本日のグラスワイン&もろもろ

旅の終わりには少しイラっとしていた白トリュフの香り。


帰国から2週間経って、またムクムクと白トリュフ欲が出てまいりました。

古いバローロの香りと一緒だとかなりやばい(苦笑)



白トリュフを食べることが始まりだった研修旅行ですが
一番最初の旅で感動した食べ物が実はフィレンツェの内臓料理。




今年はフィレンツェが予定に入ってたんで絶対に行くぜ!ということで…、





a0114049_13505623.jpg

少し早めに到着。

オープンを待つイタリア人多し(笑)



10分ほど待って念願のランプレドットにありつく!




a0114049_13511939.jpg



ヴィジュアルはまぁまぁえぐいですが本当に綺麗であっさりなお味。


ホルモン嫌いの私でも夢中でパクついちゃいます♡



決め手はサルサヴェルデなのかな。


豊中でランチに出したらワインが売れまくるかもね(笑)












さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。


土曜日ということもあって皆さんスタートが遅いのでBARTIMEはどうなるのかなぁ。



お問い合わせお待ちしております^^






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ジャン フランソワ ガヌヴァ レ グラン テッペ VV  マグナム  2013年


ジュラの重要な生産者。

かなりの種類のマグナムをリリースする彼らの思いを強く感じます。


答えねば!





こちらのワイン、100mlで1,600円となります。






 



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by blogko | 2016-12-03 14:09 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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