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本日のグラスワイン&もろもろ

連休は生憎の雨。


半分HTSで仕事だったんですけど雨が降るとあきませんね…。

さて日曜日のイベントも一区切り。

11月のイベントラッシュに向けていろいろ準備をしていかないと。



で今日から始まる欧州チャンピオンリーグ!!


今年は日本人選手が4人出場しますね。


本田に内田、そして香川もなんとか出場出来ると思いますが宮市はどうかなぁ。

彼あたりがぐっと成長してくれると日本代表もまたポジション争いが活性化
してきます。

怪我をせずしっかりとアピールを!



そしてJリーグも首位争いはますます盛り上がっております♡

我がセレッソも首位となんとか引き分けて首の皮一枚というところ。


情熱大陸でも特集されてたし、そろそろエースが量産体制に入って
くれないとね(笑)

そして心配なのがポスト柿谷。

今のところ南野が第一候補。

山口と扇原も代表を狙うならしっかりリーグでアピールを。



楽しみ、楽しみ♫





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ブシャール ペール エ フィス ボーヌ クロ サン ランドリ 1986年


ブシャールが所有するシャトー ド ボーヌのワイン。

少し液面が低いですが色調も綺麗で問題なさそうです。


この年代の白ワイン、当ると本当に美味しいですね。



こちらのワイン、ボトルで16,000円となります。
by blogko | 2013-09-17 14:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

昨夜も賑わって頂けたBARTime。


やはり照明のせいかも♡(笑)


色々とバタバタした今週でしたが今日はのんびりな感じ。

皆さん、よろしくお願い致します。



で、業務連絡。

明日15日、HTSはお休みになります。

16日の月曜日は通常どおり営業しておりますのでこちらもよろしくお願いいたします。






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ジャック エ フランソワ カリヨン メルキュレイ 1990年

白ワインで有名なカリヨン。

最近なぜか赤をよく見かけます。


マイナーアペラシオンのメルキュレイ。ヴィンテージが90年というのが
味噌ですかね(笑)


色調も綺麗で期待できそう。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
by blogko | 2013-09-14 15:00 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

腰痛再発。


薄々気がついてはいたんですがバイク通勤があかんのかも…(泣)


マッケンジー体操で調子良かったんだけどなぁ。


とにかく安静が一番。心穏やかに落ち着いて仕事します(笑)




で、弘屋BARTimeがそれなりに順調♡

もちろん照明のお陰……、ではないか。



昨日初めて来られたお客様も遅い時間にちゃんとしたお料理が
食べれるお店を探されていたとのこと。


弘屋のストロングポイントはまさにそこっ!

軽くでもガッツリでも12時まではウェルカム。

気軽にご利用頂ければと思います。



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リュシー エ オーギュスト リニエ モレサンドニ クロ レ シオニエール 2006年


ロマンリニエが無くなって奥様が引き継ぎ名前が変わったこのドメーヌ。


非常に時間がかかるイメージの以前よりは少し外交的にスタイルに。

個人的には実は今が好み♡

まだ若いケレン女史。これからどんどん美味しくなるのでは。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。


今日は他にもヴェガシシリアのアリオン97年なども。

ご来店お待ちしております。
by blogko | 2013-09-13 14:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

涼しくなったお陰でちょっとお客様も戻って来てる気がします(笑)

赤ワインも動く様になって来ましたね♡



ということで今日は飲み頃ブル赤をご紹介!




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ロベール アルヌー ヴォーヌロマネ レ ショーメ 1986年


ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高いロベール・アルヌー。

2008年からアルヌーラショーと名前を変えましたね。


82年のこのワインがとても美味しかった記憶あり。

数年前の事なんでこのワインも開いてるはず!

ヴィンテージ的にも似たようなイメージですし(笑)



こちらのワイン、ボトルで24,000円となります。
by blogko | 2013-09-12 14:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

点取れるなぁ。


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失点の多さの影に隠れていますが、やはり今の代表は点が取れる!


そういう意味ではもう少し守備的なシステムをスタートにするべきなのかなぁとは
思います。点穫るのは楽しいけどね(笑)


今回は本田さんが鬼の様に守備をしてくれましたがいつもそうとは限らない☆


あまり力のあるFWがガーナにいなかったお陰でディフェンス陣のあらも目立たたず。

結果として3−1でしたが主力が来ていたらやはり3−3とか3−4とかもあったかも

いや、それはそれで面白いんですけど(笑)


「バランス」

という言葉をよく使うザック。主力を固定してシステムを浸透させ、ようやく
新しい選手が入る事によっての自然な競争が始まりました。

案外計画通り??

だといいのですが。

ますます楽しみですね。




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ドメーヌ フルフェーヴ ブラニー ス ル ド ダネ 2001年

ラストヴィンテージのルフレーヴの赤。今は全部ムルソーになってしまったのかな。

個人的には大好きなワインだったんでちょっと寂しい。

大切に飲みたいワインです。


今日のグラスはこれとあとDRCの白が目玉。

前回開けそこなったんで勢い昨夜開けましたがこれが結構美味しい!

09年の白は案外買いなのかも。
by blogko | 2013-09-11 14:48 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

先ほど門真から帰ってまいりました。

違反者講習2時間…。自業自得です。

次回こそはゴールド目指すぞっ!!皆さんも安全運転で♡




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ジャイエ ジル オート コート ド ニュイ ルージュ 1978年


異様に高いワイン(笑)


まぁジャイエジルで78年という事なんでしょうがなんで買っちゃったんだろう(苦笑)


色調は素晴らしい!値段以外は面白いんですけどね☆


こちらのワイン、ボトルで26,000円となります。



さて今日はガーナ戦。


有名選手はいませんが若くて活きのいいのんがゴロゴロしとります。

日本が苦手なタイプの国。

応援よろしくお願いします!
by blogko | 2013-09-10 16:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

最高に楽しかった日曜日。


雨の心配をしてましたが会場に着いたころはすっかり夏の空♫


美味い料理に、酒、そして音楽があって、それ以上に楽しいのが
いろんな人たちとお会い出来る事。


キッチン和やるなぁ〜♡


20周年、30周年も楽しみにしております。



で、そこからいつものお好み焼きへ。


赤ワインをグラスで頼んだらブラインドで出て来ました(苦笑)


いわゆるbio臭。結構オークが効いていてイメージ的にはパカレの村名の軽い年かなぁ…(悩)




出て来たワインはこちら!













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おっとぉ〜!そう来たか(笑)


いつも葡萄品種ぐらいは当てたいと思っているのですが、まさかのメルロー。


そういえば彼のブログにいろいろ書いてあったなぁ。


長くこの仕事を続けているとどうしても強い固定観念が生まれてしまいます。

ピノはこうあるべきとかメルローは好きじゃない!とか。


でもそれって案外作り手の意図が強く出過ぎてしまってるのかも。


いろいろ考えさせれるワイン、すばらしい!


超人気でなかなか飲めない貴重なワイン、ありがとうございました。


ああ、今日はどんな風に変わってるのか確認しに行きたい(笑)





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ドメーヌ デ ペルドリ エシェゾー 2005年


結構パーカーポイントが高かったような気がするこのワイン。

ある意味固定観念の固まりです(笑)

でもそれはそれで美味しいのも事実♡

土曜日開けたJカシューのエシェゾー07年と比べてみます!



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。
by blogko | 2013-09-09 14:43 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

相手が相手なんだけど…



本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14461267.jpg




後半に入ってサクッと点を取ってしまう。

彼は守備免除でいいかな(笑)。それだと本田ワントップが一番なんですが。



とにかく前線からの守備の意識を感じたこの試合。

柿谷も新人らしくよ〜追っかけてました。

プレスがよく効いたんでカウンタ−もほとんどなく、面白くはない試合でしたね。



次のガーナは紛れもない強豪。


いい練習になったのでは。






さて、明日もHTSはお休みを頂きます。

同級生の周年イベント!飲食店とは思えない内容で今から楽しみです♫♫♫

そして実は来週もお休み頂戴します(すんません)

こちらは娘の発表会。練習も一度見に行ったんでさて、どこまで出来ているのか(笑)


9月は沢山休んでしまいましたが後半からはちゃんと営業しています。



そして11月には怒号のイベントラッシュ!!


10月にしっかり準備しとかないとね。




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ウィリアム セリエム ヒルシュ ヴィンヤード 1999年


実はある雑誌の取材の以来を受けました。

テーマはなんと

「ニューワールド」!


私でホンマにええんかい?!という感じですが対談形式なんで
しっかり勉強させてもらいます(笑)

という事で予習予習。


大好きなウィリアムセリエム。

昨夜に開けましたが99年でもどんどん膨らんでくる果実味は流石ニューワールド(苦笑)

ただ非常に強い酸も同居していて飽きずに飲めますね。


こちらのワイン、100mlで2,600円となります。
by blogko | 2013-09-07 14:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日は代表戦!



本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14201383.jpg




この素敵過ぎる画像。元を含めて、セレッソンがなんと4人もいるなんて!

(長谷部君残念!笑)



今日のスタメンはどうなるのか?4人同時はなさそうだけど(苦笑)


ガーナ戦も含めてきっとチャンスはある。頑張れ!



代表が増えるのは嬉しいのですがこうなるとリーグ戦が苦しい…。

◯本ハムも野球よりこっちに力入れてくれへんかな(笑)



今晩19時キックオフ!もちろん仕事中…。






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ヒューゲル アルザス リースリング ジュビリー 2007年


「誰かが落とした麦藁帽子が波にさらわれて夏が終わる」


もう夏も終わりですね。


そんな季節に飲みたいのがこのワイン。

乾いた喉を癒すだけならビールでもいい。

でも秋の訪れを楽しむ夜なら味わい深いこのワインがぴったりですね。

流石は名門。品も格もある。



こちらのワイン、120mlで1,400円となります。



「海沿いのカーブを君の白いクーペ、曲がれば夏も終わる…」
by blogko | 2013-09-06 14:38 | annonce | Comments(4)

本日のグラスワイン&もろもろ

最近のお気に入り!


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前回はフィレを使ったんですがガッツリ食べても胃もたれなし!

日本のお肉とは本当にベクトルが違いますね。


今回はスリップロイン。


厚切りで食べて欲しいですね。お腹空かせて来て下さい♡



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ドメーヌ ミッシェル グロ ヴォーヌロマネ クロ デ レア 2007年


お肉にはもちろん赤ワイン♫

07年のヴォーヌロマネも最近のお気に入り(笑)


レアに焼いたお肉と是非!


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
by blogko | 2013-09-05 14:48 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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