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本日のグラスワイン&もろもろ

痛恨の撮り忘れ‥。





本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13441135.jpg





勝てた試合だったと思うのか?

まだまだ差があると思うのか?


見る人によって簡単に変わってしまうそんな試合だったのかなぁ‥(妄想)



あの日程で広島が勝ったら凄いとは思いますが、まぁ決勝で中国と日本のチームなんて
世界中の誰も見たくないでしょうし(笑)







主力が毎年引き抜かれる中で最高の結果を残してる広島。


マジで本当にお疲れさまです^^






さて、昨夜は満席と書いてたんですが実は今日と勘違いしてまして(苦笑)


ということで本日は満席を頂戴しております♪


BARTIME、今日はどうかなぁ。

一杯からでもお気軽に!














本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_13541978.jpg





テヌータ サンアントニオ  モンテチェリアー二 ソアーヴェ マグナム 2007年



インポーターさんの資料から



ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ・カスタニェーディ氏。1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ・サンアントニオ」の歴史は始まります。1990年から5年間は研究を重ね、1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を落成、そこでも醸造を行っています。そして現在、2代目である4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。彼らの造り出すワインはコストパフォーマンスに優れ、品質が高く、世界的な人気となっています。

畑の使い分け・収穫・アマローネの醸造技術の応用・ブドウの陰干しなど栽培と醸造にこだわって商品を手がけています。さらに、モンテ・チェリアーニは本来「ソアーヴェ・スペリオール」の認定を受けられる、ソアーヴェの中でも「クリュもの」の限定品。でも「ソアーヴェ・スペリオール」はイタリアの品質分類でDOCGという上のものになるために、この認定を受けることでお金がかかってしまいます。そうなるとワインの価格が上がってしまうこととなり、ワイン本来の品質以外を理由に値段をあげざるを得なくなります。サンアントニオは「飲み手のことを考えて」、あえて格落ちしたソアーヴェDOCで販売をしているのです。

「モンテ チェリアーニ ソアーヴェ」は、ガンベロロッソで最高評価に輝いた非常に濃密ながら、フレッシュな白ワイン。熟したパイナップルやパッションフルーツ、洋なしなどの果実味を感じられます。厚みがあり、かつ瑞々しさや豊かな酸味、ミネラル分などのバランスが取れているワインです。





今日は07年をマグナムでご用意。


熟成感もあって決して気軽な味わいではありませんね。

お肉とか、特に猪の脂にはよく合いそう ^^




こちらのワイン、120mlで1,000円となります。
by blogko | 2015-12-17 14:00 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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