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本日のグラスワイン&もろもろ




今日は子供達の終業式。




娘は小学生最後の夏休みに突入。


今年こそは何度かキャンプに行きたいと思っていたのですが
勉強の邪魔をする訳にもいかず、なんだかモヤモヤとした感じ…(笑)



私も仕事頑張る✌️



ということで今年は特にお盆休みは決めておりません‼️

お問い合わせお待ちしております^^












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ジャクソン キュベ No737 マグナム




最近良く来ていただけるBARTIMEのお客様がジャクソン好きという
情報をGET。


今日ぐらい来ないかなぁ…、という希望も込めて(笑)



こちらのワイン、120mlで3,000円となります。






  






by blogko | 2019-07-19 14:10 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



字幕で見たかった‼️








本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13404538.png





やまちゃんが凄すぎて…(苦笑)






映画が終わった瞬間に


「ああ〜、めっちゃ楽しかった‼️」


といういう女の子の大きな声で一同大爆笑(大笑)


最近は外人さんも沢山いるんで笑い声や(稀に)泣き声なんかも✌️

映画鑑賞はこうでなくては。







娘も久しぶりの映画を楽しんだみたい。


次はアナと雪の女王のリベンジかな(笑)

















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ラ シャブリジェンヌ シャブリ グランクリュ レ プリューズ マグナム 1997年




いつも素晴らしい品質でしかもお手頃のシャブリジェンヌ。


問題はかなり確率の高いブショネだけかな(笑)



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。




  









by blogko | 2019-07-18 13:58 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨夜は案外サクッと終わったんでお客様と合流✌️




1軒目は女性ソムリエのお店へ。


弘屋のお客様でもあったんでどんなお店なんだろうと興味津々でしたが
ブラインドで出されたワインからなんと特定生産者の香りが‼️

こんなメッセージ性のあるワインが出てくるとは…。



ソムリエとしては美人で損してる稀有なタイプか。

イケメンで過小評価なベッカムみたいな感じ(笑)

これからどんなお店になって行くのか超楽しみにしております。

ちなみにワインはポンソのアリゴテのモンリュイザン。

周年で03のマグナムを開けたそう。

行きたかった…(悔)





で、2軒目は結婚のお祝いも兼ねてサーベルが似合う
アラジンソムリエ奥様のお店へ。


こちらも非常に美人なんですが、女性のお客様がとても
楽しそうにされてたのが印象的。

これって大事な事ですよね。




営業中も土の中の興味深い話が聞けて丸一日ワイン三昧。


楽しいお勉強になりました♡







さて、本日も今からワインセミナー。


今日は英語でやるとこ言ってたから超緊張。


頑張ります❗️
















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テヌータ ディ トリノーロ ル クーポレ ディトリノーロ 2016年



昔よく使わせてもらったこちらのワイン。


久しぶりなんでどんな変化があるのか楽しみです♪




こちらのワイン、100mlで1,600円となります。






  












by blogko | 2019-07-17 13:39 | annonce | Comments(0)

2019年 文月 3回目


連休は私のくだらないミスで一人で落ち込んでたんですが
異常にまとわりつく息子で癒されました…。


最近本当によく喋るなぁ。

しかもクイズ形式(苦笑)

人の話を聞かないのは遺伝じゃないことを祈りたい❗️





さて、火曜日はお茶のお稽古。

文月3回目。

そろそろ夏らしくならないと各方面で問題が(汗)










2019年 文月 3回目_a0114049_13414534.jpg



なんとも涼しげな主菓子は夏木立。


初めて頂くのかな?





2019年 文月 3回目_a0114049_13414477.jpg





お軸の答え合わせはいつもこちらで。




2019年 文月 3回目_a0114049_13414499.jpg



先代の家元、有隣斎宗匠の書。


調べると唐の文宗と柳公権の漢詩の3行目なんだそう。



こんな字がスラスラと書けるようになりたいものです。



文月のお稽古もこれで終了。


次のお稽古までは随分間が開いちゃいますね。



葉月は2回だけだしお茶のオフシーズンですね(笑)










さてさて、今週は今日、明日と金曜日が満席。

それ以外もボチボチなんですが土曜日が寂しいかな。


お問い合わせお待ちしております^^











2019年 文月 3回目_a0114049_13414500.jpg



クメティエ シュテッカー レブーラ プリロ 2015年





ロゼより抵抗なく楽しんでくれるオレンジはペアリングには本当に
重宝しますよね。


最近はカバイばかりを使ってましたが新入荷まで少し時間があるんで
豊中からこちらをチョイス。


綺麗系なカバイに比べるとなかなかワイルドな味わい。


これがノーマルなのかな?



こちらのワイン、100mlで1,500円となります。






by blogko | 2019-07-16 13:57 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



サッカー好きの次の楽しみはこいつだ❗️








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レアルマドリッドの初戦はバイエルン。

いきなり久保選手が見られるかも‼️


やれそうな気がする…、いや、やってくれ‼️‼️‼️







さて、本日もお席ご用意出来ますので
お問い合わせお待ちしております^^













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ドメーヌ フーリエ ジュヴレシャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2013年



昨日のお客様がやたら「フーリエ」に反応してくれたんで
今日も2匹目のどじょうを♡



こちらのワイン、100mlで3,600円となります。





  

by blogko | 2019-07-13 14:03 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




なんと‼️


本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14181807.jpg



行かねば✌️








さて、本日は一応満席。



お時間次第ではまだお席ご用意出来ますので
お問い合わせお待ちしております^^













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ジャン クロード フーリエ ヴォーヌロマネ オ レア 2014年




昨夜はブラインド大会(笑)


無理やりPさんにお出ししましたががかなり納得してなかった感じ。


まぁネゴス物ですから🙇‍♂️




こちらのワイン、100mlで4,000円となります。




 

by blogko | 2019-07-12 14:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




映画の後は久しぶりに中之島へ。









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南インド?でしたっけ(笑)


インド料理屋さん始めませんか✌️





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久しぶりに当たったブラインド‼️


もちろんどちらも飲んだ事ないんでマグレ感半端ない感じですが…(嬉汗)







ご馳走様でした^^










さて、本日は昨夜とうって変わって寂しい感じのご予約。



一杯からでもお気軽に^^














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ドメーヌ ド ラ グランジュ デ ペール ルージュ 2014年



12年、13年と(売れ残り)を試して来たこちらのワイン。


14年もやはり良い❗️


白を貰うために頑張って使ってるつもりが赤にハマっちゃってるかも(笑)




こちらのワイン、100mlで2,200円となります。





  

by blogko | 2019-07-11 14:13 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



子供達も少し大きくなって来て休日は別行動も増えて来ました。


特に娘は塾が忙しい…(汗)


習い事は全く続かなかった私にしてみれば子供達が色々と続いているのは
摩訶不思議でしかないのですが✌️






さて、今日が誕生日な息子のリクエストで2週連続の映画三昧♪




次はこちらで❗️







本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13413135.jpg



少し調べるとこの映画は2014年の「GODZILLA」の2作目なんだそう。

前作をちゃんと見とけば良かった…(悔)



庵野監督もそうでしたが、この映画でも原子力に対する問題定義としての
ゴジラはなんともパワフルな存在。

味方にもなるし敵にもなる。

最近はハリウッドでも勧善懲悪的な作品はほとんど無いですよね。





映画を観終わった後に息子が

「流石はHollywood‼️」


と一言。


俳優で目指すそうですが…(苦笑)





さて、本日は前後半共に貸切というかつてない展開。


スタートが早いんで今日はサクッと終わりそう^^




明日以降のお問い合わせお待ちしております❗️
















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ドメーヌ メオ カミュぜ ヴォーヌロマネ 2009年




昨夜のユドロノエラが異常に美味しかったんでまた09年をチョイス。

同じ村名のヴォーヌロマネ。

なかなか面白いと思うのですが、問題はグラスワインが出るのか?という事(笑)



こちらのワイン、100mlで4,000円となります。



  

by blogko | 2019-07-10 14:00 | annonce | Comments(0)

2019年 文月 2回目




文月2回目。




日曜日から食べ過ぎなんで今日は阪急そば抜きで(笑)







2019年 文月 2回目_a0114049_13305253.jpg




今日はこんな感じで✌️





2019年 文月 2回目_a0114049_13305339.jpg



主菓子は烏羽玉(うばたま)。


ういろうの様なねっとりとした食感に甘み。

見た目より軽く感じるのは冷やしてあるからかな?






2019年 文月 2回目_a0114049_13305263.jpg



小さな茶室には茶籠がいっぱい。


お道具を集めたくなる気持ち、分かります‼️






うちの宗匠はあまり細かいことは言わないのですがその分先輩達が
ちゃんと教えてくれるこの環境。


人が育つってそういう事なのかも。



今日も有難うございました^^










さて、今年は長期休暇を取らせようという意図が見える
市場のお休み。

お盆もかなりヤバそうです(汗)

とりあえず予約が入れば営業するつもり。

そんなに休んでばかり要られませんよね。



お問い合わせお待ちしております✌️
















2019年 文月 2回目_a0114049_13491986.jpg





アラン ユドロ ノエラ ヴォーヌロマネ 2009年



最近美味しいと評判(自分調べ)の09年のブルゴーニュ。

村名ですが期待してしまうユドロ ノエラのワイン♪



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  

by blogko | 2019-07-09 13:53 | お茶の御稽古 | Comments(0)

味吉兆茶事教室 2019年 文月



月1回のお楽しみ♪




今日のレッスンは焼き物と炊き合わせ。




講習はサクッと終了‼️












味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14175975.jpg



さっそく頂きます♡




向付は鱧の落とし。

落としたお湯の塩が強かったのか梅干しが超からいものだったのか。

そのお陰でまぁお酒が進む君(苦笑)





味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14174772.jpg

卵豆腐に若布。

青柚子の香りが心地よい。





味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14174723.jpg
焼き物は甘鯛の若狭焼き。



熱々の油をかけるようにして鱗を立たせ、それを炭焼きに。

このやり方は前からやってみたかったんで非常に勉強に
なりました。





味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14174749.jpg




炊き合わせの加茂茄子田楽。


お汁が赤味噌だったんでこちらは白味噌で。

赤味噌も食べてみたかった。


実際は写真より大ぶりでなかなかの食べ応え✌️







味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14174701.jpg



ご馳走さまでした^^







味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14175990.jpg


今日の作りたて主菓子は葛きり。


凄い歯ごたえ。


こういうのは嫌いではない(笑)




味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14175957.jpg


お干菓子はあの家元の婚礼にも使われたもの。


また食べれて本当に幸せ♪









美味しいお稽古でした^^














さて、先週のしわ寄せにやられる可能性大だと思っていましたが
一応毎日予約あり✌️

しかも明日と明後日は満席。良い方の魔の水曜日だ(笑)


ただそれ以外は結構寂しい感じなんでお問い合わせお待ちしております🙇‍♂️













味吉兆茶事教室 2019年 文月_a0114049_14351505.jpg




ジョン デュヴァル ワインズ エリゴ シラーズ 2008年


興味深い南半球の熟成。




こちらのワイン、100mlで2,600円となります。




  








by blogko | 2019-07-08 14:40 | お茶の御稽古 | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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