2018年 師走 3回目




平成最後のお稽古…、

なんて思ってしまいましたが年号が変わるのはまだ先でしたね(苦笑)



今年最後のお稽古はお茶会形式という初の試みなんだそう。








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11時に集合。



濃茶、お薄、お炭の順番。


私の担当はお薄。







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最後の主菓子は恒例の…













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お汁粉♡



私はお汁粉派だ!





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拝見もしっかりと。




少し緊張した私が担当のお薄も無事終了。








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次の席用の炭点前。


お炭に真っ白な衣装で挑んだOさん、流石っす!





今年も大変お世話になりました。


来年もよろしくお願いいたします!









さて、今週は土曜日以外は満席。


そして弘屋らしく23、24日はお休み✌️



来週はこれまた弘屋らしく25日以外は満席…(笑)


29日は一人で掃除して誰かの忘年会にでも紛れ込もうかな。


お問い合わせお待ちしております!













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アルフレッド グラシアン  ブリュット マグナム



随分前に買ってすっかり忘れていたこちらのワイン。

多分2年以上は経ってるかな。


その甲斐あって旨旨っす。


こちらのワイン、120mlで2,000円となります。





  

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# by blogko | 2018-12-19 13:39 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今日は今年最後のお茶のお稽古…、



だったんですが蟹が私を呼んでいて記事にする時間がない!




ということで今日もサクッと♡










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クイントデーチモ ジャッロ ダルレス グレコ ディ トゥフォ 2017年


この前のフィアーノに続いて今日はグレコを。


開けてからしばらく放置するのが味噌^^



こちらのワイン、100mlで1,700円となります。









  











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# by blogko | 2018-12-18 14:21 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


今日は今年最後のお料理教室!


お茶のお稽古同様楽しすぎて時間が足りない…(苦笑)




ということでサクッと♡











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アロイス ラゲデール ピノノワール 2005年



前から飲んでみたかったラガデールのピノノワール 。

しかも05年!



超楽しみっす♪




こちらのワイン、100mlで2,200円となります。






  


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# by blogko | 2018-12-17 14:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



旅では必ず訪れる朝市。




その前にナポリ名物のこちらを。




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最初に作ったというお店のもの。

行列を期待しましたがめっちゃ地味な感じで…(笑)


お味も非常〜に素朴で美味しかったです!








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さて、少し歩いて朝市に到着。


今回はホテルの場所が良かった!




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日本人から見ると元気の無いお魚はどこの朝市も定番ですね。



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野菜もまぁいつもな感じ。








「夏に来たい❗️」

















さて、この日は唯一の観光であるポンペイへ。


遺跡近くのお店でとりあえずランチを。




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ビールが進むお突き出し。




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誰かが必ず頼む揚げ物(笑)



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こういうのは本当に美味しいなぁ♡





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他人が作ったパッケリを食べるのは久しぶり。





さぁ、ポンペイだ!












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プラ ソアヴェ クラシコ コッレ サンアントニオ 2015年

12年がお気に入りで使っていたこちらのソアヴェもヴィンテージが15年に。

こちらの方が酸がまだしっかりしていてある意味好みですね。


問題は上代で千円もアップしたお値段…(汗)

まだ12年も少しあるんで並行して使っていきますね。



こちらのワイン、100mlで1,400円となります。






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# by blogko | 2018-12-15 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


ナポリ3日目はワイナリーへ。





生産者と一緒にランチからスタート♪





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弘屋にも1本あるんですが結構なお値段で使いにくかったフィアーノ。



ヴィンテージ違いをテースティングしましたがとにかく圧倒的ですね。


そのあとワイナリーに移動して色々な話も。






物作りって「孤独」なんですよね。


だから彼はあんなに喋るのかな(笑)


どれだけ孤独を楽しめるか私も頑張ってみようと思います。



ちなみに彼の赤ワインは1本450€!

日本にはまだ未入荷。

インポーターさん、頑張って下さい^^







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R ルノーブル レスピエーグル ブリュット ロゼ マグナム 1986年



年末なんで^^




こちらのワイン、120mlで4,000円となります。

















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# by blogko | 2018-12-14 14:17 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




ナポリ2日目。


今日はこの旅唯一のええレストランでお食事(笑)



場所は車で1時間ほど。

ソレントの近くになるのかな。



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道すがらスクラッチクジなんぞを。

少し儲かる^^




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多方面からオススメがあったこちらへ。




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ミシュラン2星。

ガンベロロッソ1位を獲得したことのあるお店なんだそう。




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厳ついオーディオのあるお部屋でアペロ。



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6品ぐらい出て来た。

満腹の予感(苦笑)




場所を移して。



あとあと思うことなのですが、お手頃から高級店までお子様連れ多し。



このレストランでも2組ぐらい小さな子供がいて、
席に着いた瞬間ぐらいでパスタが出て来てた(笑)


子供のいる身としては日本もこうなって欲しいと思うのですが…。





さて、お料理の方が流石に魚介が美味い!




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この後にもたっぷり(大汗)



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チョコレートのプレゼンテーションは素敵ですね♡




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ワインも贅沢に♪




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キッチンには日本人が二人ほど。


いかにも美味しそうな風貌のシェフ。

多分私より若いんだろうなぁ(苦笑)



ご馳走さまでした^^






食事の後ポンペイに行く予定でしたが生憎の雨模様で断念。

いや、それ以前に食事が終わったのが4時過ぎだったから計画が
間違っておりました。




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ということでドライヴがてら雨のアマルフィー。



毎年思うのですが、










「夏に来たい‼️」














さて、本日も早いお時間は満席となっております。




この街の予約もあるんでかなり早く始まるBARTime。


一杯からでもお気軽に♪










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クイントデーチモ エクスルテト フィアーノ ディ アヴェリーノ 2017年


どこのお店でもオンリストされていたクイントデーチモ。


ボトルの重さは美味しさに比例します(笑)



こちらのワイン、100mlで1,600円となります。




  

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# by blogko | 2018-12-13 14:03 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今から目から鱗な美人ワインセミナー♡




ということでサクッと♪












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ボランジェ ロゼ マグナム NV


インポーターさんから

「滅多に入って来ません!」

と聞いて手を出したボランジェのロゼ。


確かにあまり見たことがない。


裏にはマイィのピノノワールからと書かれてますが
もしかしてブランドノワール?


今日はお試し価格で^^



こちらんワイン、120mlで1,800円となります。

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# by blogko | 2018-12-12 13:48 | annonce | Comments(0)

2018年 師走 2回目



火曜日はお茶のお稽古♪



師走2回目。


今年もあと1回を残すのみ。





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今日はこんな感じで。






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「笑顔」で検索するとハロウィーンのお菓子ばかりが出て来ます。

じょうよう饅頭はすぐ乾いてしまうということで早めに食べましょう!





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今日のお軸は氷のイメージかな。





来週のお稽古はお茶会形式。

私は薄茶に逃げてしまった(苦笑)


主菓子はもちろんあれ♪



今から楽しみです^^










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ラルマンディエ ベルニエ ヴィエイユ ヴィーニュ ド クラマン マグナム 2007年


ナチュラルな酒質がお気に入りでずっとお世話になってるラルベルですが、
流石にグランクリュは迫力がありますね!



こういうワインを扱えることに感謝^^



こちらのワイン、120mlで3,000円となります。







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# by blogko | 2018-12-11 14:01 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




ナポリと言えばPIZZA❗️



到着早々友人お勧めのお店へ。







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まずはこちらを。

イタリアワインの詳しい人が一緒なんで楽チン♪




PIZZAは3種類を5人でシェア。



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子供も沢山いて、それこそかなり小さな子もいたんですが
みんなひとりで1枚。

ただピザの耳は残すのね…。






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豊中名物(自分調べ)コンドルをこちらでも。

もちろん名前は違いますが(笑)





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食事の後は車でブラブラと。



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ローマの宿の人もそうだし、弘屋に来てくれたミラネーゼも言っていた

「ナポリは美しい」

というのも納得。



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美し過ぎてこのまま飛び込んでしまおうかとさえ思える。
















さて、今週は明日以外の早いお時間は満席となっております。



遅い時間の予約が全然なんで一杯からでもお気軽に^^






















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ロンスロ ピエンヌ ターブル ロンド グランクリュ マグナム



最近のワインは裏ラベルの情報多し。

写真を撮る時は裏面もですね(笑)


弘屋初登場のロンスロピエンヌ。

ベースのヴィンテージは09年、デゴルジュは18年と記載。

ちょっと開けるのが早過ぎたかな(汗)



こちらのワイン、120mlで2,200円となります。






  





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# by blogko | 2018-12-10 14:08 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


夕方にローマについてそのままホテルへ。

今回は貧乏旅行なんでローマと最後のミラノは格安アパートメントをチョイス。





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ローマの駅から歩ける場所でこの雰囲気。


部屋はあれでしたがこれで4人で1万円以下ならありでしょ!(笑)




で、早速荷物を置いてディナーへ。






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ナポリが魚介ばかりになると予想してがっつりステーキを♡



次の日が早いので1軒で終了^^


いよいよナポリだ!













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モエ エ シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ マグナム 2002年


周年用にと買ったこちらのワイン。

何本かあるんでまずはお試しで。




こちらのワイン、120mlで3,600円となります。







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# by blogko | 2018-12-08 13:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々







陸マイラーとしての晴れ舞台だった今年。

念願のビジネスクラスをマイルでゲットしちゃいました♪



往路はエアチャイナだったんですが、ラウンジはJALのサクララウンジ。


もちろん初めて潜入しましたが、早朝だというのに皆さん飲むは食べるわ(笑)

特にカレーを食べてる人が多かったんですが名物か何かなのかな?


とりあえずビールしか飲まなかったのを今頃後悔しております!









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いざ、ナポリへ!









さて、本日はBARTimeのご予約が2件も♡



一杯からでもお気軽に^^









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オリヴィエ バーンスタイン シャンベルタン クロ ド ベーズ 2014年


2016年が最近発売になりましたがこの辺のキュベがアソートメントでしか
買えなくなったようです…(涙)



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  





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# by blogko | 2018-12-07 13:40 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




木曜日のお楽しみ♪






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このアイドル風な表紙はわざと?

いや、桃色はセレッソへのオマージュかな(苦笑)





マンUとの試合でのゴラッソのイメージがとても強く、
実際オーストリアでもかなり難しいシュートを決めてますね。

今の日本代表の2列目は皆シュートが上手。

ワントップの大迫選手もそれぐらいあればとも思いますが
彼にそこまで求めるとタスクが多過ぎという感じ。

そういう意味では流れの中で南野選手との2トップは効果的で
ああいうプレーを見ると欧州の香りが漂ってきます。

Jリーグも早くこのレベルになって欲しいですね。


次の代表戦は来年早々のアジアカップ。


1月の移籍などと相まって非常に楽しみです^^














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フィリッポナ ブリュット レゼルヴ ミレジム マグナム 2000年


まさに飲み頃♡


こちらのワイン、120mlで3,000円となります。




  

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# by blogko | 2018-12-06 14:02 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


大物ブショネ…。




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ワインを安く売るのはあまり良くないと思っていて、それは
こういう時にちゃんと対応するため。


皆さんからまんべんなく保険料を頂いていると思って貰えれば^^



今回ははっきりとしたブショネだったんで問題なかったのですが
一番難しいのはただ高くて「美味しくない」ワイン…(苦笑)



年末っぽくなってきたな!







さて、本日はキャンセルなどもあってちょっと暇暇な感じ。


一杯からでもお気軽に♪










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ラ プス ドール ボンヌマール 2010年


プスドールといえばヴォルネイやポマールのイメージ。

さて、ニュイでどんな表現をしてくれるのか。



こちらのワイン、お問い合わせください。





  


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# by blogko | 2018-12-05 14:40 | annonce | Comments(0)

2018年 師走 1回目


どうやら時差ボケのようで長い時間が寝られない…。


三度寝ぐらいまでしてからのお茶のお稽古(笑)




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今日も真っ先に目がいく主菓子は常盤木という聞きなれないもの。







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シンプルに常緑広葉樹林をイメージしたものなのかな。



これが濃厚で粘りつくような甘さでお薄にぴったり。



さて、お点前は大きなところを完全に飛ばしてしまって残念な感じ。

そして痛恨のイタリア土産忘れ。

皆さん少し期待してくれてたみたいで更なるプレッシャーを感じております(笑)





さてさて、本日早いお時間は貸切となっております。


BARTIMEは21時から。

一杯からでもお気軽に^^








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ペルソン ローダスゥィーズ ブリュット ミレジム マグナム 2004年



飲み頃♡




こちらのワイン、120mlで2,500円となります。




  




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# by blogko | 2018-12-04 14:06 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




今日は17時からの営業♪





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かなりの早仕舞いを予想(笑)



サクッと♡










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カステルノー コレクション エノテーク マグナム 1998年


95年と98年と使っていますがなぜか98年の方が酸化的。


開けてみないとほんとわかりませんね^^



こちらのワイン、120mlで2,500円となります。




  




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# by blogko | 2018-12-03 13:55 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



今日は遅めのランチ(早めのディナー?)営業。

せっかくなんでブログも更新。

餅代稼がないと(笑)



日曜日のお昼にしっかり時間をかけた食事は欧州の香りが漂います。


子供達が遊んでくれなくなったら日曜日お昼営業で月曜日休みとかに
しようかな。


随分先の話…、というわけでもなさそうだ^^




それでは皆さん、良い週末を♪








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# by blogko | 2018-12-02 11:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



日本に帰って来て真っ先に行きたかったのがこちら‼️









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明日も営業するんですがこれで頑張れます(笑)
















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アンジェロ ガヤ バルバレスコ 1968年


1年をかけて溜め込んで来たこの辺のワイン。


昨夜は74年を開けましたが抜群の酒質。

流石ですね。



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  




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# by blogko | 2018-12-01 14:07 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


本日帰国しました!





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で、早速時間がない…(苦笑)





サクッと♡














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チェレット バローロ ゾンケッラ 1985年


せっかくなんで年代物のバローロを今日はグラスでご用意。



こちらのワイン、100mlで4,000円となります。





  




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# by blogko | 2018-11-30 13:45 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



キルギス戦!





相手がアレなんでって、って話はあまり興味がなくて
あの相手に出来なければその上でも出来ないと言うだけのこと。



ただ全部取っ替えは先発メンバーには少し可愛そうだったかな。





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Jリーグの試合を見てるわけではないのですが、その中から選ばれた選手は
やはり可能性を感じさせますね。


唯一よく知ってる杉本選手。

残念ながら全く成長を感じられないあの体が本当に残念。


山中選手の足なんか見ると、日頃のトレーニングが目に浮かびます。



北川選手と守田選手はほぼ初めて長い時間を見ましたが特に
守田選手はめっけもんという感じ。

いや、恐れ多くもJ王者やった…(苦笑)

柴崎選手がまだまだという感じなんで憲剛選手とセットで是非♪




とにかく見ていて楽しい今の我らが侍達。


アジアカップもこの勢いで乗り越えて欲しいと思います。










さて、明日23日から1週間お休みを頂いて毎年恒例の
イタリア研修旅行へ。



今年は念願のナポリ!


お土産楽しみにしといて下さい♡












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キスラー ロシアンリヴァーヴァレー ピノノワール 2012年



エライ汚れてますがあの地震の時の生き残り。


大切な人とはなるべく近くにいたいものです。





こちらのワイン、100mlで3,000円となります。




  






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# by blogko | 2018-11-22 13:50 | annonce | Comments(0)

味吉兆茶事教室 2018年 霜月




月一のお楽しみ♪







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今日はフルコース♡




お料理は八寸と酢の物をお勉強。




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自家製のカラスミ。

独特の食感はお手製ならではですね。


酢の物はキノコとほうれん草。

キノコの半分は炒めて半分は炊くという手の込んだもの。

「なぜそんなことをするのか?」

は一食瞭然!








では今日も頂きます^^



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もう白味噌100%ですね。


向付は鰆の昆布締め。




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米俵を積んだ船の蒔絵。


牡蠣真薯は撮り忘れ…(汗)






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ギャルに持ってもらって5割ぐらい美味しくなった焼き物に、






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炊き合わせ。






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八寸でお酒が代わって杯が進む進む。





そしてここからが本番!




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作り立てのきんつば。


や、やばい♡


弘屋でもこういうのやりたいなぁ…。




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お干菓子も秋から冬へ…。





次回は師走。



今日もありがとうございました!







さて、本日早いお時間は満席となっております。



昨夜はとても賑やかだったBARTIME。


久しぶりのお客様から

「ワインバーみたいだね!」

と言われてしまいました(笑)


一杯からでもお気軽に^^











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ポール デュブルイユ ビーズ サヴィニー ヴェルジュレス  1984年


あのビーズとエチケットもそっくりですが、多分関係はなさそう(笑)


薄旨♪



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  

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# by blogko | 2018-11-21 14:35 | お茶の御稽古 | Comments(0)

2018年 霜月 2回目



先週が臨時のお休みということで今日が霜月最後のお稽古。










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今日はこんな感じで♪





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椿の実を模したものですかね?

白いのは雪が少し積もったイメージか。

茶杓の銘にも「雪」が良く出て来ます。





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今日は先輩の炭点前でお勉強。


この後にお点前をさせて頂きましたがよく煮えたお湯だと
茶杓の湯気がまるで筆で書いた様に見えて雰囲気最高ですね。

茶室の温度が低かったのも良かったかな。


「炉」は良い!(笑)



次回は師走。


主菓子が楽しみでしかたがありません!













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ドニ モルテ マルサネ レ ロンジュロワ 1995年


貴重なドニモルテ時代のマルサネ。

07年もあるんで飲み比べも楽しそう(笑)


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

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# by blogko | 2018-11-20 14:15 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




今日の料理教室はフルコース!



ダッシュで帰って参りましたが時間がない…(汗)



サクッと♡









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ポール ペルノー ブルゴーニュ グラン ドルディネール 1979年




インポーターさんオススメのワイン。

生まれより育ちですね!



こちらのワイン、100mlで2,200円となります。




  

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# by blogko | 2018-11-19 14:53 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々


ひろき劇場!






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すんごいボレーの後のPK献上(苦笑)


でも、ああいうタイトな試合で点を取るにはセットプレーが重要。

PKもその前のプレーの軽さの方が問題かな。



4-1-4-1で前からしっかりとプレスをかけてきたベネズエラ。

ボランチの選手からなかなか良いパスが出ないと思っていたら
吉田選手が自ら持ち上がったりと流石のプレー。

相手のワンボラの横のスペースにいいパスが入ると一気に前に
出て行く今の代表は本当に気持ちがいい♪


となってくるとやはり問題は交代した選手が機能的ではないと
いうことか…。



メンバー探しも後1試合。

試して欲しいと思わせる選手も見当たらない。

この感じだとロシア組がもうちょっと増えそうですね。



引いた相手からどうやって点を取るのか?

軽率なプレーからの失点。


この二つの課題は多分アジアカップでも出てくるはず。


監督のお手並み拝見^^












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ラルマンディエ ベルニエ ヴィエイユ ヴィーニュ ド クラマン グランクリュ マグナム 2007年



ラルマンディエ ベルニエにしては珍しくリッチな感じ。

少しいいお値段なんですが一応お試し価格です!




こちらのワイン、120mlで3,000円となります。




  


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# by blogko | 2018-11-17 14:07 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



咳風邪、流行ってるみたいですね…(汗)



私も酷い咳とちょっとの倦怠感。

元気は元気なんですが^^




さて、本日は満席でありがたいことに遅めのご予約も。


BARタイム、一杯からでもお気軽に^^












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ドメーヌ デュジャック シャルム シャンベルタン 1997年


ジャックセイス最後のヴィンテージ。


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  

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# by blogko | 2018-11-16 13:32 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



風邪を引いております。

昨日の朝から喉が痛くて、今日から咳が。


風邪なんて引かないのがベストですが来週じゃなくて
良かったというのも事実。



早よ治します!












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ドニ モルテ ジュヴレ シャンベルタン 1995年


96年で実感したあの特定生産者の香り満載!


世界遺産…。




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  

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# by blogko | 2018-11-15 14:10 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々




昨夜もサクッと終了♪





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世界のTKからの突然の差し入れや、久しぶりのお客様のご来店で
楽しい夜になりました^^






で、最近の寄り道へ。





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ブラインド1本目。


まさかのホイリゲルージュ!


得意(自分調べ)のサンジョヴェーゼと答えてしまった(汗)






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南半球と答えたら、なんと日本のシラー、ムーヴェルドールetc…。


この果実味は嬉しいなぁ♪




映画は観に行けなさそうなんで文庫本で「ウスケボーイズ」を読書中。

英語が出来るわけでもないんで海外より日本のワイナリー巡り楽しそうだ!








さて、本日は良い方の魔の水曜日(笑)


今日と金曜日が満席であとはボチボチと。


お問い合わせお待ちしております!






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キムラ セラーズ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 2018年


もう18年!


スペシャルキュベは来年ですね^^




こちらのワイン、100mlで1,400円となります。




  

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# by blogko | 2018-11-14 13:54 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



火曜日はお茶のお稽古…

のはずだったんですが急遽お休みになったそう。


イタリア研修旅行がありながらも今月は3回行ける日程だったので
非常に残念。

振り替えも出来るのでちょっと段取りしてみるか…。





来週の月曜日は料理教室で火曜日はお茶のお稽古。

しっかりと和を体に染み込ませてからイタリアに向かいたいと思います(笑)






さて、やはり霜月はのんびりな感じ…。

ある程度理由は分かるのですがそんな事も言ってられません!



一杯からでもお気軽に^^





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イヴ キュイロン コート ロティ バセノン 2008年


シラーが美味しい季節♪


非常にトーンが高くブル好きも納得のお味ですね!


こちらのワイン、100mlで2,200円となります。







  






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# by blogko | 2018-11-13 13:44 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々






今週あの周年のお店に3回目♡





同伴者が酔っ払ってるというよりは眠くて意識が朦朧としていることを
いいことに結構な予算でブラインドをお願する(笑)


一応ブルゴーニュのええ奴でとオーダー。






第一印象は非常に閉じた感じ。

温度も冷たかったかな。


こういう場合、少し飲むのをやめて時間をかけるよう心がけております。


案の定色々と出て来る出て来る♪



私の中でこの香りと雰囲気はヴォーヌロマネ。

とても強い果実味は偉大な年の雰囲気。


一瞬DRCが頭を過ぎりましたが、あの予算ではそれは無理なはず。

いや、しかしあるとするならば少し前のヴィンテージかも。

エッジは紫だったんですがあえて09年で異常な若さというイメージで。


作り手は有名生産者とだけ伝えました…(逃)





で、結果は…


















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ぎゃ〜〜(驚)



だって普通そんなん出てき〜ひんやん!

だいたいあの予算やったら赤字やん!

眠そうな人も目覚めるやん!!(笑)

Oさん半端ない.…。



リリースしたての貴重な15年を一週間に2回も。

幸せです^^
















さて、今週は魔の水曜日が満席!

それ以外もぼちぼちと。

明日が一番静かな予感。


お問い合わせお待ちしております!











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アンヌ グロ シャンボールミュジニー ラ コンブ ドルヴォー 2010年



訳あって長旅を終えたフランスからのワインが到着。


色々言いたいことはありますが、とりあえず今の所は問題なし。


こんな良年のバックヴィンテージが頂けるんだから本当にありがたい。

今後ともよろしくお願いいたします^^





こちらのワイン、お問い合わせ下さい。








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# by blogko | 2018-11-12 14:07 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



大人の遠足は少し足を伸ばして和歌山は紀伊田辺へ。

いや、子供ももちろん一緒ですが…(笑)



小学3年生の1年間を過ごした和歌山。

私がいたのは御坊の隣町の美浜町というところ。

この1年が本当に忘れられない思い出で、駅におりた瞬間に
懐かしい香りがした気がしました。






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和歌山の食材を目当てに。








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まずは地元のクラフトビールを。


どれも味わい深く、一杯目に求める感じとはちょと違う(笑)







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カセットコンロがいきなり登場!


クエのしゃぶしゃぶ〜♪






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次は炭焼きでほうば味噌に地元の和牛、銀杏、キノコ。



劇場型ですね^^


店主の方が色々と説明してくれるのですが、
なんだか両親の実家いるような錯覚が?…(謎)







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一番のお目当てはこちら。


フランスのトルトゥーのようで爪がヤバイ!






とにかくよく喋る店主さん。


どうにも気になって出身を尋ねるとなんと名古屋あたりで
こちらに来てまだ3年なんだそう。

そらぁ東海エリアの空気は抜けませんよね(笑)


野心を持ってこの地で商いを始める。

私の将来も…、なーんてね。






長い距離をお付き合い本当にありがとうございました!


次は東京ですかね^^

















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シャルル ヴァン カネイ ブルゴーニュ ピノノワール 2016年



ユドロ ノエラの現当主、シャルルヴァンカネイが自身の名を冠して始めた
マイクロネゴス。

「所有していないテロワールに対して理解を深めたい」

なんてスマートな発言。


期待しちゃいます!



こちらのワイン、1,300円となります。





  




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# by blogko | 2018-11-10 13:17 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&諸々



お土産頂いちゃいました!










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スイミーって初体験。

チーズになるのかな?

結構な酸味が私好み。

クリームをかける食べ方はフロマージュブランと同じ。

オリーヴオイルに岩塩とも書いてあったんで
香草やニンニクなんかとの相性も良さそう♪




しかし花隈界隈やばいな!(笑)


近いうちに遊びに行きたいっす^^









さて、明日は豊バル。

随分イベント慣れして来た豊中スタッフだから問題は
ないでしょう!

梅田から急行で10分強。

ご来店お待ちしております^^










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アラン ユドロ ノエラ ヴージョ レ プティヴージョ 2002年


ほとんどがグランクリュのこの村においては1級畑の方がレアなんです(笑)



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。



  

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# by blogko | 2018-11-09 14:09 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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