本日のグラスワイン&もろもろ

八方美人といえばそれまでですがワインのジャンル分けとか
非常に苦手。

弘屋はブルゴーニュばかりと思われてますが自分が
美味しいと思うワインであればどこの国、産地、品種でもOK。


昨夜いつものワインバーで

「ビオワインが超苦手なの」

という随分長い付き合いになってきたブルジョワ女史に会いました(笑)


いつも思うのですが私が美味しいと思うワインに出会う確率って
いわゆるビオワインでも普通のワインでも同じぐらいなんですよね。



そういえば昔、ワインに虫(多分蜂)が入っているのを飲んだことが
ありました。

虫が入っていても別に体に悪いとか良いとかはないと思いますが
私も作り手(料理ですが)の端くれ。

自分の意図しないものが入っていることには自己嫌悪になってしまいますし
それが目に見えるものならまだしも体に悪いものって大体目に見えない
ものなわけで…。


ではどうやってその目に見えないものを判断するのか。


私は自分の五感を大切にします。

そして美味しい=健康であることを信じています。



ブルジョワ女史はまだ美味しいビオワインに出会ったことがないだけで
ビオワインを嫌いにしたのは実はこちら側の人間なのでは。




もう一度言いますが私はどっちのワインも大好きです、

というかそもそも分けてない!(笑)


ただプライヴェートで飲むのはいわゆる自然派と呼ばれる
ワインが多くなって来たのは事実。


美味しいというより興味深いとか楽しいとかっていう感情の部分かな。


まだまだ知らない美味しいワインに出会いたい。


方向を決めずマンボウのようにワインの海を漂うだけですね♡












さて、今日深夜12時半からUAE戦。


好きな連中と居酒屋で観戦。

負けると盛り上がらないから絶対に勝ってもらわないとね♪






a0114049_14343250.jpg





ドメーヌ ラルロ ニュイサンジョルジュ クロ デ フォレ サンジョルジュ 2010年



一昨日開けたラルロのレスショの12年。

昨日美味しくなってるだろうと試飲してみたら注ぎたては良かったものの
どんどん還元状態(自分調べ)に…。

そんなことってあるんですね。


ということで比べてみようと10年のフォレサンジョルジュを抜栓。


やはりこの2年は大きい!


今日も美味しいです(笑)






こちらのワイン、100mlで2,200円となります。






  


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by blogko | 2017-03-23 14:37 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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