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本日のグラスワイン&もろもろ

今年もアッという間に半年。


驚愕のスピード感で人生が進んで行きますね。



若い頃はなんでも成長だと思えましたが人生も折り返しを過ぎると
成長というより劣化を強く感じます。

特に肉体的にはね…。



ダイエットはもちろん続けているつもりですが最近は70㌔弱で停滞気味。

体脂肪も18%前後。

やはり何か新しいことをはじめなければ。


体を動かすことが一番。さて、何をはじめようか…。




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ラ プスドール ヴォルネイ クロ ド ラ ブスドール 2004年


また04年。好きなんでね♡


モノポールのこの畑。

なんでこんな名前なのか以前から疑問に思っていたのでちょっと調べてみると…、

1967年フランス政府はドメーヌがひとつの畑のワインしか作っていない場合をのぞき、
ぶどう畑の名称をドメーヌ固有のものとして使用することはできないと決定。

そこでドメーヌ ド ラ プス ドールは、みずからの名はそのままに、同名の畑のほうを
ブスドールと改称する請願をしてこれをとおした。


ということなんだそうです。



90年代後半からオーナーが代わりニュイに畑を買ったりと大きな投資そしています。

それが結果として最近の値段の高騰に繋がるわけですが私個人としてはやはり
ポテル時代のワインが好きなんですけどね(笑)


最近のヴィンテージは全然試してなかったんで今日はこいつをチョイス!



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
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by blogko | 2013-06-29 14:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

お昼から贅沢ランチ@福島



素晴らしいキッチンに素晴らしいサーヴィス。


良いのは分かってたつもりですがやはり

「イイ♡!」


ほんとに予約が取れなくなりそう。実際そうなりつつあるみたいですし(笑)



良い刺激になりました。ご馳走様!!




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シャトー ド ベルベーヌ シュナ 2002年

ボジョレーの素晴らしいワイン。


フレッシュのイチゴをそのまま潰したような香りと味わい。

ヌーボーとは比べる意味もない感じ…。


こんなの飲むと、やっぱり弘屋ではヌーボーは使えないなぁ(苦笑)



こちらのワイン、120mlで1,700円となります。
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by blogko | 2013-06-28 15:45 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今週は気を揉むことが多々(疲)


心を整えたいところですが生きていると散らかることばっかりっす!



美味しいご飯と美味しいワインで乗り切らねば(笑)



明日は福島に移転した☆☆にランチ♡


今日も頑張れます!




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フルーリー ペール&フィス ラール デートル ナチュレル マグナム 1995年


シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者。


沢山飲んでも頭が痛くならないそうです(笑)



ネットでいろいろ調べたんですがこのキュベは全然出て来ません。

さすがレア(平行)物♫


95年ですからもう十分飲み頃のはず。非常に楽しみです。



こちらのワイン、120ml2,200円となります。
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by blogko | 2013-06-27 14:36 | annonce | Comments(4)

本日のグラスワイン&もろもろ

すんごい雨。


昨日は結構ワインを頂いたんで電車で帰りましたが
バイクで帰ってたらエラいことになってましたね(笑)


水不足には恵の雨。でも飲食店は結構辛い…。


なんですが有り難いことに今日早いお時間は友人が貸し切りにしてくれております♡


で、遅い時間もライブアフターのご予約! 

「JUMP!」

したくなるくらい嬉しい(笑)


とはいえ遅い時間はのんびりしてると思いますのでよろしくお願いしますね!





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マルク ラロッペ コート ド トゥール ヴァングリ 1999年


弘屋初登場! アルザスに隣接するロレーヌ地方のワイン。私も飲むのは初めて(笑)


ヴァングリとは!


赤ワインは、ぶどうの破砕後、果皮や種子、花軸(茎)などを残して醸造するために、果皮からアントシアニンなどの色素が醸造中に抽出されて赤い色になるが、果肉はほとんど無色のため、破砕後、果汁だけをステンレスタンクで醸造すると、無色、明るい黄色または黄緑色のワインになる。

主にフランスの北部地方、特にロレーヌ地方で、作られ、品種はピノ・ノワールかガメによる。なお、シャンパーニュ地方で作られるシャンペンにも、黒ぶどうのピノ・ノワールまたはピノ・ムニエ種で作られる白がある。

白ぶどうで造られる白ワインは、ブラン・ド・ブラン(Blanc de blanc)という。さらに、ピノ・グリ(Pinot gris)などの灰色ぶどう(藤色やピンクなどのぶどう)で造られる白ワインをグリ・ド・グリ(gris de gris)という。



だそうです!(楽ちん)



アメリカのホワイトジンファンデルとか近いイメージですね。

あ、シャンパーニュも行ってみれば「ヴァングリ」のカテゴリーなのか(驚)。



しかも99年。弘屋らしいワインです。



こちらのワイン、120mlで1,500円となります。
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by blogko | 2013-06-26 14:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日はお昼からいろいろ。


通勤途中で雰囲気のある小さな割烹を発見。


煮物、焚き物、お造り、天ぷら。どれも上質でお値段以上。


初老のご夫婦で切り盛りされているようで、お客様も常連ばかりという感じ。


超カジュアルなにーちゃん(もうおっさんですが…)が入って来てちょっと
驚かれていたような気がします。


いや、弘屋もたまに知らない人(飲食店だから当然知らない人も来るわけで)が
入ってくると結構怪訝な顔をしてるかも。

気をつけたいと思います(笑)






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ドラピエ ブリュット ミレジメ  エクセプション 2004年



大量に届いたマグナムシャンパーニュ!


今週から随時使っております♡


今日はドラピエ。めずらしいミレジメの04年ですね。


ボトルに

「2004」

とエンボスで書かれてる(笑)。いや、気合いが入ってるということか!


とネットで調べてみると2004年だけ作られた特別なキュベらしいですね。

マグナムは更に珍しいのでは♡


それほど熟成感もなく泡もまだしっかりと。

ただ飲むとスタンダードと比べてやはりリッチな印象。

ピノが多いドラピエらしい味わい!



こちらのワイン、120mlで2,000円となります。
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by blogko | 2013-06-25 14:18 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

結局は3戦全敗。


フランスワールドカップを思い出しました。


「いい戦いはしているけど勝てない」

という事。


メキシコ戦後の香川の発言、


「日本らしく負けた」


妙に納得してしまいました(笑)


同じ事を繰り返すのはサッカーに限った話ではないわけで
それを急にかえる事もとても難しい…。


ワールドカップで優勝した国はそんなに多くはないわけでそれこそ
日本だけの問題ではないとは思うのですが。



とはいえ現状で勝利を目指すなら、それは今のままでは駄目ということ。


同じ選手を使って連携を深める事を選んだと思われるザックジャパン。

全く使わない選手を呼ぶ事に違和感があるのは私だけではないはずです。


そして呼んでいない選手でも、「なんで?」っていう人も。


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もう実力が分かっているから呼ばれていないだけだと思っていた私。

でもW杯予選ぐらいから本当に構想外なんだなぁ、と。


この3戦全敗でそろそろ待望論が出て来そう♫


吉田はロンドン五輪から出ずっぱりで本田とともに少しフィジカルに問題が
あった気がしますが、実際今野と2人しか計算出来るCBがいない。

ましてや今野はCBよりボランチに適正があると思っていて(自分調べ)それ
以外が育っていない事を考えるとますます可能性が高まっているような♡


もし南アフリカぐらいのパフォーマンスがあるのなら思い切って今野をボランチに。

そうすればボランチの人材不足(CB同様、遠藤、長谷部の次がねぇ…)や
守備的に戦うオプション的にも面白そうなのですが。



あと1年、やれることは全部やって欲しいですね!




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ドメーヌ コアペ ジェゼー ジュランソン セック 2011年



甘口で有名なジュランソン。

しかし今回は辛口を。

インポーターさんからの超お薦めワイン。フランス国内では非常に有名な生産者
なんだそうです。

飲んでみてびっくり!こんなジュランソンがあるんですねぇ〜♡


こんなワインを紹介して貰えると

「ああ、弘屋のこと、ちゃんと考えてくれてるんだなぁ」

と惚れてまいますね(笑)。



こちらのワイン、120mlで800円となります。


ちなみに凄んごい甘口も作ってます。お好きな方は是非♡
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by blogko | 2013-06-24 15:05 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

最後の試合になってしまったメキシコ戦。


イタリアに勝っていれば…、最低でも引き分けならばと思わずにはいられません。


格上のメキシコですが勝って終わらせて欲しいと強く思います。



そして私は自分の戦いに。


今日は有り難い事に早い時間はにぎやかになりそう。でも遅い時間は相変わらず
のんびりしてますのでよろしくお願いします。





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ルネ アンジュル ヴォーヌロマネ レ ブリュレ 2003年


久しぶりに入荷してきたルネアンジュル。

最近の高騰振りには頭が痛いところ。本当にお気に入りだったんですけどね(笑)


いろいろ試した結果としてはグランエシェゾーとこのブリュレが良い畑を
持っているのではと思っています。

難しい03年ですが彼ならやってくれるはず♡



こちらのワイン、ボトルで25,000円となります。
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by blogko | 2013-06-22 14:19 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

雨ですねぇ。


これだけ降ると営業面でも影響アリアニコ。



遅い時間はの〜んびりしてますので誰か遊びに来て下さい♡



さてインデントでオーダーしていたマグナムのシャンパーニュが大量に
入荷して来ました☆


少し時間をおいてから随時グラスでお出しする予定です。


今年は猛暑らしいですね。

美味しいシャンパーニュでお待ちしております♡





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ジャック カシュー エシェゾー 2007年


今までほとんど使った事がない作り手、ジャックカシュー。

ヴォーヌロマネでは結構有名な生産者なんですけどね。


DRCで07年が飲み頃なのは確認済み!


でもあまり期待しないでおこう(笑)


こちらのワイン、100mlで2,400円となります。
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by blogko | 2013-06-21 14:12 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

「なんで負けたんだろう…?」



が最初の感想でした。






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普通に見たらめっちゃ楽しい試合。


そしてサッカー通ならやはりイタリアとの差は大きかったということになるのでしょう。


でも今日は本当に楽しめました。そして日本にはこういう戦いをして欲しいなぁとも。



緩急が付けられないとか、セットプレーが弱いというのは間違っていないと思う。



でもやはり点が取れなければ勝つ事が出来ないスポーツ。


素晴らしいクオリティーで得点のチャンスを作り続けたのは賞賛されていいのでは。



ゲームプランとしてもブラジルがメキシコに勝っている事を考えるとこのイタリア戦は
絶対に勝ちたい試合。この素晴らしい戦いをしている中で引き分け狙いというのは正しい
とは思えない。ましてや前述の通り日本はそういう戦いが出来ないのだから。


選手交代の遅さは気になりましたが最後に中村を入れて更に攻めろというザックのメッセージ
には痺れました。それに応えて決定機を作った選手達を誇りに思います。


一番悔しいのは選手達。ワールドカップに期待したいと思います。



この冒険もあと少し。


早起きは三文以上の得ですね♡







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クロ フランタン グランエシェゾー 1977年


以前開けて美味しかったワインが再入荷。

為替の影響でちょっとお値段が高くなってしまいましたが(笑)


なかなか珍しい77年のブル赤。白は決して悪くない年ですが赤も最近
出てくる物は状態さえ良ければ美味しく頂けます♡


生まれ年の方に是非!



こちらのワイン、ボトルで30,000円となります。
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by blogko | 2013-06-20 14:33 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

春から夏にかけてのメニュー、なかなか頭を悩ませる問題です(笑)



冬から春、夏から秋、冬なんかは本当に楽しいのですが「夏」はいつも苦しい…。



最近遅い時間もワインバー使いのお客様がちらほら。


「ちょっとなんかない?」


的なリクエスト、かなり苦手なんです…。



こういう時は本でも読んで無理矢理捻りだすのが私流(苦笑)



頑張ります!!




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シャトー ド ベルヴェルヌ  ムーラン ナ ヴァン 2002年


ヌーボーのせいで普通のワインを飲む機会が激減してしまったボジョレー。


一部の自然派以外は見つけるのが大変なくらい(笑)


私自身もあまり若いボジョレーは正直苦手なんですが熟成したガメイの
美味しさはまた別の価値観があるように思います。


こちらは02年。十年を越えて素晴らしいワインになってるはず!


もちろん未試飲ですが…♡



こちらのワイン、120mlで1,800円となります。
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by blogko | 2013-06-19 14:31 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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