火曜日はお茶の御稽古♫



御稽古場（宗匠のご自宅）の玄関には小さな可愛らしい雛飾りが。


主菓子はこちら





（画像はイメージです♡）


西王母と呼ばれる白桃を模したこの時期の定番なんだそうです。





さて、


「今日はこれを意識して！」


と思い出してから簡単なミスはあまり出なくなった気がします。

これは実際の生活や仕事にも大切な考え方ですね。



そして次の私の「意識する」は物を引きずらない事。



ホテル時代、１枚ウン万円するお皿を重ねたまま引きずって倒し、優しいシェフに
本気で泣かれた事を思い出しました…。


そう、人は同じ失敗を繰り返すもの。


しかしそれはちゃんと意識出来ていないという事なんですよね。



そして今日気がついたもう１つは指の使い方。


美しく見える柄杓や水差しの持ち方。


これは少し時間がかかりそう（笑）



先輩で先日伺った篠山の蕎麦屋さんはちょうど私のひとまわり下なんですが
中学１年生からお茶を始めたそうです。

１７年…。


大先輩やん！



先は長いなぁ…。














ジョセフドルーアン　シャブリ 　レ クロ　　２００２年


周年の余韻シリーズ♫


好みで言うと多分まだ若い（苦笑）



毎年０２年を開けていると色んな事が分かりますよね。



１４年目、先は長い…。




こちらのワイン、１２０mlで２，２００円となります。