人気ブログランキング |

カテゴリ:annonce( 2242 )

本日のグラスワイン&もろもろ



さて、この日のアポイントは巨人モエテシャンドン。





その前に腹ごなし❗️









a0114049_13595422.jpg



今エペルネーで一番人気のお店なんだそう。





a0114049_13595483.jpg

シャンパーニュだとやはり牡蠣が欲しくなる♡





a0114049_13595475.jpg


グリヤードという名前に恥じない火入れ。


フォアグラがソース。




a0114049_14000142.jpg


このパイ包も素晴らしい。





腹パンでいざ‼️






a0114049_13595448.jpg


おお〜。




映画俳優でいそうなペリニョンさん。


自画像とか残ってるのかな?





ボランジェでも大きいなぁと思いましたがまぁ何しか桁違い。


海外からのお客さまには基本その国の言葉を喋るガイドが
付くそう。


私たちのガイドも日本人。

うちの通訳さんともお知り合いでした^^







a0114049_14000174.jpg


ナポレオンがどうとかこうとか。





a0114049_14000159.jpg


私なら確実に迷子になる広大な地下カーヴ✌️





a0114049_14000125.jpg


遠くにあるのは確か最新ヴィンテージ。





a0114049_14000246.jpg


カーヴから戻るとステンドグラスがお出迎え。





a0114049_14000298.jpg


お花がアレンジされたテーブルで試飲なんて生まれて初めてだわ(笑)




まさに大人のディズニーランド。


一度は来るべし‼️








そこから車でランスへ。








a0114049_14000215.jpg


シャンパーニュ最後の宿もアパートメント。







a0114049_14000247.jpg


モロッコ料理が美味い❗️


この旅でフランス料理以外を初めて食べました(苦笑)












a0114049_14235341.jpg



ジャン テヴネ ドメーヌ ド ラ ボングラン ヴィレ クレッセ キュベ トラディシオン マグナム 2002年



大好きなボングランで弘屋の生まれ年。

マコンのちょっと貴腐が入った感じと白トリュフの相性は抜群。

周年用に買ったマグナムボトルですがフライングで(笑)



こちらのワイン、100mlで2,200円となります。




   

by blogko | 2019-12-06 14:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は17時からの営業❗️




時間がないのでサクッと♡








a0114049_13185012.jpg



ドメーヌ ドニ モルテ マルサネ レ ロンジュロワ 2014年


14年のフィサンがめちゃ旨だったんで早速マルサネも。


グラスワインで出すにはいいお値段になってしまったジュヴレに比べれば
マルサネやフィサンは随分と使いやすい。


それでお味も良いならそれに越したことはない✌️



こちらのワイン、100mlで2,300円となります。




  


by blogko | 2019-12-05 13:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



ボランジェのあとはまた車で散策。




灯台のような所にあるシャンパンミュージアム的なところは
余りお客さんもいなく寂しい感じ。





a0114049_13505636.jpg






ああ、青々とした葡萄畑を見てみたい…。







a0114049_13505227.jpg




灯台のようなところから見えていたこちらの風車。







a0114049_13505283.jpg



マムのゲストハウスとして使われているようです。










夜もまたフレンチ✌️





a0114049_13505112.jpg



このルージュは俊逸。


日本で買えないかな?






a0114049_13505177.jpg



ワインバー的なところで。



どこでもドニモルテ…(苦笑)




明日はランスだ❗️














a0114049_14165047.jpg






G H マム コルドン ルージュ マグナム NV



かなりデゴルジュの古いマムのコルドンルージュ。


もちろんマグナムで^^



こちらのワイン、120mlで3,600円となります。




  











by blogko | 2019-12-04 14:20 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



エペルネー2日目。












a0114049_14092229.jpg



まずは素晴らしい朝食から♪


フランスって感じ✌️






この日はタクシーを丸1日借り切って。


お昼前のアポイントまでにと伺ったのがこちら。






a0114049_14182413.jpg





Tombeauとはお墓のこと。

beauが入ってるということはフランスで墓は美しいものなのかな。




a0114049_14092244.jpg



こちらがドンペリのお墓のある教会。


このあたりも全てモエが所有しているそう(笑)



a0114049_14092239.jpg


左がドンペリさんが居てはるところ。



ここの神父さんみたいな人がやや気難しい人だったんで
あまり長居せずに退散…。








なんだかんだ良い時間になったので目的地のこちらへ。








a0114049_14184586.jpg




a0114049_14184538.jpg



お約束。




この日は若い美人のおねーちゃんの案内。


普通は「当たり」なのですが、大手ワイナリーでは「外れ」なのです(涙)






a0114049_14184579.jpg



まずは畑の見学から。


VVFが3つのClosから作られていたというのは初めて知りました。

そしてそのうちの一つがフィロキセラでダメになり現在は2つの
畑からなんだそう。





a0114049_14184554.jpg


この樽全部で一年分。貴重だ❗️






このあとは地下のCAVEへ。






a0114049_14185504.jpg


昔のボトルはほんまにアンドレクルエそっくり。


どっちがパクリなんでしたっけ?(笑)








a0114049_14185523.jpg



そこからの試飲。






最初がジャックセロスだったんで色々と驚くことも。


まぁそれも次の日のモエの序章に過ぎないわけですが…。




a0114049_14184526.jpg



沢山ワインも頂いてご機嫌♪


ありがとうございました^^

















a0114049_14333901.jpg



ドニ モルテ フィサン  2014年


15年よりお安い14年。

酸星人には有難や。


こちらのワイン、100mlで2,300円となります。



  

by blogko | 2019-12-02 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



Parisよさらば❗️





a0114049_13454446.jpg






で、早起きしてエペルネーまでTER(電車)で。


このTERがすこぶる快適でしかもエペルネーまで1本で到着。


超便利✌️





駅に着いて早速ホテルへ。



駅から徒歩7分をコロコロと。


明後日訪問予定のモエまでも徒歩7分と非常に便利な立地。

いや、エペルネーが小さいだけか(笑)


ホテルもとても小さくて可愛くて清潔で親切。

ここもまた来たい❗️



さて、ランチまでまだ時間があったので近くのワインバー的なところで一杯。


a0114049_14091335.jpg







ガイドさんが到着。


そのまま車で向かったのがこちら。





a0114049_13454412.jpg


本当はここに泊まりたかったのですが動き出しが遅くて満室…。

しかも宿泊者じゃないとワイナリー見学は参加不可とのこと(涙)



食事だけでもとランチを予約したんですが、そのことを日本のインポーターさんに
伝えたらなんとツアー参加OKとのこと。

Kさん、本当にありがとうございました^^




a0114049_13454409.jpg

ワインはもちろん✌️



a0114049_13454490.jpg


ランチはおまかせの2皿。

美味しかったのですがフランス料理という感じではない。

シャンパーニュってモロッコ料理で有名なのかも(笑)








夕方までサルでゆっくりさせてもらっていよいよワイナリーへ。







a0114049_13454590.jpg



あの人だ❗️


今回は息子さんのギョーム君と一緒に。


すでにワイン造りもほぼ彼がやっているそう。


パパが案内してくれるのも今年が最後かもという話はちょと寂しい。


でも、話を聞いていると引退というよりは何かまた別の事を
始めるのでは?というエネルギー。


期待せずにはいられない。







まずは樽からの試飲。

ああ、やはり特定生産者の香り…。





でそこから怒号の試飲タイム🍾



a0114049_13454445.jpg


a0114049_13454524.jpg





一人30ユーロを払っての参加ですがまぁ気前の良いことよ。




本当に沢山頂きましたが、私は樽からのんが一番好き♡


あの香りが出るのはローズドジャンヌのブランドブランぐらいかな。

この経験が出来て本当に良かった。




今回のシャンパーニュで通訳兼ガイドをお願いしたK女史。

実はアンセロムが最初に来日した時にアテンドしたのが彼女
だったそう。

しっかり学校でもワインの勉強をされてるんで、とても深い
話まで聞くことが出来たのですが、それでもアンセロムの話は
非常に難しく、泣きたくなるなんておっしゃってました。

「哲学」を口で説明するのは難しい。

でもワインと一緒なら少しは理解出来たかも。





夜はエペルネーで食事をしたはずなんですが写真も記憶もなしで
そのままバタンQ …。

















a0114049_14150396.jpg




ロンク ディ ヴィーコ ティトゥ ロス  2016年


フリウリのメルロってグラヴナーとかでもあったかな。


緯度って大事❗️




こちらのワイン、100mlで1,500円となります。








by blogko | 2019-11-30 14:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



去年ぐらいからクラシック、特にピアノを聞くようになりました。




せっかくのParis。


友人にお願いして私が行けそうな公演を調べてもらうと







ドビュッシーやラベルなど聞きやすいかも❗️


ということでチケットをお願いしてありました。











a0114049_14102763.jpg




不慣れな私達ですが、人の流れを追って無事コンサートホールへ。



簡単なMCから早速演奏が始まったんですが、まぁ知らない曲ばかりで(苦笑)


まぁなんでも経験‼️


ウィーンでウィーンフィルの公演に行くのが目標。

ベルリンフィルでも良いのですがベルリンにあまり用事が
なさそうなんで…。






コンサートが終わってメトロで市内に。



以前人気だったというブラッスリーに行きましたがイマイチ。

やはりラオス料理にしておくべきだった(笑)

それも次回のお楽しみにしておこう❗️














さて、昨夜は今年一番の賑やかな夜になりました。



美味しいワインも沢山頂いて私は幸せです。


今日も遅いご予約あり。


一杯からでもお気軽に🍷















a0114049_14204585.jpg




エリオ アルターレ バローロ チェレッタ ヴィーニャ ブリッコ 2007年



初めてアルバに行った時に訪れたエリオアルターレ。

またあの日本人の彼に会いたいなぁ。




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  

by blogko | 2019-11-29 14:25 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



Paris2日目❗️





a0114049_13260848.jpg



散歩がてらの朝食。


イタリアと比べてパンの美味しいことよ♡

そしてお値段はParis価格✌️








さて、今日最初の目的地はこちら❗️




a0114049_13260817.jpg



28年前に前を通って以来(苦笑)



今回はちゃんと日本語ガイド付きのツアーに参加。


タイトな旅の時間を有効活用するにはお金もかけないとね。





a0114049_13260893.jpg


いきなりこのクラスが‼️




a0114049_13261401.jpg


後ろ姿もセクシー。





a0114049_13260733.jpg


おおぉぉぉ…。










a0114049_13261325.jpg




人生で生で見られるなんて夢にも思ってなかった。






a0114049_13261324.jpg



それもうちのモナリザのお陰。








駆け足で2時間ほど。




私にはそれで十分かな(笑)







さてさて、お昼はこちら。



a0114049_13261307.jpg


ここも日本とフランスのマリアージュ。


友人のお店よりスタイリッシュですがどことなく
似ている感じ。

大きくないお店で2皿にデザート。

久しくフランスのフランス料理を食べていないのであれなんですが
今回の旅ではこのパターンのお店が多かった。


これがネオビストロ(古)って感じ?



a0114049_13262298.jpg


ああ、美味しい♡





a0114049_13402261.jpg




パイ包も素晴らしい❗️






満腹。

夜のイベントまで休憩休憩。












a0114049_13451405.jpg



ドメニコ クレリコ バローロ アエロプラン セルヴァイ 2011年



6本セットのアートボトルを切り売り中✌️




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  



by blogko | 2019-11-28 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今年の研修旅行はシャンパーニュ🍾




計画のスタートがかなり遅かったんでなかなか大変でしたが
ツアコンとしては非常に鍛えられました…(苦笑)


海外のホテルやレストランなどネットで簡単に予約は出来ますが
急な変更やアクシデントなどはどうしてもある程度の語学力は
必要ですよね。

縁があってちょっと贅沢なクレジットカードを契約したんですが
今回の旅では大変お世話になりました。

なかなかの年会費ですがその価値はあると思います。

特に私のようなお金も時間もない零細個人事業主には✌️





そしてそれ以上にお世話になったのが現地の友人たち。


そのお礼も兼ねてパリ初日は彼のお店へ。







a0114049_14002195.jpg



私のチョイスは信頼出来るお店でしか食べない生牡蠣と




a0114049_14002176.jpg


フランスで食べると超美味しいリドヴォー♡





a0114049_14002167.jpg


カルロスのリエーヴルも少し✌️





フランスの素晴らしい食材と日本人との相性は抜群。



旅の良いスタートになりました^^

















a0114049_14222364.jpg




ドメニコ クレリコ バローロ  チャボット メンティン 2012年



そろそろ飲み頃かな。



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  

by blogko | 2019-11-27 14:26 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



さて、本日は17時からの営業‼️


時間がないのでサクッと♡









a0114049_14164314.jpg


アンジェロ ガヤ バルバレスコ 1967年


始まっております✌️



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  

by blogko | 2019-11-26 14:18 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



無事帰国しました^^










a0114049_12303119.jpg



お土産話もぼちぼちと❗️




さて、今日から2週間は有難いことに満席となっております。



遅いお時間はいつもの弘屋ですので一杯からでもお気軽に♡











a0114049_13572115.jpg


アルド コンテルノ バローロ 1976年


始まります❗️



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

by blogko | 2019-11-25 13:59 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
annonce
お茶の御稽古
ordinaire
foot
food
Velo
まき埜
Uf-fu
Mark Best
マツケン食堂
VIN
music
Faro Del Poniente
Book
la cime
一椀水
羽山料理店
楽亭
鶴八
KUSUMOTO
きよた
キッチン和
BOCCIO
ランジュヴァン
wine
蕎麦屋 木田
大西亭
Cuisine d' OSAKA Ryo
Le Noeud Papillon
又三郎
土佐堀オリーヴ
Hotel de yoshino
野口太郎
la baleine
Le Bon marche
未分類

以前の記事

2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月

最新のコメント

昨夜リヴァーさんに飲んで..
by blogko at 13:45
イタリアの'02はかなり..
by pinot_noir at 22:52
HIROSAY様 ..
by blogko at 13:20
サンゴみたいなキノコはカ..
by HIROSAY at 17:37
> 岩田ワタルさん ..
by blogko at 13:08
しっかり拝見してます! ..
by 岩田ワタル at 15:53
> かわもとさん ..
by blogko at 13:38
ありがとうございます!!..
by かわもと at 21:34
> かわもとさん ..
by blogko at 14:43
> リバーさん ロ..
by blogko at 15:03

メモ帳

最新のトラックバック

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
レストラン・飲食店

画像一覧