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本日のグラスワイン&もろもろ

昨日は朝から子供の運動会。


久しぶりの綱引きや玉入れ!楽しかったです。

そうそう、偶然お客様にお会いして、子供同士が同じクラスだったり(笑)不思議なものですね。



そして夜は友人のサプライズバースデイパーティー@リッツカールトン。


素晴らしい雰囲気と友人達、そしてここでもびっくりする再会あり!

あれから3年。早いですね…。

そこにシャンパーニュ飲み放題とくればまぁ盛り上がる盛り上がる。完全に元は取ったね(笑)

久しぶりにホテルという場所を満喫!やっぱり好きだなぁと思いました。

ホテルの経営が実は大きな目標だったりする私♡ またフツフツと移転したい気持ちが湧いて
来ました。来年ぐらいにはなぁ。



で、それをかなえるには毎日を大切にすること。今日も頑張ります!



さて、本日のグラスワインはこちらで。



本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_1446547.jpg



ドメーヌ カイヨ ブルゴーニュ アリゴテ 1998年


力のある酸をどう考えるかでこのアリゴテという品種の価値は随分と変わって
しまうように思います。

そういった意味で食事というのはこのワインには欠かせないパートナー。
そろそろ始まって来た冬の牡蠣。いい相性なのでは。


こちらのワインはムルソーの人気生産者のもの。薄っぺらくなりがちなアリゴテですが
この作り手なら期待できそう。98年ヴィンテージも面白そうですね。


今週からソムリエ2次試験対策グラスワイン(笑)もちろんブラインドでもお出ししますので
オーダーの際お伝え下さい。

ただ普通のアリゴテではないからあんまり勉強にならないかも…(苦笑)


こちらのワイン、120mlで1,500円となります。
by blogko | 2012-09-03 14:55 | annonce | Comments(2)
Commented by kazkohno at 2012-09-03 18:22 x
「目指せ、ホテル王」とは、全く存じ上げませんでした
Commented by blogko at 2012-09-04 14:30
kazkohno様
このペースだと来世になるとは思いますが^^


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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