本日のグラスワイン&もろもろ

年内はセコガニ、年始からはモモちゃんを使っている例年の弘屋の蟹事情。




いろいろ考えた結果今年からは

「セコクナイ蟹」

をお出ししております。

正直内子しか美味しいと思わない弘屋のセコガニ。

いや、ほんまにいいセコは身も外子も美味しいですけどお値段がね…(苦笑)


ということで別にズワイを買ってその身とミソをドーピング!


別名「ドーピングセコガニ」とも呼んでおります。


しかも!

浜坂産の蟹味噌も別に買ってさらに投入♡


ちょっと下品ですけどね(笑)


下品ついでにパクチーをもりもり。

すだちやレモン、げんこうという珍しい柑橘を添えて。


評判がいいんで来年頭までやる予定です^^





a0114049_14582469.jpg







さて、本日はなんと22時半からのご予約が!

ということで結構遅くなりそうなBARTIME。

あ、スタートは早いですよ(笑)

今日は終電逃し確定かな。

一杯からでもお気軽に♪






a0114049_14442676.jpg




オルネライア ポッジョ アッレ ガッツェ 2014年


オルネライアが作る白ワインは弘屋初登場。


基本はソーヴィニヨンブランでヴェルメンティーノやヴィオニエなども少し
ブレンドされているようです。

もっと南っぽいのかなぁと開けてみましたが結構綺麗な酸もあって印象良し。

華やかな香りとのバランスも良く、流石という味わいですね。





こちらのワイン、100mlで1,400円となります。






  




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by blogko | 2016-12-27 14:51 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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