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本日のグラスワイン&もろもろ

今週は市場から百貨店という流れが多いのですが
まぁ人が多いこと多いこと…(汗)


今日は神戸にテーブルを取りに言ってたんですが豊中店長は新御堂で
渋滞に捕まっているみたいです(苦笑)


そういえば朝も豊中駅前で自転車と車の事故があったみたい。



年末も極まってきた感じ。


はい、深呼吸!(笑)







さて、本日が年内最後の営業。


ご予約は今年も非常にお世話になった方ばかり。


本当に有難いことですよね。






BARTIMEも張り切っておりますがちょっとスタートが遅いんで
何時になるのかなぁ…。



お問い合わせお待ちしております^^











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ドメーヌ デ シェゾー (ポンソ) グリオット シャンベルタン 2007年



ポンソのグリオットで同じヴィンテージのものを一度は比べたいと思っております。

ただ手持ちでは01年しかない!

誰かシェゾーの01年、もしくはポンソの07年持ってないかな?(笑)



こちらのワイン、お問い合わせください。








  

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by blogko | 2016-12-29 14:20 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

ちょっと嬉しいことがあったんでテンション高め♪


それ絡みでお昼は豊中ワイン食堂でお客様とランチをしていたんですが
話題が子育てなのは世代ですよね。


一姫二太郎の構成は同じで年齢は向こうが中学生と小学生。

子育の先輩になるんでその話は非常に興味深いものがあります。


本人もめっちゃ面白いんですが子育てもやはり個性的(笑)


考えて、決めて、そして実行に移しているのが本当に凄いなぁと
思います。


真似は出来ないけど参考に出来ることが一杯で有意義なランチに。


本当にありがとうございました^^




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今までありがとう!





さて、本日も早いお時間は満席を頂戴しております。

今日もかなり早いお時間から始まりそうなBARTIME!


一杯からでもお気軽に♡










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アンリオ ミレジム マグナム 2000年


毎月コツコツ買いためて結構な数になってきたこのシャンパーニュ。


久しぶりに昨夜使ってみましたが本当に素晴らしいワインに仕上がって
来ましたね。


メゾン系のシャンパーニュの味わいとしてはまさにパーフェクト。

音楽に例えるならばやはりオーケストラかな…、知らんけど(苦笑)





こちらのワイン、120mlで2,400円となります。





  

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by blogko | 2016-12-28 14:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

年内はセコガニ、年始からはモモちゃんを使っている例年の弘屋の蟹事情。




いろいろ考えた結果今年からは

「セコクナイ蟹」

をお出ししております。

正直内子しか美味しいと思わない弘屋のセコガニ。

いや、ほんまにいいセコは身も外子も美味しいですけどお値段がね…(苦笑)


ということで別にズワイを買ってその身とミソをドーピング!


別名「ドーピングセコガニ」とも呼んでおります。


しかも!

浜坂産の蟹味噌も別に買ってさらに投入♡


ちょっと下品ですけどね(笑)


下品ついでにパクチーをもりもり。

すだちやレモン、げんこうという珍しい柑橘を添えて。


評判がいいんで来年頭までやる予定です^^





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さて、本日はなんと22時半からのご予約が!

ということで結構遅くなりそうなBARTIME。

あ、スタートは早いですよ(笑)

今日は終電逃し確定かな。

一杯からでもお気軽に♪






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オルネライア ポッジョ アッレ ガッツェ 2014年


オルネライアが作る白ワインは弘屋初登場。


基本はソーヴィニヨンブランでヴェルメンティーノやヴィオニエなども少し
ブレンドされているようです。

もっと南っぽいのかなぁと開けてみましたが結構綺麗な酸もあって印象良し。

華やかな香りとのバランスも良く、流石という味わいですね。





こちらのワイン、100mlで1,400円となります。






  




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by blogko | 2016-12-27 14:51 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今年もあと1週間。



この業界ではバタバタと人が倒れる音がそこらじゅうから
聞こえて来るような季節ですね!(苦笑)




今年一杯はご予約で満席になった弘屋。

本当にありがたいことですよね。


子供達のスキー合宿が1月4、5、6日とあるので私も東京合宿を入れてみました(笑)

ということで年始は少し遅めの6日から。



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お問い合わせお待ちしております^^




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ドメーヌゴビー ムンタダ  2002年


とあるレストランで飲んだ03年が非常に素晴らしくって04年を大人買い
したのがもう6、7年前になるのかな。

この04年が非常に重いトーンで最近やっと使えるようになってきた印象。

そんな時に02年のオファーが。

早速土曜日に抜栓しましたがこちらもなかなか難しい状態で…。

とりあえず二晩寝かして先ほどテースティングしましたが南仏の
いい熟成感が出てきてこれなら美味しく飲めますね。


しかし03年のあの果実味はなんだったんだろう?

暑さが良かったのかそれとも確変だったのか(苦笑)




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。






  



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by blogko | 2016-12-26 14:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

「楽しい」より「苦しい」という感じの我が業界のクリスマス(苦笑)


私はあまり頑張りがきかない方なんでほとんど何もしないことが多いのですが
何だかんだ23日の祝日は働いてきたここ10数年。


今年は最初から休もうと決めていたんでやはり和食かなぁと
以前のスタッフのお店を予約させて頂きました。


移転してからは初めて。


とても素敵で特にお茶を始めてから和の内装には非常に興味が出てきました。

店主もお茶をされているので余計気になりますよね。


今年は随分のんびりだったみたいでその分色々と話も出来て私たちは
ラッキーだったかな(笑)


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この和菓子とお薄で楽しいクリスマスになりましたね!





さて、本日も有難いことに満席を頂戴しております。

BARTIMEももちろん頑張りますがまぁ暇でしょうね、きっと(苦笑)


一杯からでもお気軽に^^








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ジャクソン キュベ 735 


ちょっといいシャンパーニュシリーズ♪

現行は739になるのかな?

デゴルジュは2011年。

美味しそう♡


こちらのワイン、120mlで2,300円となります。








  




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by blogko | 2016-12-24 14:23 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

とにかく時間がない!



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肉喰いて〜。









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ジャクソン キュベ 733&734 デゴルジュマン タルディフ


同時入荷!


2本まとめて価格を設定しようかな(笑)


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  


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by blogko | 2016-12-22 14:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

本当は日曜日の食事の事を書きたいのですがあまりにも
素晴らしくてここで紹介してる場合ではないなぁと(苦笑)

ああいうお店になれるよう頑張ります。

どこに行ったかは私に直接聞いてくださいね♡



という事でCWC!



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残念ながら録画だったんで延長は見る事が出来ず。

ああいう試合をCWCの決勝でレアル相手に見られるなんて
本当に幸せな事ですよね。

確実に日本の選手、チームのレベルは上がっています。

ただ以前のような成長曲線とはいかないですよね。

それを十分に理解して正しい批判や応援を続ける事が私みたいな
ファンが唯一出来る事かなぁなんて最近は偉そうに思っております。


これでまた海外に行く選手が増えるのかな。

選手には最大の敬意を。


応援よろしくお願いします!







さて、今週はありがたい事にほぼ満席を頂戴しております。

来週もほぼ埋まりつつあるのですがBARTIMEは相変わらず
なんで一杯からでもお気軽に^^





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ドメーヌ フーリエ ジュヴレシャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 2011年



11年のジュヴレには非常にいい印象あり。

ということで人気のフーリエでも検証を。


少し人工的な感じはあるものの綺麗でトーンの高い果実味は
好印象。

お値段は…(苦笑)


あと3杯ほどです^^





こちらのワイン、100mlで2,500円となります。


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by blogko | 2016-12-21 14:36 | annonce | Comments(0)

師走 2回目

火曜日はお茶の御稽古♪

師走は初回をお休みしたんで2回目の今日で今年も終了…、寂しい…。




ほぼ2ヶ月来てなかったんで足はしんどいは頭も空っぽやわで
大変でしたがその割にはスムースだったお点前。

少しは身についてきたと思うことにしておきます(笑)



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主菓子はお汁粉。

実は昨日も食べてるんで2日連続(苦笑)

ぜんざいよりはしるこ好きなことが判明。

ぜんざいとしるこの違いもきっちり学ぶことが出来ました。




さて、昨日、今日とパンパンなご予約。

今週一番暇なのがクリスマスイヴになりそう。

弘屋っぽいなぁ…。


かなり早くご案内出来そうなBARTIME。

一杯からでもお気軽に♡



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ベルナール ピトワ  カルト ブランシュ マグナム NV 


インポーターさんに無理を言って作ってもらったマグナムボトル(笑)


豊中で一番売れているシャンパーニュ。

本当に安くて美味しいですよね。


ほんまかどうかは分かりませんがかのエルヴェジェスタンがコンサルで
入っているというお話。

味わいからするとほんまのような気がします^^






こちらのワイン、120mlで1,600円となります。









  







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by blogko | 2016-12-20 14:26 | お茶の御稽古 | Comments(0)

師走 2回目

火曜日はお茶の御稽古♪

師走は初回をお休みしたんで2回目の今日で今年も終了…、寂しい…。




ほぼ2ヶ月来てなかったんで足はしんどいは頭も空っぽやわで
大変でしたがその割にはスムースだったお点前。

少しは身についてきたと思うことにしておきます(笑)



a0114049_14055270.jpg




主菓子はお汁粉。

実は昨日も食べてるんで2日連続(苦笑)

ぜんざいよりはしるこ好きなことが判明。

ぜんざいとしるこの違いもきっちり学ぶことが出来ました。




さて、昨日、今日とパンパンなご予約。

今週一番暇なのがクリスマスイヴになりそう。

弘屋っぽいなぁ…。


かなり早くご案内出来そうなBARTIME。

一杯からでもお気軽に♡



a0114049_14235990.jpg





ベルナール ピトワ  カルト ブランシュ マグナム NV 


インポーターさんに無理を言って作ってもらったマグナムボトル(笑)


豊中で一番売れているシャンパーニュ。

本当に安くて美味しいですよね。


ほんまかどうかは分かりませんがかのエルヴェジェスタンがコンサルで
入っているというお話。

味わいからするとほんまのような気がします^^






こちらのワイン、120mlで1,600円となります。









  







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by blogko | 2016-12-20 14:26 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

昨夜の出来事を含め、い〜ぱい書きたいことがあるのですが
時間がまったくない(大汗)



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サクッと♡






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ボランジェ ブリュット スペシャル キュベ NV


インポーターさん情報では90年代デゴルジュ。


うまく熟成していればRDを喰う奴なんですが(笑)



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。






  

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by blogko | 2016-12-19 15:00 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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