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本日のグラスワイン&もろもろ

今日はお昼から銀行様との打ち合わせ。





現在最大案件なHTS改造計画。


最初から考えたらどんだけ〜ってぐらいお金かかってるんですが
更なる投資を目論んでおります♪


それもこれも可能性を感じさせたスタッフのせい‥(笑)


最近の人手不足で私もいい感じで仕上がってきました(苦笑)


まだまだいけるぜ!








さて、再来週のほうが予約が入ってるっていう困ったちゃんな今週‥。

土曜日以外はまだまだお席ご用意出来ますのでお問い合わせ
お待ちしております^^










本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_1432121.jpg



ルイローデレール ブリュット ヴィンテージ  2005年



昨夜もとても暇暇だったんですがシャンパーニュ大好きな常連様がご来店。

ちょうど2本とも少なめだったんで思い切ってもう2本空けて計4本のマグナムを
楽しんで頂きました。


今日も東京から大好きな方がお見えになるのでそれを見越して開けたのが
こちらのシャンパーニュ♪


まだまだフレッシュですが、少しモカの香ばしさも。


シャンパーニュの基準点と言ったのは誰だったっけ?(笑)


確かにバランスの良さは群を抜いております。






こちらのワイン、120mlで3,000円となります。










  
by blogko | 2016-07-06 14:38 | annonce | Comments(0)

文月 1回目

火曜日はお茶の御稽古♪


文月1回目。


今年は猛暑の予想。


表千家のお家元は今でもエアコンなしなんだそうです!(笑)




文月 1回目_a0114049_14143739.jpg



涼しいガラスの器。

散りばめられた銀箔で涼しさも増し増し!



主菓子はなんだっけと思ってネットでも調べてみましたが同じようなものは見つからず。

ポイントは緑の部分かな。



文月 1回目_a0114049_14192926.jpg




今日は小さい方の茶室でお点前。


お水差しは太閤釜で焼かれた伊賀写し。

誰作かはまた来週聞こう!(笑)


Y先生は細かいところまで教えてくれるんで、初心者の私には非常にありがたいことですね。


相変わらず会話も弾んで本当に楽しかった♪


週末は松風の会という野点のイベントが京都であってそのあとは久しぶりに
例のお鮨屋さんへ。


今週も頑張るぞ!









文月 1回目_a0114049_1431548.jpg







カステル ジョコンド ブルネッロ ディ モンタルチーノ  1985年


私がワインに触れ出した時は幻と言われたブルネッロディモンタルチーノ。


19歳の時、新地のワインバーで半年お世話になったんですがその時に
ヨーロッパに行ったら絶対に飲んでみたいと思ったのがフランスのシャトーグリエと
このブルネロディモンタルチーノでした。


その後1年フランスで生活して冬のバカンスでイタリアを回ったのですが、
確かベネチアのワインショップでお手頃なブルネロを発見。

ホテルで友人達とプロシュートをアテに飲んだんだっけ?(笑)



今思うとちょっと逝っちゃってる感じでしたが

「一生に一度は!」

って案外そんなもんですよね^^




こちらは89年にフレスコバルディに買収される前のもの。

85年はイタリアも良年かな。


お値段もお手頃なんでこの機会にぜひ!






こちらのワイン、ボトルで16,000円となります。






   
by blogko | 2016-07-05 14:45 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

夏が始まったみたい。


昔は暑いのが大嫌いでしたが最近は冬よりは断然夏が好き♡


子供の頃頑なに履かなかった半ズボンも最近は抵抗なし(笑)



そんな日曜日。



もちろん走る気なんてさらさらなくて、さてどこに行こうかとFacebookを見る。




どうやら福島で「愛媛♡」のイベントを友人たちがやってるみたい。

剣道帰りの子供を待っていざ福島へ。


ちょっと話は変わりますが今年から子供が二人とも小学生に。

福島、正確に言うと大淀中までどうやっていこうかとGoogleMapで検索。

バスで近くまで行ける!‥、とちょっと考えて、いや、4人分のバス代を
考えるとタクシーの方が安いのかもと言うことに。


ワンメーター680円で目的地まで到着。

バスでも4人で600円はかかるはずだから時間も考えれば断然お得な感じ。

Uber早く大阪でもはじまらないかな。




話は戻って会場はツバメイロ!



本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14594636.jpg





カジュアルなイベントながら腕のある料理人が本気でやってるからどれもウマウマ♪

宇和島みかん酎ハイは定番化して欲しいと思います(笑)


外だとかなり暑かったんでとりあえず涼みにと近くのスカイビルへ避難。

まぁ登りたくなりますよね。


久しぶりに空中庭園に行きましたがお客さんは外人さんばかり。

なんでも海外の雑誌が選ぶ世界の建築20に選ばれているみたい。

メディアの力は凄いなぁ。


ミシュランも日本というくくりでもっと地方のすんごいお店を載せるべきだと
強く思います。



いい時間になったんでどこかで食事でもと近くをウロウロ。


餃子専門店の看板に惹かれて近づいてみると隣にこの辺りになさげな
素敵なイタリアンを発見。

聞いたことがあるお店だなぁと思って思い切って入ってみると素敵な初老の
ご夫婦と若いサーヴィスマンの3人でされていて、雰囲気はリストランテ。

こんな格好で失礼かなぁと恐縮していましたがとても素敵な笑顔のマダムが
丁寧に対応してくれて一気にテンションが上がります^^




マダムに少しお話を伺ったらやはり北新地でされていた有名なお店。

なんとあのキタッラも健在♪





マシーンはなんと手作り(驚)

極細のキタッラは有名でしたよね。


ということで手打ちパスタばかりをチョイス♡




本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_15172454.jpg



バジルペーストのコルツェッティ。

これを作る道具も自家製!


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ゴルゴンゾーラのガルガネッリ。



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そして極細のキタッラはレモン風味。

懐かしい味です。



本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_1522395.jpg




美味しいと子供達が半端なくなるんで追加でニョッキも(苦笑)



ドルチェも安心のお味でまさにマンマの手料理を頂いてるみたい。



新地の事や今の事。

食後もいろいろお話を伺いました。


少し勇気も貰えたかな。


まさにマンマだ!

ご馳走さまでした^^





さて、本日は当日キャンセルが重なったせいというわけでもないのですが
お席開いております(笑)


1杯からでもお気軽に^^







本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_1526443.jpg






シャトーカノン 2013年


古酒ばかりでこんな若いのは経験がないシャトーカノン。


土曜日の開けたてはやはりザラザラしてましたが今日は
結構いい感じかな。



こちらのワイン、100mlで1,800円となります。








  
by blogko | 2016-07-04 15:32 | annonce | Comments(6)

本日のグラスワイン&もろもろ

さて、7月から新体制な弘屋&HTS♪


新しいスタッフがなんと4人も!


それはそれで大変なんだけど、心地よい大変さですね。



皆それぞれ色々なことがあってこの場所にやって来ました。


お互いまだまだ道半ば。


一緒に頑張りましょう!





さて、頑張って欲しいと言えばいよいよリオ五輪サッカー代表メンバーが決まりました。



【GK】櫛引(鹿島)中村(柏)

 【DF】藤春(ガ大阪)亀川(福岡)室屋(FC東京)★塩谷(広島)植田(鹿島)岩波(神戸)

 【MF】遠藤(浦和)大島(川崎)井手口(ガ大阪)原川(川崎)矢島(岡山)南野(ザルツブルク)中島(FC東京)

 【FW】興梠(浦和)久保(ヤングボーイズ)浅野(広島)


 【バックアップメンバー】

 GK杉本大地(徳島)、DF中谷進之介(柏)、MF野津田岳人(新潟)、FW鈴木武蔵(同)

 


OAの選手、海外組が無理だったのが非常に残念無念。

3人ともJリーグでは素晴らしい結果を出していますが大きな大会の経験は
ほとんどないのでは。

チームの戦いかたのベースは出来てると思うので、ちょっとした戦力の上積みに
しかならない気がするのですが‥。

OAを必ずスタメンで考えているとすると塩谷をどこで使うのかがよくわからないかな。

クラブでSBとかやってたっけ?

詳しい人、教えてください^^


基本4−4−2なんでボランチは遠藤と井手口でしっかりボールを奪うイメージ。

そこから縦に早く。

どうしても点が欲しくなった時が大島の出番かな。


オナウイは入るかなぁと思いましたがバックアップにも入らなかったのは
ちょっと意外かな。

ポストは上手い興梠と久保ですが高さはなし。


前線でうまく起点になれるかは勝敗に大きく影響しそうです。




確か大会前最後のテストマッチがブラジルだっけ?


前回はメキシコに勝ったことで戦術的な自信を得てそのまま初戦のスペイン撃破に
繋がったと思うのですが、結局そのメキシコに負けて決勝進出はならず(笑)



ああ、楽しい!






ふと、

「女子の発表は??」

と思って、そういえば出られないんだと思い出すのに少し時間がかかりました‥。



その悔しさをぜひ東京にぶつけて欲しいですね。








さて、本日はありがたいことに早いお時間は満席を頂戴しております。



豊中店長が弘屋に入るのもとりあえず今日で最後。


HTSは臨時でイケメンがおりますのでそちらもよろしくお願いいたします^^








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シャトー ド ラ トゥール  クロ ヴージョ  2012年



最近評価を上げているシャトードラトゥール。


学生の時に見学でこのシャトーを訪れたのが懐かしいなぁ(笑)


ワインの中にぶどうを探すようになって若いヴィンテージも大好きな
最近の私。


いい畑だしグランクリュらしさを期待しております。




こちらのワイン、100mlで2,800円となります。










  
by blogko | 2016-07-02 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日から文月。


今年も折り返し地点ですね。





コパアメリカはチリが優勝。


ユーロも終盤。


移籍話なども盛り上がっててサッカーの世界は止まりません!



アーセナル浅野なんて嬉しい話もありますが個人的にはこの移籍が嬉しい!



本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14122286.jpg




バイエルンへの移籍を失敗にするのかどうかはこれからの話。

過去は変えられる!


期待してます^^










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プリュレ ロック  シャンベルタン クロドベーズ  2005年


シリーズ♡

96年もあります!




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。







  
by blogko | 2016-07-01 14:26 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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