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本日のグラスワイン&もろもろ

今回のイタリア。


その大きな目的の1つがこちら!





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現当主の娘さんとなぜか大阪で飲む機会が2回ほどあって(笑)


その時に在庫にあった古いバルバレスコを持って行ったんですが

「うちのワイナリーに来たらいくらでもこんなの飲ませてあげるわよ♡」


という男前の言葉を信じて♫




元々は小さなレストランの経営から始まったガヤ家の歴史。



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この小さな部分が最初のお家になるそうです。



可愛らしい門をくぐると…、



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こんな素敵な空間が。



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コンテンポラリーなアートオブジェもいたるところに飾ってあってこんな家が
欲しいと思う。


以前の住居はセラーとして使われていて、横の土地を買っては地下を掘ってどんどん
広くなってるらいしい(流石オカネモチ)。


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そしてお城も買っちゃったって(笑)



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でお城がテースティングルーム♡




ここでやっとガイアが登場。



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嫁とのツーショット♡


私の顔を見て

「どこかで会ったよね!」

ちゃんと覚えてくれてました(笑)

で、例の約束を伝えると慌てて古いワインを取りに行ってくれて♫



風邪で大変そうでしたがわざわざセミナーもしてくれて本当に感謝。


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いい思い出になりました。









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ガヤ バルバレスコ 1977年


ということで今日はガヤの古酒を。



新しい考え方を柔軟にとりいれた先駆者でセミナーでもフランスで研修した話などを
聞く事が出来ました。


最初は自分のレストラン用にはじめたワイン作り。


すんごい刺激を受けてしまった。


自分の指向からすると、将来ワイナリーをやりたくなるのは必然かなぁ(笑)




こちらのワイン、ボトルで32,000円となります。
by blogko | 2014-01-20 14:42 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

さて土曜日♫


今ネットショップ用のワイン撮影で試行錯誤してるんですが
今日撮った場所はかなりのお気に入り。

やっぱり自然光がいいですね。もうちょっと天気がよければ更に良い絵になりそう。


豊中店長、頑張りよし!



で明日は打ち合わせなどもあってバタバタしそうなHTS。


19時までの営業予定。寒いですけどお暇なら是非!




で今日もカメラは豊中にあるわけで…(苦笑)






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HPから拝借(merci♡)




お薦めはシャプティエのクローズエルミタージュ「レヴァロニエール」の07年。


最近のローヌって本当に綺麗なワインが多し。


その代表格がシャプティエなのかも。昔とは本当に酒質がかわりましたよね。



さて、今日も一日よろしくお願いします♡
by blogko | 2014-01-18 14:59 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日早いお時間は満席頂戴しております。


BARTimeは結構早くご案内出来そう♡ 金曜日やし!



ちなみに明日はのんびりしておりますので何卒何卒…(笑)






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ピーターシセック キンタ サルドニア 2003年


スーパースパニシュの代表格として上げられるピングスを手掛けるピーターシセックが
2002年(弘屋と一緒)からリリースを始めたブランド。

ビオディナミ。最近普段飲みはもっぱらビオな私。飲んだあとが楽とかはあまり感じませんが(苦笑)

ティント・フィノ(テンプラニーニョ)を主体にカベルネやメルロー、シラー、
マルベックなどをブレンド。

いわゆるボルドースタイルなんでしょうけど03年ということもあってちょっと期待してます。


こんなワインがゴロゴロしてるんですがどうにも使う機会がない(笑)


グラスなんで気軽にお試し下さい。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
by blogko | 2014-01-17 14:57 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

久しぶりにサッカーネタを。



一番のビッグニュースは我がセレッソから!





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南アの得点王にしてMVP。リーガでも2回得点王になっているウルグアイのフォルランが
まさかJリーグのしかもセレッソに来るなんて(まだ決まってないけど)♡


年齢はいってますが技術もフィジカルも未だトップクラス。日本代表との試合でも
ええ仕事してはりました。


これでセレッソ攻撃陣はフォルラン、柿谷、南野、山口、扇原となんとも頼もしいメンバー。


夏までは面白い試合が見られそう…、そう、夏までは(苦笑)



柿谷、山口あたりの移籍が大前提なのかなぁ。サプライズで南野かも。

ベトナムであった国際親善試合でトットナムやローマのユースチームと
試合をして日本代表U−19が優勝、南野がMVPだったし…。



来期からガラッと体制がかわるJリーグ全体にとっても本当に久しぶりの良いニュースですね。







そしてまさに有言実行の彼。




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初先発で再三起点になり、そしてゴールも決める。


ワールドカップまでとにかく怪我がないように祈っております。






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ドメーヌ コシュ ビズアール ムルソー グットゥドール 1967年


67年のムルソー1er♡


蔵出しなんで状態はまず間違いのないところです。


お値段も手頃なんでチャンスがあればグラスでも。




こちらのワイン、ボトルで16,000円となります。
by blogko | 2014-01-16 14:32 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

ネットに上手くつながらなくてもうこんな時間(汗)


そのうえカメラのメモリーカードはエラーが出るは設定がかわってて
やたら暗く写るし…。


さくっといきます!





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オスピスドボーヌ ボーヌ キュベモーリスドルーアン 1985年



美味しさ2割増なオスピスドボーヌ。


このエチケットは安心感がありますね。


流石は神に捧げられた酒やな。



偉大な85年でドルーアンとくれば間違いのないところです!




こちらのワイン、ボトルで25,000円となります。
by blogko | 2014-01-15 16:46 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

トリュフ狩りのあとはいよいよ星付きレストラン!





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アルエノテカ


こんな門構えのお店、やってみたいなぁ。


イタリア最年少で星を獲得したダヴィッドは背も高く超男前。

それでいて性格もいいなんてちょっとムカつく(笑)




念願だったトリュフのコースをチョイス。


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途中でこいつをマダムが落とすなんて事がありましたがそこは大阪人!

3秒ルールで事なきを得ました(苦笑)




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最初はカボチャ。結構どこのレストランでもカボチャが最初でした。

土地柄なのか季節なのか。



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可愛いアミューズが続きますがどれも伝統的なピエモンテ料理をモダンに仕立てた物ばかり。




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生肉も必ず出て来ますね!でトリュフ♡


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卵にもトリュフ♡ となりは菊芋だったかな。



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タヤリンにも…



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トリュフ♡♡


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アニョロッティーも美味しかったなぁ。



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ポルチーニにもトリュフ。これは弘屋でもパクっております♡





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本当に美味しかったなぁ。また行きたい!






で、今日もカメラを忘れてしまうわけで…。




今日のグラス目玉はフーリエのジュブレシャンベルタン オーゼシェゾーVVの09年。

先週土曜日深夜抜栓。


美味しくなってることでしょう。


こちらのワイン、100mlで1,800円となります。
by blogko | 2014-01-14 14:17 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

イタリア旅行記!

いつになったら終わるのか…(苦笑)



初めてのトリュフ狩り♡




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今日の主役のトリュフ犬、ウィリー!






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車でちょっと行った感じ。こんなところで??っていうぐらい誰でも入れそうなところ。


まぁいい場所には連れて行ってくれないんでしょうけど(笑)



昔は豚で探していたという話はよく聞きますよね。そして豚だと食べてしまうから
犬に代わったとも。



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かけ声とともに自慢の鼻を地面にぐっと寄せて辺りを駆け回ります。




「見つけた!」



と同時に地面を掘り始める。



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慌てて飼い主さんが犬を止めてトリュフをGET。


ほおっておくとトリュフを食べてしまうらしい…。


じゃ豚でええやんというお話♡






さて、本日は3連休前でこの寒さということで弘屋は非常にのんびりしております(大泣)


もちろんBARTimeまでやる気満々で皆様のご来店お待ちしております!
by blogko | 2014-01-11 15:42 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

昨日の夜から随分と冷え込みましたね。

今日のお昼には少し雪も散らついた豊中でした。



さて、今週末12日の日曜日はお休みを頂くHTS。

細かい用事をいろいろと済ませちゃわないと(汗汗汗)

13日の月曜日は夜11時まで営業してます。

私も終日ショップにいますのでよろしくお願い致します。







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シャブリジェンヌ シャブリGC レプリューズ 1997年


去年のクリスマスパーティー@HTSでお出しして大好評だったこのワイン。


シャブリの協同組合ということでお値段は非常に手頃なんですがそれ以上に
素晴らしい酒質で大人気の生産者ですね。


97年ということで随分熟成して来ています。

明らかにコートドボーヌとは違うミネラル感。


これは当たりだわ(笑)



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
by blogko | 2014-01-10 14:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日は久しぶりのジム。


体を動かすのはやっぱり気持ちがいい。その後のランチも美味しいし♡


夏までに目標体重(−5㌔)目指して頑張ります!





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ドメーヌ ド ボールナール シャトーヌフデュパップ 2006年


この季節に重宝するローヌの赤ワイン。

シャトーヌフは有名なんで結構売り易いですよね。


シラー主体のワインだと若いうちはちょっと苦手なんですがグルナッシュ系は問題なし。


若いと言っても07年。随分綺麗になっております♫



こちらのワイン、100mlで1,500円となります。


後ろに写ってるのが最近入荷したパスカルコタのサンセール98年。


美味いやろうなぁ(ニヤっ)。
by blogko | 2014-01-09 14:27 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

この人がいなくなるなんて…。



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私が予約しているテレビ番組はNHKスペシャルとたかじんのそこまで言って委員会。


一度無理をいって番組にも伺わせてもらいました。


ワインがお好きだと北新地では有名で、頑張ってればいつかご来店頂けるかもとという
小さな夢は永遠に叶わないんですね。



昨日のFBも彼の記事でいっぱい。

何がやりたいのかもよく分からないようなくだらない番組が多い中で
たかじんさんの声には素直に耳に残る説得力があって皆さんも私と同じ様に
それを感じていたということですかね。


三宅さんと天国で盛り上がってるはず(笑)



ご冥福をお祈りいたします…。








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ドメーヌ デュジャック モレサンドニ 2002年



大好きなデュジャックを今日はグラスでご提供。


ちょっと調子が悪い時代のものですがそれはそれで興味大(笑)


逆にテロワールがしっかりと出てたりするかもです!





こちらのワイン、100mlで2,500円となります。
by blogko | 2014-01-08 14:32 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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