります。






  

by blogko | 2019-09-17 13:44 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



豊中駅前に本格Caffeが‼️








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いつもの旅を思い出すなぁ。





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ドルチェも充実♡






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BAR使いでも楽しそう♫









さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております。



来週も前半が忙しいのですが、増税前景気なんかな(笑)








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ツィント フンブレヒト クロ ウィンスヴュール 1996年



マニアックな方ならこのエチケットの謎に気がつくはず✌️


調べても全然出てこないんでインポーターに

「フンブレヒトさんに電話して!」

とお願いしておきました。


詳しい方の情報お待ちしております❗️






こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  

by blogko | 2019-09-14 13:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


過日のお勉強会。






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スライサーのフェラーリって感じかな(笑)



今回は同い年ばかりの会だったんでめっちゃ楽しかったですね。


次回もよろしくお願いします^^
















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テヌータ セッテ ポンティ クロニョーロ 2004年



しみじみとPart2♡


こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

by blogko | 2019-09-13 13:47 | annonce | Comments(0)

味吉兆茶事教室 令和元年 長月




重陽とかさなったお料理教室。





食欲の秋が始まりますね❗️






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向う付けと煮物椀のお勉強。


椀種は色々な可能性がありますよね。








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では早速頂きます^^




赤味噌100%かと思いきや飲むと少しこっくりとした甘さも。


そろそろ弘屋も味噌作り始めないと。




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先輩渾身の菊酒♡





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煮物椀の大黒シメジの存在感(笑)



椀種は新銀杏や小豆を入れた萩真蒸。





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カマスの幽庵焼き。


秋だ❗️





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今日もご馳走さまでした。





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なぜか正客になってしまったんで立派な主茶碗で✌️



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主菓子は芋名月。


外側の里芋のモチモチ感と卵の黄身で作った餡の相性が素晴らしい。

かじった時の黄色はお月見ですね。




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お干菓子は先輩のキャンプの戦利品なんだそう(笑)


素朴でかなり好評でした^^




また来月❗️












さて、あかん方の魔の水曜日だった昨夜とは打って変わって
今日から3日間は満席✌️




遅いお時間のご予約もありますので一杯からでもお気軽に♫















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ドメニコ クレリコ バルベッラ ダルバ 1994年



しみじみと…。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

by blogko | 2019-09-12 13:55 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

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先制点のタイミングがもっと遅くなればなかなか
難しい試合になったかもしれませんが10番が
いい仕事をしてくれましたね。



大迫選手と2列目の3人がファーストチョイスなのは
明らかですが、長い予選はそれだけでは戦えないはず。


チャンスだと思って国内外の選手達には更なるアピールを
期待したいと思います。






さて、昨夜は「生で試合見れるかも」という流れから
一転賑やかなBARTIMEになりました。

みなさんのサッカーへの興味のなさのお陰なのは
少し寂しい気もしますが…(苦笑)



本日もお席ありますのでお問い合わせお待ちしております❗️














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ディディエ ダグノー  レ ジャルダン ド バビロン 2004年



ダグノーのワインと言われてますが、裏を見るとちゃんと栽培家である
ギポトラの名前も書かれています。


ソーテルヌとは明らかに違うスタイルはやはりダグノーならでは。

和菓子と楽しんでみたいかも(笑)


こちらのワイン、60mlで1,800円となります。


  










by blogko | 2019-09-11 14:51 | annonce | Comments(0)

令和元年 長月 2回目




火曜日はお茶のお稽古。


長月2回目。



長月に気温が35℃を超えるのは9年ぶりとか。


プール行きたい❗️








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葛餅ってあれやったっけ?


と思っていたんですが、




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思ってたのんと違いました。


こういうフォルムで洋菓子の味わいのお菓子を作りたい
と思っているのですが、和菓子の人に頼むべきか、それとも
洋菓子の人か。





今日はまたまた炭点前。



せっかく続けてやらせて貰ってるのに全然覚えてない自分が
本当に残念。


なんとかしなければ…(悩)












さて、今週は木曜日からはほぼ満席となっておりますが
今日、明日は寂しい限り。


今日に限っては大切なミャンマー戦のせいにしておきます(苦笑)

















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ピエール ボワッソン オーセイ デュレス 1er 2014年




ヴィンテージやキュベによって随分と差を感じるこの作り手。

1流生産者への道は険しいのです❗️




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

by blogko | 2019-09-10 14:01 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



本日はお料理教室で時間がない❗️



サクッと♡











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ユリス コラン レ マイヨン NV



マグナムシャンパーニュはブランドブラン2本というラインナップだったんで
ブティーユで黒系も。

デゴルジュが15年の2月。

飲み頃ならブティーユももちろん美味しい♡


こちらのワイン、120mlで3,000円となります。






  

by blogko | 2019-09-09 14:31 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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