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本日のグラスワイン

今日のグラスワインは比較して頂きます(笑)


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アランユドロノエラ ニュイサンジョルジュ レミュルジュ 2000年&2004年

ミュルジュと聞くとどうしても神様を思い出してしまいます(笑)


今回はヴィンテージ比較ということで00年と04年を用意してみました。

出来的には同じレベルのような気がしますがよく言われるヴィンテージの特徴が
上手く表現されているといいのですが。

こちらのワイン、100mlで1,800円となりますが同時にオーダーして頂くと
2杯で3,000円とさせて頂きます。

ユドロノエラ、以外と美味いんですよねぇ。
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by blogko | 2011-08-31 17:14 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン

また首相の交代。

日替わりとさえ言ってしまえるほど、きっちり1年で1人づつかわっていくのって…異常。

でも代わらないよりは…、結果でしか答えの出ない問題ですね。



さて、こちらのほうは日替わりでもきっと喜んでもらえるはず(笑)



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ジャックフレデリックムニエ ニュイサンジョルジュ クロ デ フルシュ 2004年


今日もNSG。本来はシャンボールの作り手で、人気的にはすでにヴォギュエに匹敵するほど。

シャンボールは随分と良いお値段ですがNSGは1級でもまだ手がでますね。

実はこのワインは一度グラスで使ったことがあったのですが野暮ったい印象のNSGとは
随分と違う感じでした。2004年の赤は今何を飲んでも美味しいのでは。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
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by blogko | 2011-08-30 17:09 | annonce | Comments(0)

8月も終わり

八月もあと3日。

土曜日はまた随分と静か。初来店のかたばかりでちょっと緊張してしまう(汗)

相変わらず新規のお客様があるのは10年目なのに有り難いことですね!

まぁワインバーと思って来られるかたはほとんどいませんけど…(笑)


さて土曜日のラルロですが1杯だけ売れました(予想通り)。


良年らしい素晴らしい凝縮感と甘み、それでいてしつこさなどは感じられず
今でも十分飲み頃と言えるのではないでしょうか。

ということで本日も続けての販売となります(笑)


さて、仕事仕事仕事…。


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by blogko | 2011-08-29 17:22 | ordinaire | Comments(0)

本日のグラスワイン

満員御礼だった金曜日。

はて、なぜ人は同じ日に集まるのだろうか??

この謎を解いた人にはノーベル賞あげたいんだけどなぁ(笑)


ボトルのオーダーも多かったのですが結構グラスでも飲んで頂いて
気がつけば昨日のラルロは残り一杯…、今日どないしょ。


ということで本日はこちら


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コートドニュイヴィラージ ドメーヌラルロ 2005年

明日がお休みということを見越してのチョイス(笑)。今日は新規のお客様が
多そうなので飲んでもらえるかなぁ。

こちらのワインはビオディナミ移行後のもの。ただビオは飲み頃が難しいので
どう出るか。三日後に抜群に美味いとか普通ですしね(笑)

こちらのワイン、120mlで2,000円となります。
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by blogko | 2011-08-27 17:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン

全然予約のなかった木曜日。

従業員も一人病欠でなんだかのんびり気分。

おかげで昔からのお客様とえらい盛り上がってしまいました(笑)
いっぱい食べて飲んで頂いてホントに有り難うございます!!

ということでクロデレアも順調になくなり(まだ固いもののやはり美味しかった!)
ヴォーヌロマネも在庫切れ。

ということで今日からこちらの村で、



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ニュイサンジョルジュ 1er ドメーヌラルロ 2001年


偏愛するニュイサンジョルジュの作り手。昔は随分安かったのですがだんだんと
人気が出て値段的にも一流のドメーヌに。2003年からはビオディナミとなり
少し評価が別れるようになりましたが、非常に難しい作り方ですから安定するのに
もう少し時間がかかるのかも。でもきっと一皮剥ける事を信じております!

こちらのワイン、 100mlで2,000円となります。
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by blogko | 2011-08-26 17:17 | annonce | Comments(2)

マダムからの…

豊中用に醤油差しをオーダー(必要なのか^^)

やっぱりかわいいのでとりあえず写真撮影(笑)


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あ、あかんわ…。弘屋ってほんと写真撮影に向いてないなぁ。かなり繊細な
良い色が出ているのですがまったく伝わらない(泣)


それにしてもぐいぐい力を上げてますね!この調子なら個展開催の日も近し。

福島の2Fか豊中でぜひお願いします(笑)


さて本日もグラスワイン。

ええ、お恥ずかしい話ですが昨夜も一杯もでずでして…(やっぱりエチケットのせいかな?)。
今日も同じで行こうかと思ったんですがそれもどうかと。

ただヴォーヌロマネで手頃なものがあまりなくていっそのこと別の村に…とも考えたのですが。

ということで結局こちら!


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ヴォーヌロマネ クロ デ レア 2007年 ミッシェルグロ


ヴォーヌロマネの名家、グロ家の長男ミッシェルが作る看板ワイン。

モノポールの表記は伊達ではなく、ほんとうにフィネスのあるワインを作ります。

僕がいつも思うのはスソ物からトップまで値段順に美味しくなっていくということ。

ちゃんとお金を払った分だけ幸せにしてくれるということは消費者にとってとても
大事な事ですね。

2007年はまだほとんど経験のないヴィンテージ、ちょっと楽しみです。

こちらのワイン 100mlで2,000円となります。
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by blogko | 2011-08-25 17:01 | ordinaire | Comments(0)

本日のグラスワイン

昨日の弘屋、早い時間はマダム達の同窓会(パワフル!!)

さーっとお客様が引いて、今日も終わりかなぁと思っていたら
珍しくワインバー使いのお客様が2組も(笑)

どちらもボトルのオーダーで楽しく飲んで頂けたと思います。

で、どういうことかというと











ギュヨン、一杯も出てません!!!



今日もこれで行きますね!

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by blogko | 2011-08-24 17:04 | annonce | Comments(5)

本日のグラスワイン

昨夜のダニエルリオン。

最後に1杯だけ残っていたので飲んでしまいました(笑)

さすがはヴォーヌロマネの1級。端正という言葉がぴったりな品格のある
味わいは正にヴォーヌロマネ!(知ってればなんとでも言えるのです)。

2000年というヴィンテージもやはり飲み頃ですね。


さて本日はまたヴォーヌロマネということでこちら



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ヴォーヌロマネ レシャルムドマジエール ドメーヌ ギュヨン 2005年


なんともセンスのないエチケット(個人の好みですので)。

ヴォーヌロマネ村のライジングスターと言われたのはもう10年以上前でしょうか。

濃縮感のある果実味から確かにRPが好きそうだとは思っていましたがあまり自分の
好みではなかった思い出があります。ただこういう作り手は実はスソ物ぐらいが僕には
丁度良くって、ショレレボーヌなんかはよく使っていたんですが、最近あまり見ないですね。


良年の2005年の1級と考えると少し早いか…、でも明日の事考えるとこれぐらいかも(笑)


こちらのワイン、 100mlで2,500円となります。
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by blogko | 2011-08-23 16:18 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン

夏風邪にやられています。

でも症状的には花粉症のような感じ…。うーん、もしかしたら秋も…。やだなぁ。


さて気を取り直して本日のグラスワインはこちら

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現在は名前が変わってますかね。ダニエルリオンのヴォーヌロマネ レボーモン ’00年


2000年が個人的に1回目の飲み頃を迎えているような気がします。1級畑でも人気のある
ボーモンですからちょっと期待。

ヴォーヌロマネ村はやはりピノノワールにとっては特別な村ですね。他の村より1.5倍ぐらい
美味しい(村名のワインは1級ぐらいのイメージ)気がします。まぁお値段もそんな感じですが(笑)

こちらのワイン 100mlで2,000円となります。
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by blogko | 2011-08-22 17:14 | annonce | Comments(0)

グルメってもしかして私語?

はやく降って来て欲しい空模様。

昨日のグロフィエ(美味かった!)が半分ほど残っているので
グラスワインの変更はなし…。

家人の用事で早めに家を出て、新地に着いたのがお昼過ぎ。

いつもならランチとなりますが今日は土曜日。お気に入りのお店は
ほとんど開いておらず、しかたなくジュンク堂で時間でもつぶすか…。

ふらっと店内を歩いていると大好きな谷口ジローの本が目に付く。


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題名で思わず衝動買い(笑)。

坊ちゃんの時代でファンになったもののそういえばそれ以外の漫画はほとんど
読んだ事がなかったかも…。

まだ読みかけながらも主人公に思いっきりリスペクトしてしまう(笑)

大好きな誰かとメシを喰えばなんだって美味しいけど、いつも一緒にいられるわけでなく、
それならなんか美味いものでもと考えるが、美味しいお店はだいたい空いてないし(笑)。

ふらっと雰囲気だけで入るのは大好きだけど、まぁほとんど成功せず(mais pas de probleme!)
たまに成功すると天下人気分!!


最近(といってもだいぶん前だけど)北堀江にびっくりするような洋食屋を見つけて
ご機嫌だったのを思い出した。でもまたは行かないんだよなぁ(笑)


ああ、仕事しよ。
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by blogko | 2011-08-20 15:31 | ordinaire | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

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