本日のグラスワイン&もろもろ

すっかり録画を忘れていたタイ戦…(笑)


試合は見てませんが4−0ということで流石に圧勝だったのかな。


そしてなんとまた大きな仕事をした川島選手!

予想外ですがこのまま定着しちゃうのかも。


ポゼッションという意味では西川選手なんでしょうけど
強豪相手だとそういう試合も少なくなるはず。

あまりビッグセーヴのない西川選手より川島選手という
のは理にかなってるのかな。

監督がよく見てたということですね。



誰しもがバルセロナを見てそれに憧れるわけですがあんな
サッカーを夢見る日本代表はもう終わりですね。


W杯で結果を出すために選んだ監督。

ちゃんと仕事しては(リ)る!






さて、本日も有難いことに早いお時間は満席を頂戴しております。


22時からの予約もあるんでBARTIMEも頑張ります^^


一杯からでもお気軽に♪






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エミーユ ジョンテ ジュヴレシャンベルタン シャポー 2012年


12年らしい綺麗な酸と果実味。


ドニモルテとかとは真逆なんでしょうけどこれはこれで好きなスタイル。


いい畑なんでお値段はそれなりに…(苦笑)



こちらのワイン、100mlで2,200円となります。






  








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# by blogko | 2017-03-29 14:42 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

火曜日はお茶のお稽古♪

何ですが今月はすでに3回終わってるんで今日はお休み!

習い事のお休みってなんか嬉しいですよね(苦笑)



子供達も春休み。

早起きして映画でもと思っているのですがどうにも早起きが出来ない。

「春眠暁を覚えず」ですね。


まぁ起きられない理由は深夜の映画鑑賞だったりするんですが…。











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なぞなぞ系のSFかと思いきや、まさかのサスペンス&ヒューマンドラマ系。


美しい映像はこの監督のポリシーなのでしょうか。

他の作品も見てみたくなりました。

一番印象に残ったのは海で弟と勝負をするシーン。

帰るつもりなんてない。

人生そうありたいと思います。



遺伝子情報で全てが決まる世界。

本当にそろそろ始まっているのでしょう。

ブレードランナーとかもそうだけど先が分からないから
チャレンジ出来るのではと思うのですがそれが自分の
愛する人の事になるとなかなか難しい。



「子供が出来て自分は強くなったのか、それとも弱くなったのか?」


答えはまだ出ていないかな。










さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。

本当に有難い事ですね。


毎日このブログでお席の状況をお伝えしてるんで見てくれてる人は
予約が難しいお店ではないと知ってるはず(笑)

そんな人からのお電話だったのか

「今週水曜日お席空いてますよね?」

と問い合わせがありました。

で、水曜日は珍しく満席…(汗)

予約の取り方考えた方がいいのかなぁ。






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プリュレ ロック クロ ド ベーズ 2005年


最近流行りの写真でワイン名や市場価格がわかるアプリ。

このワインをお出ししたお客様が使ったみたいで市場価格の
半額だったと喜んで貰えました(笑)

まぁ売れ残りですからね。

在庫はあと1本。

早い者勝ちなのかな?



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。





  

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# by blogko | 2017-03-28 14:46 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

明日はタイ戦!

ホームだから生では見れないなぁ…。



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思い切った選手起用を見たいのでそんなスタメン予想を(笑)

システムはUAE戦と同じ4-1-4-1(4-3-3)。


      林

酒井剛 植田 昌子 長友

      遠藤

浅野   倉田 香川 宇佐美

      本田


浅野選手と本田選手のポジションは逆でもOK。

ワントップには高さが欲しいということで本田選手かな。

昌子選手と植田選手は同じクラブだし大きな問題はないはず。

どちらかがCBの軸になってくれると森重選手をアンカーという
ことも出来るようになりますね。


押し込まれることはほとんどないと思いますが何が起こるか
わからないのがサッカー。

得失点差も大事だから勝つだけでは物足りない。

頑張って欲しいと思います。



さて、今週は火、水、土が早いお時間満席となっております。

今日と水、金はまだまだお席ご用意出来ますので
お問い合わせおまちしております^^







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ドメーヌ ビゾ ヴォーヌロマネ レ レア 1996年



難しい96年。

いい年と言われているのですがなかなか当たりません(笑)

正規物の14年が非常にいいお値段になってますから
このあたりでもお手頃と言えるのでは。



こちらのワイン、お問い合わせ下さい。







  



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# by blogko | 2017-03-27 15:02 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


マイレージプラスというユナイテッド航空のマイルを貯めている私。


正真正銘の陸マイラーなんでネットショッピングが非常に重要です。


マイレージプラスにはショッピングモールがあってそこから入れば
マイルが貯まります。


私のお気に入りはLOHACOというアスクルとYahoo!がやっている
お店。

200円で1マイル貰えてなおかつTポイントが貯まります♪

Yahoo!絡みのキャンペーンと合わせるとこのTポイントが何倍にも
なってびっくり。

期間限定ポイントですがお店を経営してると消耗品などは必ず
買わないといけないし、しかもアスクル系なんで明日来る♡


モールには楽天やYahoo!ショッピングなどもあってなんでも揃っちゃい
ますし使わない手はないですよね。


そして今日はYahoo!ショッピングの年度末セールがスタート。

しかも5の付く日。

しかも私はソフトバンクユーザー。


今日はお買い物DAYにしようと思います(笑)










さて、本日もお席ご用意出来ますので一杯からでもお気軽に^^









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G ロブロ マルシャン シャンボールミュジニー レ フエ 2008年






下記はインポーターさんの資料から。


シャンボール・ミュジニー村にて1910年からぶどう栽培を営むロブロ家の3代目ジェラール・ロブロと、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する栽培家一族であるマルシャン家出身のコレット・マルシャンの結婚によって、1978年に誕生したドメーヌです。

シャンボールとヴォーヌ・ロマネを中心とするロブロ家の畑に、コレットがマルシャン家から相続したジュヴレ・シャンベルタンなどの畑が加わり、合計所有面積8ヘクタールの堂々たる業容となりました。

2001年、4代目フレデリック・ロブロが継承。お父さんから教わったことを大事にしつつも、さらなる品質向上に燃えていた弱冠24歳の彼に、栽培・醸造両面において真摯な助言を与え続けてくれたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエンでした。


「除草剤と殺虫剤の使用をやめ、畑仕事の時間を3倍にすることから始めました」。

 栽培と醸造の改良は、年を追うごとに、よりはっきりと結果に表れてゆきました。私たちは毎年彼を訪れて品質の向上を実感してきましたが、2008年秋、瓶詰めを間近に控えた2006年ヴィンテージを試飲して深く感動し、彼の求道の旅が終着を迎えたことを確信して輸入を開始しました。(今から思えばあの時の確信はまったくの間違いで、2007年ヴィンテージ以降も、品質はさらに向上し続けることになりました)。

「ワイン造りとは、幸せを分かち合うことであると考えています。僕のワインを飲んでくださる方が幸せな気持ちを感じていただくことが、僕にとっての幸せです」。


とても誠実で控えめな彼らしい、しかしワイン造りの究極的なフィロソフィーであると思います。



確かフエはJFMとかも持ってたなぁ。

TDJ持ってたら飲み比べしてみたいところです。




こちらのワイン、100mlで1,800円となります。



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# by blogko | 2017-03-25 14:42 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

快勝!



まずは監督におめでとうと言いたい(笑)

川島選手や今野選手、久保選手の起用がズバリという感じ。

随分柔軟性が出てきたのでは。


試合を見ててシステムがよく分からなかったのですが
結局は4-1-4-1だったみたいですね。

アウェイだし守備から入るのは当然。

長友選手がほとんど前に出なかったのはこれも監督の采配ですね。


それに比べて本田選手はあのFKでもう使われる事がなくなるのではと
思っています。

ベテランであのプレーはない。





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1ゴール1アシストで一気にスタメンを手に入れたかな。

表情を全く出さない彼ですが、試合後のインタヴューで
どうしてもにやけてしまう(笑)

最初からかなり飛ばしてたんでスタミナ切れが早かった
ですね。

それは今後の課題かな。





一つの山を超えた感じですがまだまだ油断は禁物。

次のタイ戦も思い切った選手起用が見たいところです。








さて、やはり今週は木曜日。


今日、明日とお席ご用意できますので一杯からでもお気軽に^^








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ドニ モルテ ジュヴレシャンベルタン アン モトロ モノポール 1996年


96年のドニモルテは超当たり年!


高かったけど買っちゃいました(苦笑)


いつ何を飲んでもしっかりとジュヴレを感じさせてくれる稀有な作り手。


これも美味いんだろうなぁ…。




こちらのワイン、お問い合わせ下さい。




  












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# by blogko | 2017-03-24 14:42 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

八方美人といえばそれまでですがワインのジャンル分けとか
非常に苦手。

弘屋はブルゴーニュばかりと思われてますが自分が
美味しいと思うワインであればどこの国、産地、品種でもOK。


昨夜いつものワインバーで

「ビオワインが超苦手なの」

という随分長い付き合いになってきたブルジョワ女史に会いました(笑)


いつも思うのですが私が美味しいと思うワインに出会う確率って
いわゆるビオワインでも普通のワインでも同じぐらいなんですよね。



そういえば昔、ワインに虫(多分蜂)が入っているのを飲んだことが
ありました。

虫が入っていても別に体に悪いとか良いとかはないと思いますが
私も作り手(料理ですが)の端くれ。

自分の意図しないものが入っていることには自己嫌悪になってしまいますし
それが目に見えるものならまだしも体に悪いものって大体目に見えない
ものなわけで…。


ではどうやってその目に見えないものを判断するのか。


私は自分の五感を大切にします。

そして美味しい=健康であることを信じています。



ブルジョワ女史はまだ美味しいビオワインに出会ったことがないだけで
ビオワインを嫌いにしたのは実はこちら側の人間なのでは。




もう一度言いますが私はどっちのワインも大好きです、

というかそもそも分けてない!(笑)


ただプライヴェートで飲むのはいわゆる自然派と呼ばれる
ワインが多くなって来たのは事実。


美味しいというより興味深いとか楽しいとかっていう感情の部分かな。


まだまだ知らない美味しいワインに出会いたい。


方向を決めずマンボウのようにワインの海を漂うだけですね♡












さて、今日深夜12時半からUAE戦。


好きな連中と居酒屋で観戦。

負けると盛り上がらないから絶対に勝ってもらわないとね♪






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ドメーヌ ラルロ ニュイサンジョルジュ クロ デ フォレ サンジョルジュ 2010年



一昨日開けたラルロのレスショの12年。

昨日美味しくなってるだろうと試飲してみたら注ぎたては良かったものの
どんどん還元状態(自分調べ)に…。

そんなことってあるんですね。


ということで比べてみようと10年のフォレサンジョルジュを抜栓。


やはりこの2年は大きい!


今日も美味しいです(笑)






こちらのワイン、100mlで2,200円となります。






  


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# by blogko | 2017-03-23 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

いよいよ明日はUAE戦。



前回負けたことも含めて絶対に勝たなければいけない試合。

ただ中東の笛が間違いなくあるんで引き分けも良しと考えた
方がいいのでは。


しかし長谷部選手の離脱はそういう微妙な場面で大きく関係
してくるのかも。





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代役とはいえ能力に疑いはない。

Jリーグみたいに得点を期待。


明日の深夜0時半から。


どこかに集まっちゃおっかな(笑)









さて、今週は木曜日!(苦笑)



一杯からでもお気軽に^^






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ドメーヌA カベルネソーヴィニヨン 2006年


カベルネと書いてありますが実際は4種類の品種を使ったボルドースタイル。


個人的にタスマニアはピノノワールのイメージ。


少し熟れた06年ですから超楽しみです^^






こちらのワイン、100mlで2,300円となります。

  



  




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# by blogko | 2017-03-22 14:56 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

いよいよ明日はUAE戦。



前回負けたことも含めて絶対に勝たなければいけない試合。

ただ中東の笛が間違いなくあるんで引き分けも良しと考えた
方がいいのでは。


しかし長谷部選手の離脱はそういう微妙な場面で大きく関係
してくるのかも。





a0114049_14395938.jpg




代役とはいえ能力に疑いはない。

Jリーグみたいに得点を期待。


明日の深夜0時半から。


どこかに集まっちゃおっかな(笑)









さて、今週は木曜日!(苦笑)



一杯からでもお気軽に^^






a0114049_14535096.jpg





ドメーヌA カベルネソーヴィニヨン 2006年


カベルネと書いてありますが実際は4種類の品種を使ったボルドースタイル。


個人的にタスマニアはピノノワールのイメージ。


少し熟れた06年ですから超楽しみです^^






こちらのワイン、100mlで2,300円となります。

  



  




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# by blogko | 2017-03-22 14:55 | annonce | Comments(0)

2017年 弥生 3回目

火曜日はお茶のお稽古♪

連休明けはちょっと曜日感覚がおかしいですね(笑)



弥生も3回目。


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蛤棚も今日で最後。


外角を狙うのか内角を狙うのかちょっと悩んでます。

ここんとこずっと注意されてるし…。


ちゃんと理屈があるはず。

誰か詳しい人教えて下さい^^

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主菓子は桃柳。


この和菓子が水気たっぷりなのは経験済み。

懐紙を一枚別にとって事なきを得ましたが

「もう1回折り曲げればいいよ」

と教えて頂いて膝ぽん!

今日も楽しいお稽古でした。


次のお稽古はもう卯月。

一年の三分の一が過ぎていく何とも恐ろしいスピード感。

身を任せるしか手がないなぁ。







さて、先週のうちに満席だった本日のお席。

金曜日に人数が増えるからと3名様がキャンセルに。


で昨日別のご予約の方から連絡があってこちらは1名減るって…。


い、いけてたやん…(涙)


まぁこんな事もありますね。

一杯からでもお気軽に^^






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ドメーヌ ラルロ ヴォーヌロマネ レ スショ 2012年


お金が無くても買うべき生産者。

ただ私的にそれは2002年まで何ですが最近いい噂も聞くんで
たまには観測しておかないと✌️


しかしいいお値段になってきたなぁ。



こちらのワイン、100mlで3,200円となります。



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# by blogko | 2017-03-21 14:17 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



昨夜はたっぷりとお料理を作ったんですが、サクッと
終わったんで終電で帰ることが出来ました♪


で、早く帰ると始まってしまう動画三昧(苦笑)


昨夜はしばらく見てなかったサッカーを。



ちょっと見ないうちに愛する香川選手がキレッキレ!

干されてたなんて話ばっかりでしたが監督が言っていたように
怪我の影響が大きかったのかもしれません。


以前よりバックパスが減って自分で前を向くことも多くなりました。

成長といってもいい!


クラブのポジションと代表でのポジション。

非常に難しい問題ですね。


セレサポの私としては彼はモリシの後継者、つまり点を取るMF。


来週の試合での得点を楽しみにしております。








さて、今日もたっぷりとお料理を作る予定。


でもWINEBARとしては暇暇なんで一杯からでもお気軽に(苦笑)





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E ギガル コート ロティ ブリュンヌ エ ブロンド ド ギガル 2004年


ずっとグラスで開けようと思ってたんですがなかなか出番が回ってこず。


昨夜遅い時間に抜栓したんで今日はちょうどいい感じですね♪


ちなみにブリュンヌ、ブロンドと聞くとルーを思い出してしまいます。

すっかりカレーでしか使わない言葉になっちゃいましたね。

まぁどうでもいい話ですが…(笑)




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






  





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# by blogko | 2017-03-18 14:49 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

月曜日はお料理教室&深夜の試飲会。

火曜日はお茶のお稽古。

水曜日は保険関係の支払い←トラブルの一つがやっと解決。嬉しい!

木曜日は月一ランチミーティング。

今日は豊中改装の打ち合わせ。


今週は終電で帰れたのも1回だけで色々忙しかったかな。


今日、明日も早い時間は満席。

16年目にしてやっとブレーク??(苦笑)

というぐらい今週は順調だったんですが来週からはまたいつもの弘屋な感じ。


まだまだ頑張らないとですね^^






さて、日本代表が発表されました!




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かなり意外な人選もありましたがそれなりに順当。


注目だった本田選手も選ばれましたが試合には使わない可能性もありますね。


嬉しいのは今野選手がまた帰って来たこと。

今ちゃんと浦和の安倍ちゃんはずっとボランチで使ってくれていれば
凄い選手になったんじゃないかなぁと個人的には思っているのですが。



この人選だとシステムはやはり4-2-3-1。


新しく選んだ選手をどこに使うつもりなのか非常に疑問ではありますね。



ただやはりこの試合に関して一番大変なのは「中東の笛」。

ペナルティエリアでは神経のすり減る戦いになりますね。




絶対に負けれられないUAE戦。

23日だけどアウェイだからもしかして生で見られるのか??


頑張って欲しいと思います。




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クヴェアバッハ マイルストーン エストリッヒ ドースベルグ リースリング 2002年


お気に入りクヴェアバッハの上級キュベ。


これが素晴らしいワイン。


昨夜Pさんにも非常に好評でした(笑)


リースリング好きには是非!




こちらのワイン、100mlで1,400円となります。






  


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# by blogko | 2017-03-17 14:37 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

月一ランチミーティング♪



先日料理教室で知り合った可愛い子ちゃんのお店へ。

12時からの予約だったんですがその時点でほぼ満席…(驚)

30席以上あるんだから本当に凄いですよね。



メニューを見ると創業45周年。

なんと私と同い年(笑)


15年の弘屋で凄いって言われますけど本当に大したことないよなぁって思います。


あと30年ということは私は75歳。

子供達もおばちゃんとおっさんになってるはず。

想像すると楽しいなぁ。

孫と一緒に働けるよう頑張ります^^








さて、昨夜はドタキャンとブッチまで頂いてしまいかなりテンション低め。

深夜の常連様に癒されました…(涙)

電話ぐらいください!!(見てないと思うけど…)


今日もまだお席ご用意出来ますので一杯からでもお気軽に♡




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ハイツ ロシャルデ シャサーニュ モンラッシェ ラ マルトロワ 2013年



ポマールが超お気に入りのこの生産者。

確かシュヴァリエとか持って気がしますがまずはシャサーニュの1級から。


そういえば最近ピュリニーとかシャサーニュとか高くて使ってないですね。


ブルゴーニュのお値段も困ったものです…。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。




  

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# by blogko | 2017-03-16 15:06 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



先ほど電話があって明日の予約4名がキャンセルに。


前日までのキャンセルは

「ニコっ♡」

と笑ってお受けするのですが流石に4人は辛い…。



という事で明日のお問い合わせよろしくお願いいたします^^












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ドミニク ロラン クロ ド ラ ロッシュ 2003年



最近お気に入りのドミニクロラン。


興味深い03年。


期待しております。




こちらのワイン、お問い合わせください。






  

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# by blogko | 2017-03-15 14:24 | annonce | Comments(0)

2017年 弥生 2回目

火曜日はお茶のお稽古♪


月曜日に料理教室があると2日続けてお稽古をした気分。

この歳になって学ぶ楽しみを覚えた感じ。

もっと早く知っていれば…とは言うまい!(笑)


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弥生2回目。

今日も蛤棚で。


なにやら濃茶の雰囲気。

次のお茶会の練習絡みかな。


私はその横で久しぶりの盆点前。


これがすっかり忘れてて本当に困ったものです…。


最初にたっぷりと躓いたんで宗匠からやり直しとの事。


でもそこは3年目。

やり直してからはそれなりにスムーズ。

何より非常に良く考えられたお点前なんで普通のお点前が
ちゃんとできれば問題ないように出来ております✌️

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主菓子は椿。



お茶の世界ではすっかり春ですね。

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毎年元彼からもらっている周年の桃の花もそろそろ終わりかな。

春爛漫まであと少し…。











さて、本日早いお時間は満席を頂戴しております。


案外早くご案内出来そうなBARTIME。

一杯からでもお気軽に^^








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ユベール リニエ クロ ド ラ ロッシュ 2004年



こんなワインがまだあった!(笑)


今となってはお手頃かな。


こちらのワイン、お問い合わせください。





  

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# by blogko | 2017-03-14 14:10 | お茶の御稽古 | Comments(0)

味吉兆料理教室 2017年 弥生

料理教室とは名ばかりの美味しいお茶会♪



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弥生は貝合わせ。

山菜との相性もいいですよね。




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ではいただきます!(笑)
















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見事な貝合わせの蒔絵。


本当にフルコースでお腹いっぱい…。

仕事したくないなぁ…。






今日は隣に心斎橋のビストロの若い料理人が。

なんの情報もなく上司に放り込まれたらしい…(笑)


少し先輩風を吹かせて色々と。

めっちゃ素直に聞いてくれてこういう子(女子ですが)は
伸びるんでしょうね。


しかしなかなか気の利いた先輩がいるお店ですね。

ランチミーティングのお店決まった??

一応候補として伝えておきます^^









さて、今週はびっくりするぐらい順調な予約状況。

月、火、水、木が満席ってやっぱり新地っぽいですよね(苦笑)



金、土以降はまだまだお席ご用意出来ますのでお問い合わせ
お待ちしております。






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ドメーヌ フィリップ シャルロパン ジュヴレシャンベルタン キュべ ヴィエイユ ヴィーニュ 2014年



美味しい14年。


土曜日開けですが我ながらジャストな感じです^^



こちらのワイン、100mlで2,300円となります。





  












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# by blogko | 2017-03-13 15:46 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ



すっかり存在を忘れていたセゾンカードのアメックス。


別の新しいのが来たんで解約しようと思って電話をしたら
なんと永久不滅ポイントが3万も残っているそう。


アマゾンの商品券に代えるとなんと15万円分!

へそくりが見つかったみたいで今日はご機嫌です♪


普段買わないような贅沢をしたいなぁと思っていたら
ヤフオクのくじで4等、落札額の20%ポイント進呈(上限4000ポイント)が
当たりました。

永久不滅ポイントはTポイントにも代えれるからなんか大物が
狙える気がします。


すっかり趣味になったポイント生活。


誰かとポイント談義がしたい(笑)



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さて、本日は遅いお時間のご予約ばかり。


21時まででしたらまだお席ご用意出来ますので
一杯からでもお気軽に♡










トーマス ワインズ ブラエモア セミヨン 2008年


飲めばわかる!




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。





  


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# by blogko | 2017-03-11 14:59 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

非常に静かでおまけにノーショーまであってなかなかキツかった
昨夜の営業。


それでもBARTIMEのお陰で楽しく終わることが出来ました。



お客様はお店の鏡なんて誰かが言ってましたが、どっちが自分の
鏡なんだろう?と悩んじゃいますね(苦笑)


自分が取った予約だったんでその時を思い出そうとするのですが
特に変な人でもなかったし難しい問題ですね。


そういう意味でも常連さんって本当にありがたい。

今日のご予約は常連さんばかり。

楽しい夜になりそうです♪










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ジャック フレデリック ミュニエ ニュイサンジョルジュ クロ ド ラ マレシャル ブラン 2008年




個人的に大好きなニュイの白ワイン。


最近だとヴージョで大当たりがありましたね。



ミュニエの白は今回が初めて。

08年って白はどうなんでしょ?


結構楽しみです(笑)





こちらのワイン、100mlで2,300円となります。






  




















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# by blogko | 2017-03-10 14:06 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日も試飲会。


風邪と花粉症でやめとこうかと思いましたが好きなところだったんで(苦笑)


案の定、味も香りもさっぱりだったんですがなかなか楽しいワインも
ちらほら。

マグナムのペティヤンとかは、万全ならかなり面白かった気がします。


花粉症はあれですが、風邪は早く治さないとね✌️










さて、昨夜はたっぷりとお料理を2回転。

お断りした方ごめんなさい。

今週は水曜日だったようです(笑)


週末はまだまだお席ご用意出来ますので一杯からでもお気軽に^^









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ハイツ ロシャルデ  ポマール クロ デ プチュル モノポール 2013年


非常に好きな薄旨ステム系なんですがポマールにしては非常にお高い!


なんですが、インポーターのセールがあったんでまた何本か購入してみました。



13年でこれだから14年とか飲んでみたいけど入荷してないみたい。

先ほど2日目で試飲しましたがまだ少し還元気味。

なかなかのポテンシャルですね。



こちらのワイン、2,000円となります。









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# by blogko | 2017-03-09 15:24 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


仕事ってある意味その役を演じるようなもの。


そう思うと役者さんって凄い仕事だな…。








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そんな役者さんの凄みを感じさせてくれるこの作品。

主演のマイルズテラーはこのためにドラムの練習をして実際に映画でも
叩いているんだそう。

JKシモンズの性格の悪い完璧主義者も完璧!(笑)



ラ・ラ・ランドの監督はこの映画を取るために短編映画を撮って
資金集め。

で、サクッとアカデミー賞3部門。

ラ・ラ・ランドでは14部門ノミネートで6部門受賞。


凄えなぁ。



あまり見たことがないくせにミュージカル好きな私。


歌って踊って演技してって凄くないですか?(笑)



私もそんな料理人になりたいとは思うのですがなかなかこれが難し…。




ラ・ラ・ランド、絶対に見に行かねば!






さて、本日はありがたいことに満席を頂戴しております。


風邪と花粉症でえらいことになってますがもちろんBARTIMEも頑張ります(苦笑)


一杯からでもお気軽に^^










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ドメーヌ ド ラ コート サンタ リタ ヒルズ ピノノワール 2013年


先日開けたブルームスフィールドより下のキュベになるのかな。

これで充分!(笑)


カーリーフラットもそうだけど今の空気はこんな感じですね。




こちらのワイン、100mlで1,600円となります。





  

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# by blogko | 2017-03-08 14:53 | annonce | Comments(0)

2017年 弥生 1回目

火曜日はお茶のお稽古♪


弥生1回目。

お茶をやりだしてから時間が早く進んでる気がします(苦笑)



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今日はこんな感じで。






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弥生といえば蛤棚。



弘屋でも大きな千葉の蛤が登場しております^^








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お軸に
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お花






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今日はお菓子もりもりで。


桃を模したお菓子は長崎のカステラなんだそう。


これが非常に素朴な感じで私好み♡


きな粉がまぶしたものは宝塚の和菓子屋さんのもの。

餅好きにはたまらん♪





今日も楽しいお稽古でした。



さて、今週より来週の方が予約が多いのはなぜ?

もしかしてWD?(笑)


一杯からでもお気軽に^^





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ジャン フォアイヤール モルゴン コート デュ ピ 2002年


寄り道で買ったワインパート2。


周年の余韻で。



こちらのワイン、100mlで1,600円となります。




  

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# by blogko | 2017-03-07 14:41 | お茶の御稽古 | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


今月から再開されるアジア最終予選。


海外組が重用されるのは当たり前の話ですが、随分と明暗が
別れた気がします。


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特に尊敬してやまない彼が今シーズンを通して1試合分の時間しか
試合に出ていないのはどう考えても本人の問題。


もちろん移籍するしないは本人の自由。

必要な選手だと私は思いますがそれでは周りが納得するわけがない。




とにかくこれが本番。

ハリルの決断を楽しみにしたいと思います。











さて、今週も毎日予約はあるものの満席は水曜日だけ。

低めの安定も困ったものです(苦笑)



お問い合わせおまちしております^^



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カステルノー ブリュット ミレジム マグナム 2003年


コレクションの美味しさにびっくりさせられましたがこのミレジムも
十分に美味しい。

もちろんマグナムで♡




こちらのワイン、120mlで2,200円となります。





  

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# by blogko | 2017-03-06 13:36 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

お陰様でワインも綺麗になくなって楽しい夜になりました。

お断りしてしまった方、本当にごめんなさい。

でも、昨日以外はいつも空いてますんでお気軽に(笑)




結局苦手なカラオケに連れて行かれ、電車のある時間に帰る事が出来ました(苦笑)


久しぶりに朝風呂に入りましたが気持ちがいい!

今日も頑張れそうです^^







さて、本日も一応満席となっております。

本当にありがたい事ですね。


20時からの予約があるんで今日もそこそこ遅くなるかな。

一杯からでもお気軽に^^






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コント ジョルジュ ド ヴォギュエ  ミュジニー ブラン 1989年


このワインにはいい思い出ばかり。

それを期待してブルゴーニュブランもいくつか試しましたがこちらは
悪い思い出ばかり。


そろそろ出て来るなんて情報もありましたがさて、どうなることやら。



こちらのワイン、お問い合わせください。





  



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# by blogko | 2017-03-04 14:38 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

今日3月3日で弘屋は15周年。



15周年ぐらいはなんかやらんとと思いながら何もせずこの日を
迎えてしまいました…(苦笑)


順調にいけばあと15年で息子が大学を卒業するはず。

私も60歳になるんで折り返し地点と考えてもいいのかな。



去年の11月にワイン食堂をオープンして一応3店舗…、いや実質2店舗か(笑)

弘屋を始めた時には想像も出来なかったですね。


楽をしたいのにどんどん苦しい方に行くのはなぜなんだろうと
考えるのですが、やりたい事がどんどん増えるからしょーがない。


本当にゆっくりでしか進みませんが、これからもお付き合いよろしくお願いいたします^^





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という事で毎年恒例、本日のグラスワイン達。



ありがたいことに早いお時間は満席を頂戴しております。


20時過ぎからは空いて来ると思いますので一杯からでもお気軽に♪








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# by blogko | 2017-03-03 14:31 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ


だいたいお昼過ぎに家を出るのですが今日は満席♪

知った顔の弘屋のお客様もランチを食べに来てくれていて本当に有難い事ですね。





しかし弘屋の1年目と比べたら順調だよなぁ…

なんてニヤついていたら電話がなって夜の予約4名がキャンセル!(涙)

昨日お電話頂いてた見たいですが水曜日定休で取れなかったみたい。

ノロやらインフルやら急病はしょーがない。


ということで皆さまお問い合わせよろしくお願いいたします^^









さて、弘屋も明日3月3日で15周年。

毎年恒例、オープンした2002年のワインをグラスで色々開ける予定です。


人で溢れかえるとかないと思いますので一杯からでもお気軽に(苦笑)


何を開けるかは明日のブログでご案内しますね^^







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ジャン フランソワ ガヌヴァ レ シャラッセ マルヌ ブルー マグナム 2013年


1933年植樹と資料にありますから80年以上のサヴァニャン。

いわゆるジュラっぽくない作り。

ちゃんとウイヤージュしてるのかな。

とても綺麗な酸と果実味。

品種を理解する上でこういうワインはありがたい。

なぜかうちの嫁はサヴァニャンに異常に嗅覚が働くらしく
ブラインドをすると結構な確率で当てよります。

で私は…、


まだまだ修行が必要です(涙)





こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






  



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# by blogko | 2017-03-02 14:12 | annonce | Comments(2)

本日のグラスワイン&もろもろ

どうやらプリンターが壊れたみたい。

赤色だけが出ない…。


まだ多分1年半ぐらい。

それでも保証は消えてるから一律13,000円の修理費。

新しいの買いますよね。


プリンターを安く、インクを高くというビジネスモデル。


プリンターはよく売れるようになったんでしょうけど、
気分はあまりよろしくない(苦笑)



ものを大事になんて遠い昔の話に感じます。





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ドメーヌ ジュベール ブルイィ ヴィエイユ ヴィーニュ 2005年


先日の極寒BBQの帰りに久しぶりに伺った酒屋さんで購入。


昨夜開けたんですが、やはり只者ではないボジョレー。




で、先ほど試飲。

絶対に今日中に…(笑)




こちらのワイン、100mlで1,000円となります。





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# by blogko | 2017-03-01 14:47 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

火曜日ですが如月はすでに3回お稽古があったんで今日はお休み。


出勤前に自宅で紅茶とチョコパイでお茶欲を満たしておきました(笑)





月末で色々やることもありますが、インターネットバンキングの
お陰で昔より随分楽になりましたね。

でも、相変わらず銀行で並んでるのは何故なんでしょうね…。


三菱東京と三井住友に入金を振り分けて、月末の支払いは振込先に
合わせて。

これなら手数料もかからなくて我ながらマメだなぁと思っております。





マメといえばここ2年恥ずかしいぐらいにマイルを貯めたお陰で夫婦二人で
ファーストクラスに乗れるぐらいになりました!

夢のビジネスクラスと思っていましたが自営業はなかなか凄いですね。

ある程度目標を達成したんでそろそろ趣向を変えたカードに変えようかと
物色中。


この前Amazonから案内が。


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アメックスのゴール初年度年会費無料。

入会から3ヶ月以内に25万円以上の利用で20,000円分のAmazon商品券。

更に3ヶ月以内に50万円以上の利用で30000ポイントプレゼント。

家族会員も1枚無料。

なんか凄いなぁ。


よくわからないけどめっちゃお得な気がするので取り敢えず入会してみようと
思います。

審査通るか知らんけど(苦笑)




さて、今週もやはり毎日ご予約はあるものの未だ満席は無し。

望んでいたより随分と低い感じで安定しているようです✌️


一杯からでもお気軽に^^



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クラウディ ベイ マールボロ シャルドネ 1995年


随分前に買ったワイン。


一番最初に開けた時に

「あかん、進みすぎやん…」

という感じで返品しようかとも思ったのですが取り敢えず1本目だったんで
時間をあけてもう一度試す事に。


半年ほど経ってから再チャレンジ。

「むむ、前回より美味しい気がする!瓶差かなぁ?」

という感じ。

で更に1年ほどあけて昨夜再々チャレンジ。

「か、かなり美味しいやん♡」



これだからワインはやめられません♪




先ほど試飲しましたが酸味も出てきてバランスもいい。



こちらのワイン、100mlで1,800円となります。













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# by blogko | 2017-02-28 15:10 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

嫁と娘が剣道の試合でいない日曜日。



動画を見続ける息子をモスバーガーで誘い出し、そのまま
稲荷神社横のグランドへキャッチボールをしに✌️




子供達の小学校から近いこともあって、まぁ同級生だらけ♪


結局、子供3人を相手にすることに。

自由に投げる彼らのおかげでめっちゃいい運動になりました(大汗)




今引っ越しを考えてまして、私的にはやはり大阪市内がありがたい。

でもこうやって同級生達と公園で自由に集まって遊ぶのって楽しいですよね。


やはり同じ校区内かなぁ(笑)



ただの引っ越しも嫌なんで何か面白い物件があれば楽しいですね^^









さて、今週も予約はあるものの未だ満席は無し。


お問い合わせお待ちしております!






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カーリー フラット クロッシング ピノノワール 2012年



土曜日の遅い時間にワインバー使いをしてくれたPさんとSさんにも
好評だったこの作り手。


11年に続いて早速12年も♪


先ほどテースティングしましたがこちらの方が酸があって好きな感じ。


お値段を考えると素晴らしいのでは。





こちらのワイン、100mlで1,400円となります。







  




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# by blogko | 2017-02-27 14:40 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

脱兎のような如月。


今日はお昼から保険の話をしていたんですが下の子が
大学まで行くとしてあと15年。

随分先の話だと思っていましたが来週で弘屋が15周年だと
思うとあっという間ですね。


今年も特に何もしないのですが、例年通り(出来れば)02年のワインを
開けて皆さんと楽しめればと思っております。



「もう老舗やね!」

なんて声も頂きますが、本当に恥ずかしい。


まだやりたい事の5%も出来てませんから!(とカッコつけてみる)








さて昨夜は本当に沢山のご来店ありがとうございました。

お断りしてしまった方、申し訳ございません。

あくまで昨日だけ!


一杯からでもお気軽に^^



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カーリー フラット ウィリアム クロッシング ピノノワール 2011年




薄旨系のリクエストで。

確かに色調は薄い。

でも香りも果実味も素晴らしい。

ちょっとだけ味わいが単調かな。


これだけ果実に内容があるならきっと新樽も似合うはず。

上のキュベも飲んでみようかな♪






こちらのワイン、100mlで1,400円となります。















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# by blogko | 2017-02-25 15:16 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

プレミアムフライデイ!

えらい予約パンパンなんですが、初物な感じなのかな?(苦笑)


早い時間と遅い時間が完全に埋まったのって団体のご予約以外では
初めてかも。


まぁいつも通りしかやれませんので昨夜のような暇暇よりは随分と気が楽(笑)



常連様、新規のお客様、お久しぶりの方となかなか盛り沢山。


今日も楽しみたいと思います^^








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ラディコン コッリオ メルロ 1995年


今日はグラスワインも沢山出そうなので普段出さないワインでも。


赤はあまり経験がないんで楽しみ♪




こちらのワイン、100mlで2,000円となります。






  

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# by blogko | 2017-02-24 14:02 | annonce | Comments(0)

本日のグラスワイン&もろもろ

木曜日のお楽しみ♪







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今年からFC横浜で同僚になったオランダ人の選手の言葉。


「なぜあなたがキングと呼ばれているか他のチームにいる時はわからなかった。
 対戦した時も49歳のこの人がなんで試合に出ているのか疑問だった。きっと
 お金のため、人気があるからという理由で続けているんだろうと思っていた。
 でもここに来て一緒にやって、あなたがキングと言われ、カッサーを続けて
 いる理由が初めてわかった」



泣けるぜ〜…。



私にはそんな姿を後輩に見せることは出来ないでしょうけど、せめて続けるという
ことだけは負けずに頑張りたいと思います^^








さて、雨降りにもかかわらず本当に賑やかだった魔の水曜日(苦笑)


で、次の日は…。


Facebookとか見てると一部のお店を除いてどこも一緒ですね。


一杯からでもお気軽に♪




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テヌータ ディ フェッシナ エトナ ロッソ イル ムスメーチ 2008年



アメリカ経由で買ったんですがかなり割高だったみたいで…(汗)

ボトルでも売りにくいんで思い切ってグラスで。

原価はなんとか上回りたい…。



こちらのワイン、100mlで2,000円となります。







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# by blogko | 2017-02-23 14:51 | annonce | Comments(0)


弘屋 、 HTS、もろもろ…


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