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本日のグラスワイン&もろもろ








今回一番印象に残ったのは朝ごはん♪


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行列が出来るんですよね。

日本もこれから朝ごはんから外食になって行くのかな。

大きなビジネスチャンスかも。


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癖になる!





さて、ワインの移動やらアポイントが重なるやらで時間がない…(汗)

今日はサクッと♡


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ソレンバーグ ソーヴィニヨンブラン セミヨン 2016年


最近お気に入りのソレンバーグ。

どれも本数が少なくてこのキュベも3本だけ…(苦笑)


楽しみです^^



こちらのワイン、100mlで1,700円となります。








  



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by blogko | 2017-09-25 15:42 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


久しぶりに深夜まで営業。


なんか懐かしさもあって随分と楽しい夜になりました。


自宅が豊中になってから色々な通勤手段(車、自転車、バイク)を試しました。

結局、健康面も考えてなるべく終電で帰っているのですがやはり週何回かは
タクシーのお世話になっちゃいます。

お店の近くに倉庫も兼ねて…なんて真剣に考えてみようかな(笑)



さて、今週は今日に集中した感じ(汗)

連休前の金曜日って感じですね。


今日も遅くなりそうなんでBARTIMEも楽しみです。

一杯からでもお気軽に!





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旅の思い出。御堂筋線っぽい(笑)








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シモン ビーズ&フィス サヴィニーレボーヌ オ グラン リアール 2014年


スポットでバックヴィンテージと共に少量だけ分けて頂けました。

当主が13年に亡くなったからこのヴィンテージは完全に後継者の作品ですね。。

非常に楽しみにしております。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






  

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by blogko | 2017-09-22 14:08 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ





昨夜は偶然弘屋で一緒になっただけなのにお客様が繋がるわ繋がるわ(苦笑)

カウンター冥利に尽きますね。




そして遅い時間は本当に久しぶりなお客様で今はウィーン在住なんだそう。

最近プライベートではクラシック(特にピアノ)を聞くことが多いので
ワインも含めて一度は行ってみたいオーストリア♪


美味しいお店の情報も頂けたんで更にモチベーションが上がっております^^





楽しい夜になりました。

今日も期待しつつ…、









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旅の思い出の十分天燈

まずは宿題からやね…。













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ジャック フレデリック ミュニエ ニュイサンジョルジュ クロ ド ラ マルシャレ 2011年


10年が非常に美味しかったミュニエのこの畑。

NSGですがやはりクラス越えの味わいはこの作り手の力。


14年をいっぱい買っちゃいました。

もちろん正規ではない…(涙)



こちらのワイン、100mlで3,000円となります。







  

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by blogko | 2017-09-21 13:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


食材の秋!



季節のキノコが色々入荷しております!




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フレッシュポルチーニはルーマニア産。


担当の方が小ぶりながらも本当に良い物を選んでくれてるんで自慢の品質です♪




香茸も少量ですが入荷中。


台湾で食べたあのお皿を再現してみたいと思っております。




そしてそして、今日からお待ちかねのこちらが!




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うちのイケメン自慢のタヤリンとぜひ♡




今日もボチボチご予約頂けてホッとしております。

22時過ぎのご予約もあるんでBARTIMEもしっかり営業予定。


一杯からでもお気軽に♪









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ジャン クロード ラモネ シャサーニュモンラッシェ 1er モルジョ 2014年



各方面から高評価を耳にする最近のラモネ。


今日はプルミエクリュのモルジョを。





こちらのワイン、100mlで3,000円となります。












  




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by blogko | 2017-09-20 16:03 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




先ほど帰って来ました(汗汗)



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本当は夕暮れ時がいいのでしょうが夜の予約もあったので早々に切り上げました。


路地、坂、海に山、私の好きな場所だった。残念無念!





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で夜はこちらへ。


こちらも私の大好きな味♪


やはりお客様の紹介は外れませんね。



しかしこの距離感はいいですね。


東アジアを地図で見てみると上海は随分近いし北京は香港と一緒ぐらい。


子供達には申し訳ないけど、またどこかに行きたいと思います(笑)



さて、本日早いお時間は貸切を頂戴しております。

今週は明日が暇暇でそれ以外はボチボチと。


お問い合わせおまちしております^^









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ドミニク ロラン ニュイサンジョルジュ ニュメロ 1 ヴィエイユ ヴィーニュ 2010年



最近お気に入りのドミニクロラン。


そういえばプリュレロックに「ニュメロ1」というキュベがありましたが
まさかその畑??

もしそうなら香りで簡単に分かりそうですが(苦笑)


こちらのワイン、100mlで1,600円となります。






  

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by blogko | 2017-09-19 17:17 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ



明日土曜日はお休みを頂いて3泊4日で台湾へ♪



今年の夏は天候不良で色々うまくいかなかったのですが最後まで
モヤモヤするとは…。


しかし!今回は超絶晴れ女の義母がいるので大丈夫かな(笑)


自然相手はしゃーないですよね^^





ということで今日は気合を入れにステーキランチへいつもの店へ。


入ってすぐのカウンターになんか知った人がいるわ(笑)


北新地はお昼も誰かに会いますね。

楽しいランチになりました。



さ、仕事仕事。















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ソレンバーグ ガメイ 2016年




待望の新入荷。


もう16年なんですね。


先日のヌーヴォーでも色々考えさせられるガメイという品種。


何事も一箇所には留まらないものですね…。




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。







  


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by blogko | 2017-09-15 15:07 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



最近始めた書道部。



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前回は楷書で、今回は行書。

やはり行書は楽し!


来週からは教本にそって。

それをクリアしていくと級が貰えるみたいです。

今までの最高位は少林寺拳法3級…。

書道2級を目指したいと思います!



で、息子はというと前半はグダグダ。

ただ何かスイッチが入ると一気に集中します。

そのスイッチの場所さえ分かれば…(苦笑)











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で、夜遅めのワイン会でこちらへ。


皆さん、興味深いワインをありがとうございました。




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そんな中でラピエールのヌーヴォーに脱帽。

よっちゃ画像拝借しました!

自然派って言葉をもっと大切に使わないとと思わずにはいられません。

弘屋ではヌーヴォーは扱ってないのですが考え直すべきなのか?


一度出した答えを変えるのも貫くのも勇気が必要。


少し悩んでみます。




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ブルーノ パイヤール ブラン ド ブラン グランクリュ マグナム NV


何気に弘屋初登場。


ロゼがとても良かったんでブランドブランも楽しみです!





こちらのワイン、120mlで2,000円となります。






  






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by blogko | 2017-09-14 14:39 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ




前回ちゃんとご案内出来なかったんで今回は予告を(笑)







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前回のエシェゾー、流石は10年という香りと味わい。

エシェゾーに厳しいMさんもご納得だったような(苦笑)


今回はロマネサイヴィヴァン。

以前、ある人が一番コストパフォーマンスが高いという凄い発言してました(笑)



近々開けようと思うのですが曜日やこの週で!とかリクエストがあれば
なるべく対応したいと思います。



お問い合わせおまちしております^^













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コリオール ピクプール 2017年



講習会などでもお世話になっているインポーターさんの新入荷。


なんとオーストラリアのピクプール。

マニアックですね。


ピクプールは「唇を刺すもの」という意味でその酸に特徴が
あると言われています。


常々ブラインドでセパージュぐらいはと思っておりますが
まぁこのワインも当たらないんでしょう(苦笑)

でも南仏のワインと共通する味わいを見つけたい!


こちらのワイン、100mlで1,000円となります。






  

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by blogko | 2017-09-13 15:09 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



火曜日はお茶のお稽古♪



先週は風邪で休んでしまったんで2回目ですが1回目(汗)

しかも来週も休むことが決まっているんで今月は1回のみ。

気合を入れなくちゃ…。





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長月は自在棚。


ちょっとだけややこしい(笑)




主菓子のふくべは写真撮り忘れ。



こういう時のためにこのブログがあると思って去年のを見返しましたが
このお菓子の画像が見つからず。

去年もお休みしちゃってたのかな?(涙)


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ネットで似たような画像を拝借。

ふくべとは別名「ひさご」とも言い瓢箪の実のこと。

和菓子の世界ではこの瓢箪の色で季節を表すそうです。

今日は青瓢箪。

晩夏か初秋ということになるのかな?


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お花に



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お軸。




実は10月に先輩のお茶会に呼んで貰えることになりました。

初釜以外では初めてのちゃんとしたお茶会♪


少し緊張してますが何事も経験。


超楽しみです^^











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アンヌ グロ ブルゴーニュ ピノノワール 2014年




大人気のドメーヌですがあまりいい記憶なし。


14年のブルゴーニュルージュというなんとも試しやすいワインがあったんで
とりあえず1本だけ買ってみました。


実力やいかに。



こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  

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by blogko | 2017-09-12 14:21 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



最近はまってるココナッツオイル。










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こちらは最近人気のカキフライを揚げているところ。

最初はこの泡泡にびっくり!

洗剤でも入ってるんかいと思いました(苦笑)

で恐る恐る油から出したんですがなんとも軽い揚がり具合。

食べるとスナック菓子のような仕上がりでカキフライがオヤツに(笑)




苦手な揚げ物が楽しくなりました!





実はお客様のショップ(笑)

一斗缶10個買っちゃった。

カルロスごめんね。



宣伝みたいですけど騙されたと思ってぜひ^^











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ハーラン エステート ザ メイデン 1996年


本家のハーランよりカリフォルニアらしいメイデン。


20年オーヴァー。


さて、どんな熟成をしているのやら。


こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  

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by blogko | 2017-09-09 14:29 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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