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本日のグラスワイン&もろもろ

2月も今日で終わり。



時間の流れが早過ぎて心も体もついていけません…。



今日も頑張ります!




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タービルク マルサンヌ 2009年


ローヌ系の白ワイン品種マルサンヌ。世界的にみてもこの品種だけで
ワインを作っているのは非常に珍しいですね。


しか〜し!

そんな珍しいだけのワインとは一線を画すこのタービルクという作り手。


豊富なミネラルから「リースリング??」と思わせるような独特のオイルのニュアンスが。

フィニッシュにも十分な酸を感じるあたり、ただ者ではない!


これがマルサンヌの個性なのか、それとも生産者の力なのか…。



今年一番の掘り出し物かも(私が知らんかっただけかも♡)。


こちらのワイン、120mlで1,000円となります。


ワインの世界は広いなぁ。
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by blogko | 2013-02-28 14:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今週は女塾@弘屋


ワイン好きの女史達で溢れておりました♡


私と同世代ぐらいの女性、勢いありますよね。

男達、頑張るのだ!!(苦笑)



そんな中で頂いたオーダーでこんなワインをチョイス。




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モエ エ シャンドン ブリュト アンペリアル NV



このエチケットを見てピンと来る方はかなりのシャンパンマニア♡


実は何代か前のエチケット。多分デゴルジュは90年代前半ぐらいでしょう。


なかなか良い思い出がない超有名最大手メゾンのモエ。しかしシャンパーニュの畑の
ほぼ半分を所有するのは伊達ではありません。


味わいはほぼドンペリという感じ。もちろんドンペリの熟成したものには敵いませんが
2000年前後の物と比べれば断然こちらがお薦めです。

いや、あと1本しかないけど(苦笑)


こちらのワイン、ボトルで18,000円となります。

早い者勝ち!
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by blogko | 2013-02-27 14:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

深夜に名古屋からのお客様。


女性2人でのご来店。なぜか名古屋で弘屋を知ったそうです(笑)


独立の話で盛り上がり、そこから北新地で増殖中のシャンパンバーの話題に。
名古屋にはまだあまりないスタイルだそうです。

ビジネスチャンスなのかな♡


「オリジナリティー」


とても大切な事です。まだまだ欲しい人に欲しいワインが届いていない現状。

頑張ります♡





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アンリ ジェルマン シャサーニュモンラッシェ モルジョ 2007年



同じ年のムルソーがとても美味しかったアンリジェルマン。

今回は少し格上、シャサーニュの1級畑になります。


07年のブル白、非常にいい印象。このクラスでもストレスなくするっと
飲める感じでそれでいて1級らしい品格もある!


お値段はムルソーよりは少し上がりますがそれでも十分リーズナブル。



こちらのワイン、100mlで1,800円となります。
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by blogko | 2013-02-26 14:41 | annonce | Comments(4)

本日のグラスワイン&もろもろ

昨日は久しぶりの京都に!



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これが中華料理のヴィジュアルなんです。エルブジのミネストラを思い出しますよね。


お料理の出し方も以前とはまったく違っていて同じ場所には立ち止まらない強い
意思を感じました。

もうお幾つなんだろう…。ほんとに凄いなぁ。


いい刺激を頂きました。こちらも頑張ります!




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バルトン&ギュスティエ コルトン 1969年



非常に寒かった京都。なんだかしみじみ系のブルゴーニュが飲みたくなりました。


あまり聞き慣れないネゴシアンですが69年でこの色調、液面ならほぼ間違いない!♡



良年の古酒、おすすめです。


こちらのワイン、ボトルで24,000円となります。
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by blogko | 2013-02-25 14:53 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

昨夜はず〜〜〜と料理作ってました(疲笑)


本当に有り難いことですね♡


今日頑張れば明日はお休み!


そういえば先週いろいろあったあのお店に伺う予定。


他人事ではない話。兄と一度話しをするか。



ということで明日はHTSお休みになりますのでご注意下さい。



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SAプリュム ヴェーレナーゾンネンウァー リースリング SP ハルプトロッケン 1996年


先日ご紹介したワインのヴィンテージ違い。


97年と比べると残糖は多い気がしますが、びっくりするぐらい強い酸と
そして少し焦げた様なニュアンスがいい味出しております。


そういえばドイツのヴィンテージチャート、まったく知りません…(苦笑)


こちらのワイン、120mlで1,400円となります。

お値段は97年と一緒。

ドイツのリースリングとしてはやはり素晴らしいコストパフォーマンスですね!
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by blogko | 2013-02-23 14:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日はお昼からメーカーズランチ〜〜…、

なんですが、時間的に私は無理(泣)。豊中の店長が楽しんでいるようです。



ドイツを代表する赤ワインの生産者、ベッカーさんのピノノワールは本当に
綺麗で美味しい♡

ええなぁ…。



で、こちらも負けじと今日は大御所で!



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エマニュエル ルジェ サヴィニーレボーヌ 1993年


珍しい旧エチケット。93年だからもうアンリジャイエは引退した後という事に
なりますね。

何度か素晴らしい思いでがあるルジェのワイン。当たり外れが多い印象ですが
当たった時はそれこそジャイエの後継者は彼しかいないと思わせます。

さてこれはどうでしょうね…。


それにしてもええ色してるわ〜♡ 自分で飲んでしまいたい(苦笑)


こちらのワイン、ボトルで24,000円となります。
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by blogko | 2013-02-22 14:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

花粉、そろそろ来てますね…。


まだたいした事ないですけど、ヒノキが始まるとシーズンインという感じ(苦笑)


今年も注射打ってもらおっかなぁ♡



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SAプリュム ヴェーレナーゾンネンウァー リースリング SP ハルプトロッケン 1997年

長い名前(苦笑)

お手頃なバックンヴィンテージのドイツワインが入荷しました。

シュペトレーゼですがハルプトロッケンということで辛口。

もちろん若干の甘味はありますがしっかりとした酸のお陰でバランス的には非常にドライ。

昨夜はあまりワインを飲み慣れていないという女性にお出ししましたが
どうやら気に入って頂けたようです♡


先週から始まったフランス産のホワイトアスパラガスと相性ばっちり!

甘いからと敬遠されることの多いドイツワインですが、苦みを楽しむ山菜などの
お料理とぜひお試し下さい!


こちらのワイン、120mlで1,400円となります。
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by blogko | 2013-02-21 14:40 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日はお昼からNZワインの試飲会。


いつも通り取りあえず一気にテースティング。

最後まで飲み疲れしないNZのワイン。やはり移住するならここだな♡♡♡


そしてやはりマールボロのソーヴィニョンブランは何を飲んでも素晴らしい。

サンセールの名家、アンリブルジョワがこの場所で新しくワイン作りを始めたのも
納得してしまいます。


いくつか気になったワインも。またブログでご紹介しますね!



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ダイアトム 波紋 シャルドネ 2010年

今日もこってり系で♡


確か神の雫でも紹介されたダイアトムのワイン。


「波紋」

と漢字で書かれたエチケット。ジョジョ好きにはたまらないかも(笑)


日本でも買えるようですがこちらはアメリカから直送してもらったもの。

そのせいかちょっとお値段高めです。

現行は2011年。まぁその分割高だと思って下さいね。


こちらのワイン、ボトルで13,000円となります。


さて、仕事仕事。
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by blogko | 2013-02-20 15:16 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

ずっと誰かとの会話を楽しんでいた昨夜。


ワインも沢山飲んで頂けてある意味最高の営業だったかも(笑)


今日もそんな営業を目指します!



さてサッカー(苦笑)

ワールドカップ最終予選。次の試合に勝てば予選突破が決まります。

正直なところ、今の代表のレベルを考えるとまぁ予選突破は間違いありません(きっぱり!)。


で、今年本当に楽しみなのはコンフェデ杯という事になるわけです。

ワールドカップまで2年弱。

既存のメンバーで行くのか?それともこれから新しいメンバーをどんどん試していくのか?

個人的にはぜひ後者を選んでもらいたい。で、選手は所属チームでしっかりと結果を残し
ザックを悩ませる存在にならなければ。

当たり前の話ですが(笑)


それというのも最近のこの人の充実振りには目を見張る物があります。


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今年昇格したばかりサウサンプトンで確実に力を付けている彼。

シティとの試合を見ましたが非常に安定感のあるCBのプレー。中沢、トゥーリオ以来
頼りになる選手がやっと現れましたね♡

アジアカップで見せたナーバスな印象は影を潜め、ロンドン五輪の時の安定感が所属チーム
でも見られるようになりました。

あとは彼の持ち味である正確なロングフィードがチームの戦術になって来るようだと
間違いなくワールドクラスの選手。それこそスペインのビッグ2に移籍しても驚きません。


毎試合世界トップレベルのFWと凌ぎを削る環境は日本では絶対に手に入らないもの。

すべての選手に欧州への移籍を目指して欲しいと強く思います。


6月15日から始まるコンフェデ杯。楽しみ〜!



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ガヤ ガイア&レイ シャルドネ 1991年

今日もこってり系白ワインを。


バルバレスコの帝王と呼ばれるガヤ。

新しい技術を真っ先に持込み、クリーンでモダンな新しいピエモンテのスタイルを築いた
功労者。

その先進さを考えればカベルネやシャルドネのワインを作るのも理にかなっていると言えるのでは。

こちらは91年。もう20年オーバーなんですね。

ピエモンテのシャルドネがどんな熟成をするのか?

非常に楽しみです。


昨日のワイン、高い高いと思っていたんですが今日のワインと
お値段を間違っていたようです(苦笑)すんません!


こちらのワイン、ボトルで22,000円となります。
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by blogko | 2013-02-19 14:34 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

なぜかクスクス笑ってしまったこの番組。


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まだここから見られるのかな?


言いにくい事をいう彼。そしてその事であとで悩んでしまっている彼。とても共感して
しまいます♡

若い人に大人気なんだそう。私も若い?ということでしょうかね(笑)


何かを発言するにはやはり責任が伴いますよね。

不言実行>有言実行>有言不実行という順番。


不言のほうが得だということはすぐに理解出来るのですが、世界を変えたいと思うとき、
やはり不言ではいられない事に気がついてしまう。

それとは別に、分かってるけど口に出ちゃう!って場合もありますが(苦笑)



批評家ってどうやったらなれるのか。

「今日から俺は批評家だ!」

と宣言すればOK。問題は仕事が来るかどうか(笑)売れないアーティストとかもそう。

そして売れてしまうと彼が壊したいと発言する既得権益の中にいる事になる。


難しい問題ですね。


とりあえず彼の本、読んでみようと思います。



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ハイド ド ヴィレーヌ カーネロス シャルドネ 2001年


DRCで有名なヴィレーヌがラリーハイドと共にアメリカで立ち上げたワイナリー。

珍しいバックヴィンテージが入荷しました。

ブルゴーニュの白好きならあまり抵抗がないカリフォルニアのシャルドネ。

ただ少し熟成していないと駄目なような気もしますが(笑)


こちらは01年。10年以上経過してキャラメルやクレームブリュレも出ていますが
それ以上にまだまだと思わせる酸や果実味の充実感も。


こちらのワイン、ボトルで22,000円となります(ちょっと高い!?笑)。
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by blogko | 2013-02-18 15:05 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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