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本日のグラスワイン&もろもろ

月末!


ちょっと早めに来て雑用を色々と。



ということでサクッと♡






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コント ラフォン   モンラッシェ  1972年


ほんまに誰か間違って開けないかシリーズ。


ボトルの色やを差し引いてもちょい色調が濃い目かな。

なんせモンラッシェなんでそれで色が濃いはず!‥、と思いたい(笑)




こちらのワイン、お問い合わせください。









  
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by blogko | 2016-06-30 13:41 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

お鮨屋さんの後を居抜きで使っている弘屋。



そのお鮨屋さんが同じビルの1Fで営業されているのは新地の方なら
まぁまぁご存知な話(笑)



何年か前からそのお店の飾り付けが非常に気になっておりまして、
今はこんな感じ♪




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いろんな事に意味があり、思いがある。

知らなければその気持ちに気がつかないというのは勿体無い話ですよね。


知識がないところに知恵は湧かない。


自分の物の知らなさに愕然とする今日この頃。


とにかく前に進もう!












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ルネ アンジュル  グランエシェゾー  1990年


間違って開かないかシリーズ。



こちらのワイン、お問い合わせください。








  
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by blogko | 2016-06-29 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

新しいiPhoneの設定やら無線LANの入れ替えやらで時間がない!




サクッと♡





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ドメーヌ オヴェット  レ ボー ド プロヴァンス  アメジスト  2011年



素晴らしかった06年。

そして理解が難しかった05年。


ヴィンテージの個性が素直に出ないところがビオディナミの生産者らしいといえば
らしいのかな(笑)


ということで最新の11年をお試しで♪




こちらのワイン、100mlで1,600円となります。








  
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by blogko | 2016-06-28 15:34 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今週から新しいスタッフが入店。

来週も1人♪



きっとドキドキしてるんでしょうけどそれは私も一緒(笑)


頑張りましょう^^







さて、今週は今日に集中。


有難いことですが週末もよろしくお願いします(笑)





日曜日の夜は眠れない事が多いので諦めてネットサーフィン(死語?)。


アデルをワンオクのTAKAがカヴァー!







好きだなぁ。

ワンオクのアルバムを買ったことはないのですが、カバーアルバムとかなら
買っちゃうかも^^









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プティ バジャン  ニュイ ブランシュ ブランドブラン グランクリュ  NV



弘屋初登場のちょっとリッチなブランドブランを今日はお試し価格で♪




こちらのワイン、120mlで1,600円となります。






  
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by blogko | 2016-06-27 14:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

ユーロも決勝トーナメントが始まりますね。


参加国が増えた今大会。


前回までなら出場さえ出来なかった国が結構残っててびっくりポン!


ネットの記事を見たら1試合の平均得点が初めて2点を下回ったとか。

やっぱり守備は大切です。



先日のキリンカップの日本の守備なんかだととてもユーロで戦える気が
しませんね‥。

ハイプレスが効かなくなった特、ブロックを作って守るという事が異常に
苦手な我らがサムライ。


最終予選、大丈夫かいな‥。



ハリルにはなんとかして貰わないと困るんだけど、この人
ブログを見てると不安しかない!




U-23がオリンピックで伸びて来るのを期待するしかないのかも(苦笑)。





日本がいないんで純粋にサッカーが楽しめるユーロ。


久しぶりにあの二人以外のバロンドールを見たいものです(笑)






さて、本日は有難いことに満席を頂戴しております。



皆さんゆっくりな感じなんでBARTIMEは微妙かな‥。


一杯からでもお気軽に^^










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ドメーヌ フーリエ  グリオット シャンベルタン  1996年



結構安いと思います!!(笑)




こちらのワイン、お問い合わせください。









  
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by blogko | 2016-06-25 14:34 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日はお昼から試飲会!


いつもお世話になってるお好み焼き?屋さんから直接メッセージが(笑)


ダイヤモンド系の試飲会。

時間は相変わらずないのですがそこは行っとかなという感じ。



東北でワインを作り出したFさんにも会えたしいつも試飲会で会う面々も。


ワインに会いに来るというよりは人に会いに行くということかも。


今日はNZから生産者もたくさん。

みんなデカ!

英語が堪能な人が本当羨ましい‥。

言うてるだけが一番あかんな。







さて、英国の国民投票。


本当にEUから離脱するんですね。


きっとドイツとかも抜けたいんだろうけど彼らには先の戦争の贖罪があるだろうから
難しいでしょうね。


ユーロが下がって秋に向けてとりあえず両替しておきます。

まだまだ下がるのか、それとも‥。










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カステルノー ミレジメ マグナム  2003年


NVは以前使わせて頂きましたが今回はミレジメで。

シャンパーニュの03年ってどうなんだろう?


最近評価がぐんぐん上がってるそうなんで超たのしみです。




こちらのワイン、120mlで2,000円となります。







  
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by blogko | 2016-06-24 15:57 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日も時間がないのでサクット♡






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ディディエ フォルネロール コート ド ニュイ ヴィラージュ  2011年


何もかもが地味なワイン。

味わいを除いては(笑)


追いかけてもう10年ぐらい。

そろそろいい畑を手に入れないとね!



お気に入りの11年もあと数本で終了。


評判の良い12年にも期待♪







こちらのワイン、100mlで1,200円となります。








  
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by blogko | 2016-06-23 14:19 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

ああ、時間がない!(汗)



サクッと♡







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ドメーヌ メオ カミュゼ  ニュイサンジョルジュ オ ミュルジュ  2002年


年季が入ったようなエチケットですが02年(笑)

彼(彼女?)には何があったんでしょうね。


弘屋のBDV✌️


誰か間違って開けてくれへんかな。




こちらのワイン、お問い合わせください。








  
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by blogko | 2016-06-22 14:01 | annonce | Comments(0)

水無月 3回目

火曜日はお茶の御稽古♪



水無月3回目。


今月は今日でおしまい。

早いなぁ。


早いといえば今日は夏至。


それにふさわしい快晴。

夏はすぐそこですね。



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主菓子は焼葛。


涼しいガラスのお皿で。

もうちょっと焼きが欲しかったかな。

炭で炙ったら怒られるんだろうか‥(苦笑)




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お花とお軸。


しんちゃんが蛍袋に本物の蛍を入れてみようとしたってのが楽しかったです(笑)





来月には「松風の会」という野点を初体験の予定。


叡山電鉄を1車両借り切ってというなんとも豪勢なお茶会。

水遊びの出来る場所もあるということで子供達と楽しんできますね^^









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ルネ ロスタン  コート ロティ  2000年



今週はご予約が順調なんで飲み頃のローヌをグラスで。


メインで仔羊を選ばれる方が多いんでそれに合わせるイメージ♪






こちらのワイン、100mlで2,500円となります。











  
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by blogko | 2016-06-21 14:27 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

大人の遠足!



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若干の恥ずかしさを伴って(笑)



梅雨だから雨はしゃーないのですが、これが電車ならかなりイライラしちゃいますね。

全てを段取りしてくれたKくん、おおきに^^





冬がお肉攻めでそのイメージが強かったのですが、今回は夏のジビエ。

鮎やうなぎはジビエだと言ったのは大阪のフレンチの巨匠。

今ならその意味がよくわかります。



前回と違い遅刻者も出ず順調にお店に到着。





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すでに鮎は焼かれている状態。

30分ぐらいかかるそうです。


お客様のご来店、早くても遅くても困る理由ですよね。




今日の猪は害獣駆除。

小さめなんでどんこかな。


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カルビの部分で脂たっぷり。

でもこの脂が上質。

最近豚が食べられないのはこの猪の脂を知ってしまったからですね。



この後こちらも害獣駆除の蝦夷鹿のフィレ、ロース。


川エビの天ぷらや野菜の漬物色々なんかもあったかな。


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そしてうなぎ♡



そのタイミングで実家にいる兄からメールが送られてきた!




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最近かぶるなぁ‥(苦笑)





ワインも本当に美味しくて超満足。


店主のお兄さんからもまた色々お話しが伺えて
大変勉強になりました。

これ以上行くと影響を受けすぎてそのままパクって
しまいそう。

創業から70年ぐらいなのかな。

こういう時間とともに洗練されたお店は変化させるのが非常に
難しい。

パコーの料理みたいなもん。

分解再構築とかって言葉はもう少し丁寧に使って欲しいなぁ。




メンバーも楽し♡

また次回もよろしくお願いします^^









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マロジャリア  2008年


マロジャリアとはラテン語でマルゴーの意味。

ジャンリュックテュヌヴァンとミッシェルローランがタッグを 組んだメドック初のガレージワイン。


上手やなぁと思います(笑)



こちらのワイン、100mlで2,500円となります。








  
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by blogko | 2016-06-20 14:59 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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