日曜日は美味しいお勉強を（笑）

前回はびっくりするような河豚を頂いたんですが、今回はこの季節ならではが

ぞろぞろと…。

この色目でこの形といういうとまさかあの人の器？（大汗）

開けると福良の雲丹がたっぷり♪

その下の三田の蓴菜の粘り気と口の中で絡み合う。

お造りは明石の鯛。

添えられた七竈（ナナカマド）はバラ科の植物で秋には真っ赤に紅葉するそうです。

細かい小さなトゲがあって誰かの背中に付けたくなりました（笑）

アワビは裏に包丁が。

これは弘屋でも使えますね。

しかし主役は断然お茄子！

一度揚げてあるのかな？

お造りの鯛のアラはこんなんになってしまいました。

白ご飯が欲しかった^^

焼き物は噂の早松に鱧とトリ貝！

〆はマグロに穴子にのどぐろのお寿司♪

このお皿にまた出会えた（涙）

なんと生の白桃大福♡

この後はチャンピオンに会いにワインバーへ。

この辺からは半分も覚えていませんが、体に残った幸福感が半端ない！（笑）

そしてセネガルと引き分け。

また２失点。

ほんまにGK変えないんかな…。

さて、今日、明日、明後日と満席を頂戴しておりますが、木曜日からが

さっぱりぽん！

お問い合わせお待ちしております！

エティエンヌ ルフェーブル　ブリュット　グランクリュ カルトドール　マグナム　N V

綺麗なエチケットのワインはやはり味わいも綺麗系。

ピノノワールが多いセパージュですがそれを感じさせないバランス。

ドサージュ少なめかな？

それにしても最近のシャンパーニュの減り方は異常。

３本体制にしたいけど、うちの席数だとなかなか難しいなぁ。

あ！、近くのBARに売りに行こうかな（笑）

こちらのワイン、１２０mlで１，８００円となります。