2017年 葉月 2回目


火曜日はお茶のお稽古♪




ちょっと人が多かったんでご挨拶の前にウロウロ(笑)



小さな茶室は最近は立礼仕様。


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このお水差しがかなり好み。

馬蝗絆(ばこうはん)という有名なものなんだそう。


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明るいと綺麗に撮れますね(笑)





で今日も火箸のあるお点前。


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今日はこんな感じで♪





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こちらのお花もいい感じ。

ミョウガとありましたがどれがそうなんでしょ?


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主菓子は焼葛。


最近葛に興味あり。


今日試作の予定です。



お点前の前に濃茶の割稽古。


茶器の扱いは大切ですね。



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今日このお茶碗では頂けなかったんですがピーターカラスさんというアメリカの作家さんのお茶碗。

「カラス?」

と気になる名前のかたなんですが、なんでもあのマリアカラスの親戚なんだそう!(驚)


長月でも出てきますように^^








さて、相変わらず木曜日だけが満席。


今日、明日はかなりのんびりそうだ…(汗)


一杯からでもお気軽に!











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マンスース クラルニツァ 2013年

トレゾールがかなり美味しかったんで続けてクラルニツァを。

こちらの方がかなり濃い色調でオレンジらしい感じ。

最初少し還元気味でしたがグラスの中で変わる変わる♪



ちょっとタニックなところも個性としてみればOK。


こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  

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# by blogko | 2017-08-22 14:29 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


弘屋のオーディオがかなり怪しくなってきました。


オープンした時に友人達から頂いたものだから16年目。


あまり壊れるものじゃないんだろうけどそれでも随分と
頑張ってくれた気がします。



で、新しのを買おうと思っているのですが先日豊中用に買った
BOSEのワイヤレススピーカーがなかなか音も良く持ち出すにも便利。


でBOSEのHPを見たら更にBBQしたくなる新製品が!




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ある程度の防水もあるみたい。


ところがキャンプ部の仲間がこのスピーカーをインスタでアップ。

出遅れた…(苦笑)

他に何かないかと探してみると、


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こちらはソニー。

LEDのほのかな灯はキャンプの夜にピッタリかも♪


色々と妄想を楽しんでおります。





さて、毎日ご予約はあるものの満席は木曜日のみ。

お問い合わせおまちしております^^









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ヒューゲル リースリング ジュビリー 2009年






久しぶりにシリーズで使っているヒューゲルのワイン。

まさに老舗の生産者ですが味わいの安定感も凄いものがありますね。

良い年に作られるジュビリー。

07年、08年も良かったですが09年も素晴らしい。


お手本のようなリースリングを是非!



こちらのワイン、100mlで1,500円となります。






  


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# by blogko | 2017-08-21 14:38 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


葉月も後半戦。


なんだか知人のお店のオープンや周年が続いております。




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いやぁ、美味かった♡



今日も深夜に飲み会があるので4日連続…、

てか、今週全部ってことですね。

最高〜(苦笑)



夏バテとか感じたことはないのですが私もそろそろアラフィフ。


ほどほどに頑張ります。






さて、鉄腕ダッシュを見て早速皮ごと食べて見た蟠桃。


スタッフがロメインレタスとサラダにしてくれましたが
こうすると皮に違和感無し。

ただ桃だけ食べると果実と皮がバラバラに感じてあまり
よろしくない感じ。

熟れていない方がいいのかも?


ということで今日は硬めの桃を発注してみました。


感想は後日!







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マンスース トレゾール 2014年


興味深いスロヴェニアのワイン達。




古くて新しいという考え方はまさに私がお料理でも感じていること。


冒険はまだまだ終わりそうもありません!



こちらのワイン、100mlで1,400円となります。




 



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# by blogko | 2017-08-19 14:04 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


昨夜録画してあった鉄腕ダッシュを視聴。


なんと白桃を皮ごと!


早速試してみたいと思います(笑)






日曜日は娘だけが剣道の試合。


ということで私と息子は月2回の書道教室へ。





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(注) 朱色は先生のお手本です!


行書楽しい♪だったんですが、今回は楷書で^^

1枚に4文字は初めて。

これがなかなか難しい。


「5枚書いて1枚いいの出してね♪」

と先生からは言われるのですが夏が上手く行くと冬がダメとか
なかなか4文字がそろいません。



結局30枚ぐらい書いてたら先生が見かねて見に来てくれました(苦笑)


で息子はというと人の話を聞かないのは私譲りだなぁと思わせるぐらい
本当に先生の話を聞いてない!


どんなこともそうですがまずはお手本通りにするって大切ですよね。


最近習い事が楽しくなったのも少しは人の話(お手本)を聞けるように
なったのかなぁと思っております。

楽しく続けられるといいのですが…。





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アルド コンテルノ バローロ ブッシア 1999年




帰省したら晩酌用のワインを近所の酒屋さんで買うのですが…、




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同じワインがうちにありました。



この酒屋さんだと6,000円ぐらいだったかな。


で、弘屋の売値が17,000円…。


完全にぼったくりです(苦笑)


まぁワインではよくあることですが。


ということでセール価格でご案内。



こちらのワイン、ボトルで12,000円となります。





 


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# by blogko | 2017-08-18 13:39 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


お盆明け初日。


当日キャンセルなんてのもあったりしましたが遅いお時間も
埋まって頂けて楽しい夜になりました♪






さて、盆休みのスタートは花隈へ。


勝手に注目のエリアだと思っているのですが気持ちの入った
個性的なお店があってそれをリスペクトするお客様がいる。

素敵な関係ですよね!


弘屋にもなんども来てくれている若きシェフの奥様が始めたお店へ。




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以前は予約を取っていなかったのであっさり振られたんですが
最近4名までなら予約を取ってくれるみたい(笑)




入ったらいかにも神戸女子という感じのお客様ばかり。

新しいお店は女性が引っ張って行きますね。


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グラスワインも赤白3種類づつぐらいはあるということで早速無理を言って
ブラインドで。

今回もあかんかった…(涙)


一品の量が少ないということで全品制覇で!


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印象に残った白ネギのヴィネグレット。

食感や塩、酸味のバランス。

フランス料理だと思います^^







今回はガッツリ頂きましたがイメージとしてはあの周辺のお店を
はしごするのが楽しいかな。

いい季節になったら表にも立ち飲みテーブルがあるといいかも♡


ごちそうさまでした!













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シルヴァラード ヴィンヤーズ ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン 1994年


蔵出してバックヴィンテージを出してくれるカリフォルニアのワイナリーって珍しいですよね。


94年ということですでに23年。


かなり楽しみです♪




こちらのワイン、100mlで2,800円となります。






  

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# by blogko | 2017-08-17 14:28 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



天候に左右される葉月。


盆休みもプランをクリア出来なくて非常に悔しい!


この悔しさを9月にぶつけようと思案中…。





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唯一出来たお墓参り。


写真はお墓のあるお寺の立派な蓮の花。


少し気持ちが落ち着いたかな。


次はお正月。







さて、なかなか食材の厳しいお盆明け。


ぼちぼちご予約も頂いておりますが未だ満席はなし。


お問い合わせおまちしております^^








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ドメーヌ ジャン デュポン ブルゴーニュ シャルドネ 1959年


蔵出しの古酒の状態の良さは

「なんか入れてる?笑」

とう猜疑心を生みますよね。

こちらもそんなワイン。

「50年代の白ワインなんて飲めるの?!」

という真っ当な疑問。


興味のある方だけに是非(笑)


またこんな腐ったワインをと、どこかで怒られそうですが…。



こちらのワイン、お問い合わせください。






  

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# by blogko | 2017-08-16 13:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


12日は通常通り営業しようと思ってたんですが
全く問い合わせなし…。


ということで12日もお休みにして5連休になった今年の盆休み。



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ああぁぁ、BBQしたい。

すぐにしたい…。





8月16日から営業してますのでお問い合わせおまちしております^^






さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。

本当に有難いことですよね。


しかも全員18時スタート(笑)

頑張ります。


遅いお時間の予約もありますのでBARTIMEも通常通り。

食材はほぼ無くなってると思いますが腕でなんとかします!(苦笑)









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リシャール マニエール ヴォーヌ ロマネ 2014年


13年のエシェゾーが好印象で観測中のこの作り手。

期待の14年ですが13年より随分と還元的。

この状態から将来を見通す能力が欲しい…(笑)



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  

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# by blogko | 2017-08-10 14:33 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



今年は大糖領(白桃)が発見だった桃の冷製パスタですが
今日から毎年恒例の蟠桃が登場♪



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甘さは大糖領に分があるものの身質の繊細さは他の桃には
無い魅力です。

甘い料理が苦手な方にでもしっかり「お料理」と感じて頂けるのでは。



そして我が故郷(住んだことないけど…)浜松は浜名湖から天然うなぎも
毎日入荷中。

琵琶湖より一回り小ぶりなサイズですがそれでも800グラム前後とかなり
の大きさ。

たきや漁で実感した浜名湖の実力がいかんなく発揮されとります♪


シンプルに白焼きにして去年から好評の新銀杏のソースと一緒に。



昨日いっぱい料理作ったんでちょっとテンション高めです(笑)




さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。


ご予約はこの街の方ばかり(苦笑)

20時過ぎにはお席ご用意出来ますので一杯からでもお気軽に^^








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ドメーヌ ギュヨン ヴォーヌロマネ レ シャルム ド マジエール 2005年


何度か開けてるんですがなかなか開いてくれないワイン。

前回は何年前かな?


こちらのワイン、100mlで2,600円となります。











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# by blogko | 2017-08-09 13:49 | annonce | Comments(0)

2017年 葉月 1回目 


火曜日はお茶のお稽古♪



葉月はお盆休みがあるのでお稽古は2回だけ。



火箸など普段使わないお道具もあってかなり集中しないと
覚えられません(笑)




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今日はこんな感じで♪




先輩のお点前を1回しか見られなかったんで超不安なスタート。


で、やはり間違いだらけ(汗)

22日頑張ります!




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主菓子はぬばたま。

茶室が暗くてよくわかりませんね(笑)


ネットで調べてみると元々は亀屋良長さんと言う老舗和菓子屋の烏羽玉(烏羽玉)

と言うお菓子。

烏羽玉はお茶花のヒオウギが咲き終わった後の種子にちなんだ名前。

漆黒というよりも濡れて光っているような透明感のある黒色で「ぬばたま」とも
言われ「ぬば」という言葉は万葉古歌の「黒、夜、夢」の枕詞としても使われている
言葉なんだそう。


本家の烏羽玉より随分と「ぬめっ」とした感じが出ている鶴屋八幡のぬばたま。

宗匠が言うように確かに冷やして食べたら美味しそう♪




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お軸。

床には…、


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四天王寺からのお中元の団扇が。

こんな団扇を貰えるようになりたいものです(笑)




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濃茶練習生の私のために美し過ぎる先輩が濃茶のお手本を見せてくれました^^


部屋が随分と暗かったんで練るのに苦労してはりましたが、私が今まで頂いた濃茶で
最高の仕上がり。

残念な正客で失礼致しました…(汗)



今日も楽しかったお稽古。


次回も楽しみです^^











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クリスティアン トリコ ムルソー ル テソン 2001年

お手頃な熟成ムルソー。


とりあえずグラスで開けてみたんですがなかなかの飲み頃感。


ただあまり長くは持たなさそう。

今日中に飲んで頂きたいところです。


こちらのワイン、100mlで1,400円





  

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# by blogko | 2017-08-08 14:52 | お茶の御稽古 | Comments(0)

2017年 葉月 1回目 


火曜日はお茶のお稽古♪



葉月はお盆休みがあるのでお稽古は2回だけ。



火箸など普段使わないお道具もあってかなり集中しないと
覚えられません(笑)




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今日はこんな感じで♪




先輩のお点前を1回しか見られなかったんで超不安なスタート。


で、やはり間違いだらけ(汗)

22日頑張ります!




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主菓子はぬばたま。

茶室が暗くてよくわかりませんね(笑)


ネットで調べてみると元々は亀屋良長さんと言う老舗和菓子屋の烏羽玉(烏羽玉)

と言うお菓子。

烏羽玉はお茶花のヒオウギが咲き終わった後の種子にちなんだ名前。

漆黒というよりも濡れて光っているような透明感のある黒色で「ぬばたま」とも
言われ「ぬば」という言葉は万葉古歌の「黒、夜、夢」の枕詞としても使われている
言葉なんだそう。


本家の烏羽玉より随分と「ぬめっ」とした感じが出ている鶴屋八幡のぬばたま。

宗匠が言うように確かに冷やして食べたら美味しそう♪




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お軸。

床には…、


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四天王寺からのお中元の団扇が。

こんな団扇を貰えるようになりたいものです(笑)




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濃茶練習生の私のために美し過ぎる先輩が濃茶のお手本を見せてくれました^^


部屋が随分と暗かったんで練るのに苦労してはりましたが、私が今まで頂いた濃茶で
最高の仕上がり。

残念な正客で失礼致しました…(汗)



今日も楽しかったお稽古。


次回も楽しみです^^











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クリスティアン トリコ ムルソー ル テソン 2001年

お手頃な熟成ムルソー。


とりあえずグラスで開けてみたんですがなかなかの飲み頃感。


ただあまり長くは持たなさそう。

今日中に飲んで頂きたいところです。


こちらのワイン、100mlで1,400円





  

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# by blogko | 2017-08-08 14:52 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



初のキャンプ部はあいにくの台風。


最初和歌山を予約していたのですが2日前には閉鎖が決定。

公設はそのあたり早いですよね。


ということで前から噂に聞いていたバリバリ民間の淡路島はFBIに急遽変更!






朝は少し風が強いぐらいで抜群の海水浴日和。

で、この強い風が気持ちよくって日焼けでえらいことになっております。


今回は食材屋さん、高校の後輩の和食屋さん、いつものwine bar店主の4家族。

少子化のこのご時世で大人8人、子供10(もうすぐ11)人って素敵でしょ(笑)



で大人たちはせっせとBBQを。



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琵琶湖の天然うなぎ。


高校の後輩がお店で使っている備長炭を持って来てくれました。

安もんの炭とはほんまに別モン。

勉強になりました。


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吉田牧場のカチョカヴァロは、



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美味しい海苔で♡



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子供達は遊びまくり。

結局真っ暗になるまでなんかしてはりました(笑)





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花火もOK!


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日帰りに変更したんで最後はBARでまったりと。

遊びに来てるのに疲れてしまうキャンプはちょっと嫌ですよね。

施設のレストランのご飯も美味しいし、BARもある。


うまく利用して2泊3日ぐらいが本当に楽しいのでは♪






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被りまくりのパイナップル(苦笑)


また来年!








さて、本日は台風の影響で大変そうですが弘屋は通常通りの営業。


一杯からでもお気軽に^^










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ルメニ ミュスカ 2014年




今月からお付き合いが始まった新しいインポーターさんのワイン。

なんとスロヴェニアオンリー♪


色々買わせて頂いたので随時ご紹介していきますね^^




こちらのワイン、100mlで1,100円となります。






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# by blogko | 2017-08-07 14:17 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨日ブログをアップしてすぐにキャンプ場から電話が。


「6、7日と施設全館閉鎖と決定しました」


とのこと。


まじか〜(涙)


って泣いていてもシャーないのですぐに次をみんなで検索♪



結局久しぶりの淡路島ということになりました…、ってまた海かいな!(苦笑)


とにかく安全第一で楽しんできます!



さて、本日は十三花火高い。

お昼から浴衣女子を結構見かけますね。


こんな日は暇なことの多い弘屋なんですが今夜はなぜか激しい感じ(笑)


かなり遅くまでの営業になりそうですので一杯からでもお気軽に^^








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ガヤ シトモレスコ 2006年


ネッビオーロにカベルネソーヴィニヨンとメルロをブレンドしたこのワイン。

ガヤの中ではカジュアルなんでしょうが、品も格もあるのは流石です。


10年以上の時を経てネッビオーロの良さが少し前に。

生産者が意図したのかはわかりませんが私にはちょうど今が飲み頃ですね。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






  




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# by blogko | 2017-08-05 13:45 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


今日、明日と頑張れば待望のキャンプです♪



随分前から願望はあったもののなかなかスタートが切れず。


「行こう!」と言って二つ返事で「行く!!」と答えてくれる友人。

ありがたい事ですよね。



しかし台風がやはり微妙な感じ…(汗)


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6日の朝に出て7日のお昼に帰ってくる予定。

海水浴は本当に気をつけないと。

結局(お腹の)子供を含めると総勢18人…。

あら、ちょっと大変かも^^





さて、本日も有難いことに早いお時間は満席を頂戴しております。

この町の予約もあるんでBARTIMEはかなり早くご案内出来そう♪


一杯からでもお気軽に!







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ドニ モルテ ジュヴレ シャンベルタン アン ドゥレ 2000年


最近在庫に値ごろ感が出てきた感じ。

いや、凄い勢いで値段が上がってる気がします(汗)


もちろん世代が変わっても美味しいワインを作ってますが
やはり先代のワインはいろんな意味で「別格」。

心して飲まなければ。



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  

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# by blogko | 2017-08-04 14:03 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



完全におさらばとは行かなかった台風5号。




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影響は少なからずありそうですね。


海水浴にテントでのキャンプ。

しかも全員初心者。


無理はしません!




さて、本日もありがたいことに満席を頂戴しております。

今週は今日と土曜日が激しそう…(汗)

明日金曜日はまだお席ご用意出来ますのでお問い合わせ
おまちしております^^








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クルーズ ワイン モンキー ジャケット 2016年


ニューカリフォルニアを代表するクルーズワイン。

スパークリングのウルトラマリンには本当に驚かされました。


こちらはレッドブレンドということでカリニャン、ヴェルディギエ、タナ、シラー、サンローラン、
そしてその他赤系品種って何??(笑)

彼のワインのことだからすっと喉を通る感じなのかな。



こちらのワイン、100mlで1,200円となります。










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# by blogko | 2017-08-03 14:16 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨夜も早い時間で終了な感じ。

さて、何をしようかなぁと考えていたらマドリッドから
の意外な客がお土産付きで登場(笑)




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先輩のお店のお菓子なんだそう。

あ、マドリッドではなくお店は西大橋に。


ジャストなサイズ感。

食べると全体の味もさることながら一流のお鮨のような一体感が素晴らしい。


これめっちゃ流行るんちゃう?




さて、彼が来たなら会いに行かねばとこちらへ。



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店主いない図。

来る途中のシャンパンバーにも別の店主が居てた。

そ、そういえば弘屋も店主が居ない状態…(苦笑)


そんな暇な火曜日もいとおかし…。









酷暑の中、今日早いお時間は満席を頂戴しております。

ありがたいことですね。


今週は非常にのんびりなBARTIMEですが今日ぐらいから賑やかに
なって欲しいところ。

そろそろあの人も帰って来るはず(笑)


一杯からでもお気軽に!







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イーラス オレゴン ピノ グリ 2015年


赤ワインが出ない出ない…(笑)


グラスワインも白を多めにご用意しております。


こちらはインポーターさんオススメのオレゴンのピノグリ。


グビグビ飲んじゃって下さい^^



こちらのワイン、100mlで900円となります。





  

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# by blogko | 2017-08-02 14:13 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

火曜日はお茶のお稽古…、


なんですが葉月は2回のみなんで今日はお休み。

お茶を飲みにはちと暑過ぎますよね…(笑)



さて、昨夜はサクッと終わってしまったんで23時には豊中到着。


まだ早いしいけるかな?と近くのタイ料理屋さんへ。


いつ覗いても一杯か閉まってることが多いこのお店。

入れたのは何年振りだろう(苦笑)


全く愛想がない店主なんですが今日は思い切って話しかけてみることに。

だってお料理めっちゃ美味しいんやもん♪


で、色々話してみるとタイ愛が溢れ過ぎているのが愛想なしの原因みたい(笑)

同じ飲食店だしその気持ちわかるなよなぁ…。


明日のお昼用にと米油鶏をテイクアウト。

早く目が覚めてしまったので10時ぐらいに食べてたらこれがまた美味い美味い♡

残念ながら半分娘に取られてしまったんでまた近いうちに食べに行きたいと思います^^








さて、今週は今日が一番のんびりな予約状況。


早い時間からBarTime(ってWine barやし…)!


一杯からでもお気軽に♡









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ドメーヌ マチルド エ イヴ ガングロフ コート ロティ 2002年


すっかり薄旨になってるであろう02年のコートロティ。

しかもガングロフですから期待せずにはいられない!


最近好調の仔羊のせせりを使った料理に最高かな。



こちらのワイン、ボトルで17,000円となります。





  

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# by blogko | 2017-08-01 14:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


昨日は剣道の期末大会。

帰ってくるのは夕方ぐらいかなぁと思っていたらあっという間に
帰って来た(笑)

PERTICAランチが忙しそうだったんで店長を生贄に私は子供達と
プールへ。

「泳ぎたい!」

という娘のリクエストに答えてニノ切の温水プールへ。

ここは初めてだったんですが屋根があって日焼けしたくない人には
最高かも。

私は不満でしたが(苦笑)

結構泳げる娘に対して息子の溺れっぷりは半端ない感じ。

そして私も相変わらず息継ぎが出来ない…(涙)

息子と通えるスクールとかあればいいのですが…。



今週末は和歌山に海水浴&キャンプの予定ですがやはりあいつが
やって来ました…。





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5日に上陸予想なんで多分外れるはず!(と信じるしかない…)


無理はしないように^^








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エレノア レッド ワイン 2012年



初めて読書を楽しいと思った小説がSEヒントンの「アウトサイダー」

中学生の時の読書感想文の宿題。

兄の映画のパンフレットを見ていたのがこの本を選ぶきっかけだったかな。


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マットデイロンやダイアンレイン、そしてトムクルーズなどその後活躍する俳優さんが
いっぱい。

いい俳優がいい映画を作るのか、それともいい映画が俳優を育てるのか?

ネットで検索したらディカプリオやニコラスケイジ、ミッキーロークなんかが
オーディションで落とされたなんて話も(笑)

どちらとも言えませんね^^





ワインと関係ない話で失礼しました!




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。








 







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# by blogko | 2017-07-31 13:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


夏の弘屋の定番、桃の冷製カペリーニ。


最近は「大糖領」なる山梨の白桃を使っているんですが
これが甘い甘い♪


少し熟れの若い桃を選んで使っていますが、それでも十分な甘さ。


「蟠桃」が出るまではこれが定番になりそうです^^








さて、本日は土曜日らしく遅いお時間は満席を頂戴しております。


20時半まででしたらまだお席ご用意出来ますので一杯からでも
お気軽に♪





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オスピス ド ボーヌ  プイィ フュイッセ マグナム 2004年


少し貴腐のニュアンスがアペラシオンを感じさせます。

シンプルに「ウマイ!」(笑)

マグナムの恩恵もあるのかな。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






  




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# by blogko | 2017-07-29 14:44 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



北摂より朗報。


元気な男の子が無事生まれたようです。


写真がFacebookで旦那と認識されるって!(笑)


本当におめでとうございます^^






さて、本日早いお時間は満席となっております。


今日はこの街のご予約ばかり。


一杯からでもお気軽に♪












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パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2008年


確かプリムールで買ったもの。

残り1本。

グラスにしちゃいます。


こちらのワイン、100mlで2,500円となります。




  

 

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# by blogko | 2017-07-28 14:09 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


今週もなんだかんだお席が埋まってくれて一安心。

今日、明後日の土曜日は20時半まで、

明日金曜日は逆に20時半からでしたらお席のご用意が出来ますので
お問い合わせお待ちしております^^



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フィリップ パカレ ポマール 2010年


インデントで見つけて大人買い(弘屋基準♪)したこちらのワイン。

パカレってポマールが一番美味しい気がするのは私だけ?

素晴らしい10年。

期待しかありません!




こちらのワイン、100mlで2,600円となります。




  

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# by blogko | 2017-07-27 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


今日はお昼から打ち合わせ。



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遠くからわざわざありがとうございました。


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お土産まで頂いてしまった…(汗)


このお土産でなんの打ち合わせか分かったら凄いマニアですね(笑)



ということでサクッと♪






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シャルル ノエラ ヴォーヌロマネ ボーモン 1977年


オフヴィンテージですがこのワインの大当たりは何本も経験済み。


お生まれ年のかたに是非!




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。









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# by blogko | 2017-07-26 14:52 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


色々と時間がないのでサクッと(笑)




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テヌータ ディ トリノーロ 1999年


購入日を見たら平成17年1月29日。

なんと12年前。


お得です♪




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  

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# by blogko | 2017-07-25 15:02 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

忙しい最近の小学生達。

日曜日は剣道の合宿ということで書道には私だけで。


車がない!


ということでバスを利用しましたがこれがすこぶる便利。

駅前って素敵だなぁ。

次引っ越すところも超駅前かど田舎が希望(笑)





ということで先生のお手本を。



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行書が気持ちよいと言ったからか今日も行書で。




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30枚ぐらい書いてこれ。

あまり成長が見られませんが…。


行書の何が楽しいって筆の先がくるくる回って気持ちいいからかな?

ということは草書とかやばいかも(笑)




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次のお手本を貰ったのはもう終わりかけ。


花火は次回も継続予定。







友人から試食用にサンフランシスコ名物チョッピーノを頂いたんで
無理を言って豊中ワイン食堂で晩餐(苦笑)



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食べ終わったあと。


こういう大らかな料理が好きだなぁ…。









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ファラオ モーンズ グルナッシュ 2012年


エチケットが酷いことになってますが中身はもちろん大丈夫。


ファラオモーンズのファーストヴィンテージ。

なかなか使う機会がなかったのですが大変お世話になっている
お客様に開けさせて頂きました。


カリフォルニアのトップ生産者って世間のイメージと違って実は
超エレガントなワインが多し。

結局みんな同じ山を登っているのかも。




こちらのワイン、100mlで3,000円となります。





  



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# by blogko | 2017-07-24 14:26 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


まさに大夏。

暑い日が続きますね。


洗い物も普通の水が温水になってますから省エネかな?(笑)




今日明日と子供達は剣道の合宿なんでプールはお休み。


私の予定は書道教室のみ。

一人で温泉とかちょっと気持ちがわかるかも^^









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スタンディッシュ ザ レリック 2015年



かっこいいエチケットが印象的なスタンディッシュ。

いいお値段なんでなかなか飲む機会がない(苦笑)


15年だし思い切って土曜日開け。

来週の方が美味しいと予想♪



こちらのワイン、100mlで3,200円となります。





  

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# by blogko | 2017-07-22 14:40 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


親バカですが…、






娘が英検の2次試験に無事合格いたしました!



「解放!」

と叫んだらしいので英検は今回の結果で一旦終了(笑)

これ以上となるとやはり留学ということになりますね。

もちろん英語は継続して欲しいのでそのための勉強を。

それプラス別の言語を勉強して欲しいと思っていますがまぁ本人次第ですね。


残念ながらもう一人の息子の今の目標は宿題をちゃんと
やること(笑)

私の遺伝子なんで最後まで付き合いたいと思います^^







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シャトー スデュイロー 1985年


85年にしてこの色調。

素晴らしい。


イケムには及ばないかもしれないけど、こんなワインを
食事に合わせられることに感謝したいと思います。



こちらのワイン、60mlで1,500円となります。





  
















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# by blogko | 2017-07-21 14:40 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



市民プールの後は急遽決まったピノノワールさん家族との食事会をいつもの
芦屋のイタリアンで。

息子さんのお誕生日会。

すっかり大きくなって食事も大人と一緒のコース。

我が家も一人分を子供二人で分けて頂きました。



a0114049_14272524.jpg
まずは鰯だったかな。

このバランスは天満橋のスターターと一緒。

青背の脂とチーズとの相性。

こちらはブルーチーズでより野心的か。


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ポルチーニのズッパとアナゴ。

季節の定番。

この店らしい茶色いお皿♡


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鮎とピスタッチオのパスタ。

苦味って言ってたけどそれほどでもない感じ。

これなら子供でも大丈夫だったかな。


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メインは鳩。

肝がゴロゴロ。

内臓苦手な私ですが鳩の肝はなぜか全然大丈夫(苦笑)




お隣のテーブルには知り合いもいてちょっとテンション上がりました。

いいリストランテ。

素敵だ!












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ブルーノ パイヤール ブラン ド ブラン グランクリュ マグナム NV


弘屋初登場のブルーノパイヤールのブランドブラン。

もちろんマグナムで。

ロゼも同時入荷。

超楽しみです。


デゴルジュは2015年の5月だから2年ちょっと。

いい塩梅かな♪



こちらのワイン、120mlで2,200円となります。






  


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# by blogko | 2017-07-20 14:39 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


昨日はブログサイトのメンテナンスということで更新が出来ず。


まぁお茶のお稽古も諸事情で行けなかったんでネタもなかったのですが(笑)




で、プール三昧だった連休。


初日はひらプー。


流石に人が多い。


スライダーはなかなか立派でしたがお金がいるのね。

ナガシマスパーランドを経験するとちょっと物足りないかな(笑)


ということで私は日焼けが目的だったんで浮き輪でぷかぷか流れるプールを。



帰りにお土産を物色。



ひらパーといえばやはり枚方出身のスター岡田くん♪



a0114049_15071333.jpg
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この辺はなかなか普段使いには難しい。






ネーミングや使いやすさを考えるとこれが一番。


a0114049_15071602.jpg

一人5個まで。

詳しい人に聞くとジャニオタがネットで売ったりするそうです(驚)











お約束のこれ。


a0114049_15071124.jpg

カルロスの方が違和感がないのが不思議だ…。




次の日は北千里の市民プール。

昭和感満載でそれはそれで落ち着けたかな。


背中のヒリヒリが気持ちいい。

今週末は剣道の合宿で一人っきり。


やっぱりプール行っちゃおっかな(笑)











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ベリー ブラザーズ&ラッド キュベ ビネ フィス&C ブリュット マグナム NV


インポーターさんに1本だけあった旧エチケットのこのシャンパーニュ。

デゴルジュしてからの時間がどれだけ大切なことか。


このワインが上手に教えてくれています^^





こちらのワイン、120mlで1,500円となります。






  







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# by blogko | 2017-07-19 15:23 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


今日もお昼から忙しそうなワイン食堂PERTICA♪


明日もランチは貸切なんだっけ?


この3連休も昼夜しっかりと営業しますので止まり木に是非!



で弘屋は全てが昨日に集中したようで今日はかなりのんびりかな…(汗)


ちょっといいシャンパーニュでも開けて皆様をお待ちしております^^








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ピエール ジモネ ミレジム ド コレクション マグナム 2005年


やはりこの季節にはブランドブランが最高ですね♪


随分と美味しくなってきた桃のカペリーニと是非♡





こちらのワイン、120mlで2,500円となります。





















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# by blogko | 2017-07-15 14:46 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

騒がしい…。





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欧州の実績のある選手が日本に来てくれるのは素直に嬉しいけど、
彼が活躍する確率は正直あまり高くないし、私的にマイクの方が
よっぽど楽しみなんですけど…(笑)


ワールドカップのMVPでも大活躍というのは難しいぐらい
Jリーグのレベルはコツコツと上がっております。


ケーキも含めお金の使い方がプロ野球を見てるみたいで
違和感あり。

勝利をもっと純粋に目指して欲しいと思います。



ただそのおかげでバルサやドル、セヴィージャが来日中。

プレシーズンのこの時期に日本で試合なんてあほ以外の何物でも
ありませんがお金を回すのも大切なこと。

選手の皆さんは怪我がないようほどほどに頑張ってくださいね。








さて、本日は金曜日らしい遅い時間のご予約ばかり。

20時半まででしたらまだお席ご用意出来ますので
一杯からでもお気軽に^^








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レ ヴァン ド ヴィエンヌ ソタナム テール ド ヴィエナエ IGP デ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル 2003年


昨日とはヴィンテージ違い。

こういう事は続けるのが大事。


こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





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# by blogko | 2017-07-14 14:31 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


「失敗を次に活かしてくれれば」


という言葉に救われた昨夜。


しかも予約まで頂いちゃいました…(汗)


Oさん本当に有難うございます。


必ず次に活かします!








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レ ヴァン ド ヴィエンヌ ソタナム テール ド ヴィエナエ IGP デ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル 2007年 





下記はインポーターさんの資料から。



1996年にピエール・ガイヤール氏、イヴ・キュイユロン氏、フランソワ・ヴィラール氏がセイシュエルの丘の畑に葡萄の樹を植え、素晴らしいワインが出来上がりました。まさに伝説の丘「セイシュエル」の再興であり、この大成功のニュースは、ワイン業界にたちまち広がりました。

セイシュエルの丘は、ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、フィロキセラ以前は、コート・ロティよりはるかに評価が高いものでした。ローヌ河を挟んでコート・ロティの対岸に位置。蛇行するローヌ河がこの付近では最も狭くなっており(700m)、これが独特の地中海気候(Micro-Climat)を生み出しています。渓谷にあるこの急斜面は強風が吹くため、葉や果実にとってカビや害虫による被害が極めて少ないエリアです。

南向き急斜面であるため日照量も充分あります。土壌は軽い土質の浅い層の下に水晶を含む石灰石(石英)および雲母系の岩盤が広がり、この土壌特性と急斜面という2つの条件により水捌けは極めて良く、また岩盤に吸収された太陽熱が葡萄の熟成を促進します。これらの自然条件から、完熟し濃縮された果実の収穫が可能となります。

10年以上の歳月が過ぎ、現在では13のドメーヌがセイシュエルの丘に畑を所有し、ワイン造りを行っています。全30ha中、LES VINS DE VIENNE11haを所有しています。

彼らは、このセイシュエル(Vin de Pays)のエリアに共有の名前をつけました。それがTERRE DE VIENNAE(テール・ド・ヴィエナエ)で、AOC(原産地呼称)の取得を目指しています(TERRE=大地、VIENNAE=ラテン語でヴィエンヌという意味)。




私の大好きなこの生産者達。


もっと人気が出て欲しいけど、そうなるとこのお値段では出せなくなるし…(苦笑)






こちらのワイン、100mlで2,000円となります。








  




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# by blogko | 2017-07-13 14:45 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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