今日は少し古めのワインで。





ジュルベラン　ニュイサンジョルジュ　レプリュリエール　１９８９年


まったく経験のない生産者（笑）そうそう、この企画はなかなか開ける事の出来ない
ワインの試飲もかねております＾＾

ちょっと調べてみると８６年以前はデュジャックで腕を磨いていたとの情報が…、ほんまかいな。

まぁそれは開けてみてのお楽しみ。

なかなかグラスで飲む事は難しい８９年ヴィンテージ。外から見た色合いは非常に奇麗で
透明感も素晴らしい！期待出来るのでは。残ったら飲んじゃうつもり満々（笑）

こちらのワイン、１００mlで２，０００円となります。

そうそう、ワインの古酒で当たり外れはつきものですが、一番あてになるのはワインの色調でしょうか。

最近６１年のワインを購入したところあまり良い色調（自分調べ）ではなかったので早めに抜栓。
案の定熱劣化系のダメージのを感じたのでインポーターに連絡。

僕的にはああいう色調は出来れば検品の時に教えて欲しいということを伝えたかったのですが、

１、到着後、すぐに抜栓はありえない！（それはそうだ）
２、検品は完璧！
３、満月で古酒を開けるなんてあり得ない！（最近満月ワインバーが流行ってるそうです）
４、ブショネの交換はしない！何故なら一般的に云われるブショネの８０％はブショネではない！
　　　　　　　　（ブショネとは言ってないし、交換してとも言っていないのですが…）


などなど、さんざん叱られてしまいました（笑）

最近も輸送の件でお話をしたのですが、結局なんか怒らせてしまったようで相性が悪いのかなぁ。

もう１０年近くワインを買っているのですが信頼されてないんですね、僕は（泣）。

おっと愚痴になってきた、仕事仕事…。