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本日のグラスワイン&もろもろ

今日はお昼から試飲会@阪急インターナショナル


フランス以外の物も多く扱うインポーター。

以前よく飲んだスペインのワインなんかもあってCPで言うと流石だなぁと思う反面、
なぜか心に届かない…。だんだん味わい云々よりそれ以外の要素も大事だなぁと
思うようになって来てるみたいです。


知ってる顔もちらほら。ちゃんと試飲会に来ているお店はやっぱり人気のお店が多い
気がします。HTSを始めてから続けている試飲会通い。人に会えるのも楽しみの1つ
になりつつある♡



さて、今日はボトルのご紹介!


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コント ド レスキュー シャトー ラブロン フルーリー 1989年


最近お気に入りの熟成ボジョレー。エチケットの汚れはケースの中でワインが割れて
出来たものかな。液漏れではないのでご安心を。


不自然なお花の香りが苦手なボジョレーですが、20年近く経つとそれも一段落して
随分と落ち着いた味わいに。

少しスパイスのニュアンスも出て来て北ローヌチックな印象。地理的にもローヌに
近いのかもしれませんね。


こちらのワイン、ボトルで8,000円となります。

お料理に合わせてサクッと飲みにはベスト。種類も増えてきた茸のお料理とぜひ!!
by blogko | 2012-09-04 14:46 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

昨日は朝から子供の運動会。


久しぶりの綱引きや玉入れ!楽しかったです。

そうそう、偶然お客様にお会いして、子供同士が同じクラスだったり(笑)不思議なものですね。



そして夜は友人のサプライズバースデイパーティー@リッツカールトン。


素晴らしい雰囲気と友人達、そしてここでもびっくりする再会あり!

あれから3年。早いですね…。

そこにシャンパーニュ飲み放題とくればまぁ盛り上がる盛り上がる。完全に元は取ったね(笑)

久しぶりにホテルという場所を満喫!やっぱり好きだなぁと思いました。

ホテルの経営が実は大きな目標だったりする私♡ またフツフツと移転したい気持ちが湧いて
来ました。来年ぐらいにはなぁ。



で、それをかなえるには毎日を大切にすること。今日も頑張ります!



さて、本日のグラスワインはこちらで。



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ドメーヌ カイヨ ブルゴーニュ アリゴテ 1998年


力のある酸をどう考えるかでこのアリゴテという品種の価値は随分と変わって
しまうように思います。

そういった意味で食事というのはこのワインには欠かせないパートナー。
そろそろ始まって来た冬の牡蠣。いい相性なのでは。


こちらのワインはムルソーの人気生産者のもの。薄っぺらくなりがちなアリゴテですが
この作り手なら期待できそう。98年ヴィンテージも面白そうですね。


今週からソムリエ2次試験対策グラスワイン(笑)もちろんブラインドでもお出ししますので
オーダーの際お伝え下さい。

ただ普通のアリゴテではないからあんまり勉強にならないかも…(苦笑)


こちらのワイン、120mlで1,500円となります。
by blogko | 2012-09-03 14:55 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

いやぁ、今週はほんまにのんびり〜〜。

お陰さまで沢山お客様とおしゃべり出来た一週間でした!(嬉泣)


で、よく話題になったのがソムリエ試験。


1次が終わって2次試験は実技+テースティング。やはりテースティングで
心配な方が多いようです。


来週から弘屋は2次試験対策仕様(笑)

単一の葡萄品種にこだわってグラスワインをチョイスするつもりです。

希望があればブラインドでもお出ししますので来店時におっしゃって下さいね!




さて本日のグラスワインはこちらで!


a0114049_14471785.jpg




ユルチッチ ソンホフ ロットスポン レゼルヴ 2001年


昨日ご紹介したユルチッチの赤ワイン。

セパージュはPinot Noir 50%、Zweigelt 40%、Merlot 10%。う〜ん、難解(笑)

昨夜開けたての印象は結構スパイシーでステム由来の苦みを感じますが酒質的には軽快系。

先ほど飲んでみましたがしっかりと甘みが出て来ていて旨味も十分。でもセパージュは
感じる事がほとんど出来ませんね。メルロって必要なのかな??


2001年ということで少し心配していたのですが、味わいは向上している印象。

流石蔵出しワイン、状態は抜群ですね!


日本橋の巨匠がプッシュしているオーストリア。来年の試験には出るかもね〜^^


こちらのワイン、100mlで1,800円となります(ちょっと高いけどお薦めですよ!)
by blogko | 2012-09-01 14:55 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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