人気ブログランキング |

本日のグラスワイン&もろもろ


最高のB B Q日和🍺












公園までのランの途中。


もうちょっと雰囲気のある川だったらいいのに(笑)





さて、去年も呼んで頂いた業者さん主催のBBQ。


今年はイベントでもお世話になったBBQマルシェで優雅に♪








a0114049_13412374.jpg

食材は余りまくると思ったので私は飲み物を。


このビールは酸味がしっかりでほんまに好み♡




a0114049_13412366.jpg


イノシシとメヒカリという食材屋さんならではの取り合わせ(笑)



a0114049_13412767.jpg



「私キャビア大好き♡」

と娘が呟いた。

それを言うのはまだやめておけ…。







a0114049_13413017.jpg



ガブ飲みの赤も!




a0114049_13412391.jpg


帰りはのんびりと歩きで。



ご馳走様でした^^








さて、今週は今日以外がほぼ満席✌️


流石は大型連休前ですね。


平成最後の週。


感謝の気持ちで新元号を迎えたい^^










a0114049_13523610.jpg



ロヤッツ モヤ スパークリング ナチュール ロゼ 2013年




非常に「今」を感じさせるスロベニアのスパークリング。


外で飲むと美味しさ5割まし。


弘屋にもテラスがあればなぁ…。




こちらのワイン、100mlで1,500円となります。















# by blogko | 2019-04-22 13:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


少し早起きして豊中は緑丘へ。





a0114049_14075345.jpg


ご紹介頂いた漆作家さんの個展へ。



作家さんとお話もしましたがとても優しい語り口。

使い易そうな漆器にもそれは現れているんでしょうね。


5月まではバタバタしているそうで6月にまたお会いする
約束を。

それまでに私も色々考えておきます❗️






さて、本日も遅い時間のご予約あり✌️


一杯からでもお気軽に^^










a0114049_14081058.jpg



ル マッキオーレ パレオ 2014年


なんか心霊写真みたいになってるな…(汗)


何年か前に訪れたワイナリー。


ワイナリー訪問に興味を失って久しいのですが、行ってしまうと
めっちゃ楽しくて勉強になるのはワイナリーをしっかり選んでくれてる
お陰ですね(笑)



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。



  

# by blogko | 2019-04-20 14:14 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



GWの予定もほぼ決定。




キャンセルを狙って見事希望日のキャンプをゲット。


このキャンプを含めると何とBBQの予定が3回も(苦笑)

道具も少し揃えないとね。







さて、本日も遅い時間のご予約あり✌️



一杯からでもお気軽に♪











a0114049_13533816.jpg



クーリー デュテイユ シノン クロ ド ロリーヴ 1989年


先日開けた96年が素晴らしかったので2匹目のどじょうを狙って。



こちらのワイン、100mlで2,200円となります。




  




# by blogko | 2019-04-19 13:57 | annonce | Comments(0)

2019年 卯月 2回目


火曜日はお茶のお稽古。



卯月は旅箪笥。



旅箪笥といえば野点❗️











a0114049_13223465.jpg





棚をを広げることによって道具を安定させることが出来ます。

もちろん「野」にそのまま広げる訳ではなくて茣蓙(ござ)などを
敷いた上に。

釜は木の枝などに提げるそう。


なるほど、卯月は花見か^^






a0114049_13223414.jpg

名前は一度聞いたんですが、すっかり忘れてしまいました。

藤とかだったかな?





a0114049_13223455.jpg

お軸もやはりお花見だ❗️






今日も楽しいお稽古でした♪














a0114049_13403913.jpg


ヒューゲル アルザス リースリング ジュビリー 2009年



この季節はオカワリと言われることの多いドライリースリング。

今年は春が長〜いね♡



こちらのワイン、100mで1,700円となります。




  


# by blogko | 2019-04-18 13:44 | お茶の御稽古 | Comments(0)

味吉兆茶事教室 2019年 卯月


月1回のお楽しみ♡




今日は焼き物と炊き合わせ。





a0114049_13551445.jpg




特等席で♪



タレ焼きすると香りでご飯が食べられます(笑)

ああ、腹減った❗️







a0114049_13571089.jpg


ということで早速頂きます!



向付はサヨリの昆布締め。


これを食べるまでが最初のクライマックス。




a0114049_13540610.jpg

煮物椀は蛤真薯。





a0114049_13540590.jpg


食べ終わると貝の蒔絵。



a0114049_13544426.jpg

桜鱒の焼き物にも木の芽がたっぷり。



a0114049_13544427.jpg

筍にワカメ、そして花山椒。


最高‼️






a0114049_13544453.jpg


いやぁ、今日も美味しかった。



a0114049_13544309.jpg


で、キッチンを見ると大将が何やら焼いております。




a0114049_13544499.jpg


なんと桜餅を巻く皮を焼いてはりました。

餡ももちろん自家製で優しい甘み。




a0114049_13544423.jpg

今日も頑張れます!





さて、今週はぼちぼちな感じですが未だ満席は無し。


お問い合わせお待ちしております^^













a0114049_14072233.jpg


フェルトンロード シャルドネ ブロック2 2014年




最近すっかりフランスのシャルドネを買わなくなってしまった…。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。



  




# by blogko | 2019-04-17 14:10 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


火曜日はお茶のお稽古。



昨日の料理教室もまだ書けてないのにプリンターの故障、
決済端末のエラーやなんやで時間がない〜(汗)



ということでサクッと✌️










a0114049_14274771.jpg



ピエール ブリセ ヴォーヌロマネ レ ルージュ デュ デシュ 2016年


シャサーニュブランが非常に美味しかったんで赤も引っ張りだしてきました(笑)

流石に16年は早いかな?


こちらのワイン、100mlで3,000円となります。




  

# by blogko | 2019-04-16 14:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



久しぶりの吹田スタジアム。




a0114049_14132926.jpg


人気チームが対戦相手だと雨でも人が入りますね。




アウェイの浦和が非常にアウェイらしい戦い方で勝ち点3をゲット。

Jリーグのチーム全般に言えることですが、もっと監督が早く
アクションを起こして欲しいなぁ。


あとは審判の問題。

信頼していないことが露骨に伝わる振る舞いの選手達。

ここまで来ると早急なVARの導入を検討するべき。


日本人にとっては決して不利な話ではないと思うのですが。





さて、今日は料理教室だったんで時間がないのでサクッと!

















a0114049_14232585.jpg

ユベール リニエ シャンボール ミュジニー VV 2010年



同じヴィンテージのジュヴレがかなり良かったんで期待大❗️



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。




  


# by blogko | 2019-04-15 14:25 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は私の師匠のワイン会。


もう20年近くのお付き合いですが、ず〜っと
興味深いワインを教えてもらっています。


フランスの王道からニューワールドや日本のワイン、
自然派に不自然派と節操の無い弘屋のスタイルは
この人の影響かも(笑)


これからもよろしくお願いいたします。






ということでお席が空くのは21時以降。


一杯からでもお気軽に♪












a0114049_13413978.jpg

テヌータ ディ サンアントニオ ソアヴェ モンテチェリアニ マグナム 2011年


ソアヴェの軽いワインのイメージをひっくり返してくれたこちらのワイン。

有名所のワインでちゃんと作ってる物は流石の味わいですね。


それでいて超お手頃でしかもマグナム。

B B Qなんかにも最高です❗️


こちらのワイン、100mlで1,000円となります。



  

# by blogko | 2019-04-13 13:48 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



早速GET❗️







a0114049_13372460.jpg



昔はハードカバーを買っていましたが最近は電子書籍に興味あり。

色々な意味で断捨離して行かないとね。



「われわれはどこから来て、どこに向かうのか」


人類最大の謎とはいかに⁉️




さて、本日は遅い時間のご予約もあってかなりバタバタしそう。

愛想なしですが一杯からでもお気軽に^^











a0114049_13441848.jpg




グレイワキ ワイルドソーヴィニヨン 2016年


特定生産者の香りが満載♪

ワイルドソーヴィニヨンという名前の通り野生酵母で仕込んだ
こちらのワインですが、実はそうでない酵母で仕込んだキュベも
あって、そちらはこの香りをほぼ感じられず。

結論として、やはり「あの」香りは酵母からと思うわけですが
本当のところはどうなんでしょうね。


先日頂いたオーストラリアのシャルドネから私が思う「シャブリ」の
香りを感じたんで

「もしかしてシャブリの培養酵母使ってる?」

とインポーターさんに聞いてみたのですが、多分野生酵母だという
返答。

人類最大の謎とはいきませんが、個人的にはとても興味深い部分(笑)

ワインを作ればもっと深く探れるのかな…。





こちらのワイン、100mlで1,500円となります。




  



# by blogko | 2019-04-12 13:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日のお昼は打ち合わせ。


しばらく止まったままの時間が動き出すといいのですが…。







さて、本日早いお時間は満席となっております。


後半のご予約もあるんでBARTIMEも賑やかだといいなぁ。


一杯からでもお気軽に^^












a0114049_13403368.jpg




テヌータ ディ トリノーロ カンポ ディ テナーリア 2016年


カベルネフラン(シュヴァルブラン以外)は好き嫌いがはっきりする
ブドウ品種。

先日もソムリエさんがフラン嫌いやって言ってました(笑)


トリノーロを飲んだ時はかなりの衝撃で、それこそ私のカベルネフラン観を
一変させたのですがそれから十数年。

所謂シングルヴィンヤードになるのかな。


長く続けるって色んな価値が生まれますね!







こちらのワイン、100mlで2,600円となります。





  


# by blogko | 2019-04-11 13:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



仕込み中、クラシックをかけてもスタッフのテンションはイマイチっぽいんで
radikoでFMを流しております。

新しいアーティストの更新も着々と。

今年の紅白も楽しみです。






ただどちらかというと洋楽好きの私のお気に入りはこちら。














この3周ぐらい回ったダサい感じは流石です‼️





この流れで最近の彼のPVを見てたんですがこれやばいくない⁉️












調べたらなんとあのエドガーライトが監督。


ダサキモ系が上手い(笑)






さて、仕事仕事✌️















a0114049_13533805.jpg



ドニ モルテ マルサネ レ ロンジュロワ 2007年


先日Rさんにお出しして非常に喜んでもらえました。

特定生産者の香りも少し。


こちらのワイン、100mlで2,500円となります。





  

# by blogko | 2019-04-10 14:01 | annonce | Comments(0)

2019年 卯月 1回目



火曜日はお茶のお稽古。


先週が急にお休みになったんで今日が卯月1回目。






a0114049_13560789.jpg



今日はこんな感じで。


卯月は旅箪笥。

これが出ると四天王寺を思い出すと先輩が言ってはりました。

一年が早いなぁ。



a0114049_13560792.jpg

主菓子の桜花は夙川の菓一条のお製。

先日頂いた下萌えも同じところから。

ここのお菓子、形も味も好みっす♡



今日も楽しいお稽古でした。

来週は料理教室。

卯月も美味しくお勉強♪













a0114049_14074872.jpg




ラ プティット モール ロゼ 2017年


この季節は必ず用意するロゼワイン。


普段いわゆる自然派が苦手な方もなぜかロゼは違和感なく
飲んでくれますね(笑)


こちらのワイン、100mlで1,400円となります。





  


# by blogko | 2019-04-09 14:11 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



これ以上望めない最高の花見日和🌸





豊中のランチはお休みにしてスタッフと緑地公園までジョグ。


久しぶりだったんですが、やはり走ると膝が痛い…。

筋トレの効果も残念ながら感じることは出来ませんでした。

さて、次は何をしよう…。






a0114049_13244691.jpg


イベントでもお世話になったお店の花見弁当。


この地味な感じはならではですね(笑)



a0114049_13244778.jpg

「お!下は筍ご飯かな?♪」


と探せど筍は見つからず…。

あ、桜飯ということかな。

この世界観はやばい✌️





けいどろ(私にはぬすたんですが)やドッジボールにキャチボールと
予定通りにしっかり体を動かす。



いやぁ、良い花見休日になりました^^







さて、今週の予約は順調!と思っていたら結構な数のキャンセルが。


キャンセルも重なりますよね(苦笑)


お問い合わせお待ちしております。














a0114049_14121594.jpg

ピヒラー クルツラー グリュナーフェルトリーナー リート ケラーベルグ 2016年


あえて言うならエチケットが好きなタイプ!


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






# by blogko | 2019-04-08 14:16 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



日曜日は雨の予報…って、何週連続?



体を動かすという目的を果たそうとすると、やっぱりあれしかないのか…。




最近天気予報当たりますよね。

奇跡の「晴れ」を祈っております✌️








さて、昨夜は千客万来。


せっかくお問い合わせ頂いたのに失礼しました。


そしてなぜ

「今日」

ではないのか?(苦笑)


お問い合わせお待ちしております❗️










a0114049_13341533.jpg



ティボー ブディニョン サヴェニエール 2016年


私が理想とする完璧なシュナンブラン。

熟成も見てみたい!


こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  
















# by blogko | 2019-04-06 13:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今週末は服部緑地でお花見の予定。


イベントでお世話になったBBQ場はすでに満席ということで
お弁当を持って(笑)


お酒もビールと軽く1本ぐらいかな。

メインは花見と体を動かすこと。


参加ご希望でしたらドレスコードはキャッチボールが出来る服装で⚾️







さて、今日ぐらいから一気に暖かくなるのかな?


一杯からでもお気軽に^^















a0114049_13514781.jpg


エマニュエル ルジェ ヴォーヌロマネ クロ パロントゥ 2009年


気になる09年シリーズ。


こちらのワイン、お問い合わせください。




  


# by blogko | 2019-04-05 13:59 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



毎年紅白を見るようになってからかなり興味がある朝ドラ。



次のヒロインが彼女というのも私の背中を押してくる(笑)



a0114049_14355871.jpg


ヒットしたから続いたのかな?

上の句も下の句もちゃんとそれだけで楽しめたし、そこから
この結びまで綺麗に繋がってるいくのは気持ちが良い!


若い役者さんたちの成長する姿にも元気を貰えます。







さて、今日も色々と時間がない❗️




サクッと♡








a0114049_14424470.jpg


メオ カミュゼ ヴォーヌロマネ 2009年



最近気になる09年。

メオのヴォーヌロマネなら村名でも期待しちゃいますね。


こちらのワイン、お問い合わせください。




  


# by blogko | 2019-04-04 14:44 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



神様に怒られてる気がした昨夜…。



負けずに頑張ります❗️




さて、ありがたいことに少しづつGWの予約を頂いております。


4月28、29日、5月3日〜6日は暦通りでお休みを。

業者さんと市場のお陰で4月30日から5月2日の3日間は
通常通り営業出来そう✌️


お問い合わせお待ちしております。











a0114049_13583370.jpg



ドメーヌ イザベル フェランド シャトーヌフ デュ パプ コロンビ 2016年


サンプレフェールのイザベラが自ら立ち上げたこちらのドメーヌ。

なんとグルナッシュ100%。

どういう表現になるか楽しみです!


こちらのワイン、100mlで2,200円となります。




  

# by blogko | 2019-04-03 14:04 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨夜はお休みを頂いて美味しいお勉強会。







a0114049_12554600.jpg


とんでもないワインがゴロゴロしておりますがこちらは和食屋さん。


でも和食とブルゴーニュのピノノワールは相性抜群ですね✌️



頂いたのはジャイエとメオのクロパラ89年飲み比べという一生に一度の体験。

そして結果はメオの圧勝…。


ワインはほんまに開けてみないとわかりませんね(大汗)



特にメオのクロパラからは特定生産者の香りがムンムン。

去年頂いたジャイエのクロパラ、マグナムをすぐに思い出しました。


こうなると作り手というよりは畑という事になるのかな。

酵母がのびのび育つ環境なのかも。





お料理も非常にシンプルですが、火入れ仕立ての熱々の渡り蟹を
一気に剥いてくれたお弟子さん達に感動。

内子の半生の火入れは早速真似してみます(笑)



お料理もワインも進みすぎて帰りは定番の寝落ちで失礼しました!



さぁ、私も頑張ろう^^














a0114049_13080771.jpg


ジャック フレデリック ミュニエ ニュイ サン ジョルジュ クロ ド ラ マレシャル 2014年


あまり経験のないこの作り手のニュイサンジョルジュ 。

まぁシャンボールから選ばれていきますもんね(笑)

特定生産者ではありませんが、安定感は今一番なのでは。


こちらのワイン、100mlで3,500円となります。




  

# by blogko | 2019-04-02 13:13 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


今日は臨時でお休み頂いて京都でお勉強会。



「仕事を休む」「一人で休日に出かける」

という事には強い抵抗があるのですが、

「お客様に誘って頂ける」

この事の本当の意味を理解出来たのは情けない事にここ何年かの話。


「菅沼の行きたいところに一緒に行こう!」という言葉から
始まったイタリア研修旅行。

日帰りでなんて…(汗)と思ったのにあまりの楽しさにご
機嫌で帰って来た静岡の天ぷら屋さん。


私の心を動かしてくれたのは「食」に対するお客様の情熱。


責任を感じずにはいられませんよね。




ではどうするのか?




目一杯楽しんで来ます‼️



























# by blogko | 2019-04-01 14:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



柴田書店さんから本が届きました❗️










a0114049_13443730.jpg



随分と前のレシピなんで今見るとほんと恥ずかしいのですが(苦笑)


写真がとても綺麗なんでパラパラするだけでアイデア出るかもです✌️





さて、本日もありがたいことに満席。

今週はなかなか順調でしかもタクシー帰宅がゼロという奇跡(笑)


来週は4日だけやたら断っておりますが、それ以外は暇暇なんで
お問い合わせお待ちしております^^











a0114049_13565483.jpg



グザヴィエ ジェラール コートロティ 2015年



84年生まれと非常に若い生産者のワイン。

かなり注目されているそうで早速お試し♡




こちらのワイン、100mで2,000円となります。




  

# by blogko | 2019-03-30 14:00 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



弥生もあと2日。


ほぼ1ヶ月経って新しいスタッフも随分慣れて来た感じ。


ワインの知識が全くなかったんでそのあたりはまだまだ大変ですが
そこは非常にスパルタな弘屋。

まぁ好きになればあっという間っす✌️






さて、本日も遅いお時間のご予約あり!


一杯からでもお気軽に^^














a0114049_12390108.jpg


ドメーヌ ペロ ミノ ジュヴレシャンベルタン 2009年


ペロミノ09年が美味しいという情報があったんで早速こちらを
試してみることに。

これが飲み頃感満載。

あまり当たる印象がなかった09年ですが、もしかしたらシーズンインかも。


他のも試して行きましょう♪



こちらのワイン、100mlで2,800円となります。




  



# by blogko | 2019-03-29 12:42 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ





今日から白の加圧タンクトップ。

なかなかの締め付け力♡





結果が出たらご報告しますね(苦笑)












a0114049_14015421.jpg



ドメーヌ ラルロ ニュイ サン ジョルジュ1er キュベ レ プティプレ 2012年


昨夜赤ワインが苦手だというお客様に。

還元が強かったんで今日が飲み頃です♪



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。




  








# by blogko | 2019-03-28 14:04 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



なかなか興味深い試合でしたね。





a0114049_13450971.jpg



ボリビアから見ると非常にコンパクトに守って高い位置でボールを奪って
からのカウンターを狙っていたのでしょうが、脅威に感じなかった
のは人数をあまりかけなかったからかな。

逆に日本は「あの」ベルギー戦以来、カウンターに非常にナーバスに
なっていて、そのままDFが持ち上がればというところでもすぐ前の選手
に預けてポジションに戻るような事が目につきました。

代表初招集で初先発。

しかも初めて一緒に試合をするメンバーばかりで、このあたりは監督は
どう考えてるのかな。

まぁそんな状況でも自分の持ち味を出せなければ代表に定着は難しい
のでしょうが。

個人的にはボランチで入った橋本選手は好印象。

怪我で辞退した守田選手と合わせてこのポジションを激戦区に
して欲しいと思います。


攻撃に関してはやはり「シュート力」の部分。

ああいう試合になったら尚更ミドルを打てないと。


この変に関しても監督わざとやってるのかな。

だとしたらかなりの策士。

本番に全て取っておいて予選突破を期待しております(笑)






さて、今日も蟹蟹剥剥。

毛蟹が始まりました。

とりあえず86.1℃❗️










a0114049_14034121.jpg




マンスース クラルニッツァ マグナム 2009年


ブティーユは個人的にはあまり好みではなかったのですが、マグナムは
かなり良い❗️


早速追加しようと思ったけどあと1本しかないそう(涙)


大事に飲みましょう♪



こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  








# by blogko | 2019-03-27 14:06 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



帰り道に、





a0114049_13485621.jpg


ぐっすり眠れそうですzzz




さて、本日早いお時間は満席となっております。


遅がけの予約もあるんで今日もバタバタかな(汗)















a0114049_13535104.jpg



メオ カミュゼ フレール&スール ニュイ サン ジョルジュ 2014年



ネゴスも美味しいメオカミュゼ♡


14年と15年が手に入ったんでまずは14年から。



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。





  

# by blogko | 2019-03-26 13:55 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




日曜日はおばんざいVol.2



息子は剣道の試合で私は娘と書道教室。

ちょうど家に戻る時間がイベントのスタート時間。



どんな感じかな〜と少し心配しながら戻ってみると…、、
















a0114049_13570488.jpg




パンパンでハミ出てる〜!(嬉汗)





結局21時ぐらいまで結構な人だかりでしたが
そこからす〜っと引いて予定の22時には終了。



こんなに順調なのってかつてなかったかも♪

それもこれもしっかり準備したスタッフ達のおかげですね。


本当にお疲れ様でした^^




豊中のスタッフは今日から連休で東京食べ歩き。

しっかり勉強して下さい。


弘屋は来週月曜日お休みを頂いて連休になります。

私は京都で美味しいお勉強。


充実の弥生もあと少し…。













a0114049_14144244.jpg


ドメーヌ レギュリエール コート ルース 1998年


久しぶりのレギュリエール。

ラッセルクロウが出ていたあの映画のワインは
きっとこんな味かな。



こちらのワイン、100mlで1,800円となります。





  




# by blogko | 2019-03-25 14:18 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



明日はおばんざいVol.2❗️




「任せとけ!」と言ってくれてるスタッフ達。

お言葉に甘えて剣道から書道はクリアしようかな(笑)




さて、本日早いお時間は満席となっております。


明日も特に早いわけではないのでBARTIMEも通常通り♪


一杯からでもお気軽に^^














a0114049_14310157.jpg




アンリ ジロー フュ ド シェーヌ MV12 マグナム



弘屋初登場♡

フュドシェーヌのマグナム自体も初めてです。


M Vはマルチヴィンテージという意味だと思うのですがその後の12ってなんやろ?




こちらのワイン、120mlで4,000円となります。




  







# by blogko | 2019-03-23 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



昨日から花粉症がちょっと楽な感じ。

薬も飲み忘れたし✌️



そろそろ山は越えたのか、それとも雨の影響か?







a0114049_13384780.jpg





祝日でも塾な娘のいぬ間に近所のお蕎麦屋さんへ♪


こんなことが出来るようになって来た娘は来月から6年生。


正直切ないです…。










さて、本日は有難いことに満席となっております。


後半のご予約もあるんでBARTIMEもしっかりと。


一杯からでもお気軽に^^







a0114049_13384703.jpg


クーリー デュテイユ シノン クロ ド ロリーヴ 1996年


フランスのカベルネフランならやはり熟成させたいところ。

20年以上でもまだ怪しい(笑)


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。



  

# by blogko | 2019-03-22 13:48 | annonce | Comments(0)

2019年 弥生 3回目 



火曜日(今日は水曜日ですが)はお茶のお稽古。


弥生はちゃんと3回これた!


この調子で日々のクオリティを少しづつ上げて行きたいところです。





a0114049_13552463.jpg

今日はこんな感じで。




いきなり濃茶を頂く!


割稽古をしていたんで非常に勉強になりました。

あとは茶巾かな。



a0114049_13552417.jpg


主菓子は桜重。





a0114049_13552475.jpg


そしてお干菓子にあく巻!(乾いてないですが…)



次は卯月。

は、早い…(汗)








さて、本日は祝日前ですが超のんびり。


一杯からでもお気軽に^^











a0114049_13552446.jpg

サディ ファミリーワインズ コカーブーム 2016年


17年も非常に良かったのですが、この1年の差も侮りがたし…。


南半球セミヨンをもっと飲んでみたい。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。



  

# by blogko | 2019-03-20 14:06 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



火曜日はお茶のお稽古♪


有難いことに今日はお炭のお稽古も♡



ということでサクッと(笑)











a0114049_14180029.jpg





ダミアン ウーゴ ブリュット ブラン ド ブラン NV マグナム


弘屋初登場!


Kさんのご紹介だったんでかなり期待していたんですがこれが期待以上。

葡萄の美味しさ満開ですね。

上のキュベもマグナムがあればなぁ。


なんとかなりませんかね?^^




こちらのワイン、120mlで2,200円となります。




  

# by blogko | 2019-03-19 14:20 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



楽しみにしていたドラマ「グッドワイフ」も最終回。


実力者ばかりの役者さんたちに混じってなぜか落語家さんたちも
多く出演されてたんですが流石は喋るプロフェッショナル。

キャスティングの妙もあるかな。

映画化したりして(笑)





さて、今週はなぜか祝日前の20日が暇暇でそれ以外は満席となっております。

弘屋っぽいなあ…(苦笑)



そして週末はおばんざいvol.2‼️









今回はたくさんのお店がお料理で参加してくれるんでかなりバラエティーのある
内容になりそう。

一応私も何かで参加しろ!と命令されております…。


予約制ではありませんがチケット制になりますので
とりあえず3千円握りしめて来て下さいね(笑)













a0114049_13533600.jpg



パッソピシャーロ フランケッティ 2005年




ネレッロマスカレーゼかと思いきやプティヴェルドにラツィオの
土着品種チェザネーレダッフィーレ。

流石はチャレンジャーなフランケッティ。

しっかり付き合いたいと思います。


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  



# by blogko | 2019-03-18 13:59 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
annonce
お茶の御稽古
ordinaire
foot
food
Velo
まき埜
Uf-fu
Mark Best
マツケン食堂
VIN
music
Faro Del Poniente
Book
la cime
一椀水
羽山料理店
楽亭
鶴八
KUSUMOTO
きよた
キッチン和
BOCCIO
ランジュヴァン
wine
蕎麦屋 木田
大西亭
Cuisine d' OSAKA Ryo
Le Noeud Papillon
又三郎
土佐堀オリーヴ
Hotel de yoshino
野口太郎
la baleine
Le Bon marche
未分類

以前の記事

2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月

最新のコメント

昨夜リヴァーさんに飲んで..
by blogko at 13:45
イタリアの'02はかなり..
by pinot_noir at 22:52
HIROSAY様 ..
by blogko at 13:20
サンゴみたいなキノコはカ..
by HIROSAY at 17:37
> 岩田ワタルさん ..
by blogko at 13:08
しっかり拝見してます! ..
by 岩田ワタル at 15:53
> かわもとさん ..
by blogko at 13:38
ありがとうございます!!..
by かわもと at 21:34
> かわもとさん ..
by blogko at 14:43
> リバーさん ロ..
by blogko at 15:03

メモ帳

最新のトラックバック

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
レストラン・飲食店

画像一覧