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本日のグラスワイン&もろもろ

昨夜は流石に連休明けで皆さんお疲れでしたかね?(ということにしたい♡)

新地は人もまばらでちょっと気温も低かったような(苦笑)。人間ってヒーターやね^^



さて、昨日HTSにご来店頂いたオーストリアの生産者、

ユルチッチソンホフとヴェー二ンガーのお二人。


本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_14582711.jpg



社長も♡

二人共若くて多分私より年下。代々ワインを作って来た家系で若いうちに世界のワイン生産地を
回られたそうです。

特にヴェーニンガーのフランツはワイン作りの起源である中近東や東欧などにも訪れ
そのオリジナルなワイン造りから新しい発想を得ようとした話はとても興味深い物でした。


壁に描いてもらったメッセージ

「small is beautiful」

正に弘屋やHTSのコンセプトにぴったり。もちろんお店の狭さということではありませんので(笑)


ワイン造りにおいてオリジナリティを大事にするという事はお料理でも同じ事。

いい刺激をもらいました。次回はオーストリアで!


本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_1459984.jpg





さて、本日はグラスワインをご紹介。


本日のグラスワイン&もろもろ_a0114049_1433274.jpg



アラン ブリュゲ ジュブレ シャンベルタン メ ファヴォリテ 2001年


非常にジュブレらしいワインを作る事で有名なアランブリュゲ。

これも買ってから4、5年は経っているはず(苦笑)


2001年はジュブレの年と誰が言ったか。ドニモルテなんかは本当に素晴らしい
ワインですもんね。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
by blogko | 2012-07-18 15:00 | annonce | Comments(2)
Commented by 稲豚 at 2012-07-19 00:35 x
ユルチッチさんのサイン欲しかったなぁ〜笑
あ、そういえばユルチッチのグリューナーって入荷ありますか?
Commented by blogko at 2012-07-19 14:33
稲豚様
ユルチッチさんはまだ日本にいると思うので問い合わせてみますね♡
グリュナーは今試飲中。シャルドネはもう作ってないそうですよ。


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

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