人気ブログランキング |

本日のグラスワイン&もろもろ



快眠❗️




a0114049_13342873.jpg


素晴らしい朝食で今日もスタート。




朝から妻籠宿へ。




a0114049_13342883.jpg





囲炉裏について色々と。


将来囲炉裏でお鍋屋さんをやりたいんで非常に興味あり。

お茶との関係性も。




a0114049_13342825.jpg

至る所で栗きんとん🌰





a0114049_13343658.jpg





干し柿は皮付き。

飾りかな(笑)




a0114049_13343619.jpg


美人になるという櫛屋さんは残念ながらおやすみ。





a0114049_13342819.jpg


支店出した?(笑)





a0114049_13343635.jpg


馴染まなそうで、非常に馴染んでいる刺子の服屋さん。


ジャケットを買ったら竹中直人そっくりのファンキーな店主にアイス奢って
もらいました‼️





このあとは車で移動して中津川へ栗きんとんを買いに。














a0114049_13343791.jpg





本当にお世話になりました。



また来られるよう仕事頑張ります‼️









さて、明日から研修旅行。



有難いことに早いお時間は満席となっております。




今年は豊中のシェフも一緒なんで両店共に1週間のお休み。

残った食材やワインの行き所が…(汗)


一杯からでもお気軽に🍷











a0114049_14110641.jpg




ガヤ ランゲ ネッビオーロ 1986年




色調抜群✌️




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  


# by blogko | 2019-11-15 14:13 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

すっかり暗くなって宿に到着。


実は最後に飛ぶ予定だったうちの奥様。

ギリギリまで粘ったんですが風が悪くフライトを断念。



あそこまで粘ったらなんとかと思ってしまいそうですが
そこをやめる勇気こそプロフェッショナルですね。









a0114049_13281758.jpg



素敵な照明がお出迎え。


これ、美の壷で紹介されてたのんかな?












ああ、腹減った‼️




a0114049_13281776.jpg



私はシェフと話がしたかったんでカウンター希望だったんですが、主役の意向で
テーブルに。






a0114049_13282187.jpg



いきなりお鮨!





a0114049_13282270.jpg




しかも我々のテーブルにまで来てくれて♡



握りはちょっとぎこちなかったですがそれはこれからですね。

なんちゃってお鮨ではなくかなり本格的。

何より半径2キロ圏内で取れた食材❗️

五貫ぐらいで私には量もちょうど良い(笑)





a0114049_13282278.jpg


江戸時代のお椀はこの屋敷にあったものなんだそう。


ピッカピカで新品のよう。

昔の人の技術は恐るべし。



a0114049_13282257.jpg


はて、なんだったっけ?


ワインが美味しすぎてすっかり記憶なし(笑)




a0114049_13373646.jpg


ほぼ飲まない母以外3人で4本?5本?


長野のワインを期待してたんですが、期待以上のセレクション。


やるな❗️




a0114049_13281052.jpg



美味しいご飯で〆。




この後兄が持って来てくれたワインを飲もうと待っていたんですが
肝心の兄が撃沈…(苦笑)




睡眠もご馳走ですね。














さて、昨夜はさっぱりだったBARTime。

二日続かないなぁ…(汗)



今日は21時からのご予約ありなんで結構遅くまで
やってると思います^^










a0114049_13443882.jpg



レストレス リヴァー ワンダーラスト 2017年



フルブラインドで飲んだら白ワインと言ってしまいそう✌️




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

# by blogko | 2019-11-14 13:48 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ





私の母は昭和17年生まれ。



今年が喜寿だと気がついたのが春ぐらい。



どこか旅行にでもと考えていたタイミングで最近ホテルをオープンした
という東京のお客様がご来店。













これもご縁ですね。




このホテルを運営するのが弘屋のお客様が代表のMENEXという会社。


アウトドアやスポーツを観光資源として地方創生に繋げるというコンセプトは
現代のシェフ達の思いと非常に近いものを感じます。




ということでまずはアウトドアで人生初のパラグライダー。




子供達はやったことがあると言ってましたがよくよく聞いてみると
飛行時間3秒ぐらいとのこと(笑)




a0114049_13510700.jpg




子供達が準備している間に大人は一休み。

熊笹茶が非常に良い❗️





a0114049_13513394.jpeg



やる気満々!


のようですが、息子は急に高所恐怖症とか言っていたそうです(苦笑)





a0114049_13511297.jpg


ここを一気に駆け抜けると…





a0114049_13513348.jpg



わかるかな?






飛行時間15分から20分ほど。




私もこのあとフライトしましたが、最初はびびったものの
飛び出せば至極の体験。



聞けば一緒に飛んで頂いたかたはパラグライダーのワールドカップを
戦う超一流のアスリート。


そういうスタッフが集まって本気で遊ぶんだからエグい‼️(笑)





残念ながら母を口説けず彼女は未飛行。


どこかで必ずリベンジしたい^^













さて、キャンセルなどもありましたが今週は有難いことに満席✌️



昨夜は非常に賑やかだったBARTIMEですが今日はどうかな?


一杯からでもお気軽に🍷










a0114049_14183937.jpg


ジョスメイヤー リースリング グランクリュ ヘングスト 2000年



熟成したリースリングのお手本のようなワイン。

流石はジョスメイヤー。



こちらのワイン、100mlで2,300円となります。




  

 


# by blogko | 2019-11-13 14:23 | annonce | Comments(0)

令和元年 霜月 2回目



火曜日はお茶のお稽古。



霜月2回目。







a0114049_13493804.jpg




今日は宗匠がいなかったんで和気藹々かと思いきや、
そこはしっかりとY先生がしめていていい感じ。



少し慌ててたんであれだけ言われていたのにお軸の写真を撮り忘れ(大汗)


先輩、よろしくお願いします🙇‍♂️






a0114049_13493891.jpg


主菓子は玉椿。



結構皮がしっかりで食べ応えあり^^





今日も楽しいお稽古でした❗️




来週は旅行中につき霜月もこれまで。


次は師走。

速過ぎる…(汗)










さて、今週もぼちぼちと埋まってきた感じ。



お土産の栗きんとんは明日までが賞味期限‼️



一杯からでもお気軽に🍷














a0114049_13565133.jpg



シュエナン オワリー ブラン ド ブラン グランクリュ マグナム NV


ずっとリクエストしていたシュエナン。


もちろんマグナムで♡



こちらのワイン、120mlで3,000円となります。




  

# by blogko | 2019-11-12 14:01 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



土曜日は臨時でお休みを頂いてしっかりとお勉強❗️







a0114049_13481579.jpg



そのお話もぼちぼちと✌️





さて、今週末からいよいよ恒例の研修旅行。



その前に頑張ろうと思っていたらキャンセルも多めで
困った困ったこまどり姉妹…。



お問い合わせお待ちしております🙇‍♂️












a0114049_13533410.jpg



バス フィリップ クラウン プリンス ピノノワール 2017年


初入荷の17年ヴィンテージ。


リザーヴも少しだけ入って来ました♡


こちらのワイン、100mlで2,300円となります。



  

# by blogko | 2019-11-11 13:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




またまた周年お祝いに便乗♪









a0114049_14043447.jpg



めっちゃ美味しかったんですが、なんやったっけ?

そして、それ以上に気になるダミエのクロス…(苦笑)







a0114049_14043423.jpg

サロンマグナムは06年。


08年もあるそうです…(恐)



私は幸せです♪








さて、本日は金曜日らしく皆さんスタートが遅め。



BARTimeは一度お問い合わせ頂ければ❗️













a0114049_14590936.jpg



ピエール ジモネ エ フィス ミレジム ド コレクシオン VV シャルドネ マグナム 2006年




今日もちょっと良いシャンパーニュを。

もちろんマグナム✌️


こちらのワイン、120mlで3,600円となります。




# by blogko | 2019-11-08 15:02 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



とある休日のイベント。




a0114049_13141475.jpg



うちの奥様が地区委員をしている絡みで✌️


2時間半ぐらいの行程。


朝9時集合はちょっと眠かったですが、体を動かすのは嫌いではない^^







a0114049_13141406.jpg




まずは一駅歩いて原田神社。

この建物は重要文化財なんだそうです❗️



岡町の雰囲気の良さはこの神社の力が大きいように思います。

豊中駅前の商店街と比べてまだまだ活気もありますね。






そこから原田城の跡地などを経由してたどり着いたこの淵。








a0114049_13141488.jpg



写真では分かりにくいのですが急に土地が下がる部分。

176号線を走ると曽根のあたりでグッと高低差があるのですが
縄文時代はなんとここまでが海だったんだそう(驚)




そこからさらに歩いて空港線を超えて春日神社へ。


よく見かけますが訪れたのはお初。







a0114049_13280344.jpg


ほ〜こんな遊歩道があるんですね。


季節だと蛍まで見られるそうです❗️



で、猪名川。






a0114049_13141460.jpg


昔は曲がりくねった川で水害も頻繁にあったそう。


遠くに見える林の部分が昔の川のあと。



なんでこんな所に住むの?と思いますが、水がいかに大切なものか
ということですね。






そこからさらに歩いて見慣れた景色の場所へ。



剣道でお世話になる武道館「ひびき」の近くで一応終了。






そこから服部天神駅までゆるゆる移動しながら自然解散(笑)







ブラタモリばりに色々勉強になりました。


ちょっとだけ豊中が好きになったかも(苦笑)














a0114049_13352977.jpg



ロベール モンキュイ グランクリュ マグナム 2008年



08年は何飲んでも本当に美味しい。


ワインは葡萄で出来ている❗️

当たり前ですが^^




こちらのワイン、120mlで3,200円となります。





  

# by blogko | 2019-11-07 13:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日はええ方の魔の水曜日✌️










時間がないのでサクッと♡













a0114049_14534401.jpg



M シャプティエ サンジョセフ レ グラニ ブラン 1998年



久しぶりに状態の良いポルチーニが入荷♫


今日は「あの」人が大嫌いな茸祭りだわ(苦笑)



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

# by blogko | 2019-11-06 14:59 | annonce | Comments(0)

令和元年 霜月 1回目



火曜日はお茶のお稽古♫






a0114049_13330948.jpg



シーズンイン‼️






a0114049_13330933.jpg





今日はこんな感じで。



主菓子は何て読むんだろう?



で、出てきたのはこちら。



a0114049_13330902.jpg




銀杏でした^^






a0114049_13330985.jpg


お干菓子は先輩が理事をされている幼稚園のもの。




誰かのお点前を見ようと思ってましたが、気を使って頂いて
すぐに私の番に(汗)


お点前自体が久しぶりということもあって緊張しましたが
まぁなんとかなったような。


洗いに使った水が残った状態で建水に杓置を
入れてしまって叱られちゃいました。


この辺の、「綺麗、汚い」というのはとりあえず
しっかりと覚えなければ。









さて、今週は水、木曜日が満席でそれ以外もぼちぼちと。


土曜日はお休みを頂いて実母の喜寿のお祝いで小旅行。


お客様がオープンしたオーベルジュが素晴らしそうなんで
今からワクワクしております✌️






今日はBARTimeのご予約もあるんで一杯からでもお気軽に🍾











  
a0114049_13490938.jpg




ロンク ディ ヴィーコ ヴィクロッソ 2016年




どちらかというと白を気に入って使っているロンクディヴィーコ。


赤は久しぶりですね。



ここ1週間ぐらいでお客様のワインのオーダーもすっかり赤がメインに。


お茶の季節感って本当によく出来ております。




こちらのワイン、100mlで1,300円となります。







  

 


# by blogko | 2019-11-05 13:53 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



出だし不調な霜月。


そういえばこの時期は毎年恒例ですね。



そして暇だと必ず楽しいお客様が来てくれることも継続中❗️



軽く御相伴してから夜の街へ✌️






1軒目では軽くビール。



そこからタタらんのワインバーへ。



いつも通りブラインドでお願いしたら、なんとうちのスタッフが
ほぼ正解❗️





気を良くして3軒目へ。







a0114049_13460403.jpg





なんか盛り上がってるし(苦笑)








弘屋近くの周年のお店でコナンを聞いてから…






a0114049_13455084.jpg




アフターなんて超久しぶり。


めっちゃ美味しかった♡










さて、今日ものんびり。


一杯からでもお気軽に🍷












a0114049_13535081.jpg



ドニ モルテ シャンボール ミュジニー オ ボー ブリュン 2008年


続きます❗️



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

# by blogko | 2019-11-02 13:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



いよいよ霜月に突入。


旅まであと2週間。


まだ色々と決まってないなぁ〜(汗)





そんな神無月の最後は毎年恒例(になるのかな?笑)のお誕生会。


今年はお誘いないのかなぁ〜なんて思ってたら当日20時半過ぎに来た❗️(苦笑)











凄腕マジシャンのこの人も登場^^





a0114049_14091460.jpg






至る所に伏線があって、最後にそれが1本に繋がる。

まるで上質の映画を見てるよう。















a0114049_14091489.jpg




今年はまた凄いのんが…(大汗)








a0114049_14091488.jpg



5万人越えフォロワーのスマホでパシャリ✌️







a0114049_14091438.jpg



美味しいワインは酔いません‼️(笑)




さて、ゆっくりなスタートの霜月。


一杯からでもお気軽に🍷















a0114049_14470532.jpg


カレラ ライアン 2009年



カリフォルニアのロマネコンティならあります(苦笑)




こちらのワイン、100mlで3,000円となります。






  



# by blogko | 2019-11-01 14:50 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




久しぶり❗️







a0114049_13542990.jpg





この窓を通すと交通標識さえお洒落にみえる(笑)







a0114049_13543004.jpg



国産唯一の水牛モッツァレラに柿のピュレ。




a0114049_13543009.jpg


鱧に、





a0114049_13543038.jpg


秋刀魚❗️



ピエモンテ料理と言われたのも今は昔やね。






子供達に出してくれたパニーニみたいなのが俊逸。

ランチで山積みで売ってくれたら行列必須やね。


そういう展開も希望します❗️








さて、本日はハロウィーン🎃



お陰様で暇暇。


一杯からでもお気軽に^^















a0114049_14474706.jpg



ドニ モルテ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2008年



最近使いたくってるドニモルテ。


飲み頃となるとさらに倍美味❗️



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  

# by blogko | 2019-10-31 14:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


来年のお勉強会のミーティングで博多のお料理!




a0114049_13574054.jpg






終電までサクッとって言ってらこんなん出て来た‼️



他のお料理もとても美味♡


ハヌル以来のヘビーローテーションの予感(笑)








さて、神無月も残り二日は暇暇な感じ(汗)



一杯からでもお気軽に✌️















a0114049_14115293.jpg



ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ 2011年



久しぶりにブランドブランが入荷。

非常に手に入りにくくなって来ましたね。


特定生産者です(笑)



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。


  

# by blogko | 2019-10-30 14:14 | annonce | Comments(0)

味吉兆茶事教室 令和元年 神無月




月1回のお楽しみ♪





a0114049_13295878.jpg



今日は焼き物と煮物椀。



飾ってある丹波の松茸は300g越えで超立派‼️


が、不思議なことに献立に松茸の表記なし…。






では早速頂きます。



a0114049_13331512.jpg

今日の向付はサンマの昆布締め。


シェフはスペイン帰りだったのですが、あちらでも昆布締めを
披露されたそう。





a0114049_13295869.jpg

最初から登場予定だったのか、それともやんややんや言われたからなのか(苦笑)

身蒸はワタリガニだったのですが、完全に主役の座を奪う松茸の存在感。






a0114049_13295947.jpg



背骨を取ってからさっと揚げて、そこからオーブンという手の込んだ料理法。


そうするには色々と理由がありますね。



a0114049_13295998.jpg



炊き合わせは自家製東坡豆腐。厚揚げの原型かな?





a0114049_13294753.jpg


今日も大満足♪






a0114049_13294713.jpg

主菓子は栗きんとん。


個人的な意見ですが栗好きの私としては餡と栗が逆が嬉しい(笑)




a0114049_13294734.jpg


お茶も二服しっかり頂きました‼️



来月はフルコースなのに残念ながら旅の途中…(涙)




師走も楽しみにしております。













さて、本日早いお時間は満席となっております。



今週は木曜日が暇暇なんですが、結構珍しいかも。



お問い合わせお待ちしております^^










a0114049_13453937.jpg


グロセット ポーリッシュヒル リースリング 2000年




この酸は好きな人多し。


熟成感も素晴らしい。


スクリューキャップ良い❗️



こちらのワイン、100mlで2,200円となります。













# by blogko | 2019-10-29 13:49 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は月一料理教室。


仲間が増えて嬉しい❗️


ということで時間がないので内容はまた後日✌️






さて、今週は週半ばが寂しい感じ…(汗)

お問い合わせお待ちしております🙇‍♂️












a0114049_14134424.jpg




ヴィニョーブル ピュイヨ ラ フルール ガルデローズ ブラン 2016年




土曜日食事に来てくれた日本最初のソムリエールに。


私よりも随分と先輩なのですが、ワインや食に対する情熱は
減るどころか増すばかり。


このワインに対して沢山情報を頂きました。


最初にやる人って、やはり物が違いますね。



最近公言しているアンチマリアージュな私ですが
彼女の振る舞いをみるとただ自分に能力がないだけだと
思わされます。


結局諦めてただけじゃん…。


もう一つ二つ意識を高めたい❗️





こちらのワイン、100mlで1,400円となります。





  







# by blogko | 2019-10-28 14:23 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



非常に忙しかった昨夜。



お疲れ様ということで軽く一杯♪






向かいのうどん屋さんと悩んだ挙句、お茶の先輩のおねーさんが
やってるお店へ。






a0114049_13442313.jpg



付き出しがあけびと丘わかめ。


あけびは皮の部分を食べるんだそう。



豪華食材ではなくて、こういうのでちゃんとお金が
貰えるようになりたい‼️




a0114049_13442382.jpg


うちでも使っているみずのみを甘酢漬けで。





私は鴨南蛮で〆。


そういえばお隣の店のソムリエが今年いっぱいで
寿退社。

行かねば^^







さて、本日早いお時間は満席となっております。



BAR TIMEはかなり遅めからかな✌️



一杯からでもお気軽に🍷









a0114049_13442386.jpg




マウントホロックス コルドンカット リーズリング ハーフ 1999年




上質なベーレンアウスレーゼだ♡



こちらのワイン、50mlで1,200円となります。





   

# by blogko | 2019-10-26 13:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日はpremium Fridayらしく遅いお時間まで満席を頂戴しております。





しっかり仕込みをして準備万端で挑みたいと思います✌️








a0114049_13460597.jpg


ドメーヌ ドニ モルテ ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2015年



16年のブルゴーニュルージュが素晴らしかったんで少し戻って
15年を検証。


この年らしく詰まった色調ですがこれはこれで素晴らしい。


うーん、本当にお父さんに追いついたかも。



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  

# by blogko | 2019-10-25 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨夜はお茶の先生がご来店。



なんと22歳‼️



あれ?っと思うかもしれませんが、3歳から始めたそうなんで
すでに20年近くのベテラン(笑)



色々なご縁を運んでくれるお茶の世界。


いや、お茶に限らず趣味の世界は性別や年齢超えて楽しめる
事が素晴らしい。

もちろんワインは20歳になってからですが…🍷






そんな流れでこちらの周年のお祝いに便乗🍾








a0114049_13102243.jpg





見たら分かるヤバイ奴やんこれ…。







a0114049_13102267.jpg



パスタまで(笑)


ライムの皮の存在感‼️



7周年おめでとう!今年もよろしくね^^

















a0114049_13341902.jpg




メオ カミュゼ ヴォーヌロマネ レ ショーム 1972年



今日は遅い時間に美味しいブルゴーニュのリクエスト。


エチケットはネゴスのものですがドメーヌ物のメオカミュゼ。


この時代といえば、やはり神様との関係を想像してしまいます❗️



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

 

# by blogko | 2019-10-24 13:38 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



火曜日はお茶のお稽古…、


なんですが、今月はすでに3回終了。

1回お休みしちゃいましたが…(汗)


ちなみに来週もまだ神無月❗️


そして再来週はいよいよ炉が始まります。



腰の調子も随分と良くなったんで筋トレも再開。

ちょっと物足りなかったんで子供達と公園に
行って軽く運動もした秋晴れの休日。



何もない日常が大切ですね。






さて、今週は土曜日以外が満席というありがたい状況。


来週は毎日予約はあるものの満席は無し。


お問い合わせお待ちしております^^











a0114049_13110408.jpg








アンドレ クルエ ブリュット ナチュール シルヴァー マグナム N V




久しぶりのシルヴァーブリュット。


これが瓶熟すると本当に美味しいのですが時間もお金もかかります✌️


とりあえずの目標がマグナムのシャンパーニュを1000本ストックするという事。


うまく回転させると大体3年ぐらい寝かしたものをグラスで提供出来るはず。


そして全体としてはストックを減らす作業は継続❗️


思い切ったグラスワインを選択する勇気を下さい(笑)




こちらのワイン、120mlで1,800円となります。






  


# by blogko | 2019-10-23 13:17 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



スポーツ、そして芸術の秋。





a0114049_13311340.jpg




私は息子の付き添い。



彼の試合を見るのは多分1年ぶり(笑)


初戦の相手は後輩の甥っ子で去年(小学3年生)のチャンピオン。


1本目は鮮やかに小手を決められる。流石だ。


そして2本目、親バカ目線でいうとほぼ同時に
面が決まったと思うのですが、そこは有名人な
彼に軍配が上がる…。



いや、実力的には彼が強いのは間違いないのですが
もう1本やらせたかった。

だってこの後やること無くなるし…(苦笑)



で、4年生は同じ道場に通っている子が準優勝。

近くに良い目標があるのだから、切磋琢磨して
欲しいものです。






で、娘は別のホールで発表会。





a0114049_13311303.jpg



身長もあと少しで160センチ。


バレエは中学生になっても続けるみたい。


とにかく二人ともちゃんと続いてるのが凄い。


我が子ながらに尊敬しております^^











さて、今週は水曜日と金曜日が満席でそれ以外もぼちぼちと✌️




お問い合わせお待ちしております🍷













a0114049_13485794.jpg



ドニ モルテ ブルゴーニュ キュベ ド ノーブル スシュ 2016年




ブルゴーニュルージュでこのクオリティ。

いよいよ父に追いついたのか…。



こちらのワイン、100mlで1,800円となります。



  





# by blogko | 2019-10-21 13:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨夜の遅めのご予約はBillboardアフター♪




アーティストはなんとベビーフェイス‼️



私世代だと色々と思い出も蘇りますよね(笑)


握手までしてくれたのはBillboardならでは。


そういう楽しみもこれからの人生に盛り込んでいきたいものです✌️









今日は若いスタッフが友人の結婚式に出席という事で私の賄いは無し!







a0114049_13424957.jpg


ランチでこちらに。カマス最高♡











さて、本日はまだお席ご用意出来ますのでお問い合わせ
お待ちしております。










a0114049_14300946.jpg





アンリ ジロー ブラン ド クレ マグナム NV


ロゼが異常に美味しかったんで早速ブランドブランも❗️




こちらのワイン、120mlで2,200円となります。



  

# by blogko | 2019-10-19 14:35 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




いよいよ最終章。









a0114049_13222855.jpg





これだけの人気がありながらこの最終章で本当に終わりという
なんとも潔い決断。


最終的な作品の価値を考えれば「やめどき」は大切ですよね。



しかしこの秋は深夜のお楽しみが盛りだくさん♪


結末やいかに‼️












さて、本日も早いお時間は満席となっております。




遅がけのご予約もあり✌️




一杯からでもお気軽に^^










a0114049_13311943.jpg



アンリ ジロー  ロゼ ダム ジャンヌ マグナム N V



オマージュをベースに作られたアンリジローのロゼは
弘屋初登場。

テラコッタで1年熟成してるという事ですがワインに
どんな影響があるのか。


しかし相変わらずエチケットが…(苦笑)




こちらのワイン、120mlで3,000円となります。






  





# by blogko | 2019-10-18 13:39 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


白トリュフのお値段が上昇中。


一昨年の記憶が蘇る…。



単純に雨が降るかどうかみたい何ですが、雨が降ると
ワインには悪影響というジレンマ。


とりあえず収穫は終わったのかな?


神様何卒よろしくお願いいたします🙇‍♂️









a0114049_13215352.jpg


で、こちらは日本の天然のなめ茸。


今年はやたら綺麗なんですが、洗ってくれてるのかな。



これでなめ茸おろしとか作ってみたいなぁ。


老松の駅名みたいなお店でやらんかな(笑)









さて、本日も有難いことに満席となっております。



今日もスタートが遅めなんでBARTIMEどうなることやら✌️















a0114049_13553544.jpg





クロッスリー デ ムーシス 2016年




こういうワインがどんどん出てくるはず❗️




こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  




# by blogko | 2019-10-17 13:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



大阪城公園駅直結は嬉しい‼️








a0114049_14054580.jpg



この前に長居でラーメンをしこたま食べたんでおつまみはこちらの唐揚げを✌️




長居では誰も知り合いに会いませんでしたがこちらでは盛りだくさん(苦笑)

京橋系は楽しいなぁ♪




野外のイベントもそろそろ寒いかな。

皆さんお疲れ様でした❗️







さて、本日も有難いことに満席となっております。


スタートが皆さん19時以降。


BARTIME出来るかな…。














a0114049_14181580.jpg





カン フェイセス  シャルドネ 2016年



飲んでびっくりの綺麗な酸。



標高の高さから来るのかな。


それでいてボディもしっかりしていて飲みごたえもある。


最近は南半球のシャルドネばかりですが、まさかスペインで
こんなワインに出会えるなんて、まだまだ知らないことばかり…。




こちらのワイン、100mlで1,500円となります。



  


  





# by blogko | 2019-10-16 14:24 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



火曜日はお茶のお稽古、

なんですがちょっと腰痛が酷くてお休みに…(泣)


腰痛改善で筋トレしてるのですが、ちょっと変な動きから

「ピキっ」

とあの嫌な感じが。


立ち仕事で安静も難しいのですが、そこは変に慣れてる感じ…。

ちょとだけ大人しくしております🙇‍♂️






さて、やっとLIVEで見る事が出来たラグビーワールドカップの日本戦。



終わってみればランキング8位までのチームがしっかりと決勝トーナメントに
残ってるのは強いチームが勝つという事。

日本の実力は間違いない‼️


そして思うのはやはりサッカーはジャイアントキリングが起こりやすいし
そこがまた堪らないところ。


弱い日本を応援する喜びというのもあるんですよ(苦笑)







さてさて、本日連休明けはありがたいことに満席となっております。


今週は金曜日が満席でそれ以外もぼちぼちと♪



お問い合わせお待ちしております^^














a0114049_13450280.jpg




パラーリ  ファロ  2010年



台風一過。


少し寒くなると赤ワインが飲みたくなる、私は変温動物✌️




こちらのワイン、100mlで2,500円となります。






# by blogko | 2019-10-15 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




非常に心配な台風19号。



去年の事がどうしても頭から離れません。





来る来る詐欺なんて言ってたのも今は昔…。


詐欺が有難い✌️







さて、そんな台風のさなか本日は満席となっております。



もちろん非常に有難いのですが、道中危険を感じたら
とにかく身の安全を第一に❗️



お気軽に一杯とも言えませんが弘屋やってます^^










a0114049_13321186.jpg


ジャン ルイ シャーヴ  エルミタージュ 1997年


大層なエチケットですがヴィンテージは97年。


とは言え既に20年オーバー。


飲み頃です♪




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  





# by blogko | 2019-10-12 13:34 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨夜の帰り道で偶然チクソンマンに遭遇。

お店で試合を見てたそう。羨ましい…(苦笑)








a0114049_14070006.png




あかんかった!という話だった中島選手。

単純にマークがキツかった感じですね。


そういう場合はもっと球離れを早くするという話になるのですが
彼に関してはそれが正解ではない(笑)

今彼がこのチームにいるのは、それをやらなかったお陰です。


このあたりは監督次第。

このまま自由を与えて欲しいと思います。



そして伊藤選手。

まずは見た目。

イケメンと言われておりますが、まぁその絞られた体に
男でも惚れてしまいます。

日頃の努力は必ず体に現れる‼️



その体から生み出される「スピード」が代名詞ですが、
実はキックの「巧さ」が良く出た試合ですね。


1本だけあった利き足でない左足のクロスには痺れました。


自慢のスピードと正確なクロスこそ彼の武器。


この二つを高い次元で使えればビッグクラブもあるはず✌️






いろんな意味で難しさのあるアジア予選。



次の試合も楽しみにしております。









さて、また台風…。




早く行っちゃって欲しいっす…。










a0114049_14411133.jpg





テッセラールスダル  ピノノワール 2018年



ワインさえあればどこでも旅の候補地。


写真を見るとめっちゃかっこいい女性醸造家。

会ってみたい!


こちらのワイン、100mlで1,700円となります。





  

# by blogko | 2019-10-11 14:46 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



お祝いがてら✌️







a0114049_13171581.jpg




ランチではハンバーグやチキンライスなんかもあるって♡






a0114049_13165144.jpg


十三から歩いて20分ぐらい✌️




同い年の彼に最初に会ったのはソレイユの時だから
もう16、7年前なのかな?



色々長くなって来たね〜(笑)


また近いうちに合う気がしております❗️








さて、本日早いお時間は満席となっております。





BARTIME、一杯からでもお気軽に🍷







a0114049_13165133.jpg



キムラ セラーズ マールボロ ソーヴィニョンブラン 2018年&2019年


待ちに待ったドメーヌ キムラ‼️


今日は飲み比べです♫




こちらのワイン、100mlで1,400円となります。




  

# by blogko | 2019-10-10 13:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



お風呂も一緒のフィットネストラッカー‼️






a0114049_13344273.jpg




ウォーキングは阪急からお店ですね。


そして「毎日筋トレ」もちゃんとトラックしてくれてます✌️



万歩計を見たら昨日は1万オーバー。

やはり肉体労働な飲食店。


しばらく楽しめそうです^^




さて、今日は(あかんほうの)魔の水曜日…。


一杯からでもお気軽に🍷










a0114049_14494500.jpg



アンリ ジロー  オマージュ ア フランソワ エマール マグナム N V



苦手なエチケット…。


でも大丈夫、慣れる‼️




こちらのワイン、100mlで2,400円となります。





  


# by blogko | 2019-10-09 15:06 | annonce | Comments(0)

令和元年 神無月 2回目



火曜日はお茶のお稽古♫


神無月2回目。






a0114049_13430916.jpg


今日はこんな感じで。



M先輩、ほんまに字が上手♡






a0114049_13430866.jpg




栗だ❗️栗だ❗️栗だ❗️




a0114049_13430929.jpg


お軸は有隣斎。




今日はA先輩の意向で濃茶のお点前を。


濃茶やお炭はなかなかチャンスがないので本当にありがたい。



たまにお茶関係の動画をブログに載せるためにYouTubeにアップ
してるのですが、お炭を組む動画の閲覧数が何と1万回越え。

他が多くても数十回とか。


何なんでしょうね?(怖)



レアのお茶関係の動画だとかなり稼げるのかな?(苦笑)




今日も楽しいお稽古でした。






さて、本日早いお時間は満席となっております。



今週の暇暇予報は明日水曜日と金曜日。


水曜日は後半満席だったのが、今日の時点で4名に…。

まさに魔の水曜日。怖いなぁ(汗)



お問い合わせお待ちしております🙇‍♂️













a0114049_13563184.jpg




ドメーヌ デュジャック モレ サン ドニ 2012年



あのデュジャック香は全くないものの別の意味でとても素晴らしい
出来の12年。

次世代が目指した形なのかな。


シャルムシャンベルタンも入荷予定✌️


楽しみだ‼️




こちらのワイン、100mlで3,500円となります。







 













# by blogko | 2019-10-08 14:04 | お茶の御稽古 | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
annonce
お茶の御稽古
ordinaire
foot
food
Velo
まき埜
Uf-fu
Mark Best
マツケン食堂
VIN
music
Faro Del Poniente
Book
la cime
一椀水
羽山料理店
楽亭
鶴八
KUSUMOTO
きよた
キッチン和
BOCCIO
ランジュヴァン
wine
蕎麦屋 木田
大西亭
Cuisine d' OSAKA Ryo
Le Noeud Papillon
又三郎
土佐堀オリーヴ
Hotel de yoshino
野口太郎
la baleine
Le Bon marche
未分類

以前の記事

2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月

最新のコメント

昨夜リヴァーさんに飲んで..
by blogko at 13:45
イタリアの'02はかなり..
by pinot_noir at 22:52
HIROSAY様 ..
by blogko at 13:20
サンゴみたいなキノコはカ..
by HIROSAY at 17:37
> 岩田ワタルさん ..
by blogko at 13:08
しっかり拝見してます! ..
by 岩田ワタル at 15:53
> かわもとさん ..
by blogko at 13:38
ありがとうございます!!..
by かわもと at 21:34
> かわもとさん ..
by blogko at 14:43
> リバーさん ロ..
by blogko at 15:03

メモ帳

最新のトラックバック

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
レストラン・飲食店

画像一覧