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本日のグラスワイン&諸々





夜は急に涼しくなってきましたね。


明日もプールに行くつもりなんですがちょっと寒いのかな?



9月には2年ぶりに復活の有馬温泉BBQもあるんでそれぐらいまでは
暑くあって欲しいのですが(笑)





さて、本日はまだまだお席に余裕あり!


一杯からでもお気軽に^^













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ドメーヌ モン ド マリエ アンテーム ロゼ 2013年


まだまだ「甘い」という認識が強いロゼワイン。

酷暑だった今年はグラスの赤を1種類だけロゼに変えていたんですが
このやりとりは何回もありましたね。


啓蒙なんて偉そうなことではないのですが、お料理との相性を考えると
ロゼワインはかなり興味深い選択肢。


しばらくは続けたいと思います。



自然派好きはロゼにあまり抵抗がないせいかアイテムも多いですよね。

今日もそんなラングドックのロゼを。



こちらのワイン、100mlで1,000円となります。





  




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by blogko | 2018-08-18 13:59 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


急に思い立って家族で梅田へ。



大阪初上陸のハンバーガーを目指しましたがかなりの行列(汗)



気を取りおなして阪神百貨店名物スナックパークへ。



こちらもまぁまぁの行列(苦笑)



比較的少なめの天丼のお店で。







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豚ねぎに鱧、穴子、海老の天丼。


お昼には十分のボリュームでお値段500円から750円とナイスプライス♡


食べ終わってさぁ出勤と思ったらかどやさんの行列が非常に少なくなってて
危うく2杯目行きそうになりました(笑)



日曜日、少し早起きして今度はハンバーガーを食べたいと思います^^







さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。


金曜日には珍しくこの街のご予約ばかり。


一杯からでもお気軽に♡











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サクレ クール 2015年


♡をエチケットに入れるだけで一定の売り上げが見込めるのですが
ならばやはり美味しい方が良い!


メルロ100%のこちらのワイン100mlで2,000円となります。







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by blogko | 2018-08-17 13:32 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今年はよ〜遊びました^^




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例の学校を横目に見ながら出発!





今回のキャンプ部は京都。


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キャンプ部のくせにテントを貼るのは今回が初めての菅沼家(汗)

他のテントをお手伝いしながら色々と教えて貰えました。



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設営が終わればまずはBBQ!



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この歳になって来ると肉より魚介やお野菜が嬉しい^^





BBQのあとは川遊びに花火。


夏だなぁ。

結構雨も降りましたが今までで一番キャンプ部らしいキャンプでした(笑)



菅沼家は1泊でとりあえず浜松の実家へ。


うなぎを食べるつもりがいつものお店はどこも凄い行列(大汗)

諦めて通りすがりの洋食屋さんへ。


しかしここがなんとも素敵なお店。ご家族でやられてるのかな?

お値段も良心的だし、ぐずってた息子にも本当に優しくしてくれました。


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肝心のお味もこのヴィジュアルと相まって満足満足。

息子の機嫌も知らぬまになおってたような(笑)




お次は初めての鈴鹿サーキット!




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まずはプール!

鈴鹿はプールに遊園地、そしてサーキットと盛りだくさん♪


一通り乗り物を楽しんで私も楽しみにしていたサーキットのカートへ。


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出発前。

ちょっと緊張してる?



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先頭が息子でその後ろが娘。

心配だなぁ…。





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いよいよスタート!

エンジンが止まったりとアクシデントがありましたが
終わってみれば…、、





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ちなみに23秒を切ると大人と一緒のカート場で走れるそう。

ちょっと才能あるのかな?

親バカですね(笑)



キャンプ場も併設している鈴鹿サーキット。


来年のキャンプ部の第一候補ですね。




さて、少し長めのお盆休みが終わって夏もいよいよ終盤。


今週は土曜日がまだまだお席ご用意出来ますので
お問い合わせお待ちしております^^








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シャトー ド ラガルド ブラン 2014年



なぜかあまりお目にかからないボルドーブラン。


一部のお高いワインのせいなのかな?(笑)


葡萄の良さが存分に発揮されていて、和洋中ジャンルを問わない
バランスは素晴らしいの一言。


コチラのワイン、100mlで1,000円となります。











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by blogko | 2018-08-16 13:35 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



お盆前の最終営業。


流石に今日は忙しいですね(笑)




弘屋は明日11日から15日まで。

豊中ワイン食堂は通常通りの営業。

15日(水)と16日(木)のランチがお休みとなります。




それでは皆さん良いお盆休みを^^













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ベル ヒル ピノノワール 2014年


ベルヒルの新ヴィンテージを少しですが分けてもらうことが出来ました。


圧倒的な葡萄の良さは飲めばわかりますよね。


北半球の人間にはちょっと強烈過ぎるかも。



腐海の底の綺麗な水と土では生きられないみたいな(笑)





こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  




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by blogko | 2018-08-10 14:00 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




結婚記念日に来てくれるって飲食店冥利に尽きますよね…。








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メッセージ性あるなぁ(笑)



子育て世代、頑張りましょう!





さて、本日は貸切のご予約。

ワイン会になるのかな?


「シャルドネ縛り」というマニアックなお題を頂戴しております(笑)


ほぼワインは決まっているのですが、結局最後まで悩むのが常。

楽しんでもらえると良いのですが^^











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ル サヴール クラブ エシェゾー 1987年


抜群に状態の良い古酒をお手頃で出してくれるサヴールクラブ。


こちらのワイン、お問い合わせください。



  


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by blogko | 2018-08-09 13:27 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




蟹の火入れを見直し中。


湯がくと味が抜けるイメージだったんで弘屋では蒸しが基本だったんですが、




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こちらの毛蟹と牛ロースのお料理を食べてその身のしっとり感に驚く。


聞くとこちらでは湯がいているそうです。



蟹の難しいところは足と胴体で火入れの時間が変わること。

そして中途半端に火を入れるとアクが出てしまうことですね。


そこは料理人がそれぞれチャレンジしている部分。

私も自分なりに答えを出せればと思っています。








さて、本日早いお時間は満席となっております。

後半のご予約もあって魔の水曜日ですが今日は忙しい方か(大汗)


さて、蟹蟹剥剥!









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タルラン ラ ヴィーニュ ロワイヤル 2003年


「マグナムをグラスで」

が基本の弘屋ですが、もちろんブティーユもご用意しております♪


こちらはタルランのテロワールシリーズ。

難しい03年のブランドノワール。

デゴルジュは14年ですからそろそろなのでは。


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

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by blogko | 2018-08-08 13:45 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


火曜日はお茶のお稽古…、


なんですが腰痛が酷いので今日はお休みに…(泣)


葉月はただでさえお稽古が少ないのですが、お仕事に支障が出ては
元も子もない。

20日には料理教室もあるし早く整えたいと思います。

ストレッチも行かなとなぁ…。










さて、昨夜はありがたいことにこんなワイン達と戯れておりました^^







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10年のDRCは素晴らしいの一言。

でもちょっと開き過ぎのような気もします(笑)

比べようと開けたシャルロパンのマグナムはまだ還元的で多分
今日が美味しいかな。

弘屋にはありませんのであしからず。




ということで弘屋ではこちらを開けて予習しておりました。





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ドメーヌ ラルロ ニュイサンジョルジュ キュベ ル プティラルロ 2010年



クロデラルロの若木から作られるんでしたっけね。

あまりヴィンテージに左右されない系の作り手ですが流石に10年は
別格ですね。


あと半分ほど。


こちらのワイン、100mlで2,500円となります。






  






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by blogko | 2018-08-07 13:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々





行った事のないプールに行こうと昨日は鶴見緑地まで。


着いてびっくりな大行列!

待ち時間2時間半って表示が…。

ハリーポター並みやん(汗)


で実際どうなのかとスタッフさんに聞いたことろ1時間は待つとのこと。

ここまで来たら泳がずには帰れません!と子供達の意思を確認して
待つこと1時間半。


ロッカーの数で入場者を管理しているみたいで、入ってみればそれが
とても理に適ってると感じる事も多々。


服部緑地とか入れるだけ入れるみたいなのも考えものですね。

遊べたのは1時間半ぐらいでしたがそれなりに満足。



そこから急いで家に帰ってサクッと着替えてミナミへGO🚃




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弘屋の元スタッフの友人が始めたお店なんですがあっというまに大繁盛店に!

私がホルモンを食べられる数少ないお店の一つです^^


5時半オープンに合わせて来たのに既に6割ぐらい埋まってる感じ。

そこから30分ほどの滞在でしたがその6割が実は1割ぐらいだった事が
判明(笑)

立飲みは楽しいですね。




で少し北に移動してまた来てしまいました。




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紙ナプキンで分かる人もいるかも。

色々と新しい展開もあるみたい。

天満橋界隈に住みたい!









さて、今週早いお時間は満席となっております。

1年に一回ぐらいこういう週があったりします。


美味しいお勉強がありますので今日は21時閉店ですのでお気をつけ下さい!











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ティボー ブディニョン サヴェニエール 2016年


先日開けたアンジュブランよりかなり複雑。

なるほど、色々期待したくなる作り手ですね。



こちらのワイン、100mlで1,700円となります。



  

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by blogko | 2018-08-06 14:04 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



1組連絡が取れないキャンセルがあったお陰で5名という
団体さんをゲットした昨夜の弘屋。


ブラジルW杯のコロンビア戦で大迫選手の決定力の無さが
あのPK &一発退場を生んだかのような展開ですね。


その連絡が取れないお客様用に新しいメニューを考えて
いたお陰で急に来てくれた別の常連さんに対応出来たというのも
ラッキーマンのような話。


先のことなんてこれっぽっちも解らないんだからとにかく

「今に全力!」

ですね(笑)




さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。





来週の予約状況を見てみるとなんとほぼ満席(驚)


お盆まで気持ちが落ち着けそうです^^




もちろん遅い時間はいつもの弘屋なんで一杯からでもお気軽に!







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コーナーワインズ マンモーロ シャカレッロ  2017年



かなりお気に入りの生産者、コーナーワインズ。

オーストラリアの自然派というカテゴリーですが酒質が非常に
綺麗で味のバランスが素晴らしい。


シャカレットはコルスの品種かな。

ピガートなど品種選びもセンスですね。


こちらのワイン、100mlで1,400円となります。






  










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by blogko | 2018-08-04 13:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




美人は得だ!













youtubeなら尚更(笑)




抜歯からの酷めの腰痛でちょっとやられております。



ああ、雨が欲しくなる…。

















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ジャック フレデリック ミュニエ シャンボール ミュジニー 2014年


やはりこのエリアでは頭一つ抜けた感のあるミュニエ。

裾物ですが素晴らしい一体感は流石だなぁ。



こちらのワイン、100mlで4,000円となります。




  

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by blogko | 2018-08-03 13:42 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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