人気ブログランキング |

本日のグラスワイン&もろもろ




いよいよ❗️






a0114049_13594385.jpg





もちろん開催国が最初の試合✌️



前回の南アフリカに勝った試合をもう1度見てしまいました。


サッカーのセオリーが当てはまるのかはわかりませんが
やはり初戦が大切ですよね。



勢いに乗って初のベスト8を期待しております。


キーマンはやはりこの人。









a0114049_14102101.jpg



なぜキーマンかと言えば誕生日が私と一緒だから♡


もちろん私がだいぶ年上ですよ(笑)


















a0114049_14175928.jpg



バノックバーン シャルドネ ジーロング 2005年


運よくバックヴィンテージを頂くことが出来たこちらの作り手。

99年、03年、そしてこの05年と順調に熟成していることが
わかるのは蔵出しならではですね。



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。






  

# by blogko | 2019-09-20 14:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




点がいっぱい入ると楽しいっすね♡








a0114049_13312434.jpg




ザルツブルグのアタッカー達は見ていて本当に気持ちが良い‼️


明るい未来しかなさそうなんですが、例えば韓国の彼は一度
ブンデスに挑戦してからの出戻りなんだそう。

タフでスピードも技術もある選手ですが、いわゆる4大リーグで
活躍するのはなかなか大変ですね。

まぁ行った先のチーム状況も「あれ」だったんで再挑戦を
楽しみにしております。

で、我がセレッソ出身の南野選手もそんな野心を持っているはず。

初のCL本戦出場ということでこのチャンスを物にして上に
上がれれば。

次のリヴァプール戦が楽しみでしゃーない♫







さて、本日も早いお時間は満席となっております。


とりあえず今週は明日の「金曜日」を何卒よろしくお願いいたします❗️















a0114049_14362658.jpg




カステルノー コレクシオン エノテーク マグナム 1998年



95年より98年のほうが進んでるイメージだったんですが
こちらはめっちゃ状態良し。


2回目の入荷のほうかな?


もっと買っとけばよかった…。



こちらのワイン、120mlで3,000円となります。




  

# by blogko | 2019-09-19 14:39 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




むむむ…。









a0114049_13333177.jpg



本家は全然見ずにいたんですが、このシーズン5からどうやら本家を見ていないと
理解出来ないことが一気に増えて来た気がします。


また見るしかないのかな(悩)



ゾンビ物ってうまくやるとなかなかのSFになるんですが
ちょっとそんな雰囲気も出てこのシーズン5。




今後の展開に大いに期待しておりますが人対人ではなく人対ゾンビに
ちゃんと収まることを希望しております✌️












さて、今週は金曜日がさっぱりでそれ以外は満席という不思議。

連休が2週続くとか関係ありなんですかね?



何卒「金曜日」のお問い合わせお待ちしております❗️

















a0114049_13463686.jpg


ペナーアッシュ オレゴン ヴィオニエ 2012年


開けたてはあかん方のヴィオニエ(Oさんスンマセン!)だったんですが
1晩置くと酸が伸びて来ました。


あとは最後の「苦味」をどう考えるか。

お料理でなんとかなるのかも^^



こちらのワイン、100mlで1,400円となります。





  



# by blogko | 2019-09-18 13:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



火曜日はお茶のお稽古、、、


なんですが今日はお休みで長月ラストは来週に変更となりました。


何だかんだちょっと嬉しく感じるのは習い事適正のない証拠ですね(苦笑)



それにくれべてうちの子供達はとりあえずちゃんと続いてるから不思議。

まぁうちの奥さんの努力も大きいように思いますが✌️





さて、連休の合間に夏の最後の思い出作りにとビアガーデンへ。


おうちからdoor-to-doorで15分な梅田で検索すると

大阪駅直結でラテンなビアガーデンを発見❗️


早速予約して伺ったんですが…





a0114049_13350399.jpg


ビアガーデンというよりは屋上BBQ風焼肉という感じ。


色々と思うことはありますが、このお値段ならこんなものですよね。


自分が基本働く側なんで、あまり厳しくはなれないなぁ…(汗)



消化不良につき、来週末もビアガーデンの予定❗️

参加ご希望の方は連絡ください(笑)








さて、今週は前半がパンパン(大汗)


竜頭蛇尾にならぬよう頑張ります^^








a0114049_13350257.jpg


ジャック カシュー エシェゾー 2012年


せっかくなんでグランクリュを。


ちょっと前までお手頃だったこの作り手もお値段が上がってきましたね。

クオリティも一緒に上がってれば文句はないのですが…。



こちらのワイン、100mlで3,200円となります。






  

# by blogko | 2019-09-17 13:44 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



豊中駅前に本格Caffeが‼️








a0114049_13280481.jpg



いつもの旅を思い出すなぁ。





a0114049_13280423.jpg


ドルチェも充実♡






a0114049_13280440.jpg



BAR使いでも楽しそう♫









さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております。



来週も前半が忙しいのですが、増税前景気なんかな(笑)








a0114049_13280553.jpg


ツィント フンブレヒト クロ ウィンスヴュール 1996年



マニアックな方ならこのエチケットの謎に気がつくはず✌️


調べても全然出てこないんでインポーターに

「フンブレヒトさんに電話して!」

とお願いしておきました。


詳しい方の情報お待ちしております❗️






こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  

# by blogko | 2019-09-14 13:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


過日のお勉強会。






a0114049_13392297.jpg




スライサーのフェラーリって感じかな(笑)



今回は同い年ばかりの会だったんでめっちゃ楽しかったですね。


次回もよろしくお願いします^^
















a0114049_13460162.jpg


テヌータ セッテ ポンティ クロニョーロ 2004年



しみじみとPart2♡


こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

# by blogko | 2019-09-13 13:47 | annonce | Comments(0)

味吉兆茶事教室 令和元年 長月




重陽とかさなったお料理教室。





食欲の秋が始まりますね❗️






a0114049_13372605.jpg


向う付けと煮物椀のお勉強。


椀種は色々な可能性がありますよね。








a0114049_13372677.jpg


では早速頂きます^^




赤味噌100%かと思いきや飲むと少しこっくりとした甘さも。


そろそろ弘屋も味噌作り始めないと。




a0114049_13372628.jpg



先輩渾身の菊酒♡





a0114049_13372683.jpg

煮物椀の大黒シメジの存在感(笑)



椀種は新銀杏や小豆を入れた萩真蒸。





a0114049_13373441.jpg


カマスの幽庵焼き。


秋だ❗️





a0114049_13373574.jpg


今日もご馳走さまでした。





a0114049_13373559.jpg




なぜか正客になってしまったんで立派な主茶碗で✌️



a0114049_13373524.jpg


主菓子は芋名月。


外側の里芋のモチモチ感と卵の黄身で作った餡の相性が素晴らしい。

かじった時の黄色はお月見ですね。




a0114049_13374044.jpg


お干菓子は先輩のキャンプの戦利品なんだそう(笑)


素朴でかなり好評でした^^




また来月❗️












さて、あかん方の魔の水曜日だった昨夜とは打って変わって
今日から3日間は満席✌️




遅いお時間のご予約もありますので一杯からでもお気軽に♫















a0114049_13530067.jpg




ドメニコ クレリコ バルベッラ ダルバ 1994年



しみじみと…。




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

# by blogko | 2019-09-12 13:55 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

a0114049_14314647.jpg





先制点のタイミングがもっと遅くなればなかなか
難しい試合になったかもしれませんが10番が
いい仕事をしてくれましたね。



大迫選手と2列目の3人がファーストチョイスなのは
明らかですが、長い予選はそれだけでは戦えないはず。


チャンスだと思って国内外の選手達には更なるアピールを
期待したいと思います。






さて、昨夜は「生で試合見れるかも」という流れから
一転賑やかなBARTIMEになりました。

みなさんのサッカーへの興味のなさのお陰なのは
少し寂しい気もしますが…(苦笑)



本日もお席ありますのでお問い合わせお待ちしております❗️














a0114049_14445192.jpg




ディディエ ダグノー  レ ジャルダン ド バビロン 2004年



ダグノーのワインと言われてますが、裏を見るとちゃんと栽培家である
ギポトラの名前も書かれています。


ソーテルヌとは明らかに違うスタイルはやはりダグノーならでは。

和菓子と楽しんでみたいかも(笑)


こちらのワイン、60mlで1,800円となります。


  










# by blogko | 2019-09-11 14:51 | annonce | Comments(0)

令和元年 長月 2回目




火曜日はお茶のお稽古。


長月2回目。



長月に気温が35℃を超えるのは9年ぶりとか。


プール行きたい❗️








a0114049_13482955.jpg




葛餅ってあれやったっけ?


と思っていたんですが、




a0114049_13482930.jpg


思ってたのんと違いました。


こういうフォルムで洋菓子の味わいのお菓子を作りたい
と思っているのですが、和菓子の人に頼むべきか、それとも
洋菓子の人か。





今日はまたまた炭点前。



せっかく続けてやらせて貰ってるのに全然覚えてない自分が
本当に残念。


なんとかしなければ…(悩)












さて、今週は木曜日からはほぼ満席となっておりますが
今日、明日は寂しい限り。


今日に限っては大切なミャンマー戦のせいにしておきます(苦笑)

















a0114049_13573976.jpg


ピエール ボワッソン オーセイ デュレス 1er 2014年




ヴィンテージやキュベによって随分と差を感じるこの作り手。

1流生産者への道は険しいのです❗️




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。




  

# by blogko | 2019-09-10 14:01 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



本日はお料理教室で時間がない❗️



サクッと♡











a0114049_14271463.jpg


ユリス コラン レ マイヨン NV



マグナムシャンパーニュはブランドブラン2本というラインナップだったんで
ブティーユで黒系も。

デゴルジュが15年の2月。

飲み頃ならブティーユももちろん美味しい♡


こちらのワイン、120mlで3,000円となります。






  

# by blogko | 2019-09-09 14:31 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



ボディーブローのように効いてくるスタッフ不足…。


少し前に応募したら申し込み自体が「0」という状況。

○クルートさんはサクラを使ってないことが確認できましたが…(苦笑)





そんなこんなで現在は早いお時間のご予約は最大3組まで。

で、時間を合わせて貰えればもう1組という感じ。


ただ例えば18時半のご予約があって、次の問い合わせで18時と
言われて

「出来れば18時半でお願いします」

と伝え、了承して頂くとします。

で当日その18時半の予約の方が

「ちょっと早く行けるから18時に変更して」

なんてことになると一体何をやってるんだろう…、
と悩んでしまう事も(苦笑)


何事も試行錯誤。

ベストはないのでしょうがモアベターを目指します✌️







さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております。


21時半からのお食事のご予約もあるので今日も
かなり遅くなりそう。


バータイム、一杯からでもお気軽に^^











a0114049_14201467.jpg



ブルーノ パイヤール ブリュット ブラン ド ブラン マグナム 1999年


今日はブルーノ祭り❗️

しかもブランドブラン飲み比べ‼️











間違って開けただけですが…。




こちらのワイン、120mlで4,000円となります。




  





  

# by blogko | 2019-09-07 14:24 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



東京2日目は川口市からスタート❗️って東京ちゃうし✌️




わざわざホテルを川口でとったのはオススメのラーメン屋さんのため(笑)


11時オープンということで10時半には到着したんですがまぁ並んでますわな。


5席しかないんでこの時点で2回転目確定✌️








a0114049_13562184.jpg


30分ほど待って無事頂くことが出来ました。


オーダーが入ってから麺を作り始めるこだわりはしっかりと
お味に反映されてました。

ああ、またあの麺が食べたい✌️







そこから場所を移動して渋谷へ。






a0114049_13562182.jpg




お約束。






a0114049_13562163.jpg



少し時間があったんで芸術鑑賞も。












食事の前にお客様のお家へお呼ばれ。


国旗さえあれば大使館としか思えないエントランスの西麻布のマンション…。


エレベーターでお母さんに会えてかなりホッとしました(笑)





a0114049_13562105.jpg


生まれて初めて「ソーマオーラ」なるものを。


私と後輩は非常に相性が良いそうです(苦笑)








で、また恵比寿へ。


レストランだと思ってやってきましたがどうやら
wine barとのこと。


弘屋っぽいな(苦笑)






a0114049_14010087.jpg


コーヒーに見えますがトリプルコンソメ。


お料理もしっかりとしたものですが、ワインリストも素晴らしい。


最近は関西のほうがボッタクリなのかもね…。







そしてこの日の〆はお台場のタワーマンションに一室にある
私設のwine barへ。





a0114049_13562176.jpg


こんな大物…。


すでにフラフラで大変失礼致しました。





我ながら良いワイン飲ませて頂いております…(大汗)



お付き合い頂いた皆さんに感謝‼️


















a0114049_14174797.jpg


アンヌ&ジャン フランソワ ガヌヴァ ル ジャジャ デュベン 



冷やし目で飲むには最高のガヌヴァのネゴスもの。


プルプリは3日目ぐらいで結構豆りましたがどうなりますかね。




こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  

# by blogko | 2019-09-06 14:22 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


本日は深夜のお勉強会🍽




21時半閉店となりますのでお気をつけ下さい🙇‍♂️












a0114049_13540654.jpg




ザ サディ ファミリー ワインズ ポフェイダー 2017年


サンソー100%

ちょっとMCの香りがするのですが醸造的にはどうなんだろう?


非常に薄い色調ですが、この薄さの裏に色々と隠れている
雰囲気でいっぱい。


10年寝かせたい❗️



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






# by blogko | 2019-09-05 13:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




お休みを頂いた土曜日。


弘屋の椅子修繕の引き渡しがあったんで、一度出勤してから
お昼過ぎの新幹線で一路お江戸へ。


東京駅で後輩と待ち合わせてそのまま夜の目的地、銀座へ。





最初の就職先が銀座1丁目のホテルだったんで懐かしい場所のはず…、


なんですが当時は必死だったからいつも下を向いて歩いてのか
景色の変化もあまり感じず(苦笑)


ホテルはもう無くなっていて今は工事中。


泊まりに来るのが夢でしたが、その夢が叶わないことを実感…。







夜は超楽しみにしていた日本料理。





a0114049_14084426.jpg

なんともフランクなスタッフの皆さん。

大将の人柄ですかね。


日本酒も飲み過ぎず楽しい時間でした♪





その後はオススメのwine barがあるということで恵比寿へ。






a0114049_14084443.jpg



安くはなかったのですが3人で割れば怖く無い‼️


流石は初代特定生産者。


また出会えるといいのですが…。





a0114049_14084471.jpg

〆は何故か赤坂へ。


次の日のお昼もラーメンなのに✌️




大変お疲れ様でした^^















a0114049_14440733.jpg





ベルナール ボナン ムルソー レ ティレ 2016年



ブルゴーニュブランが好印象。


生産本数が約3千本。


最近では結構多い方なのかな(笑)



こちらのワイン、100mlで2,400円となります。



  

# by blogko | 2019-09-04 14:48 | annonce | Comments(0)

2019年 長月 1回目



火曜日はお茶のお稽古。

長月1回目


まだまだ暑い💦








a0114049_13540286.jpg




今日は久しぶりの炭点前。


そのままお点前で、しかも自服で主菓子を頂いたんで
写真が撮れませんでした…(涙)






a0114049_14003078.jpg


ネットで調べると非常に有名なお菓子のよう。


小男を「サオ」と呼ぶ辺りはなかなか✌️







a0114049_13540204.jpg


次にちゃんと炭を組めるようにパシャり。



a0114049_13540201.jpg


綺麗なお水差しは九谷の狩猟紋。


お料理でもそろそろジビエの季節ですね。




暖簾も用意しとこかな^^








さて、昨夜はなかなか楽しい後輩相手のブラインド✌️

出す方は本当に気持ちが良い❗️(笑)


1本目はしめしめという感じだったんですが
2本目は作り手まで当てられてちょっと悔しい…。


独立準備中と事業拡大中の若い2人との会話は
色々刺激になりますね。


近いうちに飲み会という名のブラインドやるか(苦笑)








a0114049_14191541.jpg


アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ プルプリ 


見事正解^^




こちらのワイン、100mlで1,500円となります。



  


# by blogko | 2019-09-03 14:22 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



無事お江戸から帰って参りました❗️





沢山の方が遊んでくれて、寂しがりとしては
本当に楽しい旅になりました。



しっかりお料理とワインも頂いたんで今日から頑張らないとね。




a0114049_13185407.jpg



その話はぼちぼちと✌️







さて、今週は木曜日からはほぼ満席なんですが今日、明日、明後日が
あかん感じ(汗)


一杯からでもお気軽に^^














a0114049_13265696.jpg




ペルソン ローダスウィーズ ブリュット ロゼ NV



冷えたマグナムが無くなってしまったんで久しぶりにブティーユを。



シャンパーニュだとロゼも抵抗無し❗️




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。





  

# by blogko | 2019-09-02 13:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



8月29日はそう❗️


「焼肉の日」




サクッと終わらせて送別会第二弾♡






a0114049_13512962.jpg



最近オープンしたこちらのお店はガスコンロ。


新地の名店もそうですが、下手な炭火よりは断然美味しく焼けますよね。




色々と問題はあるのでしょうが、賢い彼の事だからあっという間に
修正されていくんでしょうね。

最初にやりたいと思ったことが全て正しい訳ではないのですから
オープンしてからは常に「しなやか」であるべき✌️





あ、スタッフ随時募集中です🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️








さて、本日も早いお時間は満席となっております。



金曜日には珍しくこの街のご予約もあって
BARTimeはかなり早くなりそう。



連休前❗️何卒よろしくお願いいたします(苦笑)















a0114049_13594963.jpg



バルフォンタルク シメシャン マグナム 2010年



シメシャンという名前ではないのですがそう言わせる
圧倒的な存在感。


楽しい♪



こちらのワイン、120mlで2,000円となります。




  



# by blogko | 2019-08-30 14:02 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



とても賑やかだった昨夜の弘屋。



スタートも早かったんでスタッフとヘロヘロになっておりましたが
良い疲れは次の日に残りませんね(笑)





さて、今週末はお江戸へ美味しいお勉強🗼


土曜日はお休みを頂きますのでお気をつけ下さい^^













a0114049_13595557.jpg



ドメーヌ マクル コート デュ ジュラ 2009年



ガストロノミーな奴✌️



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。



  

# by blogko | 2019-08-29 14:05 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は今からワインセミナー。


スタートも17時半からと時間がない…(汗)





サクッと♡












a0114049_13151165.jpg




ロベール グロフィエ ペール&フィス ブルゴーニュ ピノノワール 2017年



17年のブル赤は流石に初めてかな。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  

# by blogko | 2019-08-28 13:16 | annonce | Comments(0)

2019年 葉月 2回目




火曜日はお茶のお稽古♪





お茶としてはオフシーズンな葉月。


しかもお点前が逆さの非勝手(ひがって)のお点前
はほんと大変(汗)




a0114049_14342426.jpg





今日はこんな感じで。





a0114049_14342464.jpg



沖の石という主菓子。


ネーミングからなのかとても海藻を感じました。


ちょっと苦手かな(笑)





お点前は問題ありまくりで終了。

逆勝手は葉月にしかやらない武庫之荘。


また来年にはすっかり忘れてますよね✌️




来週はもう長月^^










さて、本日も満席のはずが先ほど当日キャンセル頂戴しました❗️



誰かお断りしてた気がするなぁ…(涙)













a0114049_14432915.jpg



テヌータ セッテ ポンティ クロニョーロ 2004年


これだけ涼しくなるとこんなワインが欲しくなる♡




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  


# by blogko | 2019-08-27 14:47 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



BOØWY歌うマツケン。



a0114049_13530320.jpg



10周年おめでとう‼️


たかじんが聞きたかった(笑)






色んなお店のシェフが集まってのパーティーはほんまに美味しい♡






a0114049_13530379.jpg



そしてマツケンと言えば Vin natureなんですがみんな覚えてる?

ってぐらい最近はシェフな感じですね(苦笑)



同い年ということでいつもお世話になっております。


これからもよろしく^^










さて、実は今週が早い時間はずっと満席✌️



何ヶ月かに1回ぐらいこんな週もないとね(苦笑)















a0114049_13530382.jpg



テタンジェ ブリュット レゼルヴ FIFA マグナム



久保くんのリーガデビューに合わせよう!と開けましたが
残念ながらオアズケ…。


期待し過ぎなのも仕方がないと思うのです❗️






こちらのワイン、120mlで2,000円となります。





  




# by blogko | 2019-08-26 14:01 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




帰宅するぐらいには随分涼しくなって来ましたね。

夏もそろそろ終わりかな。


今年は娘のお勉強であまり遊べなかった印象。



その分来年に✌️






さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております❗️



遅がけの一杯、お待ちしております^^











a0114049_15065799.jpg



デュヴァル ルロワ ブリュット ミレジム ブラン ド ブラン マグナム 2004年



まだまだ良く出るシャンパーニュ♡





こちらのワイン、120mlで2,400円となります。




  

# by blogko | 2019-08-24 15:08 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


昨夜はスタッフの送別会。




彼女の希望でホルモン焼肉を♪




現在のスタッフ全員で食事をするのは実は今回が初めて。


それが送別会だというのは私の問題か…。





さて、あまりホルモンが得意ではない私ですが、こちらのお店のんは
かなり美味しく頂くことが出来ました。

やはり鮮度が命。

ホルモンは繁盛店に限ります❗️




で、どこでもブラインドな私たち。

メニューに赤、白、ロゼ、オレンジというのを見つけて
早速ブランドでワインを出してもらうことに。






a0114049_13345011.jpg


で、出てきたのはこちらのワイン。


口の悪いスタッフの暴言もありましたが、かなり面白いワインが
出てきて私はご機嫌だったかな(苦笑)








この時点で多分2時ぐらいだったと思うのですが、、、






a0114049_13345023.jpg


場所を移動して、、、





a0114049_13345065.jpg



これが4時ぐらい…。




今日は流石にしんどいかなぁと思いましたがあまりお酒を
飲んでなかったんで結構元気です✌️





送別会もこれにて終了。


いつでも戻って来て下さい^^











さて、何気に今日が一番暇になるのかな?



一杯からでもお気軽に❗️










a0114049_13442614.jpg



アンリオ ブラン ド ブラン マグナム NV



これだけ暑いと本当に良く出るシャンパーニュ。


分かる人には判るこのエチケット✌️


喜んでもらえたかな。





こちらのワイン、120mlで2,400円となります。



  





# by blogko | 2019-08-23 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



のんびりかなぁと思っていた昨夜ですが
そんな日は皆がご馳走してくれる不思議(笑)


お陰様で楽しい夜になりました^^





さて、本日は深夜のお勉強会がありますのでお店は11時閉店
となりますのでご注意を❗️


大物ワインのご予約もあるんで今日も楽しい1日になりそうです✌️














a0114049_13465694.jpg



アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ レ ダンテレ 2017年



履くところか脱ぐところか?


ヒントはリボンか。


こちらのワイン、100mlで1,500円となります。





  

# by blogko | 2019-08-22 13:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



こんなカードご存知ですか?








a0114049_13424950.png



私がメインに使っているクレジットカードのマイル獲得の条件が
大きく変わってしまうため、次のメインのカードを物色中に
こんなん見つけちゃいました。


今時のなんちゃらPAYかと思ったんですがVISAの加盟店全てで
使えるプリペイドカードのようです。

特筆すべきはこのカードで支払った場合2%のキャッシュバックが
あるということ。

なおかつカードのチャージには自分のクレジットカードが使えて
そのチャージにもそのカードのマイルなりポイントが溜まるという
太っ腹❗️


月10〜12万までと使用限度があるもののコンビニなどの
日々の軽い買い物なら十分の金額。

何より沢山のカードを持ち歩くのも面倒だし、今時なメタルカード
をコンビニで出すのもちょっと恥ずかしい…(苦笑)


年会費も無料なんで早速申請してみました。


これを機にカードの整理をしないですね。










さて、今日はのんびりかな。


お問い合わせお待ちしております❗️














a0114049_14021957.jpg


ドニ モルテ  ブルゴーニュ キュベ ド ノーブル スーシュ 2008年



インポーターさんは先代の頃の物と言ってましたが2006年に他界
したから息子さんの手によるものですね。


良いワインを作っているとは思いますが、先代の存在感は別格。

ワインはある意味比べることが出来ちゃうから大変ですね。



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。


  









# by blogko | 2019-08-21 14:10 | annonce | Comments(0)

味吉兆茶事教室 2019年 葉月





フルコース♡






早速頂きます‼️


a0114049_13292050.jpg



今日も赤味噌100%。

向付は平目の昆布締め。


煮えばなは口の中でお湯が弾ける!




a0114049_13292043.jpg


亀の塗りの椀にはもちろんスッポン。

筍とスッポンは酒飲みと言われるぐらいお料理にお酒がたっぷりと。

日本酒に合わないわけがない(笑)






a0114049_13292022.jpg







焼き物は鱧で酢の物は穴子。



夏は長いものばかり✌️





a0114049_13292010.jpg



炊き合わせの茄子もきっと長茄子だ❗️






a0114049_13292773.jpg



今日も美味しゅうございました。







a0114049_13352769.jpg







写真では伝わりにくいのですが小ぶりで綺麗な緑のお椀。









a0114049_13292761.jpg


なんと冷やし汁粉。

濃厚な甘みが堪らん。




a0114049_13292730.jpg



お薄で〆。






夏も終盤…。










さて、本日早いお時間は満席となっております。



今週は満遍なく予約はあるものの満席は今日だけ。


特に明日はまだまだお席ございますので
お問い合わせお待ちしております^^















a0114049_13440935.jpg


ドメーヌ ペロ ミノ ヴォーヌロマネ レ ボーモン 2009年



09年のペロミノがとても美味しかったんで1本づつ色々と。


問題はお値段だけ。


最近の値上がりはどうしようもない…(涙)



こちらのワイン、お問い合わせください。





  


# by blogko | 2019-08-20 13:47 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今日は月1のお楽しみな茶事教室だったんですが
3回に1回のフルコース♡


めっちゃお得でご機嫌なんですが時間はいつも以上にかかります‼️(汗)


ということでサクッと^^











a0114049_15291810.jpg



ポール ロジェ ブリュット ヴィンテージ マグナム 1999年


ちょっと贅沢なシャンパーニュ♪



こちらのワイン、120mlで4,000円となります。




  

# by blogko | 2019-08-19 15:30 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



お盆Weekも今日で終了。


千客万来というわけにはいきませんでしたが
常連様のご来店ばかりだったんで非常に楽しく
過ごすことが出来ました。


もう少しちゃんとアナウンスするのが今後の課題ですね。






さぁ、これで気持ちよくお勉強休みが取れるというもの(笑)


今月末もお江戸でしっかりと勉強してきます✌️











a0114049_14311271.jpg





インテレゴ ワインズ ザ スリーピング コー パイロット 2018年





ヴィオニエのオレンジ〜❗️



こちらのワイン、100mlで1,500円となります。



  
 
  

# by blogko | 2019-08-17 14:35 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




昨夜は台風で弘屋、ペルティカ共に臨時休業。


もともと高校の後輩の新店舗のお祝いに行くつもりだったんですが
営業が無くなったんで時間を早めてもらう事に✌️


せっかくなんでスタッフも一緒に思いましたが席が4席しかないとのこと。

残念!と思っていたんですが、1号店もやってると聞いてそれならば
菅沼家は本家へ、スタッフは新店舗というお勉強会になりました(笑)








a0114049_13150134.jpg




今年初の花火はこちらで♪






a0114049_13150258.jpg


〆のお食事は穴子と新牛蒡のご飯。

このお味付けが非常に私好み。

炊き込みご飯でもちゃんとお米の美味しさが伝わらないとね。










a0114049_13150113.jpg



そのまま車でスタッフを家まで送ろうと思ったんですが、強い要望があり
こちらへ…。


楽しかったけど、昨日で無い方が良かったね。

ちゃんと止めれなかった私の責任です❗️









さて、本日と明日も通常営業✌️


一杯からでもお気軽に^^














a0114049_13261108.jpg




カステルノー コレクシオン エノテーク マグナム 1998年



まさに飲み頃♡




こちらのワイン、120mlで3,000円となります。




  


# by blogko | 2019-08-16 13:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




一応出勤しましたがご予約は全てキャンセルに…。


夕方ぐらいまではお店にいますのでそれまでに予約が入れば
営業するつもり…、、、

とは言え不急の外出も今日に限っては考えもの✌️







さぁ、お掃除お掃除🧹











# by blogko | 2019-08-15 13:47 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


by blogko

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
annonce
お茶の御稽古
ordinaire
foot
food
Velo
まき埜
Uf-fu
Mark Best
マツケン食堂
VIN
music
Faro Del Poniente
Book
la cime
一椀水
羽山料理店
楽亭
鶴八
KUSUMOTO
きよた
キッチン和
BOCCIO
ランジュヴァン
wine
蕎麦屋 木田
大西亭
Cuisine d' OSAKA Ryo
Le Noeud Papillon
又三郎
土佐堀オリーヴ
Hotel de yoshino
野口太郎
la baleine
Le Bon marche
未分類

以前の記事

2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月

最新のコメント

昨夜リヴァーさんに飲んで..
by blogko at 13:45
イタリアの'02はかなり..
by pinot_noir at 22:52
HIROSAY様 ..
by blogko at 13:20
サンゴみたいなキノコはカ..
by HIROSAY at 17:37
> 岩田ワタルさん ..
by blogko at 13:08
しっかり拝見してます! ..
by 岩田ワタル at 15:53
> かわもとさん ..
by blogko at 13:38
ありがとうございます!!..
by かわもと at 21:34
> かわもとさん ..
by blogko at 14:43
> リバーさん ロ..
by blogko at 15:03

メモ帳

最新のトラックバック

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
レストラン・飲食店

画像一覧