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本日のグラスワイン&もろもろ

案内忘れてた…。


HTS、こんな企画ありました!


応募期間は終わってますが、まだなんとかなるじゃないかな(苦笑)


ソーテルヌとブルーチーズ、そしてシュクレ特製パンデピスの組み合わせは最高!

お問い合わせ下さい。





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ガストン シケ アイ ブランドブラン グランクリュ マグナム 2004年


アイのグランクリュでブランドブランって珍しいのかなぁ…。

完全にピノノワールのイメージだったんですけど(笑)


デゴルジュが2012年の9月だから1年ちょい。

正直もう少し置いておきたいところ。マグナムですしね♫



こちらのワイン、120mlで2,200円となります。


最近新しく買ったシャンパーニュのグラスを使ってみよう!
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by blogko | 2013-10-31 14:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

業務連絡。


11月18日から一週間、研修旅行のため弘屋はお休みを頂きます。


目的地はイタリア。

フィレンツェから始まって白トリュフ香るピエモンテ、そしてベネチアへ…。


夢の1つだったワイナリー訪問やレストラン、叶ってしまいそうでちょっと寂しい(苦笑)



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なぜか梅新の交差点付近で2回も一緒に飲んだ彼女に会えるのも楽しみです(笑)


休み明けは25日から営業。◯トリュフをたっぷりGETして帰って来ますね♡


その間、豊中のHTSは弘屋のEXILEが営業してますのでこちらもよろしくお願いします!






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シャルトロン エ トレッビュシェ コルトンシャルルマーニュ 1984年


ジャンシャルトロンのネゴシアンになるシャルトロン エ トレビュシェ。


最近ムルソーやモンラッシェ系でない白のミネラルにやられております♡


長熟なコルトンシャルルマーニュ。84年ならそろそろかと。



こちらのワイン、ボトルで20,000円となります。
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by blogko | 2013-10-30 14:33 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

残念…。



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色々議論はあると思いますが彼らの冒険は始まったばかり。


この年代で組織としてあそこまで出来る。

これで個の仕掛け(ドリブルなど)が出来ればそのままバルサって感じ(笑)

でもそれが出来るのは世界でも本当のトップ選手。

スペインだってそんな選手が出て来るのにえらい時間かかったよなぁ。

まずは自分。組織に逃げず自分を高めて欲しいですね。



さて、10月もあとわずか。

11月にはオランダ、そして今が旬のベルギーと対戦する日本代表。


ますます楽しみです!





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ミュニュレ ジブール ヴォーヌロマネ 2002年


とあるお客様が

「美味しい!」

と言ってはったミュニュレジブールの02年。


さっそく試してみますね♡



こちらのワイン、100mlで2,300円となります。
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by blogko | 2013-10-29 15:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

やっぱりこっちのほうが好きかな♡



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半沢直樹の大ヒット、実はこのドラマがあったからなのかもしれません。

それぐらい堺雅人の魅力が満載(笑)


大きなストーリーと小さなストーリーが平行する私好みの構成。

毎週火曜日が楽しみです。



で、楽しみといえばU-17ワールドカップ。


決勝トーナメント初戦はスウェーデン!

日本が一番苦手とするでっかい相手。平均身長確か180センチを越えてたかな(苦笑)


地上波では0時過ぎから。お見逃しなく♡





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コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ミュジニーブラン 1989年



先週末、とあるお客様のリクエストで開けたのがミュジニーブラン1976年。


美味しいのは分かっていたつもりでしたが想像を遥かに越えるワイン…。

結局何も分かっていなかったという事ですね。


まさに飲み頃だった76年ですが、ちょうどこの作り手はスランプ真っ只中だったはず。

調子を取り戻した80年代後半が非常に気になります。


93年まで作られ現在はブルゴーニュブランとしてリリースされています。

そろそろかなぁ…。



こちらのワイン、ご興味のあるかたはお問い合わせ下さい。



ちなみに本日のグラスシャンパーニュはこちら!


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ペルソン  オーダスィゥーズ ブリュト NV マグナム


Audacieuse = the man who take risks 大胆不敵な、無謀な、勇敢な…。


以前豊中のイベントで使ったこちらのワイン、実は1本とってありました(笑)


もっと置いておくつもりでしたが我慢出来ずに土曜日開けちゃいました。


思っていたよりずっと若くてびっくり。で先ほど試飲したらええ感じの香ばしさが…♡


こちらのワイン、120mlで2,200円となります。
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by blogko | 2013-10-28 14:39 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

台風も一段落。


実家のある浜松は結構大変だったみたい。


電話してみたんですが母は出ず。まぁ便りがないのは良い便りなんでしょうけど。


早く返信下さい!!(見てないだろうけど…笑)




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ドメーヌ ラルロ ニュイサンジョルジュ ブラン 2001年


ラルロの白、ほとんど経験がありません。


赤は当たり年な01年、白にも期待したいところですね♡



こちらのワイン、100mlで1,800円となります。
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by blogko | 2013-10-26 15:26 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

期待は増すばかり!!


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前半はチュニジアがほぼマンツーマンでの守備。

そうなるとやはりミスが増えますね。

ただそこで変なカウンタ−にさえ気をつければ相手の出足は落ちて来るんで
そこまで我慢してやれるかが問題。結局アディショナルタイムに失点して嫌な感じで
前半を終了したのですが…。


後半は相手が疲れて来た事もあってどんどんポゼッション率が上昇。

80%ぐらいだったのでは(凄)


そしてエースの杉本を投入。既にトーナメント進出は決まっている状態での
この交代は1回戦の相手になりそうなアルゼンチンを避けるために絶対に

「勝て!」

という監督からの強いメッセージ。

2戦目をほぼ総入れ替えで戦ったことも含め、気温は32℃、湿度も非常に高い
UAEでのこの大会、本気で優勝を狙っているのでしょう。


強者の戦いでここまではほぼ完璧…。でも試合後のコメントでしっかりと
釘を(選手にもメディアにも)刺すあたり、

この監督、やりよります♡









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ジャイエジル ニュイサンジョルジュ レゾー ポワレ 1990年


あまり使わないジャイエジル(高いんだもん…)。

ちょっと手頃に入荷しました(高いけど^^)


ニュイサンジョルジュですがヴィンテージは90年。


これは結構楽しみです。



こちらのワイン、90mlで3,000円となります。
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by blogko | 2013-10-25 15:12 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日発売!



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北摂の特集でHTSを掲載して頂きました。


こうやって見ると北摂も結構いろんなお店がありますね。


大阪まで出てしまう事が多いのですが、サヴィー片手に散策してみます♡





で、実は何気に盛り上がっているワールドカップ!!


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といってもU-17世代のワールドカップですが(笑)


とにかくテクニシャン揃いの日本代表。平均身長は170センチを下回ります。


ただとにかく上手い上手い♡

世界のサッカーファンはみんなこんなチーム好きだろうなぁ。


特に印象に残ったのがトラップ。

ボールを貰いながら相手を1人かわしたり、簡単に前を向く知性溢れるボールコントロール。

まるでブラジル代表を見ているようでした。


今は情報が早いから例えばこの人の動き!



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随分参考にしてるのでは。


前回のU-17もそうでしたがここで活躍してもなかなか上の世代で順調に
育つわけでもない…。


素晴らしい未来が有る事を期待したいですね。



今日22時からグループリーグ最終戦。

地上波では2時から放送予定。見る価値大ですよ!





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ティボーリジェベレール クロ ヴージョ 2010年



このシリーズもいよいよグランクリュの登場。


作り手によってもっとも品質に差のでるこの畑。結構楽しみです。


これで残すはあのグランクリュ。いつ開けよっかなぁ(笑)


こちらのワイン、90mlで2,500円となります。
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by blogko | 2013-10-24 14:38 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

こちらに掲載させて頂きました。



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対談形式の企画でニューワールドを担当。


私1人では大変な事になってた気がします(笑)F丸君おおきに!



ワインの企画で呼んで頂いたのはお初で素直に嬉しい♡


でお料理のコーナーにはY沢さんが^^

センスの有る人は本当に何をさせてもという感じ。

いいソムリエってやっぱり料理上手(自分調べ)!

あ、あと◯ゲが多い(あくまで自分調べ…笑)





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フランソワ ラマルシュ ヴォーヌロマネ ラ クロワラモー 2001年


昨夜〆の一杯というリクエストでお出ししたワイン。


あまり良い思いでのないラマルシュですがこのワインはちゃん1級してるかも(苦笑)

まだタンニンが気になるレベル。今日の方が楽しめそうです。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。
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by blogko | 2013-10-23 14:45 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

昨夜の弘屋の冷え込みの半端なさといったら…(苦笑)

でもおそがけにBAR使いもあってワインは熱かった(笑) 

ごちそうさまでした♡




で今日はバッタバタのスタート。


三田まで行ってデンして帰ってきて今からやっと仕事です(疲)



さくっと♡




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ロベール アルヌー ブルゴーニュ 1978年


素晴らしい生産者の素晴らしい年のワイン。


これで特級とかだったらエラいお値段になりますね(笑)

まぁこのクラスにしては高いんですけど…。



こちらのワイン、ボトルで20,000円となります。



さて、仕込み仕込み。
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by blogko | 2013-10-22 15:08 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

日曜日は三木にお芋掘り(笑)


久しぶりに畑に入りましたがこんなに虫がいるなんて…。


レディース達は大騒ぎでしたが、土が美味しいと虫がいっぱいなんですよね。


お芋もナチュラルなお味でヤミー。今晩には枝豆も頂きます♫!



楽しい週末、ありがとうございました。






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ルイ シャピュイ コルトン ロンギュエット 1985年


ドメーヌでも名前が出て来るシャピュイ家ですがこのワインはルイ。

なんだかネゴシアンっぽいんですけど(苦笑)


初めて聞いたこのロンギュエットという畑。赤も白もグランクリュを名乗れる
素晴らしい畑。白だとコルトンシャルルマーニュになるわけですね。


ビッグヴィンテージでしかも超飲み頃な85年。

期待せずにはいられません。


こちらのワイン、ボトルで25,000円となります。



照明効果(笑)でちょっと忙しかった弘屋のBARTimeですが
先週ぐらいから以前に逆戻り…。

今週はまだ早いお時間も空いてますのでよろしくお願い致します♡
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by blogko | 2013-10-21 14:49 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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